林記串串香[九零] 第37節(jié)
婚禮結(jié)束后,在高繼聰巧言下,從干爸那里借了10萬塊錢啟動(dòng)資金,思來想去,高繼聰決定也做串串香的生意。 但林初平那個(gè)兔崽子手里秘方一直捏得很死,高繼聰想辦法請(qǐng)了好幾個(gè)大廚,也只是勉強(qiáng)把他們的配方破解個(gè)七七八八。也就是在這個(gè)時(shí)候,高繼聰突然發(fā)現(xiàn)市面上竟然已經(jīng)流傳出串串香的配方了! 他氣得不行,想盡辦法捉到了這個(gè)賣串串香配方的人,是個(gè)名叫王貴的小混子。 與王貴見面后,王貴說他知道林記串串香真正的配方,之前他賣的不過都是幌子。 王貴詳細(xì)地說了是市面上其他攤子rou串跟林記rou串的區(qū)別。西田市除了林記,其實(shí)基本就沒什么做串串香的,但王貴說的這個(gè)區(qū)別,卻說在了高繼聰心坎兒里。 還真就跟王貴說的那樣,他的配方做出的rou串吃起來是緊實(shí)塞牙的,但林記的rou串不管怎么炸、炸的時(shí)間再長,吃到口中仍然有rou味兒不說,還不塞牙,關(guān)鍵是軟乎乎的,連老頭小孩兒都能咬得動(dòng)。 就光是rou串這一項(xiàng),就讓高繼聰不敢輕舉妄動(dòng)。 但王貴說他有辦法讓他們高記的rou串跟林記的一樣,就憑這一句話,高繼聰便放了王貴。 第二天,王貴就去食品批發(fā)市場批發(fā)了一大袋小蘇打,然后換了包裝,找到高記聰,說這就是他林記嫩rou的關(guān)鍵。 高繼聰把小蘇打往rou里面一加,腌制上半小時(shí),發(fā)現(xiàn)rou質(zhì)果然比之前鮮嫩得多,再下油鍋炸,吃起來還真跟林記的rou串差不多。 拿到林記最受歡迎rou串的破解秘方,高繼聰欣喜若狂,立即著手準(zhǔn)備去做他高記的串串香。 林初平的串串香能快速賺錢,最重要、最關(guān)鍵處就是能快速占領(lǐng)市場。 于是高繼聰也決定如法炮制,私下里打造幾個(gè)串串香攤子,也去租幾個(gè)門店房,同時(shí)培訓(xùn)一批員工。 就在11月11號(hào)這天,正是先生算的吉日,他宣布高記串串香正式開始營業(yè),營業(yè)前一周rou串九折。 高繼聰都想好了,他要用迅雷不及掩耳之勢(shì),用低價(jià)促銷的方式,快速把林記在西田市的市場份額擠出去! 而他這個(gè)方案也成功得到了干爸的認(rèn)可,高繼聰順利從他手里又拿到了10萬塊錢的借款。 高繼聰計(jì)劃得很好,他拿出5萬塊錢做促銷,就算是不賺錢也一定要快速讓他高記的串串香在西田市站穩(wěn)腳跟。 事情也果然像高繼聰預(yù)料的那樣,11月11日開張,這一天,市里所有攤子家門店的收入總和就突破了2000元。 乖乖!做串串香竟然這么賺錢,高記聰激動(dòng)得心里怦怦直跳,更加堅(jiān)定了復(fù)制并超越林記串串香的計(jì)劃。 他甚至還拿出兩萬塊錢去租一片地,自己搞農(nóng)場,準(zhǔn)備學(xué)林初平那樣雇工自己種菜、養(yǎng)雞鴨豬,給串串香門店直接供貨。 高繼聰算盤打的啪啪作響。 高記串串香開業(yè)的第二天,他忍不住心里的激動(dòng),跑到全市各個(gè)攤子,各個(gè)門店去看門口排著長隊(duì)的顧客。 根本就沒在意一邊小巷子里的林初平。 胡霞看高繼聰那sao包欠揍的樣兒,就恨不得沖上去朝他臉上啪啪來那么兩巴掌。 “這這算哪門子親戚!”