聽(tīng)趙支書(shū)媳婦這么說(shuō)，溫雨晴忙將飯盒打開(kāi)，殷勤的遞到兩人面前道：“叔、嬸你們快嘗嘗，新出鍋的，還熱乎呢?！?/br>
    飯盒一打開(kāi)，一股鹵味特有的香氣便飄了出來(lái)，趙支書(shū)兩口子不自覺(jué)的吞咽了一下口水。

    趙支書(shū)略矜持的夾了一塊鹵大腸放到嘴里，下一瞬，瞪大了眼睛，接著又連夾了好幾塊，嘴巴都快塞滿了。

    這個(gè)年代的人經(jīng)過(guò)了大饑|荒，如今剛能填飽肚子，節(jié)約已經(jīng)深深地刻進(jìn)了骨子里，熟話說(shuō)巧婦難為無(wú)米之炊，食材短缺，烹飪方式簡(jiǎn)單粗暴，做出的東西自然不好吃。

    即便是大隊(duì)書(shū)記也沒(méi)吃過(guò)什么好東西，偶爾吃一頓rou，也不放什么調(diào)味料，和這種色香味俱全、香鮮可口的鹵大腸根本沒(méi)法比。

    見(jiàn)趙支書(shū)吃的香，趙支書(shū)媳婦也拿起一塊鹵大腸放入口中，剛嚼兩口，便忍不住‘哎呦’一聲，“這也太好吃了，雨晴，你這手藝哪學(xué)的？”

    ‘南鹵北醬’鹵的烹飪方法盛行于南方，醬的烹飪方法盛行于北方。

    他們生活的地區(qū)是北方，如今交通不發(fā)達(dá)，出行不便，消息閉塞，距離稍遠(yuǎn)一點(diǎn)信息就傳遞不過(guò)來(lái)，很多特色的烹飪手法如鹵、醬、臘、熏、燒等會(huì)的人不多，有的國(guó)營(yíng)飯店倒是提供，不過(guò)因?yàn)槭忻嫔腺u(mài)的調(diào)味料不全，做出來(lái)的味道也不正宗。

    “書(shū)上看到的?！睖赜昵绫犙壅f(shuō)瞎話。

    “書(shū)上還有這些？”趙支書(shū)媳婦邊吃邊驚訝的問(wèn)。

    “我也是無(wú)意中看到的?！睖赜昵绮幌肜^續(xù)這個(gè)話題，說(shuō)完，便看向趙支書(shū)問(wèn)道：“趙叔，你覺(jué)得在咱大隊(duì)開(kāi)個(gè)鹵味坊怎么樣？”

    還不待趙支書(shū)回答，趙支書(shū)媳婦先回道：“我覺(jué)得行?！?/br>
    倒不是趙支書(shū)媳婦吃人嘴軟，實(shí)在是這鹵大腸太好吃了，若是大隊(duì)真開(kāi)了鹵味坊，她肯定第一個(gè)捧場(chǎng)。

    “社員啥條件你們應(yīng)該知道?！?/br>
    “我做的鹵味不貴，而且可以拿去公社賣(mài)。”

    對(duì)鹵味坊溫雨晴還是非常有信心的，畢竟現(xiàn)在的人做菜舍不得放調(diào)味料，一般家庭做菜都只放油鹽，油也不會(huì)放幾滴。用幾十種調(diào)料做的鹵味在后世都廣受大眾喜歡，在現(xiàn)在自然更不用說(shuō)。

    趙支書(shū)并沒(méi)有立刻表態(tài)，而是道：“我再考慮考慮，回頭給你答復(fù)。”

    眼看就春耕了，這要是忙起來(lái)，還不知道要拖到什么時(shí)候呢，溫雨晴不想耽擱，“趙叔，您看馬上就春耕了，咱現(xiàn)在就把事定下來(lái)吧?！?/br>
    “你也知道要春耕了，還在這時(shí)候給我找事?！彪m是責(zé)備的話，不過(guò)趙支書(shū)語(yǔ)氣中并沒(méi)有多少責(zé)備的意思。

