18 蹺蹺板上的付出和回報(bào)

    做什么吸引顧客好呢？這得好好琢磨。付出，必須得有回報(bào)！

    翱翔和海嵐常在qq聊天，不拘泥于論壇上的專業(yè)問題。有時(shí)候，她在微博上發(fā)發(fā)牢sao：圖書館的阿伯怎么比我忘性還大，還好沒忘記開收據(jù)。

    除了專業(yè)問題，兩人你一句我一句聊聊國家大事，說說家長里短，嬉笑怒罵，好不熱鬧。微博上的對(duì)話慢慢積累成了可以整理出書的素材。

    學(xué)習(xí)時(shí)間到了，海嵐絕不偷工減料。

    “啊哈，在你沒有開始無休止的發(fā)問之前，我先給你講幾個(gè)有趣的概念?！卑肯铦u漸了解了這個(gè)執(zhí)拗的女子，她想做的事情一定要做得盡善盡美，所以他也樂此不疲地傳播相關(guān)的會(huì)計(jì)知識(shí)，“除了收據(jù)，最重要的會(huì)計(jì)憑證就是發(fā)票了。一般企業(yè)銷售出商品，都會(huì)隨貨物開具一張?jiān)鲋刀惏l(fā)票或者普通發(fā)票給客戶。跟這張發(fā)票有關(guān)的會(huì)計(jì)科目主要是應(yīng)收賬款，因?yàn)榘l(fā)出去的貨，貨款并不是同時(shí)到賬的，有可能預(yù)付了，也有可能交貨后10天內(nèi)付清?！?/br>
    應(yīng)收賬款（receivables）

    指該賬戶核算企業(yè)因銷售商品、材料、提供勞務(wù)等，應(yīng)向購貨單位收取的款項(xiàng)，以及代墊運(yùn)雜費(fèi)和承兌到期而未能收到款的商業(yè)承兌匯票。應(yīng)收賬款是伴隨企業(yè)的銷售行為發(fā)生而形成的一項(xiàng)債權(quán)。因此，應(yīng)收賬款的確認(rèn)與收入的確認(rèn)密切相關(guān)。通常在確認(rèn)收入的同時(shí)，應(yīng)該確認(rèn)應(yīng)收賬款。該賬戶按不同的購貨或接受勞務(wù)的單位設(shè)置明細(xì)賬戶進(jìn)行明細(xì)核算。

    他接著講：“這是個(gè)非常有趣的會(huì)計(jì)科目，講述一對(duì)需要平衡的關(guān)系：你給了我奶茶，我付你錢，互不相欠。企業(yè)存在的目的就是盈利。需要注意的是，不是所有的應(yīng)收賬款都能收回，那些收不回的就形成了壞賬。雅蜜現(xiàn)賣現(xiàn)買，所以暫時(shí)不存在應(yīng)收賬款收不回的尷尬。應(yīng)收賬款是有成本的，除了可以用貨幣計(jì)量的成本，還有時(shí)間成本以及機(jī)會(huì)成本。為了應(yīng)對(duì)這一點(diǎn)，每個(gè)企業(yè)都會(huì)計(jì)提壞賬準(zhǔn)備，做好最壞的打算。若不幸測準(zhǔn)，收不回來的那部分應(yīng)收賬款即必須計(jì)入‘壞賬準(zhǔn)備’?！?/br>
    前面我們算過現(xiàn)金流量表，它是以收付實(shí)現(xiàn)制為編制基礎(chǔ)的。只要當(dāng)期有現(xiàn)金流入或者流出，都可以記錄在案，形成收入或費(fèi)用。而利潤表是基于權(quán)責(zé)發(fā)生制編制而成，即以權(quán)利和義務(wù)的發(fā)生來確定收入和費(fèi)用，應(yīng)屬本期的收入或費(fèi)用，無論款項(xiàng)是否收到或者支出，都作為本期的收入和費(fèi)用來處理；反之，凡不屬于本期的收入或費(fèi)用，即使在本期收到或者支出，都不應(yīng)作為本期的收入和費(fèi)用。舉個(gè)例子，裝修是在上個(gè)月就開始進(jìn)行的，這個(gè)事實(shí)雇傭關(guān)系因?yàn)檠b修工人的工作開始而形成，雇主與雇員之間有了契約。但費(fèi)用卻是分期付的，開工前，工人得到一筆預(yù)付款，用以支付購買建材的費(fèi)用。在裝修完工后，也就是一兩個(gè)月之后，房子的主人才付清尾款。那么，收入應(yīng)該在裝修契約生效時(shí)就被確認(rèn)，還是工人收齊合同款規(guī)定的裝修費(fèi)后？按照權(quán)責(zé)發(fā)生制，當(dāng)然是前者。

