一不小心混成最紅廚娘 第3節(jié)
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這幾天都沒(méi)沈知味的消息,余落落也不敢問(wèn)。好不容易盼到老板沒(méi)事人一樣發(fā)了素材過(guò)來(lái),她直接發(fā)給視頻剪輯部那邊去剪。 想了想了,還是把香蕉臺(tái)的事跟老板講講。 沒(méi)等來(lái)老板的信息,落落專(zhuān)心摸魚(yú),沒(méi)過(guò)多久,這視頻就剪好發(fā)了過(guò)來(lái)。 賬號(hào)是沈知味自己管理的,發(fā)視頻也由她自己發(fā),所以余落落直接將視頻再發(fā)給沈知味審核。 完成這些工作后,余落落也點(diǎn)開(kāi)視頻。 明亮的燈光下,隨著優(yōu)美的音樂(lè)聲響起,一條大黃魚(yú)擺在鏡頭里,然后是一份份配菜的出現(xiàn)。鏡頭轉(zhuǎn)換,一只漂亮的手拿著菜刀對(duì)著黃魚(yú),只見(jiàn)那刀左一劃拉,右一劃拉,她都沒(méi)看明白,魚(yú)骨就被抽了出來(lái)。 這只手余落落倒是很熟悉,尾指上有個(gè)白色愛(ài)心小疤痕,沈知味手上就有一個(gè),她以前還問(wèn)過(guò)為什么會(huì)有這么漂亮的疤痕,沈知味說(shuō)是小時(shí)候在孤兒院烤火一不小心伸到火盆里,傷好后就留下這么一個(gè)疤。 風(fēng)格很熟悉,老板的視頻里剛開(kāi)始看,都是很正經(jīng)的視頻,最后走向才會(huì)變得極其鬼畜。 就是這刀法有點(diǎn)不像自己老板,以自己老板的水平,她根本就取不出魚(yú)骨。 香菇青筍海米粒作陪,紛紛塞進(jìn)魚(yú)肚,將沒(méi)有魚(yú)骨支撐的黃魚(yú)撐了起來(lái)。 鏡頭再轉(zhuǎn),處理好的魚(yú)rou進(jìn)入油鍋烹炸,滋啦啦的油點(diǎn)子在鍋內(nèi)四濺,嗯,下一步這魚(yú)應(yīng)該就得煎得黢黑。 余落落拿起水杯,慢悠悠喝上一口,再抬眼看過(guò)去,卻見(jiàn)到這魚(yú)煎得兩面金黃,恰恰好的火候被倒了出來(lái)。咋?不同尋常的步驟難道在后面? 好耶,老板的視頻終于開(kāi)始有懸念了。 加入蔥姜蒜片爆香,再倒入一碗清湯,熱氣翻滾。余落落不由自主的緊盯著視頻,手里扒拉著打開(kāi)一包鍋巴。 只見(jiàn)炸得金黃的大黃魚(yú)重新入鍋,各色調(diào)料依次添入。整條魚(yú)身浸透在顏色濃稠的湯汁內(nèi),隨著旺火的持續(xù)加熱,魚(yú)身也咕嚕嚕的沸騰著。 高清鏡頭下,能看到那炸得酥脆的魚(yú)皮繾綣慵懶的縮起,也能看到那濃稠醬黃的湯汁浸蘊(yùn)著豐盈進(jìn)每一瓣魚(yú)rou內(nèi)部。 音樂(lè)越來(lái)越低緩,那趴臥在白瓷盤(pán)中的黃魚(yú)透著極致誘人的色澤,香味透過(guò)鏡頭仿佛傳入了觀看者的鼻子。 鏡頭漸漸模糊,余落落喀嚓兩口鍋巴,咽了咽口水,再眨巴眨巴眼睛。 她……沒(méi)看錯(cuò)過(guò)吧?如此高水平的美食視頻,是她老板做的? …… 而沈知味這邊,正在專(zhuān)心和廖總廖凌宇對(duì)線。 【沈知味:廖扒皮,我要參加《我們一起吃飯吧!》】 【億萬(wàn)少女的夢(mèng):這季嘉賓有你看不順眼的,準(zhǔn)備毒死他對(duì)嗎?】 【沈知味:滾,我正經(jīng)的?!?/br> 【億萬(wàn)少女的夢(mèng):[嘆氣],不是我不答應(yīng),人節(jié)目叫《我們一起吃飯吧!》不是叫《我們一起餓死吧!》你做的那些玩意兒是人能吃的嗎?人家就是想讓你過(guò)去丟臉,襯托其他嘉賓的?!?/br> 【沈知味:不行,我必須要參加!】 【億萬(wàn)少女的夢(mèng):[微笑]行吧,我跟香蕉臺(tái)那邊說(shuō)下,但我打算拒絕也是為你好,到時(shí)候一堆罵你的別掛我!】 