時(shí)間一晃就到了下午四點(diǎn)，又到了做晚飯的時(shí)間了。

    何夏將早上從鎮(zhèn)上買(mǎi)回來(lái)的大骨頭洗干凈后下鍋煮，水開(kāi)后撇去鍋里的血沫加入蔥姜蒜開(kāi)始燉。

    在燉大骨湯的同時(shí)，何夏拿了個(gè)盆到外面去洗豬大腸。

    豬大腸好吃，但如果清洗不干凈做出來(lái)就是一場(chǎng)災(zāi)難。

    何夏將大腸放在盆里，加入一勺鹽一把面粉rua洗兩分鐘，倒入清水清洗兩遍。洗完后她去廚房切了幾片生姜，打了兩個(gè)蔥結(jié)出來(lái)放在盆里，加入白酒和醋再rua兩遍。

    洗完后將大腸翻過(guò)來(lái)，去掉多余的肥油后切成小塊。

    切完放到盤(pán)子里備用。何夏開(kāi)始準(zhǔn)備配菜，姜蒜切成塊，從后院拔回來(lái)的香芹去掉葉子切段，青辣椒切成圈。

    何夏家廚房的角落里有幾個(gè)泡菜缸，何夏從其中一個(gè)缸里夾出半個(gè)酸蘿卜和一筷子泡椒出來(lái)。

    泡椒切段，酸蘿卜切片，至此，火爆肥腸的所有用料都齊全了。

    鍋里的大骨湯已經(jīng)燉了將近一個(gè)小時(shí)，打開(kāi)鍋蓋時(shí)味道濃郁，湯汁也逐漸變成奶白色，何夏往里面撒了兩勺鹽繼續(xù)燉。

    因?yàn)檫€要燉一會(huì)兒，何夏便從廚房出來(lái)了。此時(shí)已經(jīng)五點(diǎn)多了，太陽(yáng)還沒(méi)下完山，染紅了西邊的云彩。何夏的爺爺父母兄嫂坐在屋檐下聊著天，耳邊響起一陣陣的蟲(chóng)鳴。

    何夏坐在關(guān)瓊英遞給她的小凳子上，覺(jué)得這個(gè)世界美麗極了。

    還沒(méi)等她感嘆多久，何弘超便風(fēng)風(fēng)火火的回來(lái)了。他背上背著一個(gè)背簍，里面裝的都是何夏的外婆給彭文慧帶的東西。

    何弘超將背簍放在房檐下，扯著嗓子大聲喊：“爹，娘，咱家做好飯沒(méi)有?。课茵I死了！”

    彭文慧的娘家在河西鎮(zhèn)，離他們家有些遠(yuǎn)，何弘超沒(méi)錢(qián)坐車(chē)，只能走著回來(lái)，他是下午三點(diǎn)出發(fā)的，到了這會(huì)兒才回到家。

    何弘超也不等人回他話，往前走幾步，直接把何夏拉走了。

    “姐，現(xiàn)在外面?zhèn)鞯氖聝憾际钦娴?？”何弘超在外婆家住了將近一個(gè)月，簡(jiǎn)直玩瘋了，前段時(shí)間有人會(huì)去河西鎮(zhèn)那邊走親戚，秉著分享新鮮事兒的想法，那人便將何夏的事兒拿出來(lái)講，沒(méi)過(guò)幾天就傳到了何弘超的耳朵里。

    何弘超在外婆家也待不住了，帶上外婆給他準(zhǔn)備的東西便往家里趕。

    回到家見(jiàn)到何夏，何弘超便知道那些人說(shuō)的話都是真的了。

    何夏把何弘超的手扒拉開(kāi)：“你這手多久沒(méi)洗了，你看看臟的，刨土去了？”

    何夏不正面回答何弘超的問(wèn)題，何弘超有點(diǎn)急了：“你別管這個(gè)，你就告訴我，那些人說(shuō)的是不是真的？”

    “那些人都說(shuō)啥了？”

    何弘超撓撓腦袋：“就說(shuō)姐夫沒(méi)死，在外面找了個(gè)二房還算計(jì)你給他父母養(yǎng)老啊什么的。是不是真的嘛？”

    何夏一挑眉：“那些人就沒(méi)添油加醋？”