    溫雨晴厚著臉皮道：“現(xiàn)在社員家里除了白菜就是白菜，我這也是想改善一下社員們的伙食?！?/br>
    “雨晴說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)。”趙支書(shū)媳婦在一旁幫著說(shuō)話，“春忙的時(shí)候要是能吃上一碗香噴噴的鹵大腸，渾身都有干勁?！?/br>
    溫雨晴感激的看了趙支書(shū)媳婦一眼，笑瞇瞇的附和道：“對(duì)啊，吃的好，干活才有力氣?！?/br>
    作為大隊(duì)書(shū)記，趙支書(shū)考慮的自然要多一些，他瞪了兩人一眼，這才道：“公社每天能供應(yīng)的豬大腸不多，要是被賣(mài)rou師傅或者是其他社員買(mǎi)走，咱就沒(méi)得賣(mài)了，這開(kāi)了坊子，不能三天兩頭就斷貨吧，那還開(kāi)個(gè)啥？”

    聽(tīng)出趙支書(shū)的顧慮，溫雨晴笑著道：“趙叔，如果是因?yàn)檫@個(gè)，那您不用擔(dān)心，咱鹵味坊不但可以鹵豬大腸，還可以鹵蛋、鹵土豆、鹵蘿卜、鹵花生、鹵各種菌菇、鹵各種豆制品…只要您能想到的食品，都可以鹵?！逼鋵?shí)鹵雞雜鴨貨，牛rou這些更好，不過(guò)現(xiàn)在rou類短缺，所以溫雨晴只挑素菜說(shuō)。

    聞言，趙支書(shū)兩口子驚訝之余，紛紛問(wèn)道：“你說(shuō)的是真的？什么都可以鹵？”

    “當(dāng)然?！睖赜昵琰c(diǎn)了點(diǎn)頭，一臉認(rèn)真道：“但不是什么菜肴鹵制都好吃，不過(guò)像豆制品這些，鹵好了味道一點(diǎn)都不比rou差?！?/br>
    溫雨晴并沒(méi)有夸張，像素雞、素火腿這些都是用大豆做的傳統(tǒng)名菜，做好了，色形逼真，不管是口感還是味道，都與真rou難以分辨。

    在后世那種隨便吃rou的年代，這種素食沒(méi)什么市場(chǎng)，不過(guò)現(xiàn)在，肯定受大眾歡迎。

    嘗過(guò)鹵大腸后，對(duì)于溫雨晴的話，趙支書(shū)并不懷疑。

    略一沉吟，趙支書(shū)道：“我一會(huì)去大隊(duì)部與其他干部商量一下，有信通知你?！?/br>
    趙支書(shū)兼任大隊(duì)長(zhǎng)，在大隊(duì)里不說(shuō)一言九鼎也差不多。

    聽(tīng)他這么說(shuō)，知道事情十有八|九是定下來(lái)了，溫雨晴心里高興不已，“謝謝趙叔，我等您的好消息?！?/br>
    第5章

    從趙支書(shū)家回來(lái)后，溫雨晴準(zhǔn)備做早飯，鹵大腸雖然好吃，但不能當(dāng)飯吃，還要做點(diǎn)主食，她決定做碴條。

    碴條是用玉米面做的，爽滑可口，味道不比白面差多少，算是粗糧細(xì)吃。

    因?yàn)橛衩字械鞍踪|(zhì)含量少，粘性小，活不成面團(tuán)，要找個(gè)帶孔的容器，一根根向鍋里擠。

    這邊溫雨晴剛將碴條煮鍋里，溫雨舜便提著飯盒跑回來(lái)了，“姐，蘇衡哥走了?！?/br>
    “走了？”溫雨晴一臉驚訝的問(wèn)，“去哪了？”

    “他前天下午收到一封電報(bào)就走了，應(yīng)該是回部隊(duì)了吧?！?/br>
    前天下午正是她穿來(lái)那天。

    溫雨舜踢了踢腳邊的柴禾，小聲問(wèn)，“姐，你以后會(huì)跟蘇衡哥隨軍嗎？”

