宋道羹：“你不考慮考慮？”

    “不用考慮?！?/br>
    “那可是全國(guó)最頂級(jí)的飯店，多少?gòu)N師夢(mèng)寐以求的地方?！?/br>
    周粥輕輕眨了下睫毛，“老爺爺，難道周記以后就不能成為全國(guó)最頂級(jí)的飯店，廚師們夢(mèng)寐以求的地方？”

    宋道羹微滯，然后大聲笑出來(lái)，“好，好，小姑娘，好志氣！”

    小姑娘這樣好的廚藝，說(shuō)不定，假以時(shí)日，小小的周記飯店會(huì)揚(yáng)名全國(guó)，然后全世界。

    離開(kāi)前，宋道羹說(shuō)：“下一屆的全國(guó)廚藝大賽，希望能看到你的身影，還有，下一屆的世界皇家烹飪大賽，也希望你能代表國(guó)家去參賽，期待你代表國(guó)家拿到冠軍?！?/br>
    周粥沒(méi)多說(shuō)什么，只道：“謝謝?！?/br>
    宋道羹和宋明珠走出小飯店，看著漆黑的夜空，宋道羹說(shuō)：“珠珠，你要努力了，努力追趕上周粥這小姑娘?！?/br>
    宋明珠眼神堅(jiān)定，說(shuō)，“爺爺我會(huì)的，我一定會(huì)努力追趕上她，然后超過(guò)她。”

    宋道羹頷首，然后心里想著，下一屆世界皇家烹飪大賽，周粥這小姑娘去參加的話，很大可能拿到冠軍。希望她能去參賽，為國(guó)家爭(zhēng)得榮譽(yù)吧。想著到時(shí)候世界各地的大廚被中國(guó)的一個(gè)年輕小姑娘干趴下，他輕哼了一聲。

    第35章 小籠包櫻桃rou

    宋道羹和宋明珠走了之后, 周長(zhǎng)生感慨，“剛才這位就是有名的御廚后人宋老爺子啊，看著挺隨和的?！?/br>
    他沒(méi)想到自己還有一天能接觸到這樣的名人。而王蘭卻道：“粥粥, 剛才宋老爺子說(shuō)推薦你去頂級(jí)飯店, 我覺(jué)得，你去頂級(jí)飯店也好, 可以學(xué)得更多，對(duì)你以后的發(fā)展也更好?！?/br>
    周粥搖頭, “媽，我能自學(xué)，為什么要去別的地方，而且，我不是說(shuō)了, 我不需要去別的什么頂級(jí)飯店，以后周記就可以成為頂級(jí)飯店?！?/br>
    周長(zhǎng)生幫腔, “就是, 粥粥這手藝, 以后咱們周記也會(huì)成為頂級(jí)飯店，比現(xiàn)在的頂級(jí)飯店更厲害！”

    王蘭點(diǎn)點(diǎn)頭，“也是?！?/br>
    周粥喝了口熱茶，轉(zhuǎn)移了話題，說(shuō)：“明天終于可以休息一天了?！?/br>
    周記不像其它飯店每天都營(yíng)業(yè), 周記有休息日期。畢竟不能為了賺錢(qián)而累壞身體。他們也不怕因?yàn)橛行菹⑷斩鴵p失顧客。別的飯店可能怕, 周記則是“有恃無(wú)恐”。

    整理好飯店里的一切，關(guān)門(mén)鎖門(mén)，掛上明日休息的牌子。周粥一家三口離開(kāi)飯店，沿著美食街走, 朝租住的地方而去。已經(jīng)沒(méi)下雪了，但但大街上還是冷。

    快速回了家，周粥洗了個(gè)熱水澡，給手抹護(hù)手霜。廚師的手，也是需要精心護(hù)養(yǎng)的。她對(duì)容貌不太在意，但對(duì)手卻很在意。

    弄好一切，她躺在暖烘烘的被窩里，想著宋老爺子說(shuō)的話。她想，有一天，周記一定也可以成為頂級(jí)飯店。

    次日。

    “為啥今天周記今天不營(yíng)業(yè)？”

    “人家總得休息唄。”

    “我想吃周記的小炒rou，想死了?。?！”

    “我還想喝蘿卜燉rou湯呢，現(xiàn)在我最喜歡喝的湯就是蘿卜燉rou湯，周記的蘿卜燉rou湯，簡(jiǎn)直絕了?！?/br>
    “周記休息的第一天，想它?！?/br>
    “我真想周記可以天天營(yíng)業(yè)，最好一天二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)的那種?！?/br>
    “誰(shuí)不想啊，要是周記也賣早點(diǎn)就好了，我就不用每天想著該買(mǎi)什么早點(diǎn)吃了。”

    “周記的早點(diǎn)肯定好吃。”

    “那絕對(duì)的，我喜歡吃小籠包，真想嘗嘗周老板做的小籠包啊。”

    “要不我們給周記提個(gè)建議，讓他們也賣早點(diǎn)？”

    “你這是要累死他們吶。”

