那些工人都來(lái)自各個(gè)地方,老早就聽(tīng)說(shuō)了季唯這里工錢豐厚,同樣的時(shí)長(zhǎng)，賺的是別地兒的兩倍。眼紅的不行,可卻偏偏沒(méi)再招人手。

    這回趙虎放出話來(lái)，不少躍躍欲試的人全都涌過(guò)來(lái)報(bào)名。

    身子瘦弱又名聲不佳的漢子，趙虎那邊篩掉一半,今兒來(lái)找季唯的仍還有十六七個(gè)。

    常年勞作,看起來(lái)龍精虎猛，又黑又結(jié)實(shí)，不消說(shuō),就是能吃苦的。

    一到店里,季唯就把人按照廣式餅皮、冰皮、四種餡料分成了六組。

    每組兩到三人，共同合作。

    這些人從沒(méi)接觸過(guò)月餅,哪怕是季唯分離了步驟,也難順手。

    季唯無(wú)法,只能在六個(gè)小組間不斷來(lái)回穿梭，每一步驟都得他看過(guò)了才可進(jìn)行下一步，以免大量的原材料因失誤而浪費(fèi)。

    除了要制作八種不同的月餅,聶俊琦還差人送來(lái)了訂制好的包裝紙。

    印刷坊只負(fù)責(zé)印刷,不負(fù)責(zé)組裝。

    送到北街后，還需有人將包裝紙折成盒狀,再用膠水粘好，用來(lái)包裝月餅。

    哪怕是把所有的黃油工人,全部支過(guò)來(lái)做月餅，人手也只有不夠，沒(méi)有多余。

    兩種不同種類的月餅，在后院子里熱火朝天的趕工。為了防止有人偷學(xué)手藝，季唯把幾個(gè)小組，打散了混在院子兩側(cè)，中間用架子隔開(kāi)，禁止兩撥人溝通。

    相較之精準(zhǔn)的廣式月餅來(lái)說(shuō)，冰皮月餅要簡(jiǎn)單不少。

    只需要大量的糯米粉和蔗糖，混合均勻后，上鍋蒸熟，再用放置在井中冷藏，次日再由工人包了餡料，用月餅?zāi)Ｗ訅撼稍嘛灎睢?/br>
    隨著工人越發(fā)熟練，從第二日開(kāi)始，冰皮月餅以每日三四百個(gè)的速度出品。再有張家派了人來(lái)，一車一車的拉走冰皮月餅。

    雖說(shuō)張家餅鋪，在附近的數(shù)個(gè)鎮(zhèn)子，都開(kāi)了分店。只不過(guò)這生意最好，供應(yīng)量最大的就是大溪鎮(zhèn)。

    陸老夫人壽宴那出戲，勾的多少人心癢難耐，迫不及待找上門去?？蓞s因季唯還未送貨上門，只能空手而歸。

    至于附近的其他鎮(zhèn)子，除了學(xué)子外，大多數(shù)普通人還并不知道月餅是何物。

    因此季唯的出貨壓力并不算太大。

    真正讓他焦頭爛額的，是廣式月餅的訂單。

    冰皮月餅簡(jiǎn)單，可讓工人自行cao作?？蓮V式月餅的cao作，卻相對(duì)的復(fù)雜精密不少，必須由他親自動(dòng)手。

    房屋門前四個(gè)刻意往大的建造的面包窯，同時(shí)開(kāi)火，一次也不過(guò)能烤四十塊月餅。

    一天反復(fù)烤上七八爐，還要再六個(gè)小組間來(lái)回跑動(dòng)，把控質(zhì)量，忙得季唯昏頭轉(zhuǎn)向，每晚洗了澡倒頭就睡。

    如此昏天黑地地干了三日，總算是把訂單的量全部趕出來(lái)。

    廣式月餅制作完成后，餅皮組徹底解放。

    還未來(lái)得及從緩幾口氣，又被叫去了包裝月餅。百多盒月餅訂單，饒是包裝起來(lái)，也花了一二個(gè)時(shí)辰，才全都準(zhǔn)備停當(dāng)。

    “累了的，可結(jié)算了工錢走人?！奔疚ㄕf(shuō)完，好幾個(gè)剛才還在哇哇叫著手酸的漢子，忍不住面面相覷。