    溫雨晴翻了個(gè)白眼，八字還沒(méi)一撇呢，隨什么軍，“不會(huì)。”

    “真的？”溫雨舜眼睛一亮。

    “當(dāng)然。”

    蘇衡是邊境部隊(duì)的，駐守中越邊境，中越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)發(fā)生在1979年，這之前也沖突不斷，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十年之久。

    先不說(shuō)邊境部隊(duì)讓不讓隨軍，就算讓，她也不會(huì)去。戰(zhàn)爭(zhēng)無(wú)情，炮|火無(wú)眼，她對(duì)軍事一竅不通，去了也幫不上忙。

    不過(guò)想到戰(zhàn)爭(zhēng)，溫雨晴忽然記起自己曾經(jīng)看到過(guò)的一條新聞‘一位志愿軍老兵吃到自熱食品落淚’，當(dāng)時(shí)她就想，如果自己能穿到那個(gè)年代，一定要為這些最可愛(ài)的人做點(diǎn)什么。

    兵馬未動(dòng)，糧草先行，后勤補(bǔ)給在戰(zhàn)爭(zhēng)中是至關(guān)重要的一環(huán)。

    不過(guò)當(dāng)時(shí)新中國(guó)剛剛成立，國(guó)家一貧如洗。那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)我軍物資匱乏的難以想象，加上極端罕見(jiàn)的冰寒天氣，以及兩軍之間巨大的武|器差距，戰(zhàn)士們可以說(shuō)面臨空前的困難與挑戰(zhàn)。

    看過(guò)那段歷史的都知道，當(dāng)時(shí)m軍穿著羊絨衫，棉大衣，軍皮靴，從上到下武裝到牙齒，我們的志愿軍卻穿著單衣單鞋，甚至是光著腳在冰天雪地中頂著刺骨的寒風(fēng)前行。m軍午餐rou罐頭吃到發(fā)膩，志愿軍卻吃著炒面粉、凍的像冰坨一樣堅(jiān)硬的土豆，有時(shí)甚至連這些都吃不上。

    就是在這樣惡劣的條件下，我們?nèi)倭?，過(guò)程的慘烈程度讓人無(wú)法想象，不過(guò)有一點(diǎn)我們知道，戰(zhàn)爭(zhēng)之所以能取得勝利，是因?yàn)槲覀冏羁蓯?ài)的人不懼嚴(yán)寒，不畏生死，勇往直前！

    炮|火不足，他們就用生命去填充；彈|藥不足，他們就用血rou之軀去堵敵人的槍|口。他們所做的一切，都是為了背后深愛(ài)著的祖國(guó)和人民！

    正因?yàn)橛袩o(wú)數(shù)這樣的革命先烈，最終才換來(lái)了數(shù)十年的和平，讓子孫后代得以安享太平盛世。

    抗美援朝后，軍隊(duì)十分重視后勤補(bǔ)給，可打了幾十年的仗，家底早就掏空了！加之新中國(guó)成立后，國(guó)家遭受以m國(guó)為首的資本主義國(guó)家全面封鎖打壓，艱難程度可想而知。

    落后就要挨打，想要背脊挺起來(lái)，就要有強(qiáng)大的國(guó)防，強(qiáng)大的國(guó)防離不開(kāi)重工業(yè)，條件有限，國(guó)家只能全力發(fā)展重工業(yè)。

    這個(gè)時(shí)期國(guó)家實(shí)在是太窮了，外匯儲(chǔ)備寥寥無(wú)幾，又因?yàn)橹匦亩挤旁谥毓I(yè)上，導(dǎo)致能賺外匯的輕工業(yè)發(fā)展十分落后，只能靠華僑商店、友誼商店從華僑和外國(guó)友人身上賺點(diǎn)外匯。

    雖說(shuō)時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，幾十年后國(guó)家飛速發(fā)展，迎來(lái)空前盛世，可現(xiàn)在真的太難了，或者說(shuō)我們從來(lái)沒(méi)有容易過(guò)，幾十年前遭受列強(qiáng)侵略，幾十年后遭受列強(qiáng)打壓，一路走來(lái)，步步坎坷！