胡霞恨極了。 林初平臉上倒是淡定。 根據(jù)重生前這個(gè)小叔的作為,就知道他不是個(gè)甘于平凡的人,這么長時(shí)間沒露面,原來是憋這樣的大招啊。倒是符合他的人設(shè)。 只是讓林初平不解的是,這么多高記串串香門店和攤子在同一時(shí)間開業(yè),顯然需要強(qiáng)大的財(cái)力在背后做支持。 高繼聰家里一窮二白,顯然是沒這么多錢的。 那么,他又是打哪兒拿到這么大一筆巨款的呢? 林初平挑了下眉毛,沖胡霞說:“你著重打聽我這個(gè)小舅舅娶的媳婦兒是哪家的?” “?。俊焙急鞠胄|家怎么說也要想出個(gè)主意去對(duì)抗這個(gè)來勢(shì)洶洶的高記,但萬萬沒想到竟得了這樣一個(gè)風(fēng)馬牛不相及的任務(wù)。 胡霞雙眼直視小東家,見他臉色認(rèn)真,不像開玩笑的樣子,她納悶極了,但也仍是點(diǎn)頭:“我這就去打聽?!?/br> 曾家算是在西田市相當(dāng)有名的家族了,就算是曾游被槍斃,曾家一干親戚在此之前,就靠著曾游賺得盆滿缽滿,整個(gè)曾家在西田市都是一大富戶。 現(xiàn)在,曾游唯一的女兒大婚,女婿自然也是萬眾焦點(diǎn),特別是這個(gè)女婿還是個(gè)農(nóng)家出身的窮小子。這樣癩**吃上天鵝rou的事兒,更是讓人在茶余飯后八卦連連。 胡霞回去,稍微跟本地人一打聽,就知道出來了,她馬不停蹄去找小東家。 胡霞把曾寧和高繼聰結(jié)婚這事兒一說,在林初平心里就基本對(duì)上號(hào)了。 難怪高繼聰能一下拿出那么多的錢搞這個(gè)高記串串香,林初平猜測(cè),八成是從曾寧手里拿的錢。 但轉(zhuǎn)念一想,林初平又覺得不對(duì)。 高記串串香攤子一開始就鋪得這么大,每個(gè)10萬塊錢鋪不下來的。 十萬塊,在1996年可是個(gè)相當(dāng)大之?dāng)?shù)目了。高記一下就把攤子攤這么大,肯定還留有后手,也就是說,高繼聰手里至少還有個(gè)幾萬塊錢讓他揮霍。 那么加起來就是十幾二十萬啊!難不成曾寧還真放心大膽,把她所有的錢都給了高繼聰? 況且,曾游被槍斃,永福盛大酒樓所有資產(chǎn)也被查處。曾寧手里的錢頂多也就是曾游給她的零花錢和生活費(fèi),能有那么多嗎? 難不成是高繼聰從曾寧母家那邊得到的錢? 林初平心里覺得蹊蹺,正琢磨著呢,就聽胡霞打斷他的思緒:“小東家,你快想想辦法吧!” 林初平笑了下,安撫胡霞:“現(xiàn)在時(shí)值秋冬,串串的生意其實(shí)并不好做,你親自看店也知道的,串串被炸出鍋之后沒多久就會(huì)冷掉,冷了的串串并不好吃。咱們這個(gè)月收入猛的提高,也完全是因?yàn)橥瞥隽诉@個(gè)炸餅?!?/br> “是的。”小東家說得沒錯(cuò),胡霞重重點(diǎn)頭。 林初平接著又說:“這個(gè)高記來勢(shì)洶洶,但實(shí)際上你看他們還沒有完全破解咱們的炸餅。也就是說咱們現(xiàn)在其實(shí)并不很需要擔(dān)心自己的生意受損,因?yàn)槿ニ麄兡沁叧哉ù?,九成都是去吃rou。而高記的農(nóng)場還剛剛起步,他們的rou都是從外邊買回來的,再加上油、人力、房租、水電等成本,他們只賣rou的話,根本賺不了多少錢?!?/br> 按照林初平的思路,高記只賣rou串不賺錢的話,估計(jì)堅(jiān)持不了多久。 而高記要想賺錢,估摸著也要學(xué)他們,去做炸餅了。 