時尉的目標群體就是他們。

    “目標群體定位很清楚，所以要買的東西是溢價比較高的，對嗎？我想想啊……這幾年的西學風潮很厲害，你說要做小吃店，那不是西餐廳就是西點屋了吧？”路遠之學的的法律，但他姥爺在經(jīng)濟上那是曾經(jīng)的權威，路遠之在經(jīng)濟這方面也不是什么都不知道的。

    時尉沒說話，只是給路遠之翹起了大拇指。

    “對，東邊的那間屋子離燕大菁大差不多，那里開西點屋，裝修要好，賣的是氛圍和環(huán)境，價格高點也不愁客人，南邊那里屋子比較大，就賣小吃，酸辣粉加炸串烤串，價格親民一些，干凈便宜學生就會大，利潤空間也不會小。”

    八幾年到一零年一直都是小吃的天下，白領金領的工資是明面上的，讓人艷羨但是門檻卻很高。但小吃就不一樣了，別看外面騎著小推車買小吃的人沒什么風光，但白領三千的時候，他們一月就有九千，金領六千的時候，他們一月能有上萬。就算是過了黃金期，到了一幾年，這些平平無奇的小吃攤，收入上萬的依然大有人在。

    路振寧買的兩間屋子里面都還有人，是他加了錢，他們才肯賣房子的，價格雖然比均價要每平米高了十塊錢，但是也還在可以接受范圍之內(nèi)。

    一間房子，就是一戶人家安身立命的命根子，如果不是遇到了大事，是沒有人舍得賣的，想要等有人賣房子，那得看運氣，時尉現(xiàn)在就準備要，那自然是等不了的。

    兩間屋子都要裝修，尤其是東邊的屋子要精裝再精裝，沒人看著是不行的。時尉就準備借著沒課的空閑時間去看看看看，過年他是可能要回家的，那個時候，兩間屋子要全部裝修好。

    來年過來的時候，時尉就要招人開業(yè)了。

    八四年的私人裝修隊并不好找，這時候市面上都沒什么商品房，哪里這么大的需求？時尉的要求還高，所以最后還是只能多出點錢找了大工程隊讓他們接私活。

    “菜譜和廚師呢？你打算怎么辦？”路遠之給了時尉一個難題。

    麻辣燙、炸串和烤串的配料時尉不擔心，他上輩子在廚房給人切了好幾年的菜，這些小吃的材料是什么他心里門清，大致的配比他記不清了，但是自己私下多試兩次就可以了，麻煩的是西點屋那。

    西點屋這個點子，他可不是真的心血來潮這么實驗一下的，這個念頭開西點屋很麻煩，別的不說，烤箱、奶油、奶酪這類就很難弄。

    但是時尉還想開這個店，為什么呢？

    主要開始他想做連鎖。

    西點屋剛開始做的時候，確實麻煩，但西點這種東西，做熟了就簡單了。多試驗幾次，將每一樣的糖、水、奶、面粉、溫度……都嚴格固定下來，只需要幾個帶頭研發(fā)新口味的人才，其他就只要照著規(guī)章來就可以了。

    類似于啃得基那樣的快餐模式。全球一個味兒，但又不是絕對死板的，只要在某些地區(qū)根據(jù)當?shù)氐目谖短頊p一點就好了。

    時尉前段時間一直在思考，自己該走什么樣的路。

    炒股嗎？炒房嗎？期貨嗎？

    他是學經(jīng)濟的，即便在生命的晚期，他對這些也都很熟悉，經(jīng)典案例也看過不少，即便沒有經(jīng)驗，但是照本宣科地來也不會出太大的問題。

    但是然后呢？

    時尉一直在想這個問題。然后他決定，要繼續(xù)干實業(yè)。

    金融、科技、投資這個概念風頭正盛的時候，實業(yè)一度是被所有人瞧不起的。

    利潤低、資金周轉(zhuǎn)壓力大、壓貨猛等等等等，貶低實業(yè)好像變成了一個正確。但是所有人都忘記了，實業(yè)才是一切的基礎。

    實業(yè)能給大眾提供的崗位是其他所有行業(yè)都所不能比擬的。生活的需要不提，如果連崗位都提供不了，那么經(jīng)濟就是一灘死水，什么也盤活不了。

    思來想去，時尉最后決定還是要干實業(yè)。

    實業(yè)比股票更需要資金，而且是大量的資金。巧合的是，時尉現(xiàn)在就有資金。

    有資金，有能力，干什么不行？

    七十多萬的資金，時尉給做了計劃，第一個十萬是要留下來絕對不能動的，如果失敗了，這就是東山再起的資本。

    第二個十萬是要留下做時紡的醫(yī)藥費的，這個也不能動。

    零頭作為生活的開銷，至于剩下的五十六萬，則全部是事業(yè)的本金。

    買房，花去了六萬，但這不怕，這是純賺的，再過四十年，六萬變六千萬，只賺不虧。

    “遠之，菜譜就只能麻煩你了，采購的時候，幫我多買幾本國外的甜品菜譜，價格什么的不看，只要看菜譜的圖片好不好看?！币驗楹芏鄸|西類似于廚房用電子秤、燒杯量筒、電子溫度計、烤箱這類國內(nèi)比較難買到或是精確度比較低的設備，時尉都是擺脫路遠之幫忙采購的。

    華國這時候和外國的交往還比較繁瑣，進口的東西少而且極貴，想出國也超級麻煩，所以時尉只能指望路遠之這個有渠道的人了。

    如果沒有路遠之，時尉會選擇自己去找一個稍差一些的購買渠道，多找一些可替代的東西，但既然可以選擇，那為何不選擇最好最省力的那個呢？

    第91章