    “人家外賣都不做，還做早點(diǎn)，你想多了?！?/br>
    “哎喲，周老板要是有分身就好了，這樣就可以一天二十四小時(shí)都營(yíng)業(yè)了?！?/br>
    “你在做什么美夢(mèng)呢？走吧，走吧，隨便找個(gè)小店買(mǎi)點(diǎn)東西湊合著吃吧。明天再來(lái)吃周記?！?/br>
    巧的是，周粥還真在做小籠包。

    周粥把揉好的面團(tuán)密封靜置，等待面醒。等待面醒的這段期間剁小籠包的餡兒，把肥瘦比例差不多二比八的豬rou剁成泥，然后加入鹽糖，生抽，胡椒粉等調(diào)味料拌勻。

    每一次攪拌的時(shí)候一點(diǎn)點(diǎn)加入高湯，餡兒泥慢慢地將湯汁吸收進(jìn)去，然后把蔥花放入餡里面攪拌。

    面醒好了，把面團(tuán)分成一坨一坨小小的團(tuán)，然后用搟面杖搟面團(tuán)，雪白的面皮，薄薄的出現(xiàn)在砧板上。

    搟好了面皮，周粥開(kāi)始包包子，她動(dòng)作利索，一下一個(gè)包子，很快把包子包好。

    放進(jìn)蒸籠屜之前，在蒸籠屜里放松針，鋪了一層松針后，才把小籠包放到上面。

    蒸松針小籠包的時(shí)候，周粥瞧了眼鍋里熬的粥，然后出了廚房。

    客廳里，周長(zhǎng)生和王蘭正在看電視。周粥也跟著他們一起看電視。

    電視里正在演古裝劇。

    王蘭看著劇里的女主角，說(shuō)：“這小姑娘長(zhǎng)得不錯(cuò)，演得也不錯(cuò)?！?/br>
    周粥瞧了一眼女主角。女主角長(zhǎng)得是很美。演技也很好。原主的記憶里是有這個(gè)女明星的。

    這位女明星叫葉甜，長(zhǎng)得很甜很美，標(biāo)志性的甜美笑容是她的招聘。是現(xiàn)在的頂流小花，顏值與實(shí)力并存，流量與實(shí)力并存。有顏值有實(shí)力有流量，還有爆劇和大爆電影，完全沒(méi)有任何短板的頂流小花。

    但也因?yàn)闆](méi)有任何短板，實(shí)在遭人嫉妒，黑子也比任何人都多。當(dāng)然，黑子多，粉絲也多。

    原主似乎還挺喜歡這個(gè)叫葉甜的女星的。電視劇到了廣告時(shí)間，廣告時(shí)間里還出現(xiàn)了兩次葉甜的廣告。都是大牌廣告，足以證明她的地位。

    又來(lái)了一段關(guān)于葉甜的采訪。周粥拿了把瓜子，嗑瓜子看采訪。她看到采訪里，葉甜似乎遮掩不住的憔悴，連妝容都遮掩不住的憔悴。葉甜揚(yáng)起甜甜的笑容，那笑容里的勉強(qiáng)一閃而過(guò)。

    做明星，還是這樣關(guān)注度高的明星，大概很累。周粥嗑瓜子。不如當(dāng)個(gè)普通人，在寒冷的冬天里，窩在家里看電視嗑瓜子。

    慢慢的，廚房里小籠包蒸熟的香味傳了出來(lái)。

    沉迷于電視劇里的王蘭立即不看電視了，“小籠包蒸好了？”

    “我去看看，應(yīng)該好了。”

    周粥起身的時(shí)候，王蘭和周長(zhǎng)生也跟著去了廚房。鮮濃的味道里含著清新的松樹(shù)的氣息。周粥打開(kāi)鍋蓋，熱氣一散，小籠包出現(xiàn)在眼前。

    皮薄餡兒大的小籠包冒著熱氣，花邊收口漂亮精致，每條紋路都像是雕刻上去的。

    薄薄的皮兒微微透明，水光泛亮，整個(gè)包子鼓鼓的，像一個(gè)白白嫩嫩的胖娃娃。

    周長(zhǎng)生伸手就想拿。

    “爸！”周粥立即阻止他，“燙呢，別用手。”

    周長(zhǎng)生不好意思地把手縮了回去。周粥把包子夾到盤(pán)子里端出去，讓它放涼一點(diǎn)。

    然后把煮好的粥盛到碗里端出去。

    坐上桌，先喝一口濃稠的白粥，吃一口開(kāi)胃下飯的酸豇豆，然后就可以吃沒(méi)那么燙的小籠包了。

    夾起包子，輕輕一咬它的皮。薄如蟬翼的皮被咬開(kāi)，鮮美豐富的rou汁便像千軍萬(wàn)馬，鉆進(jìn)唇齒里，在口中不停地蕩漾。再吸溜一下rou餡，鮮嫩的rou餡吸溜一下便融化在嘴里，而后便傳來(lái)一陣松樹(shù)的清新味。

