第59章 我服了
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陳穎給夏秋做了一番解釋,就是她開(kāi)心要陪她笑,她難過(guò)要陪她哭,被欺負(fù)了就得掐著腰找回場(chǎng)子,受了委屈就得給她當(dāng)沙包。 夏秋忍俊不禁,但還是爽快的答應(yīng)了。 雖然男閨蜜好像有點(diǎn)娘,但也算不錯(cuò)的結(jié)果了。 就像陳穎解釋的那樣,都親了嘴了,還怎么做同學(xué)。 親嘴這種事,女孩子只和閨蜜或者男朋友才做的。 夏秋心中一激靈,不是以后還要親吧?但他沒(méi)敢問(wèn)。 說(shuō)是做男閨蜜,但其實(shí)夏秋更多的是把陳穎當(dāng)成一個(gè)好meimei。 當(dāng)然,他也承認(rèn)陳穎讓他升起過(guò)其他的心思,但夏秋不想傷害她。 把她當(dāng)成釋放自己獸性的工具,然后不需要時(shí)候再一腳踹開(kāi),自己是爽了,但太渣了。 隨后幾天夏秋就開(kāi)始了忙碌的生活,上課、上班、睡覺(jué)、學(xué)習(xí)。 看起來(lái)和之前似乎沒(méi)有什么區(qū)別,但只有夏秋知道,相比之前,他有多么緊迫。 夜色酒吧似乎也一切如常,要不是張家豪不再出現(xiàn),根本沒(méi)人能感覺(jué)到有這么大的人員變化。 因?yàn)橄那锊](méi)有如大家預(yù)想中那般,來(lái)個(gè)新官上任三把火。 一開(kāi)始譚竹也有些奇怪,因?yàn)橄那镞@個(gè)上任搞得太平靜了,就像打醬油一樣,后來(lái)她以為夏秋是要來(lái)穩(wěn)的,講究不求有功但求無(wú)過(guò)。 直到三天過(guò)去,夏秋給譚杰上了課再次來(lái)到酒吧,他把譚竹請(qǐng)到辦公室,然后拿出了個(gè)筆記本電腦。 “這不是譚杰的么?”譚竹認(rèn)識(shí)這個(gè)電腦,還是她給譚杰買的呢。 “嗯,我借來(lái)的,我有幾個(gè)想法,你看行不行?!闭f(shuō)著,夏秋打開(kāi)電腦d盤(pán)一個(gè)文檔。 這是夏秋這幾天利用空余時(shí)間,做的關(guān)于酒吧的一些管理想法。 主要是三個(gè)模塊,分別是晉升制度、末位淘汰以及分級(jí)提成。 “服務(wù)生還要搞個(gè)晉升機(jī)制?”譚竹看到內(nèi)容很驚訝。 “對(duì),我覺(jué)得服務(wù)生梯隊(duì)有三個(gè)問(wèn)題!第一,人員流動(dòng)大,總是招新人,對(duì)服務(wù)質(zhì)量有影響;” “第二,服務(wù)生覺(jué)得在夜色干只是暫時(shí)棲身,能搞到提成還可以混混日子,要是提成少了,干膩了就走了,沒(méi)有激情,得過(guò)且過(guò),同樣影響服務(wù)質(zhì)量;” “第三,隊(duì)伍臃腫,其實(shí)如果他們都能很積極,不經(jīng)常去廁所磨洋工,咱們不需要那么多服務(wù)員,可以降低薪資支出?!?/br> 對(duì)于第一條,陳穎還挺理解的,但沒(méi)覺(jué)得有啥問(wèn)題,因?yàn)樗芯瓢啥加羞@個(gè)問(wèn)題,像這種行業(yè)內(nèi)的普遍現(xiàn)象,她是不覺(jué)得有什么處理辦法的。 “你的意思是,有了晉升機(jī)制就會(huì)改變這個(gè)情況?” “對(duì)!明確告訴他們,干好了就提領(lǐng)導(dǎo),他們會(huì)覺(jué)得有發(fā)展,就不用想著再去找更好的工作了,人就會(huì)積極起來(lái)的?!毕那锏?。 “道理是有,但問(wèn)題是咱們酒吧才多大?有幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)位置啊?服務(wù)生那么多,就算兩年提一個(gè),也沒(méi)位置啊?!标惙f道。 “第一,晉升的第一步是儲(chǔ)備干部,就是有提拔機(jī)會(huì)的時(shí)候,從儲(chǔ)備干部里邊選,當(dāng)然,儲(chǔ)備干部可能很多,真正要提的只有一個(gè),但只要能進(jìn)入儲(chǔ)備干部陣營(yíng),薪水就給他們漲上去!” “第二,管理者也是有晉升機(jī)制的!就拿服務(wù)生領(lǐng)班來(lái)說(shuō),如果他不犯大錯(cuò)就能接著干,他的斗志也不足了。服務(wù)生領(lǐng)班干好了,繼續(xù)提拔,可以去干薪水或者提成更高的管理崗,而如果干得不好,對(duì)不起,夜色不養(yǎng)廢物,你不進(jìn)步就得下去,換有能耐的上來(lái)。” “這樣大家都會(huì)有緊迫感,工作效率和質(zhì)量就會(huì)上來(lái)。” 譚竹點(diǎn)點(diǎn)頭,這樣確實(shí)可以增強(qiáng)積極性,領(lǐng)班會(huì)被服務(wù)生推著往前走。 夏秋接著又講起了末位淘汰,就是兩個(gè)月一考評(píng),干的最差的服務(wù)生就直接開(kāi)除。 其實(shí)這是一個(gè)減員的過(guò)程,消除臃腫,至于把人數(shù)降低到合適的程度時(shí)候,是否繼續(xù),就看效果。 這一點(diǎn)陳穎覺(jué)得挺好,然后夏秋又講起了分級(jí)提成。 所有提成崗位,不再是一成不變的百分比,比如香檳寶貝這種的,之前都是固定的百分之十五。 要改為月銷三萬(wàn)只享受底薪,三萬(wàn)到十萬(wàn),提成百分之十,十萬(wàn)到二十萬(wàn)百分之十五,二十萬(wàn)以上則是百分之二十。 看到這個(gè),譚竹眼睛一亮。 如此拉開(kāi)檔次,制造巨大的貧富差距,那可以想見(jiàn),以后類似月銷九萬(wàn)八這種情況將不復(fù)存在。 如果哪個(gè)女孩賣到九萬(wàn)八,她會(huì)拼了命的去爭(zhēng)取多賣兩千,甚至實(shí)在沒(méi)有辦法,自掏腰包都要蓄上。 這肯定會(huì)提高收益的。 在這里夏秋還提到了服務(wù)生的酒水提成以及小費(fèi)管理,就是讓大家每天報(bào)出收小費(fèi)的情況,把這個(gè)納入考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)里。 譚竹發(fā)現(xiàn)了漏洞,問(wèn)道:“這個(gè)不公平啊,你又沒(méi)法監(jiān)督,怎么知道每人收了多少,如果服務(wù)生亂報(bào)呢?” “所以要調(diào)整一下薪資,服務(wù)生現(xiàn)在是三千塊底薪加銷售提成,還有他們自己的小費(fèi)收入,酒水提成都差不多,我算過(guò)小費(fèi),大家平均一個(gè)月能有一千左右。” 譚竹點(diǎn)點(diǎn)頭,這個(gè)數(shù)字她還真不知道,畢竟小費(fèi)都是服務(wù)生自己揣走的,沒(méi)干服務(wù)生的人根本就沒(méi)法知道具體情況。 “調(diào)整薪資為基礎(chǔ)工資三千二,小費(fèi)納入管理范疇,每個(gè)人收到的小費(fèi)要上報(bào),酒吧從中收取百分之十?!?/br> “那誰(shuí)能給你報(bào)?。慷颊f(shuō)自己沒(méi)收到不好么?”譚竹覺(jué)得夏秋異想天開(kāi)。 “可以??!那報(bào)了的人考評(píng)結(jié)果就好!每個(gè)月考評(píng)最優(yōu)秀的我給他獎(jiǎng)勵(lì),所以為了爭(zhēng)取這個(gè)獎(jiǎng)勵(lì),為了不被末位淘汰,他們是不是要報(bào)?甚至還可能多報(bào)!” 譚竹小嘴微張,如此說(shuō)來(lái),可能服務(wù)生還要給酒吧提高收入只要這個(gè)晉升機(jī)制是真的,他們就會(huì)這么干。 就像拍賣會(huì)一樣,明明是低價(jià)拍賣,但就是能賣出高價(jià),最后賺的盆滿缽滿。 “怎么了譚姐?”看到譚竹抬頭望著自己卻不說(shuō)話,夏秋疑惑道。 “我服了!”