“我喜歡這樣吃，”寧?kù)ъё约旱鹬粔K，又遞給梁彥昭一塊，“遇明你嘗嘗?！?/br>
    煎餅經(jīng)了火烤之后，酥脆非常，彎折、咀嚼都有“咔嚓”響聲，柚木火氣將五谷香氣全然激發(fā)，略帶焦香，更是濃郁。

    拿來(lái)做零嘴兒倒更合適了。

    “這般更好吃，”梁彥昭道。

    “那你吃著，我出去炸年菜，”寧?kù)ъ鹕?，把剩下半塊烤煎餅塞到嘴里，“咔嚓咔嚓”吃完，又囑咐：“記得多喝水，這玩意兒干?！?/br>
    “歆歆......”梁彥昭叫住人，“我想喝咖啡?！?/br>
    聽(tīng)到這句，寧?kù)ъЩ仡^，扯了一個(gè)極盡甜美的假笑出來(lái)，“不可以哦?！?/br>
    梁彥昭在心里暗暗記著：這是歆歆第一十八次拒絕我！

    ——

    今日的炸貨分了甜咸兩種口味。

    甜的呢，就是麻葉、油角；咸的呢，就多了去了，暫定的有茄盒、藕盒、里脊rou、雞rou塊、綠豆丸子、豆腐片、帶魚(yú)塊。

    先前寧?kù)ъг跀偧屣灥臅r(shí)候，廚房師傅們就把菜備得差不多，裹上面糊開(kāi)炸就是。

    掛糊的材料是面粉、淀粉、鹽、雞蛋和一點(diǎn)點(diǎn)胡椒面，調(diào)成厚厚的酸奶狀便可。

    雞rou塊、里脊條是一樣的腌法，生抽、料酒、鹽、糖、花椒粉，抓勻后腌上二刻，撈起來(lái)掛糊就可以下鍋。

    帶魚(yú)的腌制與掛糊稍稍有些不同，去掉頭、尾、內(nèi)臟和黑色筋膜之后，用鹽、料酒、蔥、姜腌上二刻，腌好后裹上面粉，下鍋前裹蛋液，這樣掛糊比較薄，不會(huì)掩住帶魚(yú)本身鮮味。

    茄子和藕切成厚片，再自中間拉一刀，不切斷，把rou餡包進(jìn)去，裹上面糊入鍋，待炸至金黃、漂在油上便可出鍋。

    寧?kù)ъ牟痪兄骂^人，做事時(shí)插科打諢、扯些家長(zhǎng)里短都無(wú)所謂。

    作為上課說(shuō)話(huà)專(zhuān)業(yè)戶(hù)，她知道，這就是人的天性。

    所以，有幾個(gè)廚房的小丫鬟圍坐在一處夾藕夾、茄盒，手上動(dòng)作飛快，也沒(méi)耽誤聊天，看著就如同坐在一處做針線(xiàn)一般和諧。

    說(shuō)到寧?kù)ъЦ信d趣的話(huà)題，寧?kù)ън€湊過(guò)去問(wèn)句：“真的嗎？”

    “當(dāng)然是真的！”

    不多時(shí)，藕和茄子都夾完了，rou餡還剩下不少，“太子妃，這剩下的rou餡怎么辦??？”

    寧?kù)ъУ皖^看了看盆里，還有半盆多，真不少，便問(wèn)身邊的廚房師傅：“府上今日吃什么？”

    師傅知道這是在問(wèn)下頭人中午吃什么，便回道：“回太子妃，炒三絲，豆腐燉白菜?！?/br>
    “那把這些rou餡拿去，再添上一些，汆了丸子燉到白菜里?！?/br>
    “誒，得嘞?！?/br>
    有許多人都聽(tīng)見(jiàn)了中午加rou，歡欣非常，謝恩之聲一時(shí)不絕。

    寧?kù)ъУ褂X(jué)得沒(méi)什么的，大過(guò)年的，吃點(diǎn)好的應(yīng)當(dāng)應(yīng)分。

    與這些簡(jiǎn)單粗暴的rou類(lèi)相比，綠豆丸子這個(gè)實(shí)打?qū)嵉乃夭朔闯闪死洗箅y，主要是舂綠豆這步太過(guò)耗費(fèi)人力。

    泡好的綠豆舂成碎，后加入剁成碎的蘿卜，加入鹽、蔥花、姜末、胡椒粉、五香粉調(diào)味，抓起綠豆餡兒虎口擠出，用勺子挖成球后小火炸制，萬(wàn)不可用大火，否則外頭焦了，里頭還不熟。

    見(jiàn)著身邊還有蘑菇，寧?kù)ъП憬辛四莻€(gè)炸豆腐塊的廚娘，言說(shuō)一會(huì)兒把蘑菇也炸了，焯水?dāng)Q干后掛糊下鍋，出鍋撒點(diǎn)椒鹽可好吃。

    見(jiàn)那廚娘應(yīng)是，寧?kù)ъП汩_(kāi)始著手做油角，這是廣東過(guò)節(jié)常吃的一種餃子模樣的甜食。

    油角的餡料簡(jiǎn)單，面皮也簡(jiǎn)單，但這兩樣簡(jiǎn)單搭到一處便是萬(wàn)分和諧，美味。

    餡兒就是花生碎、熟芝麻、椰蓉、陳皮丁、白砂糖。

    皮兒就是用雞蛋、溫水加豬油和面，和好松弛上個(gè)兩刻鐘就能包。

    醒面的功夫里，就去做炸麻葉。

    麻葉不同與油角，乃是北方傳統(tǒng)的小吃，不同省份還有不同的叫法，比如焦吱、排叉、焦葉等等。

    甜口、咸口都能做，但寧?kù)ъё约罕容^喜甜口麻葉，便沒(méi)做咸口。

    畢竟咸口的炸了那么些魚(yú)rou，也不差這口面點(diǎn)。

    黑芝麻、白糖、雞蛋、油和水一道和面，面得硬一些，到這步，這塊面團(tuán)便要去醒發(fā)了。

    恰好前一塊面團(tuán)醒好，正能用來(lái)包油角。

    這種包餃子的手工活哪兒能少了梁彥昭呢？

    是以，寧?kù)ъмD(zhuǎn)頭朝著室內(nèi)，揚(yáng)聲大喊——

    “梁！遇！明！快！來(lái)！”

    眾人一聽(tīng)：好家伙，直呼太子殿下名諱，這還了得？

    而后，寧?kù)ъП阋?jiàn)得身邊人如塔米諾骨牌一樣，撲棱棱跪了一地，因?yàn)槭掳l(fā)突然，好多人沾了油、面的手都不知道往哪兒撂。

    寧?kù)ъВ海?/br>
    梁彥昭抱著寧三三出門(mén)，看見(jiàn)眼前場(chǎng)景，見(jiàn)怪不怪，“都起身吧，以后這種情況，就莫再跪了?！?/br>
    這種情況，以后估計(jì)少不了......

    吩咐完，梁彥昭才放下寧三三走上前，“怎了歆歆？”

    “要包油角，就是一種餃子，”寧?kù)ъУ溃跋虢心阋黄饋?lái)玩。”

    “好，等我去凈手?！?/br>
    “誒，等下等下，”寧?kù)ъС蹲×簭┱研淇?，悄悄?wèn)：“大家怎么突然跪下了？”

    “你剛剛喚我什么？”

    “梁遇明啊?！?/br>
    “就當(dāng)著大家的面？”

    “哦......”寧?kù)ъЩ腥淮笪?，一下子捂住了嘴巴，“我，我沒(méi)注意?！?/br>
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