    女學(xué)生見教書先生講得頭頭是道，插了句嘴：“我開的可是小鋪?zhàn)?，用得著這么多會(huì)計(jì)科目嗎？就像人只有兩只腳，用得著一次買100雙鞋子嗎？”

    翱翔哈哈笑道：“對(duì)于上面說的這些業(yè)務(wù)，我也估摸著你的小店鋪涉及不到。反正你記住，如果哪個(gè)客人欠了你的奶茶錢，就屬于應(yīng)收賬款。”

    “切，我才不傻呢！賒銷只有大企業(yè)才承擔(dān)得起，我這小家小院的可承受不起。您這么海闊天空地扯，我還不如曬太陽、喝奶茶，自己翻翻書呢?！焙瓜矚g和他斗嘴耍貧，但也很欣賞他的學(xué)識(shí)。

    翱翔給出一個(gè)掄錘子的qq表情以示氣憤，海嵐立刻發(fā)過去一杯奶茶的圖標(biāo)，兩人冰釋前嫌。

    翱翔告訴她“盡信書不如無書”的道理，并教給她一個(gè)非常棒的管理口訣：給錢的時(shí)候要哭窮，收錢的時(shí)候決不手軟，你的店鋪才能有利可圖。

    “給錢的時(shí)候要哭窮？哭不出來怎么辦？”海嵐質(zhì)疑道，因?yàn)檫@招她使不出來，無法想象自己裝無辜的怪模樣，面部表情一定是扭曲變形的。

    “滴點(diǎn)眼藥水唄，呵呵！別忙著演哭戲，你剛才狡辯說你的鋪?zhàn)佑貌坏侥敲炊嗫颇?。打開你的賬本，自己看看有沒有拖欠員工工資和供應(yīng)商的貨款，我要跟你說的會(huì)計(jì)科目還不止應(yīng)收賬款這一個(gè)?！卑肯枥^續(xù)寓教于樂地授課，“還有預(yù)付賬款，就是預(yù)先支付給商品、勞務(wù)的款項(xiàng)，比如預(yù)付的房租就可以當(dāng)做預(yù)付款。在會(huì)計(jì)科目中，有一個(gè)與預(yù)付賬款長得很像，但性質(zhì)卻相差十萬八千里，那就是應(yīng)付賬款，它是指購買商品、支付勞務(wù)費(fèi)用的應(yīng)付而未付的債務(wù)。打個(gè)比方，如果你欠了小斯的工資，那拖欠的錢就是應(yīng)付賬款，這個(gè)是你當(dāng)時(shí)雇傭員工時(shí)，雙方協(xié)商好的薪酬。一般來說，分兩種情況：一種是當(dāng)月月底發(fā)工資。如果是這樣的話，那么當(dāng)月的資產(chǎn)負(fù)債表上‘應(yīng)付工資’科目的余額應(yīng)該為0，工資都發(fā)出去了，就互不相欠了嘛。另一種情況就是次月發(fā)當(dāng)月工資，比如3月發(fā)的工資其實(shí)是2月的薪酬，2月底的負(fù)債項(xiàng)目里就能找到應(yīng)付工資。這個(gè)科目的作用就是提醒你下個(gè)月別欠人家錢。”