    何夏越不回答何弘超就越急，眼瞅著何弘超就要跳腳了，何夏也不逗他了：“那些人說(shuō)的是真的，不過(guò)現(xiàn)在沒(méi)事了?！?/br>
    何弘超氣壞了，把手關(guān)節(jié)捏得嘎嘣響，要是曾文越現(xiàn)在在何弘超的面前，何弘超覺(jué)得自己拿刀去把曾文越捅了他都不解氣。

    何夏看著他這幅生機(jī)勃勃的模樣，在對(duì)比起她重生之前何弘超因偏癱那副死氣沉沉的樣子，笑瞇了眼。

    何夏摸摸何弘超有些扎人的頭發(fā)茬兒：“行了，別氣了，我今天早上去了一趟鎮(zhèn)上，買(mǎi)了兩斤豬大腸回來(lái)，晚上給你做火爆肥腸吃好不好？”

    何夏記得上輩子何弘超和她一樣都特別喜歡吃肥腸。何夏以為她這么說(shuō)何弘超會(huì)很高興，結(jié)果何弘超卻一臉嫌棄地道：“肥腸不好吃，那玩意兒臭死了?！?/br>
    何弘超想起去年他娘買(mǎi)了幾斤豬大腸回來(lái)煮，結(jié)果沒(méi)洗干凈，于是一鍋都是那種無(wú)法言說(shuō)的味道，至今想起來(lái)何弘超都想吐。

    何弘超不死心：“今晚除了豬大腸，還要啥菜？”

    “還有大骨湯，一會(huì)兒下點(diǎn)蘿卜下去煮?！爆F(xiàn)在這個(gè)時(shí)候正是蘿卜收成的時(shí)候，生吃又水又甜，煮來(lái)吃味道味道也清甜。而蘿卜和大骨湯一起煮那簡(jiǎn)直就是絕配。

    光用湯泡飯何夏就能吃?xún)赏搿?/br>
    何弘義琢磨著今晚他不吃豬大腸，光吃骨頭湯和蘿卜泡飯應(yīng)該也能吃飽，于是便不說(shuō)啥了。

    何夏將下午從菜園里拔回來(lái)的蘿卜削掉皮切成小塊扔進(jìn)鍋里煮，蘿卜煮到用鍋鏟能切斷便可以出鍋了。

    何夏把骨頭蘿卜湯盛到黃色印了牡丹花的搪瓷小盆里，打了一勺清水用竹子做成的刷把刷了刷鍋，再加入一瓢清水，將處理好的豬大腸倒進(jìn)去放一小勺白酒煮。

    柴火灶火大，煮二十分鐘也就差不多了。何夏將豬大腸用竹子漏勺撈出來(lái)在一邊控干水分。

    鍋熱下涼油，往鍋里加蔥姜蒜，一勺豆瓣醬，一小把花椒，一小把切成末的干辣椒和泡椒下去炒，炒出香味后將瀝干水的豬大腸倒入鍋中翻炒，讓每一片豬大腸都均勻地裹上料汁后加點(diǎn)鹽巴味精醬油調(diào)味，再加入一小碗清水蓋上鍋蓋燜煮。

    燜個(gè)幾分鐘后下入切好的泡椒，酸蘿卜片、芹菜段和青辣椒快速翻炒。炒到鍋里的水干就能出鍋了。

    何夏將豬大腸盛入大盤(pán)子里，關(guān)瓊英將菜端上桌。何夏出廚房之前拿上了碗。

    一家人圍坐在房檐下吃飯?；氐侥锛疫@段時(shí)間基本都是何夏掌廚的，她的手藝大家都信得過(guò)。

    何爺爺夾了一片豬大腸放在嘴里。煮過(guò)的豬大腸十分有嚼勁，放了那么多調(diào)料炒出來(lái)的肥腸香中帶辣，味道十分好。

    何爺爺對(duì)何夏豎起大拇指：“夏夏的手藝是越來(lái)越好了?！?/br>
    何夏上輩子有一段時(shí)間是在夜宵店里打工的，夜宵店里的大廚是她們店的老板娘，何夏跟著她干了兩年，學(xué)到了她不少的手藝。

