分卷(8)
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橘樹(shù)在西瓜地右左側(cè),生長(zhǎng)得非常好,因?yàn)樗锌桃獾乜刂聘仕妥詠?lái)水兌換比例,所以橘樹(shù)的生長(zhǎng)速度減緩了許多。不過(guò)相較于昨天晚上一米出頭的小苗,還是繁茂了不少。 看完橘樹(shù),再去看看瓜地右側(cè)的小蔥和水稻。 小蔥根根挺直,一簇簇隨風(fēng)輕顫,可愛(ài)得很。 水稻縱列分明,葉子端部微微下垂,輕靈嬌俏。 水稻離成熟還早,但小蔥已經(jīng)可以食用了。他將小蔥拍照掛上網(wǎng)店,同時(shí)給姜子文發(fā)去照片,問(wèn)他要不要采購(gòu)。 * 天之味餐廳。 廚師、大堂經(jīng)理和服務(wù)生們一早接到主廚通知,說(shuō)是新研發(fā)了兩種菜品。主廚技藝高超,創(chuàng)意十足,所以新菜嘛,他們都挺期待。 此時(shí)尚早,餐廳還沒(méi)營(yíng)業(yè),所有工作人員都候在透明廚房外。 他們看見(jiàn)主廚小心翼翼地剝了一根竹筍。 嗯,今天的新菜以竹筍為主。 隨即看見(jiàn)主廚將竹筍切成小指長(zhǎng)的細(xì)條,放進(jìn)開(kāi)水里煮了兩分鐘,撈起來(lái)。 嗯,新鮮竹筍過(guò)水,可以去除苦澀味。 然后看見(jiàn)主廚洗凈筍殼,放在墨綠色的盤子上,將筍子一根根壘在筍殼中,不多不少,總共十根,再撒了幾顆鹽。 然后 然后就沒(méi)有然后了! 大堂經(jīng)理摸著自己的小心臟,顫巍巍地問(wèn):主廚,不添點(diǎn)兒什么? 姜子文心情愉悅地拍拍手,不用,就這個(gè)。這一盤,命名為醇品玉蘭,定價(jià)129,今天是新品推出第一天,嘗鮮價(jià)69。 廚師和服務(wù)生:233333 大堂經(jīng)理幾乎無(wú)法呼吸。 更絕的還在后頭。 只見(jiàn)姜子文又從案板下搬出一個(gè)大西瓜。 在天之味餐廳,西瓜一般是制作成果盤,免費(fèi)贈(zèng)送給顧客的。 今天這個(gè)西瓜,看起來(lái)和往常的不大一樣,瓜蒂上都還冒著水珠。刀刃方碰到果皮,西瓜自動(dòng)裂成兩半,露出其中鮮紅飽滿的果rou,紅艷艷的汁水順著邊緣流到案板上,光是隔著玻璃這么看著,都覺(jué)得一定甘甜爽脆,生津止渴。 圍觀眾人不自覺(jué)地咽了口唾沫,所以主廚是想做西瓜甜點(diǎn)? 西瓜甜點(diǎn)好啊,這段時(shí)間天氣悶熱,以致影響了客人們的食欲,冰爽解渴的西瓜甜點(diǎn),一定非常受歡迎。 然而 姜子文取瓜皮,砌成拳頭大小的四方盒子,將果rou切成小方塊,放入其中,再在上面放一片四方瓜皮當(dāng)蓋子,最后,在旁邊擱四只精致小叉子。 大堂經(jīng)理隱約有種不祥的預(yù)感。 下一秒,就聽(tīng)見(jiàn)姜子文輕快地說(shuō):這一碗,命名青門綠玉房,定價(jià)99,嘗鮮價(jià)49。 這特么 廚師和服務(wù)生不忍直視。 大堂經(jīng)理則絕望了。 主廚對(duì)菜品一向吹毛求疵,色、香、味、形、器樣樣講究,今天是怎么了? 好吧,平心而論,將嫩黃的竹筍放在筍殼里,配上墨綠瓷盤,顏色確實(shí)俏麗;西瓜果rou盛裝在果皮砌成的小房子里,配上菜名,也的確雅致。 可問(wèn)題在于再俏麗,再雅致,也改變不了這就是水煮竹筍、西瓜果盤的事實(shí)啊! 最近這段時(shí)間可是在爭(zhēng)取米其林上星,這么點(diǎn)兒分量,這么粗糙的工藝,誰(shuí)會(huì)花錢買?! 主廚一定是跟老板吵架了吧? 