    既然老天讓她穿到這個(gè)貧窮落后的年代，溫雨晴覺(jué)得自己應(yīng)該為這個(gè)苦難的國(guó)家做點(diǎn)什么，她希望祖國(guó)從百?gòu)U待興的現(xiàn)在，走向百業(yè)昌盛的未來(lái)時(shí)有自己一份微薄之力。

    她有后世的記憶，有比這個(gè)時(shí)代的人超前了幾十年的眼光，既然有先知這個(gè)優(yōu)勢(shì)，為什么白白浪費(fèi)？

    自熱食品原理并不是很復(fù)雜，等賺了錢(qián)，她就找人研發(fā)。還有裝備，雖然中越邊境不會(huì)有中朝邊境那樣能將人活活凍成冰雕的極端天氣，但可以在軍裝上做一些改進(jìn)。

    其實(shí)迷彩服在第二次世界大戰(zhàn)末就出現(xiàn)了，不過(guò)我軍裝備迷彩服特別晚，溫雨晴曾在一些帖子中看到，中越戰(zhàn)爭(zhēng)中，我軍部隊(duì)仍穿著60年代研制的‘國(guó)防綠’軍服，這種服飾在植被茂密的環(huán)境中根本無(wú)法很好地隱蔽偽裝自己。

    中越戰(zhàn)爭(zhēng)后，我們吸取慘痛教訓(xùn)，開(kāi)始在部隊(duì)中配備第一代仿造迷彩服。

    溫雨晴心里有很多想法，不過(guò)不管做什么都需要資金，現(xiàn)在她自己勉強(qiáng)能飽腹，想這些未免為時(shí)過(guò)早，還是先賺錢(qián)重要。

    溫雨晴已經(jīng)想好了，若是趙支書(shū)不同意她開(kāi)鹵味坊，那她就自己去黑市賣(mài)，不過(guò)搞投機(jī)倒把，小打小鬧賺不了多少錢(qián)，大干一番又要承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，所以不到萬(wàn)不得已，溫雨晴不想走這一步。

    溫雨晴想著這些的時(shí)候，碴條也煮好了，溫雨晴給溫雨舜和自己一人盛了一碗。

    經(jīng)過(guò)鹵湯熬煮，香噴噴的鹵汁浸入金黃的碴條中，香味濃郁，吸溜一口，鹵汁溢出，在口腔中彌漫開(kāi)來(lái)，別提多美味了。

    一口鹵面配一口鹵大腸，簡(jiǎn)直是人間美味。

    “好吃，太好吃了?！睖赜晁锤杏X(jué)自己的嘴都忙不過(guò)來(lái)了。

    得到了溫雨晴不會(huì)隨軍的答復(fù)，溫雨舜的心徹底踏實(shí)下來(lái)，如今又吃到這么好吃的美味，他覺(jué)得自己真的太幸福了，幸福的想流淚。

    溫雨晴笑了笑，沒(méi)說(shuō)話，鹵湯可以鹵制各種食物，這也是她選擇做鹵味的原因，等鹵味坊開(kāi)起來(lái)后，她就鹵各種美食售賣(mài)。

    待一碗熱騰騰的碴條下肚，姐弟倆腦門(mén)、鼻尖都出了不少汗。

    吃飽喝足，身心愉悅，溫雨晴將鹵湯上漂浮的油脂撇去，殘?jiān)^(guò)濾掉，然后將鹵水裝到陶罐中，仔細(xì)封存起來(lái)。

    這邊兩人剛忙完，記分員小馬便尋上門(mén)來(lái)，“雨晴，趙支書(shū)讓你去大隊(duì)部一趟?！?/br>
    知道是商談鹵味坊的事，溫雨晴二話不說(shuō)便跟著小馬向大隊(duì)部走去。

    路上，小馬忍不住問(wèn)道：“雨晴，你那豬大腸咋做的？也太香了。”