    何夏夾一筷子豬大腸放在何爺爺?shù)耐肜铮骸昂贸誀敔斈憔投喑渣c(diǎn)?！?/br>
    何爺爺端起酒杯美滋滋地嘬了一口。

    家里的其他人也覺(jué)得這份火爆肥腸好吃極了，筷子止不住的往盤(pán)子里伸。

    與他們相反，何弘超卻一筷子都沒(méi)有夾，反而一直在吃大骨湯燉的蘿卜。

    原本何弘超以為大骨湯泡飯他應(yīng)該也能吃?xún)赏氲模F(xiàn)在一家人都在吃豬大腸，只有他一個(gè)孤孤單單的吃蘿卜喝骨頭湯。原本滋味濃郁味道香甜的大骨湯在這一刻仿佛都不香了。

    有心也吃一口豬大腸，但想到去年他娘做的那一鍋大腸，何弘超伸出去的筷子又縮了回來(lái)。

    何夏見(jiàn)吃飯的這個(gè)空檔見(jiàn)他這幅模樣干脆夾了一塊子放到他的碗里，何弘超抬頭看向何夏，何夏小聲地對(duì)他道：“快吃，不然一會(huì)兒就沒(méi)有了?！?/br>
    何弘超看了一眼盤(pán)子里，確實(shí)沒(méi)多少大腸了。他猶猶豫豫地將豬大腸放到嘴里。

    真香。這是何弘超吃到豬大腸的第一想法。緊接著，何弘超便也加入了搶菜大軍。

    可他吃得太晚了，沒(méi)等他吃幾口，豬大腸就沒(méi)有了，無(wú)奈之下，何弘超將筷子伸向炒肥腸的配菜。

    配菜也是極好吃的，它吸了肥腸的油脂，何夏又放了十足的調(diào)料，不止酸蘿卜，就連青椒大蒜等調(diào)料也被一家人一掃而光。

    到最后，何弘超還將飯倒進(jìn)盤(pán)子里，用湯汁拌米飯吃。

    骨頭蘿卜湯也沒(méi)剩下。

    一家人飯飽茶足也不急著收碗，就坐在屋檐下聊天消食。

    等不那么撐了，關(guān)瓊英才起身去洗碗。

    自打何夏回來(lái)的這段時(shí)間，家里的碗筷都是關(guān)瓊英包了的。

    消了食，夜也深了，一家人便各自回房睡覺(jué)。第二天一早，何弘義就領(lǐng)著何弘超拉著車(chē)去了鎮(zhèn)上，沒(méi)過(guò)多久，他們兄弟就回來(lái)了。

    何夏拿了一塊抹布跟著他們進(jìn)了要拿來(lái)做商店的那間小屋，擦了貨架后三兄妹將貨擺上了貨架。關(guān)瓊英許是還在置氣，知道何弘義帶了貨回來(lái)也沒(méi)出來(lái)，就在房間里待著。

    何弘義的神色不是很好。和他相反，何弘超倒是興奮極了。他用塊紙殼子寫(xiě)了一張小賣(mài)部的招牌掛在了商店門(mén)外的窗戶(hù)上。他那一□□爬字十分顯眼。

    村里開(kāi)小賣(mài)部的還是頭一遭，村里路過(guò)的人無(wú)不好奇，都走過(guò)來(lái)圍觀，見(jiàn)小賣(mài)部里有自家需要用到的東西，他們順手就買(mǎi)回去了。

    開(kāi)門(mén)不到一個(gè)小時(shí)，他們已經(jīng)賣(mài)出去了一包鹽兩包味精并幾塊糖。

    他的貨是從鎮(zhèn)上的小賣(mài)部拿的，因?yàn)橹浪诖謇镩_(kāi)小賣(mài)部，給他的價(jià)格便比賣(mài)出去的價(jià)格要低一些，何弘義拿回來(lái)賣(mài)的價(jià)格又比鎮(zhèn)上供銷(xiāo)社和小賣(mài)部貴幾分錢(qián)。

    現(xiàn)在大家日子都好過(guò)了，那幾分錢(qián)大多數(shù)人都不會(huì)去計(jì)較。

    緊接著，何弘義又陸續(xù)賣(mài)出去了不少東西。關(guān)瓊英見(jiàn)真的有人來(lái)買(mǎi)，在下午時(shí)也出來(lái)了。

    到了晚上，除掉本錢(qián)，何弘義凈賺五毛錢(qián)。

    別小看這五毛錢(qián)，在這個(gè)一分錢(qián)能買(mǎi)兩顆糖的八十年代初期，城里普通工人一個(gè)月的工資也不過(guò)五十多塊錢(qián)罷了。