也就是說林初平他們現(xiàn)在還有一個(gè)炸餅的時(shí)間。 胡霞眉毛一皺:“那也不能等著他們把炸餅做出來??!” 林初平往椅子靠背上靠了下,等他們把炸餅做出來? 等他們真把炸餅完美復(fù)刻出來再說吧! 到時(shí)估摸林記的豆?jié){都折騰出來了。生意場上,一步落后,步步落后。 當(dāng)然在這之前,林初平還是要提前做些打算。 了解這個(gè)突然冒出來的高記串串香的底細(xì),林初平就回林崗了。 到鎮(zhèn)子上第一件事兒,林初平就找林金安。 第40章 金安農(nóng)場主要是種糧食和油料作物的, 也兼顧養(yǎng)殖一些牲畜,因?yàn)榻鸢厕r(nóng)場占地面積大, 種植蔬菜比例少, 但總數(shù)量倒也算多的了。金安農(nóng)場不光是林崗鎮(zhèn)第一大農(nóng)場,甚至在整個(gè)向縣,都是最大的。 林金安的父親與林初平爺爺那一輩, 聽說是過命的交情,當(dāng)初村西林家農(nóng)場分家,林初平爺爺重病躺在床上起不來, 是他老人家主持的。 后來老爺子年紀(jì)漸大, 身體也大不如以往, 就退了,整個(gè)農(nóng)場分成兩部分, 劃出最大的一塊交給大兒子林金安,也就成了現(xiàn)在最大的金安農(nóng)場。 林金安跟高繼東倒是交情不深, 但整個(gè)林崗搞農(nóng)場的往上數(shù)兩代都是硬關(guān)系, 就算是到這一代關(guān)系淡薄,也在關(guān)鍵時(shí)候互相照顧。 到了金安農(nóng)場, 林初平也不繞彎子,簡單問候幾句,便進(jìn)入正題:“金安叔是這樣的。之前我們農(nóng)場大豆不夠用, 從你這兒買了不少大豆回去榨油用,我想著干脆這樣,我們?nèi)r(nóng)場跟你們簽訂個(gè)獨(dú)家協(xié)議,今后你們金安農(nóng)場不論種出多少油料作物, 我們都收了?!?/br> 林金安眉毛一挑, 都收了? 他金安農(nóng)場每年光油料作物都能產(chǎn)出三十多萬斤, 他們林記串串香就算賣得再好,能用得了那么多油? 林金安把他油料作物產(chǎn)量一說,見林初平仍是態(tài)度堅(jiān)定,他便接著問:“都收了,那價(jià)錢怎么定呢?” 往前數(shù)十年八年,人們吃油要么是自己莊稼地里種的,要么是去油坊打的,就連個(gè)大工廠也是從他們金安農(nóng)場購買各種油回去用。那時(shí)候,金安農(nóng)場算是整個(gè)林崗最風(fēng)光的農(nóng)場了。 但這兩年,各種品牌食用油層出不窮,有的還去央視打廣告?,F(xiàn)在,人們走親訪友,都喜歡去市場拎桶大品牌的食品油。而本地自己老作坊榨的油,也是越來越不好賣。 特別是現(xiàn)在搞個(gè)蔬菜批發(fā),金安農(nóng)場積壓了一大批油料。要不是村西三農(nóng)場上門購買那些積壓的油料,就算是能賣賣蔬菜,別家農(nóng)場能轉(zhuǎn)虧為盈,但他金安農(nóng)場今年還是大虧損。 就是聽林初平的意思,是想讓他接下來還繼續(xù)種植這些油料? 林金安思來想去,覺得太冒險(xiǎn)。 林初平笑了下,說:“金安叔,咱們都是林崗鎮(zhèn)上的,我也不讓你吃虧。這樣吧,咱們五年簽一次合同,這五年里,咱們按照前面五年大豆的平均價(jià)格收。不管市場價(jià)格多高多低,咱們就固定這一個(gè),保底你穩(wěn)定能到賺錢?!?