    “爸媽，蘸點(diǎn)醋，會(huì)更好吃?！敝苤喟汛椎七^(guò)去。

    雪白晶瑩的包子皮蘸了深色的醋，再放入口中，微酸的味混著面皮的芳香沖進(jìn)口中，用力一吸豐盈的湯汁，瓊漿玉液一樣的湯汁把細(xì)嫩的rou餡再次送入口中。

    一家三口喝著粥，吃著小籠包，看著電視，整間屋子里都是粥香和小籠包的香味。

    休息了一天，周記又開(kāi)始營(yíng)業(yè)。

    廚房里，周粥把洗干凈的方塊五花rou放進(jìn)鍋里，加清水加蔥姜，煮水去腥。

    方塊五花rou煮得斷生后，撈起來(lái)放在一邊，等熱度冷卻下來(lái)。

    五花rou放涼后，rou皮朝上，周粥在rou皮上切出大小形狀均勻的小方格。然后調(diào)醬汁，將水，鹽，生抽，紹酒，紅曲粉，一一拌勻。

    在洗干凈的砂鍋里放姜蔥，把五花rourou皮朝下放進(jìn)砂鍋里，然后把之前調(diào)好的醬汁澆在五花rou上，接著加蔥，冰糖和陳皮。

    蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火燉煮，燉煮的差不多的時(shí)候把rou撈出來(lái)，同樣rou皮朝下放入另一個(gè)大碗里，澆淋湯汁，再蒸半個(gè)小時(shí)，最后起鍋。

    打開(kāi)蓋子，櫻桃rou的香味直沖整間廚房。她看了下櫻桃rou的成色，自己比較滿意，然后把色澤紅亮的櫻桃rou裝盤(pán)，服務(wù)員很快將櫻桃rou端出去。

    盤(pán)子里的櫻桃rou，色澤櫻紅，一顆顆得排列在一起，如櫻桃般鮮艷明亮，光亮誘人。而旁邊翠綠的豌豆苗襯的它的顏色更加鮮紅誘人。

    這一碗櫻桃rou，宛若從畫(huà)里走出來(lái)的美女，賞心悅目，讓人不自覺(jué)地被吸引走所有注意力。

    食客們舉起筷子，急不可待地要?jiǎng)觿?dòng)筷去夾它，筷子還沒(méi)碰到櫻桃rou卻又遲疑了。宛若美人似的櫻桃rou，讓他們不忍心破壞。他們下不去手，動(dòng)不了嘴。

    然而這誘人的香味又如同美人身上的香味，讓人無(wú)法抵御。

    夾住一顆櫻桃rou，放入口中。櫻桃rou皮很軟，甜中帶咸，咸中帶甜，香香甜甜，

    油嫩嫩，酥爛肥美，然而卻一點(diǎn)也不膩。

    吃下去的那一瞬間，寒冷的冬天仿佛一瞬間消失。綠意盎然的春天在面前鋪陳開(kāi)來(lái)，櫻桃樹(shù)出現(xiàn)在眼前，粉白的櫻桃花盛放，微風(fēng)拂過(guò)，芬芳甜香的櫻桃花淺淺浮動(dòng)，像畫(huà)卷一樣緩緩展開(kāi)。

    漸漸的櫻桃花落下，樹(shù)上開(kāi)出了鮮艷欲滴的果實(shí)，一顆顆的紅櫻桃飽滿圓潤(rùn)，晶瑩剔透，散發(fā)著無(wú)與倫比的香甜氣息，只讓人津液滿口，垂涎三尺。

    突然間，夏天到了，一顆顆紅潤(rùn)飽滿的櫻桃像是熟透了，一顆顆的往下跳，往嘴里跳。

    一位食客咀嚼著軟嫩的櫻桃rou，舒服地嘆息，“這櫻桃rou里，有春天和夏天的味道?！?/br>
    有食客附和，“對(duì)！就是這個(gè)味道，春天和夏天！”

    “今天的特色菜櫻桃rou味道真是絕了！”

    有食客把櫻桃rou用筷子戳爛，然后拌進(jìn)米飯里，鮮紅的櫻桃rou拌著晶瑩的米粒，紅白相映，如美人雪白嬌靨上的櫻桃小口，形態(tài)極其嬌，極其誘人。

    再配一口清新潤(rùn)腹的苦蕎茶，這滋味，簡(jiǎn)直美得不行。

    “現(xiàn)在周老板每出一道新的特色菜，我最喜歡的菜就會(huì)變成她新出的特色菜，現(xiàn)在一天中最期待的事，就是期待明天周老板會(huì)推出什么特色菜了?！?/br>
    “我也是，想著周老板每天會(huì)推出的特色菜，感覺(jué)心里就有了盼頭?！?/br>
    “以前總在想早中晚該吃什么，現(xiàn)在就是周老板做什么我就吃什么?！?/br>
    “哈哈哈加一加一！有了周老板，以后吃飯?jiān)僖矝](méi)有選擇困難癥了！”

    “周老板推出的新菜永遠(yuǎn)不會(huì)讓人失望！”

    “周老板永遠(yuǎn)的神！”

    “周老板yyds！”

    聽(tīng)到食客們不停地夸贊周粥，在收銀臺(tái)收錢(qián)的周長(zhǎng)生眉眼含著藏不住的開(kāi)心。