    “拖欠工資？絕不可能，我基本都是月末發(fā)。小姑娘半工半讀已經(jīng)很不容易了，天天陪我窩在這個(gè)小廟里，即使不發(fā)我自己的薪水，我也不會(huì)拖欠她的！”海嵐義正詞嚴(yán)地為自己辯護(hù)。

    “哈哈，不談勞資糾紛問題，跑題了。如果你的奶茶店都是月末發(fā)當(dāng)月薪酬，每月資產(chǎn)負(fù)債表里的‘應(yīng)付工資’余額就是0，因?yàn)槟阍谠履┮呀?jīng)把工資發(fā)放完畢了。出報(bào)表的時(shí)候，這個(gè)科目為空。應(yīng)付工資之外是應(yīng)交稅金，這個(gè)是你欠國家的錢。現(xiàn)在改革開放的政策春風(fēng)吹遍神州大地，你開店的目的就是賺錢，但自主經(jīng)營離不開國家的政策監(jiān)管。掙了錢自然要交稅，回報(bào)社會(huì)，這叫應(yīng)盡的義務(wù)。不像好人好事，考驗(yàn)的是你的公德心和憐憫心，真的遇到瞧不過去的事情，無能為力也可以不作為。不過，不交稅可萬萬不能，那可是經(jīng)濟(jì)犯罪?！卑肯韫逝摰貒樆Ｋ?。

    “我膽子小，不會(huì)做假賬，國家讓我交多少，我就交多少。”海嵐老實(shí)地回答道。

    見海嵐怯生生地接話，翱翔的措辭柔和了許多：“別緊張，嚇你的！你這座“小廟”按照購買發(fā)票的金額繳納定額稅就可以了。如果條件允許，還可以享受一些優(yōu)惠條件。但是，從你最近描述的經(jīng)營狀況來看，我猜測奶茶店基本上處于虧損狀態(tài)，所以資產(chǎn)負(fù)債表中應(yīng)交稅金應(yīng)該為零。等以后真正賺了錢，我再給你講講稅收籌劃。雖然你沒必要當(dāng)個(gè)專家，但是多了解一點(diǎn)常識(shí)，知道一點(diǎn)稅收籌劃和合理避稅的技巧，對(duì)奶茶店有益無害?！?/br>
    “來日方長，我想肯定有那么一天能有幸聽到你給我講稅法。今天就說負(fù)債吧！我現(xiàn)在就像一塊吸滿水的海綿，有點(diǎn)飽?！焙箯拈_業(yè)前的籌備至今，從一個(gè)會(huì)計(jì)門外漢迅速提升到可以簡單記賬的程度，有空就學(xué)習(xí)了解常用會(huì)計(jì)科目的概念和用途，幾乎連陪女兒的時(shí)間都沒有。

    “那就回到賬本里面，看看雅蜜還有哪些負(fù)債項(xiàng)目：

    “從你發(fā)來的賬本截圖上看，現(xiàn)在這620元就是雅蜜拖欠的主要負(fù)債項(xiàng)目。其中，你自己墊付的350元是借款，金額太小，視作長期借款或者短期借款就沒必要了。相當(dāng)于你暫時(shí)借給店鋪，近期就能收回。盡管你是老板，但還是做到公私分明比較好。倘若這個(gè)金額很龐大，你一定會(huì)記得住。金額較小，你可以視作應(yīng)付賬款，一有足夠的現(xiàn)金就先考慮還給自己，其余的都是你欠供應(yīng)商的錢，這些放進(jìn)應(yīng)付賬款科目完全沒問題。雖然這個(gè)月采購量不高，但下個(gè)月興許就缺茶包或者其他小零碎了，積少成多。這幾百塊也可以先用來付水電費(fèi)，下個(gè)月再用這個(gè)月的收入支付應(yīng)付賬款。在商言商，既然人家給你一個(gè)月的資金周轉(zhuǎn)期，愿意月結(jié)，那就好好守規(guī)矩。時(shí)間久了，也許會(huì)有更多的優(yōu)惠，畢竟彼此知根知底，互相信任。”

