離婚后嫁給年代文大佬 第746節(jié)
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“走吧,我?guī)闳兾r子?!?/br> 綿綿從來(lái)不吃白飯呢。 這—— 溫向璞遲疑了下,說(shuō)實(shí)話,他長(zhǎng)這么大還真沒(méi)做過(guò)飯,更別說(shuō)剝蝦子了。 不過(guò),眼見(jiàn)著綿綿進(jìn)了廚房,他到底像是個(gè)小尾巴一樣跟了上去。 廚房?jī)?nèi),沈美云一進(jìn)來(lái),張同志便抬頭看了過(guò)來(lái),“美云,你怎么進(jìn)來(lái)了?” 雖然喊的是張同志,但是她在季家干的就是保姆的活。 沈美云笑了笑,“晚上我給孩子們做個(gè)蒜蓉蝦,張同志你不用管我?!?/br> 她蹲下來(lái),看了看水缸旁邊的木桶里面,是一桶鮮活的河蝦,還蠻大的,在木桶里面跳來(lái)跳去,長(zhǎng)長(zhǎng)的蝦須有些都快伸到木桶外面去了。 很是新鮮。 “用這個(gè)蝦子嗎?”張同志在用搟面杖搟面條,聞言,便忍不住看了過(guò)來(lái)。 沈美云嗯了一聲。 “這個(gè)蝦子還能做蒜蓉的?”張同志是真沒(méi)見(jiàn)過(guò),便停下手,走到了沈美云旁邊。 沈美云笑了笑,很是和氣,“那我晚上做了蒜蓉蝦,您也嘗下,是不一樣的感覺(jué)?!?/br> 說(shuō)完,她便在廚房?jī)?nèi)四處搜尋著。 “找什么?”張同志問(wèn)。 “我要一把剪刀。” “這里有?!睆埻緩哪サ妒先∠聛?lái)一把剪刀,這是廚房專(zhuān)用的,也是必不可少的。 沈美云得了剪刀,便撈了一把蝦子起來(lái),放在了飯筐里面,把蝦頭里面的腦去掉后,又在蝦背處開(kāi)了一刀,抽出了蝦線。 整個(gè)動(dòng)作一氣呵成,完全沒(méi)有任何停頓。 看的張同志嘆為觀止,當(dāng)然,同樣嘆為觀止的還有溫向璞,李管家做飯平日不管味道好不好吃,他只有一個(gè)目的,那就是做熟了就好。 但是沈美云做飯完全不一樣,連清理蝦子,她都能玩出花樣來(lái)。 溫向璞給看呆了,完全愣在原地,還是綿綿喊了一聲,“mama,我也來(lái)挑蝦線。” 以前家里只有她和mama的時(shí)候,她也經(jīng)常給mama幫這些小忙呢。 沈美云哪里敢讓綿綿動(dòng)剪刀啊,剪刀的尖端處極為鋒利,一不小心就會(huì)戳到手。 她當(dāng)即便搖頭,“你和向璞去幫mama剝蒜?!?/br> 蒜蓉蝦子要用的大蒜還不少。 沈美云這話一說(shuō),果然轉(zhuǎn)移了綿綿的注意力,她當(dāng)即點(diǎn)了點(diǎn)頭,“好啊。” “去找張同志?!?/br> 把孩子丟給了張同志。 張同志還想在學(xué)一會(huì)呢,結(jié)果就來(lái)了吩咐,她無(wú)奈地看了一眼沈美云,轉(zhuǎn)頭從案板下面的柜板上,提了一兜大蒜坨出來(lái),遞給了綿綿和溫向璞。 “來(lái),你們?cè)谶@里剝?!?/br> 她還要和沈美云學(xué)了這一道菜呢,張同志能在季家做這么久,第一拿手的就是廚藝了,她廚藝不算錯(cuò),再加上哪怕是上了年紀(jì),也愿意去學(xué)習(xí)。 