炸出來(lái)的雞rou端上盤(pán)子，最后用芡汁溝塹，用紅菜點(diǎn)綴，煞是好看，吃起來(lái)也是外皮焦酥，里面水嫩，據(jù)那天張管事的介紹，當(dāng)年秋會(huì)上，五位評(píng)委中有四位選了這道菜。

    今天，許朝陽(yáng)就準(zhǔn)備抄，啊，不對(duì)，是想在這道菜的基礎(chǔ)上變更一下菜的形狀。

    就像宮保雞丁那樣。

    許朝陽(yáng)先讓廚師把整只雞最好吃的部位剁成相同的小塊，再把磨成粉末的花椒調(diào)料和廚師之前調(diào)配好的大料混合在一起。

    “這是什么東西？”許朝陽(yáng)剛把他袋子里的花椒粉放進(jìn)大料里，高瑾文就出聲了，“味道還挺香的?！?/br>
    花椒粉中混合著其他大料，所以外行人聞不出花椒的味道，只能聞到混合的大料味。

    許朝陽(yáng)也沒(méi)有隱瞞，只是買(mǎi)了個(gè)關(guān)子，“等做熟了你嘗嘗再說(shuō)。”

    他本來(lái)想著，要是來(lái)客酒樓靠譜，他還是想按原來(lái)的計(jì)劃和來(lái)客酒樓合作，現(xiàn)在突然出現(xiàn)了京城的高掌柜，許朝陽(yáng)又有了別的想法。

    只是在這之前，還是要先處理好常樂(lè)和他親生父母的關(guān)系。

    很快，廚師就把雞塊切好，然后又按照之前做“鳳舞九天”的方法，讓每塊雞塊都能包裹上調(diào)料，之后就是蒸，不過(guò)因?yàn)槭请u塊，所以只蒸了半炷香的時(shí)間。

    蒸好后又裹了一遍調(diào)料，又炸了一遍，勾芡后，一道新菜就出爐了。

    “這……”高瑾文有些不知道該說(shuō)什么，只覺(jué)得他就不應(yīng)該相信許朝陽(yáng)，“你這也太簡(jiǎn)單了吧?！?/br>
    不說(shuō)這做法是抄襲的，就是這樣子，壓根兒就是一道普通的菜，這要是拿到秋會(huì)上，荷塘鎮(zhèn)的來(lái)客酒樓就不用開(kāi)了。

    “簡(jiǎn)單怎么了，味道好就可以了?！背?lè)倒是很相信許朝陽(yáng)，他瞪了一眼高瑾文，拿起旁邊的筷子毫不猶豫的夾了一筷子就往嘴里放。

    他的動(dòng)作嚇了高瑾文一跳，剛想出手?jǐn)r著，就見(jiàn)常樂(lè)邊嚼邊瞇著眼睛，“好吃，相公，真好吃?！?/br>
    說(shuō)完，又夾了一筷子遞到許朝陽(yáng)嘴前，“相公，你真聰明，真好吃?！?/br>
    許朝陽(yáng)知道這菜不可能難吃，不過(guò)還是要嘗嘗的，他就著常樂(lè)的筷子把雞塊吃進(jìn)嘴里，開(kāi)始細(xì)細(xì)品嘗。

    首先是外面的味道，因?yàn)檫@雞塊的辣味是蒸在雞rou里面的，所以比腌制的更入味一點(diǎn)，外皮經(jīng)過(guò)炸制，也有“鳳舞九天”的酥脆。

    總之一句話，好吃，要是實(shí)在要找個(gè)缺點(diǎn)，那就是里面的rou有點(diǎn)老，雞rou本來(lái)就比較容易熟，廚師也是第一次這樣做雞塊，所以蒸的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，炸的時(shí)間也有點(diǎn)長(zhǎng)。

    高瑾文和陳掌柜在一邊看著，不由的問(wèn)道：“真的好吃？”

