聽(tīng)說(shuō)，烏庫(kù)瑪嬤的私庫(kù)，有更多寶貝呢。

    準(zhǔn)備了配菜，接下來(lái)還有最重要的一件事，就是熬鵝油。

    過(guò)橋米線(xiàn)之所以能保持湯的溫度，就是鵝油的功勞。

    從御膳房帶回來(lái)的兩只大肥鵝，是殺好處理好的，胤祁讓奶茶和香梨把它們的鵝油割出來(lái)，割了滿(mǎn)滿(mǎn)一盆！

    告訴了奶茶熬鵝油的方法后，胤祁就讓香梨幫他弄酸梅湯了。

    此時(shí)頭煎的湯水已好。胤祁將最佳比例的冰糖放入另一個(gè)干凈的陶罐底，令香梨將頭煎湯水過(guò)濾后倒入，攪拌令其融化。

    秀敏看到湯汁色澤鮮亮，就很有食欲，“先給我來(lái)一碗開(kāi)開(kāi)胃?！?/br>
    誰(shuí)知胤祁卻說(shuō)：“還沒(méi)好呢！”

    他讓香梨將藥材再次加水三升，大火煮沸，中火煮至剩兩升水，把藥材的中的藥效給徹底熬出來(lái)。

    兩次的湯水混合，才成為最正宗、解渴又保健的酸梅湯。

    胤祁等混合的湯水涼到70度左右，再撒入洗凈的漂亮干桂花，放入全能爐的冰箱模式中冷藏。

    秀敏忍不住小聲感嘆，“乾隆的御茶坊，肯定都沒(méi)你這法子講究。”

    胤祁眨巴著清澈的大眼睛，“講究是什么意思啊？”

    秀敏：“……”

    ……

    這日康熙上朝之前，吃的是試毒太監(jiān)們半夜就起來(lái)試的早點(diǎn)，等他再吃上，風(fēng)味差的不是一點(diǎn)半點(diǎn)兒，真是不得勁。

    可事情還沒(méi)查清楚，他遠(yuǎn)不能放心。

    等下了朝，聽(tīng)說(shuō)胤祁給他準(zhǔn)備了吃食?！霸嚩咎O(jiān)一個(gè)多時(shí)辰前已食用過(guò)，目前無(wú)礙。”

    康熙頓時(shí)起了興趣，祁兒那里出來(lái)的東西，即使失了剛出鍋的風(fēng)味，也比他乾清宮小膳房出來(lái)的要好吃不是？

    來(lái)到餐室，就看見(jiàn)胤祁乖巧坐在桌前等著，桌上擺滿(mǎn)了盤(pán)子，盤(pán)子上全是切得纖薄的各式生食。

    難道是吃火鍋？

    但鍋呢？

    沒(méi)有火鍋，兩個(gè)人面前分別放著一個(gè)蓋著蓋子的黑色砂鍋。

    胤祁笑道：“汗阿瑪，崽崽請(qǐng)你吃過(guò)橋米線(xiàn)呀。”

    聽(tīng)到新鮮的吃食名，康熙心頭一動(dòng)，祁兒這是專(zhuān)門(mén)為了他鼓搗新吃食了？

    他滿(mǎn)懷期待地坐過(guò)去。

    胤祁解說(shuō)：“汗阿瑪，你可以任意選用自己喜歡的食材，直接倒進(jìn)去就能燙熟了。砂鍋里的湯被鵝油封住了溫度，是guntang的，你用的時(shí)候要小心哦。”

    竟然是這樣？

    康熙一邊新奇，一邊選了自己喜歡的食材，又聽(tīng)胤祁道：“先放蛋類(lèi)，再放rou類(lèi)，最后放素菜和米線(xiàn)?！?/br>
    正宗過(guò)橋米線(xiàn)可加入的葷素食材總共二十幾樣，胤祁這里準(zhǔn)備的卻不下三十樣。

    康熙按他說(shuō)的選了一些，自從吃了胤祁的陽(yáng)春面，他就喜歡上了簡(jiǎn)單的口味，所以只挑了肥牛rou和薄如蟬翼的黃瓜片、炸得酥脆的豆皮、兩樣焯水半熟的菌菇片，一份嫩菠菜。

    按順序加進(jìn)去后，神奇的事情發(fā)生了！

    ——他選的肥牛卷放進(jìn)去攪拌幾下，就以rou眼可見(jiàn)的速度熟了，吃到嘴里，溫度guntang，無(wú)比鮮嫩。

    鵝油一撥開(kāi)，里面被鎖住的濃郁鮮香也漫了上來(lái)，鮮、太鮮了！

    剛剛他還在想，整這么麻煩，為何不干脆支個(gè)火鍋?，F(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，這真的是完全不一樣的吃食。

    “好吃！”所有感官極致的享受，最后都只化作這最真實(shí)、最樸實(shí)的兩個(gè)字。

    然后，康熙就顧不上說(shuō)話(huà)了，埋頭吃得十分專(zhuān)注享受。

    吃完了一鍋，康熙還想吃第二鍋。

    很快第二個(gè)砂鍋被端上來(lái)，他又試了其他搭配，同樣十分美味鮮香。

    吃完兩鍋過(guò)橋米線(xiàn)，康熙整個(gè)人都仿佛得到了新生，這才是好日子??！

    胤祁還在吃，汗阿瑪吃不完的，他一個(gè)人就能解決！

    看汗阿瑪吃完了，他停了一下，“汗阿瑪喜歡嗎？”

    “當(dāng)然了?！?/br>
    胤祁笑瞇瞇，“那我教會(huì)你膳房的人，是不是有賞?。俊?/br>
    “哈哈哈……”康熙笑得爽朗又無(wú)奈，隔空點(diǎn)了點(diǎn)他，“賞！”

    康熙發(fā)現(xiàn)自己更喜愛(ài)胤祁了，忍不住想讓對(duì)方也更喜愛(ài)自己多一點(diǎn)的那種。

    他有些期待地問(wèn)：“太子哥哥給你念過(guò)汗阿瑪?shù)墓?jī)了吧？”

    “念過(guò)了。我都記住了！”胤祁邊吃邊答。

    康熙竟然有點(diǎn)小激動(dòng)，“都記住了？那你覺(jué)得汗阿瑪厲不厲害？”

    “膩害！”

    “那你說(shuō)說(shuō)，汗阿瑪有哪些長(zhǎng)處？”

    胤祁暫停吃東西，幾乎是脫口而出：“汗阿瑪長(zhǎng)得好看、高大威武、有肌rou、很有錢(qián)、很聰明……”

    胤祁巴拉巴拉，歷數(shù)康熙的豐功偉績(jī)。

    康熙聽(tīng)得心花怒放，這孩子竟然真的都記住了，還總結(jié)得這么精辟，現(xiàn)在一定很崇拜他吧？

    他被夸得都有些不好意思了，“那你實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，汗阿瑪有沒(méi)有什么短處？”

    胤祁看了他一眼，“沒(méi)有。”

    “怎么會(huì)沒(méi)有呢？你盡管說(shuō)，汗阿瑪不會(huì)生氣的?！?/br>
    “真的？”胤祁試探著問(wèn)：“那獎(jiǎng)賞也不會(huì)扣我的吧？”

    康熙：“放心?！?/br>
    都把他夸到天上去了，一兩個(gè)短處也沒(méi)什么，甚至他要是又嫌他丑，他也不介意了。

    “那我說(shuō)了？”

    “說(shuō)?！?/br>
    “汗阿瑪現(xiàn)在只有一個(gè)比較明顯的短處。”

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