一張方桌, 三個(gè)人坐了，正好還剩下一個(gè)位子, 老板半點(diǎn)沒(méi)有猶豫地直接坐上去。

    鐘麒麟的笑容也跟往常很不一樣，就像是他突然從一個(gè)貴族小少爺變成了市井地方出生的少年一般, 不僅僅是接地氣了，更多的是放松，自在。

    不是說(shuō)了別叫我鐘少爺，就叫我麒麟就好！

    老板笑的憨厚：哎呀, 這不是還有人在嗎？

    鐘麒麟才不管：這都是我meimei，不用擔(dān)心！菜很好吃，醬料比之前香味更濃郁了點(diǎn)。老板，你手藝真是不錯(cuò)！

    聽(tīng)了夸獎(jiǎng)，老板咧開(kāi)的嘴笑的更開(kāi)了。

    顧皎揶揄道：鐘麒麟，沒(méi)想到你還會(huì)指點(diǎn)別人做醬料啊，小瞧你了。

    鐘麒麟還有點(diǎn)害羞：我吃你做的菜吃多了，當(dāng)然能懂一點(diǎn)，其實(shí)這醬料一開(kāi)始就已經(jīng)很不錯(cuò)了，當(dāng)時(shí)老板的攤子生意就很好，我只是稍微提了一點(diǎn)建議而已。

    這時(shí)候，連鐘小寶看著哥哥的眼神都不一樣了。

    對(duì)了顧皎，正好你也在，你幫老板看下，還有什么可以改進(jìn)的？

    聽(tīng)到這話，老板有些猶豫地看向顧皎。

    顯然，對(duì)一個(gè)看起來(lái)就身份不一般的陌生大小姐，老板有些不敢像跟鐘麒麟一樣稱兄道弟的。

    顧皎沒(méi)有在意這些，事實(shí)上，就算是鐘麒麟不說(shuō)，她一會(huì)兒也是打算把豆瓣醬的秘方給這個(gè)老板的。

    很難得才能看見(jiàn)聯(lián)邦的廚師能夠自我發(fā)揮創(chuàng)造。

    顧皎笑著點(diǎn)點(diǎn)頭：我這邊正好有一個(gè)跟你這個(gè)醬料很像的秘方，我可以給你，你找時(shí)間自己做做看，做好了看下跟你原版的有什么不一樣。

    她不可能直接跟老板說(shuō)，你這個(gè)醬該怎么改，畢竟她應(yīng)該并不知道老板的配方，只能選擇將自己的配方告訴他，然后讓他自己去感覺(jué)兩種醬料之間的區(qū)別。

    老板嗯嗯嗯的點(diǎn)頭，趕緊點(diǎn)開(kāi)智腦，一邊聽(tīng)一邊記錄。

    顧皎拿了老板攤子下面放著的一大碗蠶豆，聯(lián)邦的蠶豆看起來(lái)跟前世她那個(gè)世界的稍微有點(diǎn)不一樣，大了點(diǎn)，顧皎用手指捏了捏，又用指甲掐了一把，很好，觸感還是沒(méi)有變，放嘴里嘗一下，味道也沒(méi)有變。

    老板眼巴巴地看著顧皎折騰蠶豆，半晌不說(shuō)話，看起來(lái)可憐巴巴的。

    顧皎也沒(méi)有多折騰，直截了當(dāng)就說(shuō)出了配方：我這個(gè)配方可能需要你多花半個(gè)月左右的時(shí)間來(lái)制作。這個(gè)蠶豆，你拿回去，泡在水里泡一泡，然后洗干凈扔鍋里煮，煮到半熟后，剝除外面的這層外皮，曬干后，將黃荊葉放在上面，放置在陰涼的地方讓它自然發(fā)霉。

    自然發(fā)霉？不僅是老板，連鐘麒麟和小寶都忍不住發(fā)出疑問(wèn)。

    發(fā)霉的東西，在他們看來(lái)都是不能吃的東西，是腐爛的了。

    怎么做這個(gè)醬卻還要讓事物自然發(fā)霉呢？

    這要是吃出問(wèn)題了，老板的這個(gè)攤子可就保不住了。

    聯(lián)邦法律對(duì)于食品安全問(wèn)題格外重視，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，光是罰款，恐怕就要把老板這幾年賺的錢都賠進(jìn)去。

    顧皎前世也是做餐飲的，當(dāng)然知道對(duì)于一個(gè)良心店家來(lái)說(shuō)，食品安全衛(wèi)生有多重要。

    你們放心吧，黃荊葉造成的自然發(fā)霉不會(huì)對(duì)蠶豆本身的衛(wèi)生有任何影響，黃荊葉本身是一種很重要的藥材，能很好的消滅病菌，細(xì)密的葉子枝杈也會(huì)阻擋空氣中有害的細(xì)菌群。

    哦~得到解釋的三人終于放心，又安安穩(wěn)穩(wěn)的坐回去，繼續(xù)聽(tīng)她說(shuō)。

    雖然他們都對(duì)黃荊葉是藥材的事情有些疑問(wèn)，不過(guò)出于信任，還是沒(méi)有繼續(xù)問(wèn)。

    當(dāng)然，如果沒(méi)有黃荊葉，用其他類似的樹(shù)葉也是可以的。

    這樣的蠶豆要至少放半個(gè)月以上，才可以重新拿出來(lái)，灑上高濃度的白酒，搓揉干凈就好。

    辣椒最好是選用長(zhǎng)條的二荊條辣椒，這樣的辣椒不會(huì)太辣，很適合你這樣每天有形形色色各個(gè)年齡段的人來(lái)吃飯的攤子，剁成剁椒后，將蠶豆，鹽，花椒，姜末，按照20:2:6:1:1的比例調(diào)和，封口，腌制。等到腌制入味了最后加入油，可以加香油，會(huì)更香醇，這就成了我所說(shuō)的豆瓣醬。

    別說(shuō)，光是聽(tīng)這個(gè)制作過(guò)程，就覺(jué)得有夠復(fù)雜的，更別說(shuō)還加入了那么多配料，什么花椒姜末的。

    鐘麒麟有些擔(dān)心的問(wèn)老板：老板，記住了嗎？感覺(jué)怎么樣?。?/br>
    不像另外兩個(gè)，滿打滿算也是剛認(rèn)識(shí)不多久，鐘麒麟自認(rèn)對(duì)顧皎的廚藝是有一定認(rèn)識(shí)的，也很佩服她這樣一個(gè)小姑娘靠自學(xué)就能掌握那樣驚人的廚藝。

    要是大叔能學(xué)到一點(diǎn)，他的生意一定會(huì)更好，到時(shí)候，他們一家也不會(huì)那么辛苦，他也能在離女兒近一點(diǎn)的地方買一個(gè)小房子，一家三口能在一起了。

    老板不愧是專業(yè)的廚師，他很明白這個(gè)配方的價(jià)值，聽(tīng)完了之后，眼睛放光，捧著智腦的手都在微微顫抖。

    這這，小姐，您真的要送我啊？老板有些不敢相信了。

    顧皎點(diǎn)點(diǎn)頭：當(dāng)然，您是一個(gè)真正的廚師，我既然有這個(gè)方子，放在我這里不過(guò)是一個(gè)平時(shí)做菜的小調(diào)劑，在你這里，才能發(fā)揮出更多的作用！

    被這樣一個(gè)一看就不一般的大家小姐肯定，說(shuō)他是真正的廚師，老板顯而易見(jiàn)的樂(lè)了。