他家味道好是一回事，知道怎么才能賣的長(zhǎng)久賣的更好。

    就像這日的奶茶和荷花千層糕，沒有一股腦一起做，只等著大伙兒的新鮮勁過(guò)去再出新花樣。

    這一點(diǎn)朱元自愧不如。

    總之做買賣的事兒，聽江雨秋的就好。

    他們商量著差不多了，沈安便去廚房將粉蒸羊排拿出來(lái)。

    原本蓋著鍋蓋，只能隱隱聞到些香味，剛才他們心里頭都想著要快些去開個(gè)酒樓，都快忘了那粉蒸羊排，這會(huì)兒鍋蓋一掀開，里頭的香味溢出來(lái)，勾的人饞蟲都起來(lái)了。

    別說(shuō)，只聞著味兒就知道好吃。

    沈安沒有將羊排切成塊，只是分成兩份，用了兩個(gè)大盤子裝，羊排整個(gè)兒被埋在蒸rou粉下面，蒸了這么久，早已入味。

    沈安將那兩個(gè)盤子端出來(lái)，放在堂屋的桌上，也不用煮飯，蒸rou粉是用糯米碾碎了蒸的，他特地做了不少，管飽。

    又怕他們這會(huì)兒吃覺得膩，沈安又去煮了一鍋奶茶。

    這羊排直接把骨頭拆了，用手拿著吃，眾人也不是講究的，一會(huì)兒就吃一塊。

    好在朱元帶來(lái)的羊排分量足，夠他們幾人吃。

    “這羊排下面的是什么？味道這般好，我以前可從未吃過(guò)?！?/br>
    沈安解釋道：“蒸rou粉，這口味如何？”

    朱元道：“自然是極好，也不會(huì)太咸，總之，說(shuō)不出的滋味，就是好吃！”

    平日里飯量不大的江雨秋也吃了兩碗，這蒸rou粉味道當(dāng)真絕了。

    明明是糯米做的，卻有rou味兒，味道也是正好，蒸出來(lái)的羊rou，不像尋常的蒸菜味道清淡，里頭放了足料，蒸出來(lái)的也入味，rou質(zhì)鮮嫩，吃了一口還想再吃。

    吃過(guò)后，再來(lái)一碗熱騰騰的奶茶，那滋味，簡(jiǎn)直絕了。

    還剩著一些沒吃完的，朱元說(shuō)想帶些回去給他爹娘嘗嘗味兒。

    他也沒忘了沈明與江楓，給他們也留了一些。

    好在沈安做的蒸rou粉多，帶些回去也夠沈明他們吃的。

    當(dāng)天朱元離開，沒有直接回去，而是去了木匠鋪?zhàn)幽莾骸?/br>
    ……

    第二日一早，朱元搗鼓他那鋪?zhàn)拥南⒈銈鞅榱恕?/br>
    說(shuō)起來(lái)，江雨秋來(lái)鎮(zhèn)上晚，只知道他先前開了個(gè)水果鋪?zhàn)印?/br>
    那些食客卻開起了玩笑，說(shuō)朱家少爺那鋪?zhàn)?，隔段時(shí)間換個(gè)買賣，也不知道到底能不能掙銀子。

    江雨秋只是笑著沒接話茬。

    第50章

    江雨秋沒有與這群食客細(xì)說(shuō),畢竟一切都是沒準(zhǔn)的事兒，他們與朱元也沒簽契約，說(shuō)好等鋪?zhàn)友b修好再簽。

    這還是朱元提起來(lái)的。

    江雨秋自然覺得如何都行。

    也就幾日的功夫,看著里頭的擺設(shè),眾人便猜出來(lái)，朱元這是準(zhǔn)備做酒樓。

    當(dāng)天鎮(zhèn)上便傳開了,江雨秋與沈安一同去集市上買些東西時(shí)，正巧聽到這么一段對(duì)話。

    “你們說(shuō),朱家那少爺怎的又想不開，莫非是嫌銀子多,那地兒離著味香樓也不算遠(yuǎn)，怎的還準(zhǔn)備與味香樓搶生意？”

    “害，人家朱家銀子多,家里頭又只有這么一個(gè)獨(dú)苗苗，自然是隨他折騰?！?/br>
    “這酒樓可不比旁的買賣,桌椅板凳都是銀子,我瞧著那木頭還不錯(cuò)，與咱們尋常用的桌椅不同，那都是上等的料子?！?/br>
    “前兩日聽說(shuō)他還定了一批屏風(fēng)，看著花樣,竟是比味香樓的還要好看幾分,也不知道這回要往里頭砸多少銀子。”

    瞧著這一片叫衰，江雨秋忍不住插了句嘴，“沒準(zhǔn)能做成呢？”