所以這么多年來(lái),季家也從來(lái)沒(méi)想過(guò)換人。 沈美云見(jiàn)到張同志這般機(jī)敏的樣子,她忍不住笑了,“您啊,就是閑不住。” 張同志也拿了一把剪刀,又搬著小墩子過(guò)來(lái),抄起了一個(gè)活蹦亂跳的河蝦,學(xué)著沈美云的樣子去蝦頭蝦線。 “活到老學(xué)到老,我還想在季家做一輩子呢?!?/br> 她可不想做到一半,因?yàn)樽约耗芰Σ恍?,被主人家換了。 季奶奶聞言,把手頭的活放了放,走了進(jìn)來(lái),笑張同志,“你就是不會(huì)做這道菜,季家還能離了你不成?” “小張,你就是杞人憂天。”季家和張同志之間,早已經(jīng)不是雇主的關(guān)系了,而是家人呢。 張同志正是知道這點(diǎn),所以她才會(huì)更在意,她嘆口氣,“總不能吃白飯吧。” 人家家里頓頓野菜團(tuán)子,米糠棒子面,人都吃不飽,但是她在季家卻能頓頓吃好的。 還能有工資拿,還養(yǎng)得孩子,說(shuō)實(shí)話,張同志滿足的很。 季奶奶不在說(shuō)話,知道張同志一根筋,她對(duì)沈美云和張同志挑的蝦子好奇了起來(lái),也跟著過(guò)來(lái)湊熱鬧。 拿著蝦子剝了起來(lái)。 一桶的河蝦呢,足足有三四斤重,人多剝的也快,當(dāng)然,多個(gè)人手自然是不一樣的。 本來(lái)一個(gè)小時(shí)的活,半個(gè)小時(shí)就弄完了。 把清洗好的蝦放在飯筐里面瀝水,她則是看了下綿綿和溫向璞那,兩個(gè)小孩干勁還挺大,個(gè)把小時(shí)的功夫,剝了一碗白色的大蒜粒出來(lái)。 沈美云讓張同志給她打下手,“把這些大蒜放在石臼里面沖碎了去,在一起沖兩個(gè)紅辣椒進(jìn)去。” 辣椒是提鮮,但是是給小孩子做的,又不能給太多,三四斤的蝦子,放兩個(gè)辣椒進(jìn)去不算多,多少沾個(gè)辣味才好吃。 張同志噯了一聲,拿出石臼,就開(kāi)始忙活起來(lái)。這邊沈美云也沒(méi)閑著,把之前清理掉蝦頭,瀝干水后,便在燒熱的鍋里面淋上油,待油燒熱后,便把蝦頭倒到鍋里面翻炒起來(lái)。 旁邊的季奶奶一看到這頓時(shí)意外了起來(lái),“ 這蝦頭也要炒著吃啊?” 她還以為之前清理的蝦頭是不要的。 沈美云一邊翻炒,一邊回答,“蝦頭炒出油后,便不要了?!?/br> 她只要蝦油,不過(guò)翻炒了幾下,灰色的蝦頭便變得兩面金黃了起來(lái),干煸了片刻后,煸炒出一層厚厚的想蝦油,沈美云便把蝦頭撈起來(lái)放在一旁。 鍋里面只剩下一層清淺又金黃色的蝦油,這個(gè)時(shí)候的沈美云便把之前瀝干水的一筐蝦子倒了進(jìn)去。 刺啦一聲,油煙四起。 隨著不斷的翻炒,蝦子的兩邊顏色也變成了金黃色,連帶著蝦須都跟著蜷縮了起來(lái),眼看著時(shí)間差不多了,沈美云便把蝦子全部盛到了盤(pán)子里面。 此刻—— 她回頭問(wèn)張同志,“沖好的蒜蓉給我?!?/br> 張同志噯了一聲,立馬遞過(guò)來(lái)一盤(pán)子蒜蓉,沈美云接了過(guò)來(lái)沒(méi)急著放到鍋里面,而是又倒了一點(diǎn)豬油進(jìn)去,白色的豬油混合著清淺的蝦油,瞬間被燒開(kāi)了。 