沈知味跟廖凌宇其實(shí)很熟,最開(kāi)始他們倆是在一次游戲中認(rèn)識(shí)的。廖凌宇是對(duì)面打野,沈知味是這邊中路。在廖凌宇秒了自己兩次后,沈知味就專(zhuān)蹲他,蹲到廖凌宇經(jīng)濟(jì)不如小兵,被隊(duì)友噴得狗血淋頭。 那一局結(jié)束,廖凌宇加了沈知味好友,對(duì)噴兩句后就約著一起打游戲,然后就熟了起來(lái)。 得知沈知味是網(wǎng)紅,廖凌宇隨口說(shuō)自己是開(kāi)網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)公司的,可以簽了她。正好那時(shí)候沈知味在為各種商務(wù)瑣事煩惱,索性就這么簽約了。所以倆人不僅是老板員工的關(guān)系,更是朋友關(guān)系。 看到對(duì)方回的消息,沈知味微微一笑。 …… 沈知味檢查完視頻,確認(rèn)沒(méi)有任何問(wèn)題,就發(fā)到了自己的博網(wǎng)賬號(hào)上。 【不會(huì)做飯的小味味:都說(shuō)了做菜挺好吃的!@小味味做菜好吃我表演吃shi:記住你說(shuō)的話!】 幾乎是第一時(shí)間就有評(píng)論,沈知味這會(huì)沒(méi)去看,一般這種馬上出現(xiàn)的評(píng)論,都是安裝了軟件的僵死粉,用來(lái)引流的,哼。 劉依滿(mǎn)足的將所有湯汁拌飯吃完,盤(pán)子底都快給舔干凈了。她摸著自己的小肚子,微微瞇起眼睛看向沈知味。 “你是在三水餐廳點(diǎn)的吧?也就這一家餐廳,我沒(méi)去吃過(guò)??隙ㄊ悄阕约涸谌蛷d吃到了,覺(jué)得好吃,特意為我點(diǎn)的?!?/br> 三水餐廳就是沈氏最高端的餐廳,高端到只能預(yù)約,直接去是沒(méi)得吃的。而且預(yù)約也不是隨便誰(shuí)都能約到,還得看身份看口袋里的money。 劉依有位大哥就特別喜歡帶她到處吃,海城可以說(shuō)是吃遍了,唯獨(dú)這個(gè)三水餐廳,她那位有錢(qián)的大哥都進(jìn)不去。 但三水餐廳既然是沈氏的,那沈知味回沈家這幾天,必定會(huì)受到非常好的對(duì)待,點(diǎn)個(gè)自家的餐廳的菜嘛!小意思罷了。 反正除了這家餐廳,她是想不到還有哪家餐廳能把味道做到這個(gè)程度。 沈知味已經(jīng)不想解釋了,她離開(kāi)沈家的時(shí)候是下午兩點(diǎn)多,回家再做個(gè)菜到現(xiàn)在,已經(jīng)都快六點(diǎn)了。 原本那條魚(yú)她可以用來(lái)當(dāng)晚餐的,但劉依不僅吃光了魚(yú),還把冰箱里剩的米飯都吃完了。 索性她現(xiàn)在廚興暴漲,不如再簡(jiǎn)單做兩個(gè)菜算了。 劉依這會(huì)也睡不著了,像她這種做主播的,生活習(xí)慣就是這樣。黑白顛倒,也沒(méi)什么固定的睡眠時(shí)間,都已經(jīng)習(xí)慣了。吃飽喝足就干脆仰倒在沙發(fā)上刷手機(jī)。 沈知味重新打開(kāi)冰箱選了些菜出來(lái)。 她抽出一張清洗干凈的菜板,一只素手執(zhí)一把笨重鋒利的菜刀,另一只手則端來(lái)一盤(pán)鴨胰白。幾塊鴨胰白也就小孩掌心大小,她一股腦倒在菜板上,那把笨重鋒利的刀就落在嫩顫顫的鴨胰白上。 刀極快,不給鴨胰白竄逃的機(jī)會(huì),就被刃成薄片。幾個(gè)呼吸間罷了,幾塊胰白就被切完裝盤(pán)。不仔細(xì)看,根本就看不出來(lái)它們已經(jīng)被切成了薄片。 蛋清爽滑,混入鴨胰白中,為其添上滑嘴的口感。 這道菜是一位身穿中山裝的老爺爺教她做的,她那會(huì)已經(jīng)養(yǎng)成習(xí)慣會(huì)問(wèn)清楚每道菜的由來(lái),這位老爺爺教她做菜的時(shí)候話不多,但在喝了酒之后,就變得格外嘮叨。