    教書先生認(rèn)可她是個(gè)善良的雇主，同時(shí)提醒她充分利用好資金周轉(zhuǎn)，合理安排資金的使用。

    “嗯，這和銀行信用卡的免息期差不多。”

    “呵呵，這么理解也沒錯(cuò)。既然說到了應(yīng)收應(yīng)付，就不得不談?wù)剬?duì)賬事宜。在對(duì)賬前，財(cái)務(wù)部的會(huì)計(jì)對(duì)供應(yīng)商提供的對(duì)賬資料應(yīng)進(jìn)行初步審核，不滿足條件的對(duì)賬資料應(yīng)要求供應(yīng)商補(bǔ)充完善。首先，要審核對(duì)賬手續(xù)，是否經(jīng)過有權(quán)人士的簽批。其次，審核如下內(nèi)容：

    1.對(duì)于只提供余額、無明細(xì)賬目的對(duì)賬資料，不予對(duì)賬。

    供應(yīng)商必須提供最后一次對(duì)賬以來的全部賬目資料。以前從未進(jìn)行過對(duì)賬的，必須提供自雙方開始業(yè)務(wù)往來以后的所有賬目資料。對(duì)于對(duì)方因財(cái)務(wù)決算審計(jì)發(fā)函要求核對(duì)賬面余額的，同樣應(yīng)按照上述原則辦理。

    2.對(duì)于供應(yīng)商直接依據(jù)其銷售部門往來資料而非財(cái)務(wù)部門賬目提供對(duì)賬資料的，不予對(duì)賬。

    雙方核對(duì)的賬目主要應(yīng)是財(cái)務(wù)賬目，供應(yīng)商銷售部門賬目可能與其財(cái)務(wù)部門賬目不符，對(duì)賬基數(shù)存在問題，會(huì)給以后的雙方清算帶來不必要的麻煩，因?yàn)樽詈笄逅阋噪p方財(cái)務(wù)賬目為準(zhǔn)。

    3.對(duì)于多年無業(yè)務(wù)往來的供應(yīng)商前來對(duì)賬，即使經(jīng)過企業(yè)有權(quán)人士簽批，供應(yīng)商的對(duì)賬資料也必須加蓋供應(yīng)商公章（或財(cái)務(wù)專用章），或者提供加蓋公章的介紹信，否則不予對(duì)賬。

    4.對(duì)于對(duì)賬手續(xù)和賬目資料齊全的供應(yīng)商，應(yīng)及時(shí)對(duì)賬并出具對(duì)賬單。

    5.有些供應(yīng)商屬于小企業(yè)或個(gè)體工商戶，賬目資料并不齊全，很可能缺失以前的年度賬目資料，應(yīng)分情況進(jìn)行處理。

    （1）如果今后雙方繼續(xù)合作，那么應(yīng)就現(xiàn)有資料出具“有保留意見的對(duì)賬單”，至少對(duì)賬目齊全的年度對(duì)賬單不拖后，以免造成歷史遺留問題。有保留意見的對(duì)賬單是指在對(duì)賬單上加一段說明，說明雙方對(duì)賬由于供應(yīng)商提供的賬目不全，只就某年某月以來的賬目資料進(jìn)行對(duì)賬，以前年度的賬目并未核對(duì)，暫時(shí)以某余額為準(zhǔn)出具對(duì)賬單，采購企業(yè)保留根據(jù)證據(jù)進(jìn)一步調(diào)整賬目的權(quán)利。

    （2）如果供應(yīng)商賬目不全而雙方余額又不符，這時(shí)供應(yīng)商通常會(huì)同意暫時(shí)以其中較小的余額為準(zhǔn)出具對(duì)賬單，如果采購企業(yè)余額較小，就不必調(diào)整應(yīng)付賬款賬面余額；如果供應(yīng)商余額較小，采購企業(yè)就要調(diào)低應(yīng)付賬款賬面余額，憑對(duì)賬單確認(rèn)（債務(wù)重組）收益，這時(shí)必須由供應(yīng)商在對(duì)賬單上簽字并同時(shí)加蓋公章。

