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    “對(duì)，明天還是12點(diǎn)?！贝蟛糠謴椖欢急硎緯?huì)準(zhǔn)時(shí)來(lái)看直播，楚南心里輕松了不少，雖然他不確定自己一定會(huì)贏，但是應(yīng)該不會(huì)輸?shù)锰y看。

    小火熬了二十分鐘左右，鍋內(nèi)水位已經(jīng)下降了一半，醬油變得濃稠。楚南把火關(guān)上，找出一個(gè)干凈的漏勺，小心地過(guò)濾醬油，然后把漏勺上的大塊殘?jiān)鼇G棄。

    碗中的醬油色澤濃郁透亮，還散發(fā)著淡淡rou香味。

    有觀眾開(kāi)始疑惑了。

    【我沒(méi)看錯(cuò)吧，這醬油里沒(méi)放rou，怎么會(huì)有一股rou香？難道主播背著我們偷偷放rou了？】

    “rou香是香葉和豆蔻熬出來(lái)的味道。大家不嫌麻煩可以自己回去試試?！背辖忉尩溃S后他把復(fù)制醬油放在一邊備用，拿出剛剛醒發(fā)的面團(tuán)。

    “接下來(lái)我們開(kāi)始切面條，面團(tuán)已經(jīng)醒發(fā)的差不多了?！?/br>
    楚南撕下保鮮膜，用搟面杖將面團(tuán)搟成8毫米厚的面餅，再徒手用刀將面餅切成8毫米寬的長(zhǎng)條。

    觀眾在彈幕中又開(kāi)始哀嚎自己只能看看，楚南笑笑，切下最后一刀：“大家刀拉不直的話可以用其他工具輔助切面條，其實(shí)自己吃飯的話也不需要那么精準(zhǔn)。”

    楚南在鍋中燒水，水沸騰后，他拿起切好的一段面條，輕輕拉扯兩端，丟入沸水中。

    幾分鐘后，鍋中的面條變色，湯水也已經(jīng)泛白，楚南將面條撈出，單盛一碗，然后在碗中倒入兩勺復(fù)制醬油、一勺芝麻醬、少許熟花生碎、少許花椒粉以及他剛剛壓好的蒜蓉，再加上少許上次制備的辣椒油，稍微攪拌一下，甜水面就制作完畢了。

    “甜水面已經(jīng)做好了，大家稍等一下，我們先做鹽煎雞翅，雞翅幾分鐘就可以煎好，到時(shí)候可以一起品嘗?！?/br>
    雞翅腌制了五十分鐘，應(yīng)該比較入味，楚南找出平底鍋放在燃?xì)庠钌稀?/br>
    星際沒(méi)有烤箱很不方便，楚南微微嘆氣，用烤箱他能做得更好吃，還能換五六種雞翅做法，做雞翅拼盤，然而現(xiàn)在他只能想一想。

    “我們來(lái)煎雞翅。”楚南找到廚房用紙，將雞翅表面的水分擦干凈，防止濺油，然后開(kāi)火把平底鍋燒熱。

    雞翅被一一放入鍋中，有個(gè)稍微懂點(diǎn)廚藝的觀眾疑惑道：【煎雞翅不放油，不會(huì)糊鍋嗎？】

    “雞皮自帶脂肪，加熱后流出的油脂就夠用了，不會(huì)糊鍋的，而且直接煎還有一個(gè)好處——可以讓雞皮變得薄脆，這樣吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得肥膩。”楚南解釋道。

    小火煎雞翅兩分鐘后，楚南把鍋蓋蓋上，燜三分鐘，隨后將雞翅翻面，再小火繼續(xù)煎兩分鐘。

    雞翅表面的油脂被逼出，炸出小小的油泡，表皮變得金黃焦脆，只聽(tīng)平底鍋里吱吱啦啦的聲音不斷作響，雞翅的咸香味漸漸彌漫開(kāi)來(lái)。

    待雞翅兩面都煎得焦黃后，楚南將雞翅取出，撒入少許黑胡椒粉，鹽煎雞翅就制備完成了。

    “大家可以來(lái)嘗嘗甜水面和鹽煎雞翅?！背习蜒b盤好的甜水面和雞翅放在一起，方便大家品嘗。

    聽(tīng)到楚南說(shuō)可以吃了，觀眾們一擁而上，在主播拌好甜水面的時(shí)候他們就蠢蠢欲動(dòng)了，幸好鹽煎雞翅制作的時(shí)間不長(zhǎng)，不然他們肯定忍不了。

    桌上的甜水面粗壯滑亮，表面裹著棕紅色醬汁，讓人食欲大動(dòng)，復(fù)制醬油的味道鮮香，加上碎花生和麻醬的香氣混合在一起，簡(jiǎn)直是視覺(jué)和味覺(jué)的雙重盛宴，觀眾們紛紛開(kāi)始品嘗。

    甜水面所用面條由人工搟制而成，經(jīng)過(guò)多次揉壓，口感極為勁道堅(jiān)韌，面條表面還沾有少許花生碎，剛?cè)肟?，又香又脆。面條主體是復(fù)制醬汁的甜咸味，隨著慢慢咀嚼，舌尖又能品嘗到些許麻辣味，而滴入的麻醬完全沒(méi)有奪味，還給面條增添了一絲醇香，

    這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的甜水面，卻被主播做得口感極為豐富，甜中帶辣，咸中有麻，好多第一次來(lái)楚南直播間的觀眾紛紛好吃到哭了。

    【太厲害了，我剛進(jìn)直播間的時(shí)候我還在想新人榜第一有什么厲害的，結(jié)果——真香?！?/br>
    【面條制作就非?；ㄐ乃剂?，嗚嗚，我明天肯定會(huì)來(lái)支持主播PK的?！?/br>
    【甜水面很好吃！口感豐富極了，在五星級(jí)餐廳都吃不到這么好吃的美食！】

    【今天終于無(wú)法白嫖了，忍不住給主播留言——這是我吃過(guò)最好吃的面條！】

    ……

    楚南顧及到大家的口味，沒(méi)有放特別多辣椒油，見(jiàn)大家對(duì)這次的甜水面反響還不錯(cuò)，他也很高興。

    不過(guò)甜水面吃多了還是會(huì)膩，大家又開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)鹽煎雞翅。

    雞翅雙面金黃，煎得恰到好處，雖然沒(méi)有調(diào)醬汁，但是鹽分已經(jīng)從斜切口滲入雞rou中，表面還撒了一層黑胡椒，看著便極為誘人，楚南拿起一只雞翅稍微使勁，皮rou就輕輕松松撕開(kāi)，他煎得時(shí)間短，雞翅內(nèi)里還充滿著汁水，rou質(zhì)極為細(xì)嫩。

    雞翅外焦里嫩，表皮油脂已經(jīng)煎出，輕輕咬一口，焦香味就在口腔散開(kāi)，內(nèi)里的汁水極多，完全不像大家平常吃的雞rou那樣干柴，吃完rou大家還能把骨頭嗦兩遍。

    【雞翅和甜水面都好好吃，不過(guò)雞翅感覺(jué)更容易學(xué)一些~我今晚就要試試看~】

    【吃完了感覺(jué)好空虛，好想變成主播家的小貓。】

    【今天看了好幾場(chǎng)直播，還是這個(gè)主播做飯最好吃，只可惜等到明天才能繼續(xù)吃到美食?！?/br>