張同志看到那小半鍋底的油,頓時(shí)眼皮子直跳,就沈美云這個(gè)做菜用油的架勢(shì),感覺(jué)把她半個(gè)月的油都給用了。 但是在場(chǎng)的人卻沒(méi)一個(gè)吭氣的,就連季奶奶也是目不轉(zhuǎn)睛地看著。 更別說(shuō)綿綿和溫向璞了,兩個(gè)孩子眼睛一眨也不眨的盯著,溫向璞更是小聲和綿綿道,“你mama做飯好漂亮?!?/br> 綿綿,“我mama做飯更好吃呢?!?/br> 那廂,沈美云把一盤(pán)子蒜蓉倒進(jìn)去后,蝦油和混著的豬油,瞬間就把蒜蓉的香味給煸炒出來(lái)了。 那一瞬間的香味,整個(gè)院子的人都敢發(fā)誓,他們絕對(duì)沒(méi)有聞到過(guò)如此霸道的味道。 就是連在書(shū)房里面寫(xiě)東西的季爺爺,都被驚了出來(lái),更別說(shuō),聽(tīng)說(shuō)了綿綿今兒的回來(lái)了。 便往家里跑的季明圓和季明方他們。 “好香。” 一進(jìn)院子便香的不行,“在做什么?。俊眰z孩子直往廚房去奔,“肯定是好吃的?!?/br> 隔壁宋家,宋玉書(shū)又和母親吵起來(lái)了,兩人不知道說(shuō)了什么,屋內(nèi)的氣氛頗為劍拔弩張。 宋爺爺在旁邊急的亂轉(zhuǎn),“你們別吵了?!?/br> “閉嘴!” 宋奶奶和宋玉書(shū)同時(shí)呵道。 季爺爺,“……” 眼見(jiàn)著氣氛再次僵持了下去,屋內(nèi)逐漸傳過(guò)來(lái)一陣極為刺鼻的蒜香味。 “好香——” 宋玉書(shū)幾乎是下意識(shí)地脫口而出,在說(shuō)完這話后,才意識(shí)到自己這會(huì)還在和母親吵架,當(dāng)即有些下不來(lái)臺(tái)。 “我出去看看誰(shuí)家在做什么?” 她自己跑了出去,循著味道,瞧著像是季家,宋玉書(shū)雖然和季家人不算太熟,擱著以前她自然是不會(huì)上門(mén)的。 但是現(xiàn)在不一樣了。 她是沈美云的嫂子,而沈美云又是季家的媳婦啊,這算起來(lái)他們家和季家也算是有姻親關(guān)系呢。 宋玉書(shū)當(dāng)即便朝著屋內(nèi)道,“我不和你吵了,我 去季家蹭吃的了?!?/br> 按照這個(gè)味道,鐵定是美云準(zhǔn)備了好吃的。 眼瞅著吵架吵到一半,女兒被饞走了,季奶□□一次哭笑不得起來(lái)。 “這孩子——” 如今的性子雖然還是炮仗,但是卻不像是以前那樣排斥他們了。 這樣來(lái)看也不算是壞事。 宋奶奶手背在后面,“我也去季家看看他們家做什么好吃的了?!?/br> 季家廚房。 沈美云把蒜蓉炒出香味后,慢慢的整個(gè)蒜蓉都被蝦油給浸透了去,而豬油的存在則是加速了這個(gè)過(guò)程。 鍋底厚厚的一層油漬蒜蓉,則是變成了金黃色,眼看著火候差不多了,沈美云便把旁邊煸炒到一半的蝦子倒了進(jìn)去。 刺啦一聲。 金黃色的蝦再次遇到蒜蓉油鍋,仿佛又被二次炸了一道一樣,原先還有些皮的蝦rou,此刻瞬間徹底焦脆金黃了起來(lái)。 連帶著蝦須都變色了。 這種時(shí)候自然是不能加水的,就是要用熱油蒜蓉鍋來(lái)煸炒出蝦rou的清甜和鮮香來(lái)。