烤制好的馕餅，泛著極其誘人的金黃色，陳素素沒(méi)有一圈一圈的馕針，花紋扎的比較隨意，賣相是略差了點(diǎn)，但看上去味道還是很不錯(cuò)的。

    面皮的薄厚適中，餅身不會(huì)太硬不好咬，又不會(huì)太軟不耐存儲(chǔ)，整張餅子烤的又酥又香，不需要配菜，就著茶水都能解決一頓飯。

    陳素素自己掰了一塊香蒜口味的下來(lái)，初初入口倒是覺(jué)得還好，比起很多其他餅子，味道也就那么回事了。

    但馕餅的魅力在于熱吃酥脆可口，冷吃耐嚼，而且真的越嚼越香，涼透了的餅子也可以吃出層層疊疊的香氣，麥子烤熟的焦香氣，奶香和蛋液黃油混合的酥香，餡料和調(diào)味特殊的香氣最后還有芝麻特有的堅(jiān)果香，每一口都可以咀嚼很久，回味也很悠長(zhǎng)，非常適合帶進(jìn)考場(chǎng)了。

    餅子都做好后，陳素素給小書(shū)生分送了三塊，讓他吃吃看，吃完后脾胃會(huì)不會(huì)有什么不適應(yīng)。

    這兩天陳素素總是莫名的想起，那天岳振遠(yuǎn)離開(kāi)時(shí)，那個(gè)垂頭喪氣的落寞背影，這批餅子也烤的蠻多的，不然給岳將軍也送一份。

    要送當(dāng)然不能光送餅子，正巧今天廚房里有新鮮的羊rou，不如弄個(gè)馕包rou送去。

    羊rou洗凈，泡幾次涼水，把血水全部拔除干凈，然后，分肥瘦切好，大塊的肥rou可以專門切下來(lái)，等下煉油用，小塊的則保留在瘦rou上，可以防止羊rou被燉的過(guò)柴。

    起鍋小火，把剛才切成小塊的羊油放下去，煎到兩面焦黃，羊油煎好了，油也煉出來(lái)了，不需要再加入其它油脂，直接將其余羊rou放進(jìn)去，轉(zhuǎn)中火，爆香。

    羊rou味膻香，要下重料去壓，除了日常的姜片，蒜瓣，最靈魂的就是孜然粒了，羊rou的膻和孜然奇異的香味仿佛是天生的最佳伴侶，既能去腥又能把羊rou特有的香氣全部激發(fā)出來(lái)。

    再澆上燒刀子進(jìn)一步去腥，加入醬油調(diào)味，等羊rou完全入味上色，加清水沒(méi)過(guò)羊rou，燉煮一柱香的時(shí)間，下蘿卜塊，跟著一起燉，燉到湯汁快要收干時(shí)，把青紅椒和洋蔥也放下去，再撒上一點(diǎn)孜然粉和鹽調(diào)味，就能出鍋了。

    陳素素找了個(gè)大圓盤子，放在食盒里，取了一個(gè)原味的馕餅，切成了六塊，擺放在盤子上，然后把燉好的羊rou倒在馕餅中間那個(gè)坑里。

    燉羊rou的汁水陳素素沒(méi)有完全收干，都一起碼在了餅子上，她又給食盒里，裝了一碗切好塊的冰鎮(zhèn)西瓜，吃膩了羊rou，剛好清清口，完事蓋上食盒，讓暗九給岳振遠(yuǎn)送去。

    暗九好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)干過(guò)這活了，本來(lái)以為將軍可能沒(méi)戲了，沒(méi)想到今天夫人她又送吃的了。

    將軍，行??