    何弘義開(kāi)個(gè)小賣(mài)店賣(mài)東西，一天要是能掙五毛錢(qián)，一個(gè)月下來(lái)他也能掙十五塊了。

    十五塊啊，關(guān)瓊英扣扣搜搜地?cái)€一年也攢不下來(lái)這么多。

    何弘義賺了錢(qián)，何夏的賺錢(qián)計(jì)劃也要開(kāi)始了。

    何夏已經(jīng)想好了，她要賣(mài)茶葉蛋！

    作者有話要說(shuō)：　　在我沒(méi)來(lái)廣東之前，我們叫肥腸都是稱(chēng)呼為豬大腸的。來(lái)廣東下館子吃飯的時(shí)候我朋友點(diǎn)了個(gè)干鍋肥腸我還在琢磨肥腸是什么東西呢

    今天家里來(lái)了客人，更新晚了，不好意思哈~~

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    第12章

    茶葉蛋作為中國(guó)著名的特色小吃，做法簡(jiǎn)單，攜帶方便，在車(chē)站這樣的地方賣(mài)最好不過(guò)了。

    何夏上輩子有段時(shí)間就特別喜歡吃茶葉蛋，也曾細(xì)心探索過(guò)茶葉蛋的做法。

    其中她最喜歡吃的是滋味濃郁的八角茶葉蛋。

    彭文慧養(yǎng)了十來(lái)只雞，每天都有那么幾只雞下蛋，以往她們家的雞蛋都是存到一定數(shù)量了拿到鎮(zhèn)上去供銷(xiāo)社去換錢(qián)的。

    何夏要用雞蛋，彭文慧也沒(méi)說(shuō)什么。為了怕關(guān)瓊英多想，何夏要給錢(qián)，被彭文慧罵走了。

    準(zhǔn)備去做生意的那一天天沒(méi)亮，何夏就從床上起來(lái)了。

    她們家廚房有一個(gè)小小的蜂窩煤爐子，蜂窩煤也堆在家里有。

    何夏將爐子生著，找了個(gè)小的洋鍋?zhàn)蛹恿税脲佀瑩炝耸畞?lái)個(gè)八角，一小把花椒，一大把茶葉用紗布包裹起來(lái)放到洋鍋?zhàn)?，再往鍋里加入兩勺醬油，五勺子鹽巴一勺白酒煮著。何夏沒(méi)蓋鍋蓋，醬香味溢滿整個(gè)屋子。

    灶里燒火，撿三十個(gè)雞蛋洗干凈放到鍋里煮七分鐘，撤掉火后再燜一會(huì)兒撈出來(lái)將蛋殼敲成蜘蛛網(wǎng)后放進(jìn)已經(jīng)燒開(kāi)的洋鍋?zhàn)永镏笾?/br>
    何夏家里有一個(gè)木頭手推車(chē)，豐收時(shí)推糧食，農(nóng)閑時(shí)推柴火的。

    何夏將推車(chē)推到院子里，將車(chē)子里里外外的擦一遍，再封上爐子，往車(chē)上搬了十來(lái)塊蜂窩煤，再將用鹵水泡著的雞蛋端上車(chē)子里面固定好。背上早就準(zhǔn)備好的包包，包包里裝著白色塑料袋和換好的零錢(qián)，何夏便準(zhǔn)備出門(mén)了。

    她將院門(mén)打開(kāi)，一回身，便見(jiàn)著何樹(shù)國(guó)和彭文慧兩口子都起來(lái)了，何樹(shù)國(guó)拉了車(chē)子，彭文慧在一邊小聲地吆喝他慢點(diǎn)。

    彭文慧對(duì)何夏道：“你爸爸說(shuō)不放心你這么早出門(mén)，非要去看看?！?/br>
    何樹(shù)國(guó)也沒(méi)反駁彭文慧的話嗎，只是道：“咱們走吧。不早了。”

    天已經(jīng)蒙蒙亮，何夏哽著嗓子應(yīng)了一聲。

    何樹(shù)國(guó)拉著車(chē)先出門(mén)，彭文慧扶著車(chē)也出門(mén)了，何夏跟在跟在他們身后，借著微弱的光亮，他們?cè)阶咴竭h(yuǎn)。何夏關(guān)上院子門(mén)，小跑跟上她們。心情也變得開(kāi)朗起來(lái)。