第94節(jié)
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而煉出來(lái)的那些油則被尹小滿毫不客氣的給用到了豆腐餡兒餃子里去了。 知道要包餃子,幾個(gè)小家伙簡(jiǎn)直是興奮極了,自報(bào)奮勇的承包了去采蘑菇和找鳥(niǎo)蛋的任務(wù)。 這小孩子要是認(rèn)真起來(lái)了,那效率也不是一般的高。偏偏他們還運(yùn)氣好,正好趕上了一場(chǎng)細(xì)雨。 最后簡(jiǎn)直可以說(shuō)是滿載而歸。 采回來(lái)的蘑菇整整放了幾大竹匾不說(shuō),他們也不知道又跑到哪兒,甚至還找到了一些野生的木耳。這樣的好東西拌到餃子餡里,自然也是鮮美的很。 這次供給船其實(shí)是送了一些雞蛋來(lái)的,而且還有任平安那當(dāng)做寶貝的幾只雞,這些日子多多少少也下了幾個(gè)蛋。 尹小滿原本是打好了主意用這些的。 可她沒(méi)有想到,這群小孩兒太厲害了,他們居然弄回來(lái)了足足十五個(gè)蛋! 除了五個(gè)小的是野鴿子蛋之外,剩下十個(gè)全都是海鴨子蛋! 在看著大米從竹簍里將這些蛋一個(gè)個(gè)拿出來(lái)的時(shí)候,別說(shuō)尹小滿了,任平安的眼神兒都變了。 他伸手抓住大米的胳膊,一本正經(jīng)的看著他:“大米啊,你要不要考慮到咱炊事班來(lái)幫忙?也不用干別的,就專(zhuān)門(mén)去山上找東西就行。找到了,哥每次打飯都讓你先盛!” 說(shuō)的大米直接朝他翻了個(gè)白眼:“稀罕?!?/br> 惹得大家全都笑了起來(lái)。 任誰(shuí)看一眼大米現(xiàn)在那明顯圓乎了好多的小臉,都知道他在沈家吃得好,住得好,任平安的這顆“糖”又哪里能夠打動(dòng)的他呢? 三十兒一大早,尹小滿就帶著崔燕還有大米來(lái)炊事班,準(zhǔn)備開(kāi)始盤(pán)餡兒了。 任平安這時(shí)候已經(jīng)找人將放在倉(cāng)庫(kù)里“冷藏”的食物拿出來(lái),并且按照她事先要求的全都收拾好,清洗干凈了。 與此同時(shí),還有幾個(gè)小戰(zhàn)士也已經(jīng)等在這里,面前的大盆里盛好了已經(jīng)摻好的三合面,就等她一聲令下,就要開(kāi)始和面了。 保障營(yíng)的編制是五百人,可現(xiàn)在并沒(méi)有滿編。島上的官兵大概也就是三百來(lái)人。加上專(zhuān)家還有他們兩家大小,大概有三百五十人左右。 但即便如此,需要的菜面收拾出來(lái)也是個(gè)大工程。 所以到了之后,大家根本連聊天都顧不得,全都立刻忙活了起來(lái)。 尹小滿先將準(zhǔn)備好的紅莧菜切斷,放入開(kāi)水里燙了一下,然后取出用干凈的紗布擰汁,很快一大盆紫紅紫紅的莧菜汁兒就出現(xiàn)在了大家的面前。 她將擰出的菜汁兒拿到一個(gè)正準(zhǔn)備和面的小戰(zhàn)士跟前,從他手里接過(guò)面盆,倒入菜汁,自己動(dòng)手先揉了一團(tuán)面出來(lái)。 大家眼看著原本有些發(fā)黃,灰撲撲的面粉就這么變成了好看的粉紅色,頓時(shí)驚訝極了。全都不顧手里的活兒紛紛圍過(guò)了來(lái)。 “嫂子,你把面弄成紅色是要干什么?” “嫂子,這面會(huì)掉色嗎?會(huì)把餃子湯都染成紅顏色嗎?” “嫂子,這染了色的面會(huì)更好吃?” “嫂子……” 炊事班的戰(zhàn)士們普遍年齡偏小,除了任平安,其他基本上也就是十六七歲,正是好奇心最重的時(shí)候。 有新鮮玩意兒,小孩們哪里還顧得上別的,全都七嘴八舌將尹小滿團(tuán)團(tuán)圍住,炊事班一下子變得熱鬧了起來(lái)。 “不會(huì)掉色,味道也沒(méi)什么變化,不會(huì)因?yàn)橛蓄伾透贸?。染個(gè)色是為了區(qū)分,不然到時(shí)候都一鍋煮了,誰(shuí)能分得出哪個(gè)是三鮮餡兒的,哪個(gè)是豆腐餡兒的?” 這原本也在尹小滿的意料之中,所以她回答的干脆利索。 “可是……” 聽(tīng)她這么說(shuō),一個(gè)小戰(zhàn)士猶猶豫豫的又問(wèn)了一句:“可是嫂子,為什么要分???哪兒個(gè)餡兒的也都好吃得很,這還要挑嗎?你這一分,要他們?nèi)急贾t色的去了,那可咋辦?” 一句話說(shuō)得尹小滿忽然就傻了眼。 這個(gè),她還真沒(méi)想過(guò)。 “就你聰明,就你想得多!” 不等尹小滿回話,那小戰(zhàn)士就遭受到了一堆人的“抨擊”。 “餃子是咱下,分是咱分,難道這還能挑?有點(diǎn)紅色的不好嗎?紅色喜慶!這大過(guò)年的,有點(diǎn)顏色多好的事兒,偏就你事兒多。” “就是,我還沒(méi)吃過(guò)紅色的餃子呢!” “我也是,見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。這不比那灰乎乎的好看?” 雖然今天任平安“忍痛割?lèi)?ài)”的給餃子面里摻了好些白面,可還是以玉米面,豆面為主。如果沒(méi)有這粉紅色的面比較著,大家都已經(jīng)覺(jué)得美得很了。 可有這粉嘟嘟一團(tuán)面放在這兒,再看其他盆里還沒(méi)有來(lái)得及和的那些,就很有些不夠看了。 “那就再榨點(diǎn)菠菜汁兒,都做成帶顏色的。” 之前之所以要榨點(diǎn)莧菜汁兒,其實(shí)是多年御膳房工作的經(jīng)驗(yàn),下意識(shí)就這么做了,純粹就是為了區(qū)分。說(shuō)實(shí)話來(lái)之前尹小滿還真沒(méi)想那么多。 可現(xiàn)在,聽(tīng)到有小戰(zhàn)士說(shuō)“過(guò)年了,有點(diǎn)顏色喜慶”,她才忽然覺(jué)得這個(gè)法子還真的挺好。 一聽(tīng)說(shuō)菠菜也能榨汁兒,小戰(zhàn)士們頓時(shí)跑得飛快。沒(méi)一會(huì)兒功夫就有人薅了好大一把回來(lái)。 這一次尹小滿沒(méi)有再自己動(dòng)手,她告訴了他們?nèi)绾吻兴槿≈?,和面時(shí)的比例之后,就去忙活起了自己的事兒。 為了這次餃子宴,她也是下了重本了。將之前從立春那里換來(lái)的各種調(diào)料拿出了大半。 除了花椒,大料這些必須的,還有御膳房獨(dú)有的提鮮用的黃豆醬,和最好的料酒。 將蝦,八爪魚(yú),扇貝切碎,放入姜片,料酒先腌制去腥,然后將其他蔬菜該焯水的焯水,該切丁的切丁。 待將所有的準(zhǔn)備工作做完,正準(zhǔn)備調(diào)餡兒的時(shí)候,就聽(tīng)見(jiàn)和面的小戰(zhàn)士們那邊傳來(lái)了一陣歡呼聲:“媽啊,這菠菜和出來(lái)的面也這么好看! ” 尹小滿轉(zhuǎn)頭去看,正好看到兩個(gè)小戰(zhàn)士一人手里舉著一個(gè)面團(tuán),被其他人包在中間。 一紅一綠兩團(tuán)面在這略顯昏暗的廚房里看上去醒目極了。 可最吸引她目光的卻不是那面,而是洋溢在戰(zhàn)士們臉上的,那發(fā)自內(nèi)心的笑容。 是那么的燦爛,那么的有感染力,讓看到的人都忍不住的跟著翹起了唇角。 第64章 這次過(guò)年的餃子宴, 獲得了空前的成功。所有人都說(shuō),這是他們長(zhǎng)這么大以來(lái),從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的, 最好吃的餃子! 甚至有幾個(gè)小戰(zhàn)士吃著吃著竟然嗚嗚的哭了起來(lái), 說(shuō)真想給家里的老娘寄幾個(gè)回去,讓老人也嘗嘗新鮮! 戰(zhàn)士,專(zhuān)家們吃得開(kāi)心,可把炊事班的這些人給忙活壞了。 即便他們有思想準(zhǔn)備,可誰(shuí)也沒(méi)有想到, 這些大小伙子們敞開(kāi)了吃居然能吃這么多! 因?yàn)闋I(yíng)里之前就專(zhuān)門(mén)討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題,今天的餃子是大家都吃幾個(gè)意思意思, 還是能給吃飽? 