又或者是分手了? 所以打算用這兩個(gè)菜砸了餐廳的招牌??? 姜子文哪里會(huì)不知道他們的想法,只把兩只瓷盤推出櫥窗,淡定道:先嘗嘗。 數(shù)十名工作人員你看我,我看你,誰(shuí)也沒(méi)動(dòng)。 最后,還是大堂經(jīng)理邁出一步,在周圍人敬畏的目光中,英勇地拿起筷子,依次試菜。 隨后,旁的都不說(shuō)了 請(qǐng)收下我的膝蓋?。?! 第9章 開(kāi)荒種地 在品嘗過(guò)竹筍和西瓜后,從廚師到服務(wù)生全都震驚不已。 天之味使用的食材原本就足夠優(yōu)質(zhì)了,他們都以為這已經(jīng)是極限,沒(méi)想到世界上居然還有這樣鮮美的食材?! 根本就是刷新了他們的味覺(jué)體驗(yàn),要老命了! 不過(guò),也有服務(wù)生不理解,竹筍和西瓜都這么好吃,為什么不用它們研發(fā)出更多的菜品?竹筍可以跟各種rou類搭配,西瓜可以做成甜點(diǎn)飲品啊。 不待姜子文說(shuō)話,旁邊的廚師解釋。 因?yàn)槠胀ㄊ巢暮瓦@兩種食材相比,根本不在一個(gè)品級(jí)。勉強(qiáng)混合,只會(huì)降低整體感官。這個(gè)時(shí)候,越是簡(jiǎn)約的做法,越能將食材的美味發(fā)揮到極限。當(dāng)然,如果能有跟它們匹敵的其他食材,相互搭配肯定更佳,只是 廚師看向姜子文。 姜子文點(diǎn)頭,目前只有這兩種。 眾人略感遺憾。 所以,在只有這兩種食材的情況下,主廚的做法已經(jīng)是極限了。 不過(guò),即便是如此簡(jiǎn)單的做法,他們也相信,一定能征服客人!甚至米其林上星都不是問(wèn)題! 上午11:30,天之味開(kāi)始營(yíng)業(yè)。 牧有乾是企業(yè)中干,工作之余沒(méi)什么愛(ài)好,就喜歡搜羅各種美食。 天之味的主廚善于推陳出新,每每推出的新菜品味道都還很不錯(cuò),因而,他也是天之味的??汀?/br> 不過(guò)前段時(shí)間忙著大項(xiàng)目,已經(jīng)好久沒(méi)去了,恰好今天項(xiàng)目完工,就想著犒勞團(tuán)隊(duì)成員,于是來(lái)了天之味。 他們到得挺早,是第一波客人。 牧有乾習(xí)慣性地看了一下透明廚房旁的小黑板,并跟下屬解釋。 這家餐廳隔三差五就會(huì)推出新菜,新菜品都會(huì)寫在小黑板上,新菜推出當(dāng)天基本半價(jià)優(yōu)惠,很劃算。 天之味雖然味道好,不過(guò)價(jià)格小貴,普通工薪階級(jí)基本不會(huì)去吃。下屬們順著他的目光看過(guò)去,都挺期待。 牧有乾說(shuō):今天的新菜品是醇品玉蘭和青門綠玉房。玉蘭應(yīng)該就是竹筍,這個(gè)青門綠玉房 服務(wù)生端著西瓜果盤過(guò)來(lái)了。 牧有乾問(wèn):青門綠玉房是啥? 服務(wù)生回答:頂級(jí)西瓜,今日嘗鮮價(jià),一份只需49元。您幾位可以先點(diǎn)一份嘗嘗鮮,保管不會(huì)后悔。 牧有乾有點(diǎn)懷疑,看了一眼桌上的西瓜果盤,以前不是免費(fèi)的嗎? 他也就半個(gè)月沒(méi)來(lái),天之味怎么這么摳門了。 服務(wù)生禮貌回答:這份果盤依然是免費(fèi)的,不過(guò)果盤里使用的西瓜,和青門綠玉房的西瓜不一樣。 牧有乾笑了,西瓜還能有什么不一樣? 他看了一眼下屬,那給我們上一份青門綠玉房,一份醇品玉蘭,再來(lái)這四個(gè)招牌菜。 他利落地在系統(tǒng)中勾選,提交訂單。 好的先生,請(qǐng)稍等。 不過(guò)五分鐘,開(kāi)始上菜。 