    誰(shuí)知那人擺擺手,“不可能，若是換做旁人或許還有可能，只是那朱家少爺,就不是塊做買賣的料，還不如回去守著家里頭那做醋的買賣?！?/br>
    江雨秋也不與他們多說(shuō)，畢竟朱元那邊還憋著一口氣，沒說(shuō)出來(lái)，估摸著他是準(zhǔn)備憋個(gè)大的，讓眾人等開張那日驚掉下巴。

    雖說(shuō)聽著這一片叫衰聲，心里頭多多少少有些膈應(yīng)。

    不過(guò)她對(duì)沈安的手藝，以及婆婆留下來(lái)的食譜，倒是頗為放心，到時(shí)候生意定然會(huì)好的。

    這些天，朱元幾乎隔一日就要拿些食材過(guò)來(lái)，想著讓沈安做些新鮮的吃食。

    做了粉蒸羊排后，又做了西湖醋魚和烤乳鴿，今日準(zhǔn)備做的便是那麻辣兔。

    朱元倒也不似鎮(zhèn)上人說(shuō)的那般不行，至少在決定做吃食買賣后，又給他家莊子里頭買了不少牲口。

    他家那兩個(gè)莊子，江雨秋與沈安去過(guò)一次，是去挑揀食材的，當(dāng)時(shí)她瞧了，第一眼便是覺得浪費(fèi)。

    這么大一個(gè)莊子，農(nóng)田只有稀稀疏疏的幾塊，若說(shuō)不開墾要牧羊，可也沒瞧見幾只羊，也是這幾日有母羊剛產(chǎn)仔，這才能供得上她家每日所需的羊乳。

    許是朱元不怎么務(wù)農(nóng)，不清楚地里頭是個(gè)什么章程，江雨秋一瞧便覺得莊奴偷懶。

    早聞不少莊子上莊奴日子不好過(guò)，每年交夠主人家要的雞鴨魚rou后，自家吃都吃不飽。

    可朱家是個(gè)寬厚的，平日里也不怎么管，只知道每年都能送過(guò)來(lái)些雞鴨魚rou與水果，不用去外頭買。

    畢竟不是自家莊子，江雨秋只提了一嘴，朱元便對(duì)此上心，買了不少牛羊與雞鴨回來(lái)不說(shuō)，還專門請(qǐng)了精通務(wù)農(nóng)的過(guò)去指點(diǎn)一二。

    莊子里頭的事兒城里人自然是不知曉的，都在笑朱元不自量力想與味香樓爭(zhēng)個(gè)高地。

    而朱元?jiǎng)t是讓東子提著一籃子五花rou去了沈安家。

    上回吃烤乳鴿的時(shí)候朱元趕巧吃上了荷花千層糕，那味道，甜而不膩，有淡淡荷花的清香，倒是沒有沈明說(shuō)的三種口味，吃起來(lái)只覺得軟糯香甜。

    上次回來(lái)就說(shuō)，想嘗嘗東坡rou，沈安應(yīng)下。

    東坡rou倒不是什么罕見的菜式，味香樓就有，只是早年他嘗過(guò)正宗東坡rou的滋味，總覺得他們家味道不正，只是打著東坡rou的名號(hào)賣五花rou。

    也是聊天時(shí)他提了一嘴，沈安便說(shuō)食譜上有，可以做來(lái)試試。

    朱元是個(gè)厚道的，每回來(lái)都帶足了量，沈家一家子人并劉玉鳳夫婦，沒回都能吃飽，朱元也不計(jì)較這些，豬rou對(duì)他家來(lái)說(shuō)倒不是什么稀罕物件。

    他帶的這一籃子五花rou估摸著有十來(lái)斤，這么一大群人吃夠了，回頭還能給他爹娘也帶些回去。

    他印象中的東坡rou，肥而不膩，多少他都吃得下，也不知這一籃子夠不夠。

    沈安倒是沒想到他會(huì)帶這么多來(lái)，豬rou也不算太便宜，他還早先準(zhǔn)備了些糯米，用水浸泡好，準(zhǔn)備一會(huì)兒再做一些蒸rou粉，只是這回不蒸羊rou。

    他準(zhǔn)備用蒸rou粉蒸紅薯與五花rou，正好做清淡些，配合著東坡rou吃，滋味也不錯(cuò)。

    沈安仔細(xì)的將五花rou切成塊，放了足量的調(diào)料，用小火慢慢煮著。

    另一口鍋里頭蒸著蒸rou粉，倒也方便。

    沈安弄了一下里頭的柴火，便出來(lái)透透氣。

    這兩日天熱，在廚房里頭待一下便熱得不行。

    這會(huì)兒江雨秋與沈明兩人正與朱元說(shuō)起了鋪?zhàn)拥氖聝骸?/br>
    “我瞧著沈明的字寫得極好，不如到時(shí)候里頭的裝飾牌匾，若是要拿去刻字，你便寫了？”