這道菜就是他酒后興致高了,才說(shuō)出來(lái)歷。 據(jù)老爺爺所說(shuō),那日他營(yíng)業(yè)到很晚,都快打樣了,店里卻來(lái)了好些商人。夜深也無(wú)別處可以吃東西,這些人便一定要讓他做菜,實(shí)在是沒(méi)辦法,他就將灶爐重新燒起。本就要打樣了,菜也不足,倉(cāng)促之下,便將做鴨子的下腳料鴨胰臟給清洗了。做過(guò)菜的都曉得,這內(nèi)臟總是有味道的,添入蔥白姜絲白酒等爆炒,就直接端上了桌。 【這菜一上桌啊,那些商人一嘗,大贊好吃,很快就一掃而空了。等吃完了,這些人問(wèn)我是何菜名,又是何種做法。只是我隨手一做罷了,哪里有什么菜名。倒是其中一位商人,言道此菜白里泛紅,入口又鮮爽脆嫩,許是某種肝類(lèi)。那會(huì)我腦子一轉(zhuǎn),脫口而出:就叫美味肝。再后來(lái),我把這菜入了菜單,叫美味肝又不夠吸引人,便改成了美人肝?!?/br> 那老爺爺講完這故事,便伏案酣睡。 她快速切了姜絲蔥白,以及冬筍丁和香菇丁放置一旁備用。 猛火打開(kāi),鍋內(nèi)上鴨油,沈知味嫻熟的將鴨胰白倒入鐵鍋中。也不用鍋鏟,而是只握著鍋把手,用力讓鍋在火上滑動(dòng)。 嫩紅的鴨胰白迅速卷邊脫色,變成灰白的紅,空氣中彌漫起一股淺腥的香氣。待鴨胰白全都變色,姜絲蔥白正好入鍋。 只見(jiàn)她手臂微振,那鴨胰白蔥白等便在鍋中一躍而起,落下時(shí)姜絲蔥白已然均勻的混入鴨胰白中。 【胰白不可多炒,口感會(huì)老的?!吭S久沒(méi)說(shuō)話的系統(tǒng)小聲的提醒道。 沈知味淡淡的嗯了一聲,將鴨胰白混著姜絲蔥白都倒入邊上的盤(pán)子里。鍋余殘油,香菇丁冬筍丁正好入鍋。 鮮爽的香菇丁冬筍丁在鍋內(nèi)快活的翻滾,很快就染上一身的油亮。蓬勃生氣的香味也從鍋中散發(fā)出來(lái),再讓鴨胰白加入。如魚(yú)入了水,自由的在香菇丁冬筍丁組成的鮮味海洋中徜徉。 系統(tǒng)深吸一口氣,也不知道是不是真能聞見(jiàn),它大贊一字。 【香?!?/br> 話音剛落,沈知味拿起邊上長(zhǎng)柄炒勺,盛出來(lái)裝入一個(gè)素白深底的盤(pán)中。 油亮亮的成品堆出個(gè)小山尖,那薄薄的鴨胰白顫顫巍巍的抖動(dòng)著它身上的油光,又被沉穩(wěn)的冬筍丁還有香菇丁給壓下去,漂泊的熱氣帶著潤(rùn)鮮的香氣,飄悠悠的。 “cao,知味,你的評(píng)論瘋了?!?/br> 仰倒在沙發(fā)上的劉依竄起來(lái),又突然聞到了空氣中彌漫的香味,“什么味道?” 沈知味隨手把盤(pán)子放到吧臺(tái)上,“我做的菜,評(píng)論怎么了?” 劉依直接竄過(guò)來(lái),把手機(jī)杵到她面前,“你自己看,老天,這居然是你做的,太香了?!?/br> 沈知味接過(guò)手機(jī),拍了下她試圖伸向盤(pán)中的手,“不行,這是晚餐?!?/br> 說(shuō)完她看向已經(jīng)被點(diǎn)開(kāi)的評(píng)論區(qū),此時(shí)評(píng)論已經(jīng)有三千多條了,贊也有六千多個(gè),第一個(gè)評(píng)論非常耀眼。 【小味味會(huì)烹飪我表演吃shi:cao,假的。】 作者有話說(shuō): 沈知味:妹想到吧?。。?! 第四章 這條評(píng)論已經(jīng)被點(diǎn)贊超過(guò)一萬(wàn),評(píng)論下面的回復(fù)更有六千多條。 【愛(ài)他就請(qǐng)他吃小味味做的菜:怎么辦,兩邊我都想站了!】 【麻油紅屁屁:是倫理的扭曲還是道德的淪喪,大名鼎鼎博主居然要跟小粉絲杠上,送來(lái)我想看的畫(huà)面!】 【不瘦十斤不改名:啊,雖然但是這魚(yú)看起來(lái)好誘人?。