    “小馬哥吃到鹵大腸了？”溫雨晴避重就輕的問(wèn)道。

    “是啊，趙支書(shū)拿大隊(duì)部去了，大家都嘗到了?！闭f(shuō)到這里，小馬撓了撓腦袋，“就是太少了，每個(gè)人只分到一塊?！?/br>
    大隊(duì)部不算趙支書(shū)五個(gè)人，一人一塊，也就是說(shuō)趙支書(shū)只拿五塊鹵大腸去大隊(duì)部？想到這里，溫雨晴嘴角忍不住一抽，“小馬哥，你知道趙支書(shū)找我什么事嗎？”

    “商討開(kāi)鹵味坊的事。”小馬是個(gè)藏不住話的，聽(tīng)溫雨晴問(wèn)，他便絮絮叨叨的說(shuō)了起來(lái)，“一開(kāi)始聽(tīng)趙支書(shū)說(shuō)你要做豬大腸賣(mài)，大家都不同意，他們覺(jué)得你這是在浪費(fèi)大隊(duì)資源。不過(guò)在嘗過(guò)豬大腸后，就沒(méi)人反對(duì)了?！?/br>
    聽(tīng)小馬這么說(shuō)，溫雨晴一點(diǎn)都不意外，就是在后世，都沒(méi)人能拒絕她做的美食，更別說(shuō)是這些整日吃糠咽菜的社員了。他們要是拒絕，那才奇怪。

    猶豫一瞬，小馬問(wèn)道：“雨晴，你真放棄工農(nóng)兵大學(xué)生名額了？”

    “嗯?！睖赜昵琰c(diǎn)頭道：“我就雨舜一個(gè)親人了，得好好照顧他?！?/br>
    聞言，小馬心里既惋惜，又同情，“你對(duì)你弟可真好?！?/br>
    說(shuō)話間，兩人已經(jīng)來(lái)到了大隊(duì)部，此時(shí)趙支書(shū)、婦女主任姚春香、大隊(duì)會(huì)計(jì)趙前進(jìn)等人都在。

    溫雨晴一一和眾人打過(guò)招呼后，這才望向趙支書(shū)，明知故問(wèn)道：“趙叔，你找我什么事??？”

    趙支書(shū)也不廢話，他敲了敲了桌面，直接問(wèn)道：“開(kāi)鹵味坊大概要大隊(duì)出多少錢(qián)？”說(shuō)完，不忘提醒一句，“馬上要春耕了，種子化肥都要錢(qián)，大隊(duì)可拿不出多少?！?/br>
    溫雨晴想對(duì)鹵味坊擁有絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)，自然不想用大隊(duì)投資，“不用大隊(duì)出錢(qián)。”溫雨晴道：“您只要將大隊(duì)食堂批我使用就行。”

    第6章

    大隊(duì)食堂是以前吃大鍋飯的時(shí)候用的食堂，現(xiàn)在大鍋飯取消了，就一直空著了。

    聽(tīng)到溫雨晴的回答，眾人面面相覷，趙支書(shū)更是一臉狐疑，“不用大隊(duì)出一分錢(qián)？”

    “對(duì)?！眴?dòng)資金要不了幾塊錢(qián)，溫雨晴不想從大隊(duì)伸手，拿人手短，因?yàn)檫@幾塊錢(qián)，讓自己?jiǎn)适Ч芾睇u味坊的主動(dòng)權(quán)，那就得不償失了。

    “那你用啥開(kāi)？”姚主任開(kāi)口問(wèn)道。

    “做鹵味只需要一些調(diào)味料和食材，調(diào)味料我昨天就買(mǎi)完了，食材也要不了幾個(gè)錢(qián)?！睖赜昵绲溃骸斑@些錢(qián)我先墊上，記在賬里，等有收益了，我再拿回來(lái)?！?/br>
    趙支書(shū)關(guān)心的問(wèn)，“夠嗎？”

    “夠?！睖赜昵绲溃骸斑@個(gè)成本低，回錢(qián)快?！?/br>