    這等小事，沈明自然是一口答應(yīng)下來(lái)，只用寫幾個(gè)字，又不費(fèi)什么時(shí)間。

    江雨秋道：“我聽聞你買的那些屏風(fēng)，桌椅板凳，可都是極好的，怎的不怕虧銀子？”

    誰(shuí)知朱元比她們更有信心，“有老板娘在一旁提點(diǎn)，再加上沈老板的手藝，還擔(dān)心生意不好？”

    江雨秋被他這話逗樂了，倒是有些欽佩朱元的魄力。

    旁人只說(shuō)朱元嫌家里頭錢太多，江雨秋卻不這么想，這么些天相處下來(lái)，只覺得他辦事爽利，說(shuō)好了要做酒樓第二日便開工。

    說(shuō)好要賣些貴的，也不心疼銀子，什么都挑好的買。

    朱元又說(shuō)，“其實(shí)也無(wú)妨，萬(wàn)一往后用不上，搬去我家也成，說(shuō)起來(lái)我也快成婚了，我爹娘在給我尋摸新房，到時(shí)候搬進(jìn)去便是。”

    這會(huì)兒，江雨秋也有些好奇，“怎的，要成婚？是哪家的姑娘？”

    朱元撓了撓頭，微胖的臉上頗有些不好意思，“這不是還沒說(shuō)成么？”

    這么幾日，他們也都熟了，更何況往后還要一起合作開鋪?zhàn)樱膊灰娡?，“這不，條件稍微好些的，看不上我，條件差些的，我娘也瞧不上，還是等咱們這酒樓做起來(lái)了，再去成婚?！?/br>
    這年頭，成婚都早，不過(guò)也有男子先立業(yè)后成家。

    江雨秋道：“那我與沈安可得好好努把力，爭(zhēng)取讓你娶個(gè)好媳婦?！?/br>
    朱元也玩笑道：“那日后我的婚姻大事，便靠沈老板與老板娘了。”

    江雨秋笑著應(yīng)下。

    沈安瞧他們說(shuō)的這般熱鬧，他也有些心動(dòng)，“說(shuō)起來(lái)，這酒樓還有多久才能裝好？”

    朱元想了想，“若是趕一趕，三日內(nèi)便能弄好，只是要散散味兒，估摸著要五六日才能開張?！?/br>
    算著時(shí)間也快了，就算他們?cè)傩募币驳玫戎?，總得給食客們留下個(gè)好印象，回頭端出什么新鮮吃食也能賣個(gè)好價(jià)格。

    江雨秋卻動(dòng)了個(gè)念頭，“外頭都是叫衰的，三日后是你娘的壽辰，倒是可以趁機(jī)多擺幾桌，這二兩銀子的掌勺費(fèi)用咱們也不要，全當(dāng)給咱們酒樓攢些名氣?！?/br>
    朱元拍手稱好，“也好，免得到時(shí)候開張，他們只站在門口看熱鬧，免得尷尬?！?/br>
    說(shuō)著，他們又開始說(shuō)起了經(jīng)營(yíng)的細(xì)節(jié)來(lái)。

    江雨秋覺得單花一百個(gè)銅板定去二樓的雅間，也不太合適，有些計(jì)較的，覺得平白無(wú)故花一百個(gè)銅板，心里頭不舒服，想著有沒有旁的法子，好讓那些點(diǎn)普通食材的，不去二樓。

    朱元卻說(shuō)，“只要咱們做得好，還愁沒人去？早些年，味香樓剛開張時(shí)，他們家的雅間也是要提前定的，后頭去的人多了，久而久之，也不消弄些旁的，那些只買得起普通吃食的，斷然不會(huì)去二樓。”

    說(shuō)著，他頓了頓，“那一百個(gè)銅板的茶水費(fèi)，也不是平白無(wú)故收的，回頭給他們做些茶水，也算收得合理。”

    江雨秋想著，是這么個(gè)理。

    也是她沒親手經(jīng)營(yíng)過(guò)酒樓買賣，不懂其中的關(guān)鍵。

    接著，他們又談?wù)撘u什么菜式，成本多少，定價(jià)幾何，沈明則是拿著紙筆在一旁記著。

    他們還沒定下來(lái)的，便用麻紙記著，敲定下來(lái)后，便用好些的紙謄寫。

    這幾日他們還去了一趟朱家的兩個(gè)莊子，不過(guò)短短幾日，已經(jīng)比先前要好多了，莊農(nóng)看著勤快不少，莊子里也沒那么空曠，簡(jiǎn)直大變樣兒。

    朱元還打算往后銀子賺的多些，生意火爆，再去買個(gè)莊子。