    尤其是高瑾文，剛才看常樂(lè)吃的時(shí)候他還擔(dān)心，怕不好吃，現(xiàn)在他還真想試試。

    看看到底是真的好吃還是他弟弟給許朝陽(yáng)留面子。

    高瑾文現(xiàn)在算是看清楚了，在他弟弟眼里，許朝陽(yáng)什么都好，所以他知道現(xiàn)在可不是和許朝陽(yáng)對(duì)著干的時(shí)候。

    只是每次看到常樂(lè)對(duì)許朝陽(yáng)那么好，他心里就難受，當(dāng)初他要是能看緊弟弟，弟弟也不至于流落到這種地方，嫁給許朝陽(yáng)這個(gè)農(nóng)家漢子。

    要是他弟弟一直在府里，這個(gè)時(shí)候也該成親里，家里肯定會(huì)為他找一位英年才俊，之后他和父母親會(huì)十里紅妝的把弟弟嫁出去。

    當(dāng)然，要是弟弟想娶妻也可以，他們也會(huì)給弟弟找一位大家閨秀。

    而不是像現(xiàn)在……

    “唉……”高瑾文不由的嘆氣，他現(xiàn)在只能盡他所能的補(bǔ)償了。

    “你不吃就不吃唄，嘆什么氣啊?！背?lè)剛拿出一雙新筷子想遞給高瑾文，讓他嘗嘗相公的手藝，現(xiàn)在看他嘆氣，又有點(diǎn)生氣了，“好吃的東西還不知道吃，真笨?！?/br>
    說(shuō)完，常樂(lè)又默默的放下筷子，只是不知怎么的，心里就有點(diǎn)失望，其實(shí)他也不是故意討厭高瑾文的，要是高瑾文對(duì)他相公好一點(diǎn)，那他肯定也會(huì)對(duì)高瑾文好的。

    “我嘗嘗，”在常樂(lè)筷子還沒(méi)放下的時(shí)候，高瑾文就手疾眼快的接過(guò)來(lái)，馬上夾了一塊rou放在嘴里，“好吃，不錯(cuò)，可以。”

    三重肯定，讓常樂(lè)繃緊的臉終于有了點(diǎn)笑意。

    許朝陽(yáng)看著高掌柜近乎討好的語(yǔ)氣，撇了撇嘴沒(méi)說(shuō)話，他現(xiàn)在敢保證，這高瑾文肯定和常樂(lè)有親屬關(guān)系，要不然就是欠了常樂(lè)他們家錢(qián)。

    看到常樂(lè)笑了，高瑾文終于放心了，他就知道夸許朝陽(yáng)是他能接近常樂(lè)最好好的方式，只是心里有點(diǎn)不舒服，不過(guò)以他在宮里臥薪嘗膽這么多年來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)酸楚不算什么。

    在許朝陽(yáng)，常樂(lè)和高瑾文都滿(mǎn)意的時(shí)候，陳掌柜站在旁邊就有點(diǎn)坐立難安的架勢(shì)了。

    他剛才可是看得明明白白的，這把整只雞變成雞塊就是一道新的菜？忽悠誰(shuí)呢？

    這幸好是許朝陽(yáng)，要是別人，他都恨不得趕出去。

    猶豫了半天，陳掌柜秉承著一店之主的壓力開(kāi)口了，他真的不想成為其他酒樓掌柜口里的笑話，“少，高掌柜，許老弟，你這菜也太簡(jiǎn)單了吧？”

    “你嘗嘗，”這次沒(méi)等許朝陽(yáng)和常樂(lè)開(kāi)口，高瑾文就直接用常樂(lè)的話懟道，“這么好吃還不吃，真笨?！?/br>
    然后又夾了一筷子雞塊，剛才他光顧著哄常樂(lè)了，壓根兒就沒(méi)有嘗到雞塊的味道。

    別說(shuō)，還挺好吃的，有一種奇怪的味道充斥在口腔了，很熟悉，但一時(shí)他又想不起在哪里嘗過(guò)，他懷疑這個(gè)味道就是剛才許朝陽(yáng)放進(jìn)大料里的那些粉末。