    第28章 是不是還能搶救一下 馕包rou和艾草薄荷……

    岳振遠(yuǎn)收到食盒的時(shí)候也有些詫異，之前有段時(shí)間陳素素總會(huì)給他送些新奇好吃的東西，但前一段時(shí)間，大概是感知到了他的猶疑，陳素素便疏遠(yuǎn)了他，食盒也就再?zèng)]出現(xiàn)過(guò)了，他本來(lái)也以為自己估計(jì)是沒(méi)戲了，沒(méi)想到今天又收到了食盒，是不是還能搶救一下。

    食盒是厚實(shí)的紅木，隔溫效果非常好，從盒子外面摸不出端倪，一打開(kāi)卻能體會(huì)到準(zhǔn)備之人的精心。

    上層又是一種岳振遠(yuǎn)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的食物，一打開(kāi)，孜然和羊rou混合的香氣直撲人臉面，瞬間就讓人覺(jué)得饑腸轆轆，再加上五顏六色招人眼的蔬菜和黃金的餅子，岳振遠(yuǎn)默默的吞下口水，又打開(kāi)了下層。

    下層一打開(kāi)，是一個(gè)夾著棉花的小布?jí)|子，像一個(gè)迷你的被子，將這個(gè)迷你被子揭開(kāi)來(lái)，就可以看到里面放了一碗冰爽的西瓜切塊，碗周圍還碼了很多冰塊，暗九一路飛過(guò)來(lái)，天氣那么熱也沒(méi)融化，大概是因?yàn)檫@個(gè)迷你被子隔溫的功效不錯(cuò)。

    岳振遠(yuǎn)將這個(gè)小被子又蓋回原處，把底下那層食盒放在一邊，先吃主食，等會(huì)再來(lái)餐后水果。

    羊rou的rou質(zhì)鮮嫩，燉到又軟又爛，纖維里儲(chǔ)滿了rou汁，不用怎么咀嚼就能都化在口中，若是吃到一塊羊油渣，那更是一種美妙的享受。

    羊油渣仿佛是一個(gè)被焦黃外皮封印的香氣小炸|彈，破開(kāi)外層焦香的硬殼后，里面羊油的香氣瞬間就能占滿整個(gè)口腔，孜然的加入，和羊rou本身出色的品質(zhì)，讓這味道香而不膻，葷而不膩，簡(jiǎn)直太對(duì)岳將軍的胃口了。

    岳振遠(yuǎn)之前在漠北就時(shí)常愛(ài)吃羊rou，回到中原后，因?yàn)榈赜虻牟煌?，中原人更?ài)吃家禽和豬rou，他許久沒(méi)有吃過(guò)羊rou了，而且是如此過(guò)癮的羊rou。

    蔬菜們也燴進(jìn)樂(lè)羊rou的香氣，蘿卜塊燉的綿軟，內(nèi)部的纖維都煮化了，岳振遠(yuǎn)不挑食，唯獨(dú)不大喜歡蘿卜，但這和羊rou燉在一起的蘿卜，卻讓他和蘿卜這種蔬菜和解了，羊rou極負(fù)葷腥的香和蘿卜有點(diǎn)奇怪的鮮味在孜然的調(diào)和下，簡(jiǎn)直是世間最奇妙的搭配。

    但要說(shuō)最絕的，還是底下墊著的馕餅了。

    馕餅的邊緣還是焦香酥脆的，保留了麥香混合著奶香蛋香和黃油香氣的原始風(fēng)味，中間墊在燉羊rou下面的餅身，卻已經(jīng)被羊rou的汁水浸泡透了。

    那部分被汁水泡透的餅子，軟而不爛，又盈滿了rou汁和調(diào)味料混合的香氣，每咬一口都是無(wú)比的享受。

    若是再將羊rou塊，蘿卜塊放在餅子上面，一起吃下，簡(jiǎn)直是無(wú)比的享受，翻倍！

    岳振遠(yuǎn)吃完了整整一盤馕包rou，嗯，滿足。

    然后，他又把底下那層食盒拿過(guò)來(lái)，第二次揭開(kāi)迷你小被子，里面的西瓜依然是絲絲冒著涼氣，剛才燉羊rou吃的鼻尖冒著汗珠，此時(shí)來(lái)一口冰鎮(zhèn)西瓜，解膩去火，簡(jiǎn)直絕了。

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