    6.對(duì)于發(fā)票丟失又無法確認(rèn)是采購企業(yè)責(zé)任的，采購企業(yè)不能在對(duì)賬單上確認(rèn)該項(xiàng)債務(wù)，應(yīng)要求供應(yīng)商調(diào)減該債權(quán)。

    7.采購企業(yè)財(cái)務(wù)部門如果采用手工賬記賬的，最難查找的就是串戶錯(cuò)誤。對(duì)方入賬，我方賬面上沒有入賬，很可能是下錯(cuò)戶，但是從手工賬上查串戶非常困難，而使用財(cái)務(wù)軟件查找串戶就非常容易，主要是查有無該金額的發(fā)生額。

    8.為方便對(duì)賬，應(yīng)要求供應(yīng)商下次對(duì)賬時(shí)攜帶本次的對(duì)賬單或其復(fù)印件。

    “差不多就這些，目前奶茶店涉及的對(duì)賬主要就是銀行日記賬和應(yīng)收應(yīng)付?！?/br>
    “唉，女人本來就愛翻舊賬。做會(huì)計(jì)，整天就在翻舊賬，真不省心！萬一錯(cuò)了怎么辦？”海嵐問。

    “錯(cuò)了就要考慮調(diào)整賬目啊，可不能將錯(cuò)就錯(cuò)！

    1.對(duì)賬后必須及時(shí)調(diào)整賬目。如果對(duì)賬形成的未達(dá)賬項(xiàng)在對(duì)賬單上長期掛賬，以后再想調(diào)賬還需要重新核實(shí)，否則會(huì)不知道如何進(jìn)行賬務(wù)處理。另外，不調(diào)整賬目會(huì)影響企業(yè)應(yīng)付賬款的真實(shí)余額。

    調(diào)整賬目需要供應(yīng)商提供復(fù)印件的，應(yīng)要求供應(yīng)商配合；對(duì)于金額較小的未達(dá)賬項(xiàng)，可以簡化處理，憑對(duì)賬單和企業(yè)自制說明作為記賬憑證附件進(jìn)行賬務(wù)處理。

    2.需要供應(yīng)商調(diào)賬的，采購企業(yè)還要督促、協(xié)助供應(yīng)商及時(shí)調(diào)賬。因?yàn)槿绻?yīng)商不及時(shí)調(diào)賬，也會(huì)影響其應(yīng)收債權(quán)的真實(shí)余額。

    “你可千萬別做糊涂賬！”

    “我這人吧，什么都好，就是記性不好，總是丟三落四的！我還真擔(dān)心萬一丟了什么單據(jù)、發(fā)票啥的，那就真的是一筆糊涂賬咯！”

    “那就要妥善保管對(duì)賬單呀！”

    “怎么管？”

    “單據(jù)可比幼兒園的小朋友容易管教多了，只要你不把它們?nèi)酄€撕碎了，它們都會(huì)乖乖地待在那兒。每年根據(jù)對(duì)賬次序?qū)?duì)賬單裝訂成冊(cè)，供應(yīng)商提供的對(duì)賬資料作為對(duì)賬單的附件一并裝訂保存，前面要加上對(duì)賬清單目錄（包括供應(yīng)商所屬地區(qū)、供應(yīng)商名稱、對(duì)賬日期等信息）并注明對(duì)賬單所屬年度、裝訂會(huì)計(jì)姓名。裝訂成冊(cè)的對(duì)賬單應(yīng)按照會(huì)計(jì)檔案的保管規(guī)定進(jìn)行管理。應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)崗位發(fā)生變動(dòng)時(shí)，其手頭的對(duì)賬單也要做好移交工作，在移交清單上應(yīng)特別注明?！?/br>
    “看來，會(huì)計(jì)還有一個(gè)功能，就是保管員！”

    “沒錯(cuò)，大企業(yè)確實(shí)會(huì)給財(cái)務(wù)部配備專門的檔案室，所有的會(huì)計(jì)資料都會(huì)鎖起來?！?/br>
    “萬一失火怎么辦？電視劇里常有一些老板做了虧心買賣，慫恿員工火燒財(cái)務(wù)室，所有的賬單一銷毀，誰也抓不住他的把柄，他就可以帶著錢財(cái)逃之夭夭！”