〗^對(duì)不是小味味能做出來(lái)的。我其實(shí)一點(diǎn)也不想看吃shi[jian笑]】 【luuuuuuuuu:該說(shuō)不說(shuō),誰(shuí)能想到黑暗料理博主發(fā)的視頻居然能把我看餓了?!?/br> 最后這條看餓了的評(píng)論下面還有許多 1的評(píng)論,就她看評(píng)論這會(huì)的功夫,評(píng)論和贊還在不停的增加。 “視頻我還沒(méi)看呢,怎么你這下面的評(píng)論都怪模怪樣的?你不就是發(fā)了條跟以前差不多類(lèi)型的視頻嗎?” 將手機(jī)遞還給劉依,沈知味神秘兮兮的說(shuō)道:“你自己看視頻就知道了?!?/br> 一道菜做完,沈知味嘴角噙著滿(mǎn)意的笑意取出一塊豆腐,原打算便打個(gè)蛋湯的,現(xiàn)在她想要做個(gè)復(fù)雜的慶祝下。 文思豆腐是一個(gè)俊俏的和尚教她做的,因?yàn)樽约耗菚?huì)已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)道士教她做燒雞,船娘教她做魚(yú)羹,再來(lái)個(gè)和尚師父而已,一點(diǎn)都不新奇。除了這文思豆腐,和尚師父還教她做了不少豆腐的菜肴。跟著這位師父學(xué)菜的功夫,人家也跟她講佛學(xué),倒是讓她整個(gè)人心神開(kāi)闊,都不再桎梏于親生父母對(duì)她的態(tài)度了,不然她也不會(huì)那么灑脫的離開(kāi)沈家。 做這文思豆腐極考驗(yàn)刀工,學(xué)的時(shí)候她刀工已經(jīng)有起色了,但做這道菜時(shí)還是被虐得厲害。首先這豆腐表面的老皮得削掉,再片成一塊塊類(lèi)紙的厚度,那會(huì)她光這一步就浪費(fèi)了不少豆腐。學(xué)得煩躁的時(shí)候,就聽(tīng)和尚師父老神在在的坐在蒲團(tuán)上念經(jīng),聽(tīng)到心神平和了,就繼續(xù)練。 切片完就得把豆腐斜著抹上一刀,接著再切成細(xì)絲。就這么一小塊豆腐,片就得片上88刀,切成細(xì)絲更是要188刀。只見(jiàn)她手中銀光閃現(xiàn),那嫩嫩的豆腐就成了幾千根如發(fā)絲的豆腐絲。 劉依看完視頻正處于震驚中呢,抬頭又被自家好姐妹這一手刀工給嚇到了,看著她氣定神閑,手起刀落。嫩滑的豆腐在她手里聽(tīng)話極了,整個(gè)過(guò)程堪稱(chēng)絲滑。 “我敲……”她低聲驚嘆道,甚至不敢大聲,生怕驚擾了沈知味之后的動(dòng)作。 香菇絲增香、木耳絲提脆、熟火腿絲加味,細(xì)如白玉粉絲的豆腐絲在清湯中蕩漾搖曳,清鮮的香氣撲鼻而來(lái),哪怕是沒(méi)嘗到嘴,都能知曉其中滋味有多巧妙。 “好了,你應(yīng)該吃飽了吧?”沈知味將湯碗放到美人肝邊上,挑眉問(wèn)劉依。 劉依確實(shí)是吃飽了,可這兩道誘人的菜擺在眼前,誰(shuí)能說(shuō)自己吃飽了啊,她厚顏無(wú)恥的拿碗迅速給自己舀了一碗豆腐。 “我的胃是無(wú)底洞,再炫幾碗沒(méi)問(wèn)題?!?/br> 沈知味也給自己舀上一碗,未吃之前把自己的手機(jī)打開(kāi),就著博網(wǎng)評(píng)論吃飯。 評(píng)論和點(diǎn)贊還在繼續(xù)攀升,關(guān)于這脫骨釀黃魚(yú)是不是她自己做的已經(jīng)吵了一棟又一棟的樓,當(dāng)然,絕大多數(shù)人都認(rèn)為這是請(qǐng)人做的。 退出評(píng)論區(qū)才發(fā)現(xiàn)有個(gè)特別@。 沈知味點(diǎn)開(kāi)一看,是香蕉臺(tái)官方賬號(hào)發(fā)的,看來(lái)廖凌宇跟自己一聊完就去跟人家談了。 【香蕉小秘書(shū)@不會(huì)做飯的小味味:#我們一起吃飯吧#最特別的烹飪嘉賓,她又會(huì)碰撞出怎樣的美食火花?】