醇品玉蘭、青門綠玉房,請(qǐng)慢用。服務(wù)生離開(kāi)。 八只眼睛齊刷刷瞅著桌面上兩道菜。 醇品玉蘭=10根筍條 筍殼 青門綠玉房=西瓜瓤 西瓜皮 呵呵,這特么 簡(jiǎn)直寒磣到極限好嗎! 場(chǎng)面一度有些尷尬,都要結(jié)冰了。 唯一一名女下屬笑著緩解氣氛,這個(gè)青什么房倒是挺別致的,用瓜皮做房子。 她起了個(gè)頭,其他兩名下屬趕緊配合地笑起來(lái)。 是啊是啊,刀工不錯(cuò)。 筍條就跟復(fù)制粘貼似的,大小完全一樣,好厲害。 牧有乾也笑了一下,心里卻窩火得很,今天他可是有意帶著團(tuán)隊(duì)來(lái)開(kāi)眼,沒(méi)想到頭兩個(gè)菜就這么敷衍?! 有下屬在,他沒(méi)好發(fā)火,拿起小叉子,都嘗嘗,看看他這個(gè)西瓜到底有什么不同。 下屬們紛紛拿起叉子。 牧有乾一邊想著一定要在微博上噴死天之味,一邊叉起西瓜放進(jìn)嘴里,輕咬一口 瞬間眼球都飛出來(lái)了! 一口爆汁,生津止渴! 從口腔到鼻子凈是甜蜜清爽的香味! 好像這一整個(gè)夏天累積的煩悶燥熱全都被沖散了! 他從來(lái)沒(méi)有吃到過(guò)這么感口的西瓜,跟這個(gè)比起來(lái),果盤什么的簡(jiǎn)直就是渣渣好嗎! 這特么是仙果吧! 牧有乾陶醉地回味了一會(huì)兒,回過(guò)神來(lái)想再吃一口。 往盤子里一瞧。 沒(méi)了! 再一看三下屬,臉上全是幸福的表情! 牧有乾瞬間覺(jué)得面上有光了,夾起一根竹筍,放進(jìn)嘴里。 脆嫩幼滑,清新自然,再配上恰到好處的鹽晶,簡(jiǎn)直不要更美好! 他算是明白什么叫做醇品玉蘭了! 只有這等絕味,才能配得上醇品二字啊! 牧有乾又感慨了一會(huì)兒,回神,美食當(dāng)前,下屬也是毫不客氣的,醇品玉蘭也空盤了! 但事實(shí)上幾人都還沒(méi)吃夠,甚至連牙縫都沒(méi)塞上呢! 牧有乾看著三人發(fā)光的眼睛,豪氣干云地對(duì)服務(wù)員道:醇品玉蘭和青門綠玉房,每樣再來(lái)四份! 在他們吃飯期間,陸續(xù)又有好些食客進(jìn)來(lái)。 剛開(kāi)始,他們也都抱著獵奇心態(tài),謹(jǐn)慎地點(diǎn)了一份嘗嘗鮮,結(jié)果就一發(fā)不可收拾,跟牧有乾等人似的,非得一人吃兩盤才止得住饞蟲(chóng)。 姜子文看著食客們的反應(yīng),心情無(wú)比愉悅,眼瞧著西瓜就要告罄,于是點(diǎn)開(kāi)手環(huán),決定追加100斤,結(jié)果無(wú)意中看見(jiàn)夏云霄發(fā)過(guò)來(lái)的小蔥照片,很好,再來(lái)10斤小蔥! * 夏云霄將姜子文的訂單發(fā)出之后,便很是憂愁。 尋常人種植西瓜,一根藤上通常只留一個(gè)瓜,他這個(gè)可好,一根藤上七個(gè)瓜。 西瓜七兄弟呢。 今天成熟的是第一波開(kāi)花的雌蕊,長(zhǎng)成的西瓜得有七八百斤,采摘了一百多斤后,都還剩下好多。今天之內(nèi)沒(méi)賣出去,可就影響口感了。 怎么辦啊。 好幸福。 空調(diào)房都抵擋不住悶熱的天氣。 兩美女站在出風(fēng)口下,透過(guò)玻璃,再越過(guò)土公路,看著坐在大廳里的夏云霄。 美女A想不明白,這氣溫有四十度,還把卷簾門大敞開(kāi),就不熱嗎? 美女B瘋狂煽扇子,他闊能是從赤道過(guò)來(lái)的,耐熱。 美女A憂傷地看向窗外,今天大概是沒(méi)什么人愿意出門了。 美女B也嘆了口氣,是啊,沒(méi)搞了。 她們是接待員,工資跟所接待的游客數(shù)量直接掛鉤。 