后來(lái)還是沈青耘一錘定音, 讓給吃飽。 小伙子們背井離鄉(xiāng)的跑到這孤島上, 小小年齡干得是比牛還累的活兒, 擔(dān)得是比天還大的責(zé)。 平時(shí)也就算了,這過(guò)年的飯, 怎么也得讓大家敞開(kāi)了吃,全都吃飽,吃好! 說(shuō)是這么說(shuō),可三百多號(hào)人吃飽吃好, 這得捏多少個(gè)餃子?。?/br> 反正,尹小滿從早上踏進(jìn)炊事班的門(mén), 一直到傍晚離開(kāi),就基本上沒(méi)有挪窩。 包到后來(lái),連稍微會(huì)包一點(diǎn)餃子的大寶和強(qiáng)子都被抓來(lái)做了“童工”, 到終于吃飯的人少了, 任平安勸著他們先回家的時(shí)候, 尹小滿覺(jué)得手腕都抬不起來(lái)了。 可大家真的是滿心高興。 大家看到碗里餃子時(shí)的驚喜,小伙子們特意跑到窗口沖著里面喊的感謝的話,都讓他們心里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模陀X(jué)得這么辛苦值了,怎么也不累了。 回到家,尹小滿準(zhǔn)備飯菜,然后讓大米,大寶去將事先送到專(zhuān)家組的二妞和虎子找回來(lái)。 因?yàn)閹讉€(gè)孩子總是跟著去送飯,現(xiàn)在已經(jīng)跟專(zhuān)家組的人混得很熟了。 特別是二妞和虎子,一個(gè)乖巧嘴甜,一個(gè)憨乎乎卻又可愛(ài)得緊。那幾個(gè)年輕點(diǎn)的助理們,對(duì)他們倆是真喜歡。 有事沒(méi)事就愛(ài)逗他們玩兒。 平時(shí)每次去,不是塞個(gè)果子就是給塊糖的。 現(xiàn)在一聽(tīng)說(shuō)倆嫂子要帶著幾個(gè)大點(diǎn)的孩子去幫忙包餃子,那些助理立刻就主動(dòng)提出要幫她們照看這倆小家伙。 果然,二妞一直到進(jìn)門(mén)的時(shí)候,那嘴里都還沒(méi)閑著。 一見(jiàn)到尹小滿,立刻興奮的開(kāi)始嚷嚷:“娘,小海叔叔給了我這個(gè),話梅!你吃過(guò)嗎?說(shuō)是從海城帶過(guò)來(lái)的!” 一邊說(shuō)還一邊跑過(guò)來(lái),拽著她的身子非要將她拉彎下腰,然后將一個(gè)裹著一層糖霜的梅子塞進(jìn)了她的嘴里。 那又甜又酸的味道,吃得尹小滿瞬間溢出了滿口的口水。 “謝謝叔叔了嗎?”她伸手在女兒的腦袋上摸了摸。 “叔叔說(shuō)了,不用謝!”二妞下巴一仰,回答的理直氣壯。 真是又要被寵壞了。 尹小滿無(wú)奈地伸手在閨女的腦門(mén)上戳了一下,就不再理會(huì)她,揮手讓幾個(gè)孩子去洗手收拾。 即便沈青耘不在家,可團(tuán)圓飯還是要吃的。 讓大米將外面的門(mén)關(guān)上,尹小滿把自己事先準(zhǔn)備好的東西端上了桌。 檸檬瓜條,海苔飯團(tuán),煎蝦餅,熏魚(yú)塊兒,這些是尹小滿昨天晚上就做好了的,也是幾個(gè)小孩兒早早就提前嘗過(guò)滋味的。 所以看到了,除了眼睛變得晶晶亮之外,倒也沒(méi)有太大的驚喜。 可是當(dāng)尹小滿給每個(gè)人都盛了一碗皮薄餡兒滿的芝麻餡湯圓后,三個(gè)孩子表情就變了。 他們?nèi)计磷×撕粑?,一臉的驚詫。 小家伙們盯著自己的碗看,看著里面那五顆圓滾滾,胖嘟嘟的團(tuán)子,然后同時(shí)朝著尹小滿露出了困惑的表情。 “娘,這是什么?”還是二妞沒(méi)憋住,第一個(gè)問(wèn)出了聲。 “花生芝麻餡湯圓,小心點(diǎn)吃,燙?!?/br> 尹小滿說(shuō)著,自己最先用湯匙舀起了一個(gè)放在嘴邊,用牙齒咬了一個(gè)小口。 頓時(shí),那噴香的,帶著芝麻花生顆粒的餡料從破口處流了出來(lái),看得幾個(gè)孩子同時(shí)咽了口口水。 “甜的!”大寶盯著湯圓忍不住驚嘆道。 “是的,甜的?!币M笑了笑。 然后對(duì)幾個(gè)孩子解釋道:“湯圓代表著團(tuán)圓。