    “哎，你不該學(xué)會(huì)計(jì)，該去學(xué)學(xué)做影視編劇，不然實(shí)在太屈才了！”

    太依賴?yán)蠋煹膶W(xué)生不是好學(xué)生，海嵐決定抽空再去圖書館找點(diǎn)有用的書看看，充充電。

    正好這天下雨，沒生意，老天給海嵐放了一天假。終于借到了餐飲業(yè)管理書籍，她冒著淅淅瀝瀝的細(xì)雨回店里，一路奔跑。路上看到了攝影師的作品展板，她便停下腳步逗留了十幾分鐘。美好的事物總是那么吸引人。海嵐想起，學(xué)生時(shí)代的自己也是個(gè)攝影發(fā)燒友，存了錢買相機(jī)，那時(shí)候還在用膠卷，富士的色彩很不錯(cuò)。用相片記錄生活，那時(shí)候她的生活是多么無憂無慮?？上О胪径鴱U，工作以后就再也沒有觸碰過相機(jī)，頂多用公司的數(shù)碼相機(jī)拍一拍門頭做裝修參考圖；或者5s檢查的時(shí)候，查一查哪位同志的桌子上亂成一團(tuán)。美學(xué)已經(jīng)不在考慮范圍之內(nèi)，便捷是最重要的，反正傻瓜機(jī)不需要任何技術(shù)。

    倘若把一件事做到精通熟練，那該多美好！興許自己的作品也會(huì)在這里展出。當(dāng)一個(gè)人可以成為一支軍隊(duì)的時(shí)候，那人必定是無敵的，對(duì)于任何困境都無所畏懼。

    海嵐陷入了思考。

    當(dāng)你把一件事做到精通熟練，你就可以統(tǒng)領(lǐng)自己的軍隊(duì)！一個(gè)人也可以干很多事，比如學(xué)做奶茶，學(xué)習(xí)經(jīng)營。雖然進(jìn)度比別人慢很多，但創(chuàng)業(yè)已然成為她每天快樂的源泉。在與客人的交談過程中，她努力改善奶茶口味，增加經(jīng)營項(xiàng)目，溝通變得如此重要。一個(gè)人的軍隊(duì)只能和自己作戰(zhàn)，不如看看別人是怎么練兵的！比如，上網(wǎng)看看別人的創(chuàng)業(yè)論壇，找些經(jīng)管類書籍學(xué)習(xí)管理，和翱翔在線探討，和蔡老師線下交流。

    凡事做到極致，也就完滿了。也許問題并不在于你一直糾結(jié)的事情上。比如，一個(gè)做美食攝影的朋友來店里買奶茶的時(shí)候和海嵐閑聊，她原來拍出來的食物讓人壓根就沒有食欲，一直以為是光的問題。和攝影群的朋友一聊，專業(yè)人士切中要害、一語中的：菜品拍得不夠好看，最大的原因是丫鬟搶了主子的風(fēng)頭，那花哨的盤子嚴(yán)重?fù)岀R！盛器和背景是為食物服務(wù)的，切忌喧賓奪主、本末倒置。記住了嗎？

    海嵐的思緒飄回了雅蜜。為前來買奶茶的顧客服務(wù)，讓他們滿意才是王道！雖然上帝的收據(jù)或發(fā)票有時(shí)候會(huì)暫時(shí)不兌現(xiàn)，但別急，祈禱的人太多，他得衡量一下到底該先幫誰。付出與回報(bào)就像坐蹺蹺板，上帝平衡不了的時(shí)候，回報(bào)那一端總是上不去，不妨享受一下親吻大地的感覺吧，總有一天你能無限接近天空。其實(shí)，你的表現(xiàn)沒有自己想象的那么差，而且還可以更強(qiáng)勁。

    再好好想一想，如何才能讓付出與回報(bào)平衡？