雖說(shuō)好幸福在這片算是一家獨(dú)大,從來(lái)不缺客人,可架不住底薪少提成低,要是接連遇上極端天氣,她們都得喝西北風(fēng)。 兩人正悲春傷秋,遙遙看見(jiàn)土公路轉(zhuǎn)角駛來(lái)一輛中巴車! 終于上客了! 今天的第一單?。?/br> 美女們撐著傘沖出去,候在公路邊。 中巴車一般可以載客40人,對(duì)好幸福而言,雖說(shuō)不上大單,也勉強(qiáng)過(guò)得去吧!最關(guān)鍵的是,今天到現(xiàn)在還沒(méi)新顧客呢! 有了這一單,可算是破零了! 她們?cè)诟邷刂丝局屑灏玖耸畞?lái)秒,中巴車總算是搖攏了,正準(zhǔn)備上前接引客人,誰(shuí)知道那車子前輪一轉(zhuǎn),竟直接開(kāi)進(jìn)了 山海莊園??? 臥槽! 司機(jī)大哥你導(dǎo)錯(cuò)航了吧! 院子里驟然來(lái)了輛中巴車,夏云霄也詫異得很,迎出去,便看見(jiàn)了從車上下來(lái)的黃國(guó)懷,不由得驚喜道:黃老先生,您怎么來(lái)了! 黃國(guó)懷自覺(jué)看破夏云霄的真實(shí)身份后,對(duì)夏云霄就很是尊敬,夏先生,您可別這么叫我,我受不起啊。 夏云霄笑了笑,我稱呼您黃老,沒(méi)毛?。荒Q呼我夏先生,可就見(jiàn)外了。 那我該怎么稱呼的好? 小夏吧。 不不不,絕對(duì)不行黃國(guó)懷想起夏云霄是山海開(kāi)發(fā)的總經(jīng)理,于是道:便叫您小夏總吧,可不能再退讓了。 夏云霄干脆道:行。 他又看向陸續(xù)下車的老爺爺、老太太,這是 黃國(guó)懷邀功地說(shuō):都是我的老朋友,我叫他們過(guò)來(lái)看看有啥可帶回去的。 !?。?/br> 夏云霄簡(jiǎn)直要感激涕零了,他正愁西瓜賣不出去呢! 這就給他介紹顧客來(lái)了! 第10章 開(kāi)荒種地 夏云霄熱情地將老人們請(qǐng)進(jìn)大廳。 幾十位老人落座,六套八仙桌就都差不多坐滿了。 夏云霄打了聲招呼,去廚房準(zhǔn)備甘水和西瓜。 在世王和光頭張稀奇地打量小平房,沖黃國(guó)懷說(shuō),還真跟你說(shuō)的一樣,走進(jìn)院子就涼爽下來(lái)了。 其他老人家也紛紛點(diǎn)頭。 是啊,又清醒又自然,哮喘都不會(huì)犯了。 空氣養(yǎng)人吶。 就連寵物也這么靈性,嘿,它看我了。 長(zhǎng)得可真漂亮。 這是什么品種? 像是挪威森林貓。 挪威森林白澤: 黃國(guó)懷一面往廚房里瞧,一面跟友人們解釋說(shuō):這里風(fēng)水好,冬暖夏涼,小動(dòng)物受到滋養(yǎng),也有靈性。 風(fēng)水玄學(xué),年輕人可能嗤之以鼻,老人家卻或多或少有些相信,至少也是不排斥的活了一百多歲,誰(shuí)能不遇到點(diǎn)兒科學(xué)無(wú)法解釋的事? 夏云霄將甘水和西瓜端出來(lái)。 黃國(guó)懷站起身:我來(lái)幫忙。 在世王和光頭張見(jiàn)了,跟上去幫忙。 夏云霄賠笑說(shuō):目前人手短缺,服務(wù)不周還請(qǐng)見(jiàn)諒,過(guò)段時(shí)間會(huì)擴(kuò)充人手。 不礙事不礙事。黃國(guó)懷將甘水?dāng)[上桌,對(duì)老朋友們說(shuō):都快嘗嘗,這就是我跟你們都說(shuō)過(guò)的甘水。 大家端起來(lái)喝了一口,還真跟尋常的水不一樣!要說(shuō)有什么特別的,大概就是這水喝下去以后,特別滋潤(rùn),好像五臟六腑都澄澈了。 黃國(guó)懷又將西瓜擺放在桌上,這西瓜味道可絕。