/br> 種出來有個(gè)固定的價(jià)格收?這倒是個(gè)好事兒! 他們干農(nóng)業(yè)這一行,就怕市場不穩(wěn)定。今年人們聽說這東西賺錢,一窩蜂的都涌去種這玩意兒,第二年市場上多起來之后,又賣不上價(jià)。散戶頂多也就是賠自己一家的錢,他們這種大農(nóng)場賠錢起來,工人工資化肥農(nóng)藥地租等等大把大把的往外撒錢,那虧時(shí),一年真真是血本無歸! 要真是能穩(wěn)定一個(gè)價(jià)格收他們的大豆,林金安覺得這生意能做。雖說現(xiàn)在蔬菜生意好,但村里幾歲小娃娃都知道不把雞蛋放在一個(gè)籃子里的道理。 林初平看他意動(dòng),趁熱打鐵說:“要不然我這就擬個(gè)合同,咱們?nèi)ヂ蓭熓聞?wù)所一公證,明年開春你們就照例種上油菜大豆?!?/br> 林金安深深看了眼林初平,他擺擺手,吧嗒兩口汗煙,說:“公證什么呀?咱們簽個(gè)合約書就行,都是同一個(gè)村兒的,還能怕你跑路不成?再說了,你那串串香的生意我看特別好!” 林金安最后一句話聲音說的特別大。 林初平也笑起來。 接下來他如法炮制,又跑了兩個(gè)主要種植油料作物的農(nóng)場。 前面一個(gè)農(nóng)場倒是答應(yīng)林初平,也簽了合同,但他眼看農(nóng)場做蔬菜生意就挺好,他打算更多的還是去種蔬菜,只肯少量種一些油料。 后面一個(gè)農(nóng)場直接拒絕了,拉著林初平去他們地里。林初平一看,好家伙,全種大白菜了! 得,這下還談什么生意?林初平只能簡單跟這位大伯交代兩聲,冬季里留一些白菜,屯著等明年開春白菜價(jià)漲起來了再脫手。 談了兩單合同,林初平這才回家。 林川早就在三農(nóng)場蹲林初平,傍晚才見他回來,忙拉住他:“高繼聰搞出來的這個(gè)高記串串香的事兒,你知道了吧?” 見林初平點(diǎn)頭,他急吼吼的又問:“那他現(xiàn)在rou串九折,把咱們生意搶去了不少。這……要不然咱們商量個(gè)主意?” 林川所謂的商量個(gè)主意,就是商量三家一起降價(jià)。 林初平搖搖頭說:“其實(shí)沒把咱們生意搶去太多,咱們現(xiàn)在串串香主要是賣餅夾串。想去的無非也就是嘴饞想吃rou的那些,但之前咱們也分析過了,天氣一冷,吃rou串就容易涼?!?/br> 聽外甥這樣說,林川的眉頭稍稍舒展了些。 “你看他高記門口排隊(duì)的人那么多,其實(shí)每個(gè)人也就買那么幾根rou串。rou串的利潤低,他們高記現(xiàn)在也就虛假繁榮而已。” 聽林初平這樣往深處一分析,林川就放松多了,他問:“那要不然咱們,還堅(jiān)持現(xiàn)在這個(gè)價(jià)?” 但林初平又搖頭了,林川捉摸不透,催促他:“那你到底是個(gè)怎么樣的主意?” 林初平可不想這樣放過高繼聰,不論是報(bào)重生前的仇,還是報(bào)抄襲模仿他林記串串香的仇,林初平都不想讓他好過。 “這樣,等一周后咱們也回饋促銷。他們高記不是放出話前面一周都rou串九折嗎?咱們就等他們r(jià)ou串打折結(jié)束第二天,也掛上牌子。”林初平道。 林記在高記打折結(jié)束后,才放出打折消息,那高記到底是繼續(xù)不繼續(xù)打折呢? 打折的話,高記繼續(xù)不賺錢,而且他們的信譽(yù)在顧客心目中也無形被拉低。做生意最重要的就是信譽(yù),可他們高記上來就反反復(fù)復(fù),給人印象就不好。