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排骨湯沒(méi)有倒掉,盛出來(lái)當(dāng)做高湯用。 添一勺冷水讓二娘燒開(kāi),拿絲瓜瓤洗干凈鍋,倒涮鍋水的時(shí)候,突然想到現(xiàn)代時(shí)興的垃圾分類(lèi)。 倒退到三四十?年前,發(fā)現(xiàn)這個(gè)年代不用國(guó)家宣傳,家家戶戶都是干濕垃圾分離,濕的基本都是拿去喂豬。 熱鍋下油,放入生姜辣椒,作料香味濃郁,沒(méi)有油煙機(jī)的情況下,沒(méi)等幾秒,辣椒冒出來(lái)的煙嗆人喉嚨,同時(shí)又引誘口水,迅速倒入雞rou翻炒,煸炒焦黃,再添作料,倒入開(kāi)水蓋鍋蓋悶燒。 林嬌抓了一頭酸掰開(kāi)后放在鍋臺(tái)上剝,一抬眼看到大娘二娘分別坐在灶洞前,安靜盯著柴火,時(shí)不時(shí)拿著火鉗撥動(dòng)幾下,難得和?諧畫(huà)面,忍不住彎起嘴角。 “笑啥?” 大娘突然出聲,林嬌低頭撕著蒜皮,笑道:“沒(méi)啥,就是難得看到你和?二娘坐在一起?!?/br> “還真是。”何?秀偏頭看了看,“分家以后就沒(méi)挨這么近過(guò)?!?/br> 周紅花拍了拍手,起身揭開(kāi)鍋蓋,查看米飯的水多不多,討好說(shuō)了聲:“托你的福。” 林嬌盛了一碗米湯放在旁邊冷涼,“大娘,讓二娘燒火,你把素菜端回家,先炒幾個(gè)下酒菜,估摸著人快來(lái)了?!?/br> 聽(tīng)到林嬌的話?,何?秀將火鉗靠在灶臺(tái)下,拍了拍手起身,“行,我去炒。” 話?音剛落,外面?zhèn)鱽?lái)聲音:“真是稀奇畫(huà)面,老林家的日子越來(lái)越和?氣了?!?/br> 支書(shū)披著外套,口袋里裝著煙袋,手里端著窩窩頭,“嬌嬌,搞這么多菜。” 秦樁從身后走出來(lái),瞧了瞧桌子,笑道:“太豐盛了?!?/br> “叔,都來(lái)了,你們先到堂屋坐著喝酒。”林嬌洗了手擦干,笑著將人迎到屋里。 大桌子已經(jīng)被爺爺拖出來(lái)收拾干凈,林嬌先將花生米倒進(jìn)碟子里,端到桌子上。 拆開(kāi)麻紙包裝,八個(gè)鹵好的大豬蹄吸人眼球,表皮肥而不膩,鹵rou夾雜桂皮的獨(dú)特香味勾人味蕾,迫不及待想一飽口福。 剛進(jìn)門(mén)的年輕漢子和?支書(shū)秦樁全都怔在原地,視線緊緊盯著冒著油光的豬蹄。 林智兵咽了咽口水,“哎呦我的娘,長(zhǎng)這么大沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么多豬蹄,妹子,這是你鹵的?” 秦樁往前走了兩步,“離近了更受不了,這香味,肚里饞蟲(chóng)咕咕叫?!?/br> “不是我鹵的,是從國(guó)營(yíng)飯店買(mǎi)的?!绷謰舌咧Γ吹竭@么多人,還沒(méi)四叔淡定,指了指豬蹄問(wèn):“哥,叔,你們是一人抱著啃,還是剁開(kāi)?” 林智虎倒跨坐在椅子上,“要是條件允許,那還用說(shuō),肯定是抱著一整個(gè)啃?!?/br> 林智兵連忙點(diǎn)頭,“要能一整個(gè)啃,爽翻天了?!?/br> 秦樁嘿嘿笑著:“一整個(gè),闊氣一把,長(zhǎng)這么大,沒(méi)這么吃過(guò)rou。” 支書(shū)眼神渴望,“唉,老了,牙口不如年輕人,剁開(kāi)吧?!?/br> 林嬌笑出聲,大家正好都是端著窩窩頭來(lái)的,提著豬蹄分給想要抱著啃的三人碗里,“我洗過(guò)手的啊?!?/br> “沒(méi)事,不嫌棄。”林智兵擺擺手,著急忙慌坐下提起來(lái)啃了一口,“嗯!真香!不愧是國(guó)營(yíng)飯店大師傅的手藝?!?/br> 智思撇撇嘴,“大哥,你上次不是說(shuō)國(guó)營(yíng)飯店大師傅都沒(méi)我大姐手藝好?!?/br> “都好都好?!绷种潜敌χ?,又問(wèn):“嬌嬌,酒了?我們先喝。” 林嬌轉(zhuǎn)身拿了兩瓶白酒,一瓶是普通工散酒,一瓶是冰珍酒,“大哥,給,瓶上沒(méi)標(biāo)是我釀出來(lái)的新酒,有?標(biāo)是供銷(xiāo)社賣(mài)的。” “是嗎?”林智兵急忙接過(guò),其他人都圍過(guò)去,忍不住摸了摸。 支書(shū)打開(kāi)瓶蓋嗅了嗅,“聞著淡淡的香?!?/br> 秦樁跟著聞了聞,“這香味舒服,不沖鼻子。” “聞?dòng)猩队?,倒出?lái)嘗嘗看?!绷种腔⒛贸龀閷侠锏木票趾?。 林智兵第一個(gè)喝,剛?cè)肟?,就豎起拇指含糊道:“這酒好??!” 林嬌將紅燒rou分了一半端到桌子上,“你都沒(méi)咽下去,就瞎夸。” 秦樁喝完,雙手豎起拇指,“真好,這酒喝得涼快,下肚暖和?,真舒服?!?/br> 支書(shū)喝下去眉開(kāi)眼笑,“好酒!嬌嬌啊,真沒(méi)想到你還有?這手藝,是不是之前老溜號(hào)去城里學(xué)藝了?” “她本來(lái)對(duì)吃的東西就感興趣,上次燒菜也把大家伙嚇到了?!绷种腔⒁豢趷炌?,又倒了一杯。 林嬌笑了笑沒(méi)吭聲,“叔,你們先吃,大伯二伯怎么還沒(méi)來(lái)?” “來(lái)了?!?/br> 大嫂孫蓮端著兩盤(pán)下酒菜進(jìn)門(mén),后面跟著大伯二伯,還有?二伯家的智厚智道,以及一群孩子。 智思嘀咕一句:“怎么二娘家人都來(lái)了,坐得下嗎?!?/br> 林嬌手上有?油,用胳膊肘抵了抵大妹的頭,“帶弟妹去小桌上吃飯,拿小碗沖點(diǎn)糖水分給大家喝?!?/br> 智思搬起椅子,“噢。” 端著豬蹄進(jìn)鍋屋,正好看到二娘一手拿著鍋鏟,一手拈起一塊雞rou,正要往嘴里放,見(jiàn)到她后嚇得手一抖雞rou掉了,緊接著二娘以流星劃過(guò)般的速度趴下,在雞rou堪堪落地時(shí)張嘴銜住rou塊。 看著二娘像一只老癩哈蟆趴在地上,嘴里叼著雞rou,林嬌驚呆了,慢慢豎起拇指。 正常人要掉了會(huì)用手去撈,周紅花同志可好,直接用嘴去追速度,最重要的是,還追上了! --