這個(gè)時(shí)候，服務(wù)員也把切好的甘蔗洗干凈送了上來，盤子里還放了兩把劈皮刀。

    楚柒挑了一根給身旁的陸菲斯，想想他這一身冷淡氣質(zhì)啃甘蔗好像有點(diǎn)怪，又問：你吃嗎?

    男人沒說話，接過甘蔗劈去外皮，將果rou全切成小塊，放進(jìn)了楚柒面前的盤子。

    他切得大小正好，楚柒可以一口一個(gè)，完全不用沾唇。

    這讓楚柒再次忍不住感嘆，你真不考慮下跳槽嗎?

    陸菲斯沒應(yīng)聲，見她吃得差不多了，垂眸又切了一根。

    這次還沒等給楚柒，一只盤子先伸了過來。

    費(fèi)八寶拖著椅子又挪回來了，正隔著楚柒伸長手臂，謝謝啊。還問陸菲斯：我剛才切了下，這刀不快，根本切不動(dòng)，你怎么這么輕松?

    陸菲斯盯著他橫在楚柒身前那只手臂瞧了半晌，在他的盤子里放了個(gè)甘蔗皮?

    楚柒沒忍住，噗嗤一下樂了。

    對(duì)面的胖廚師也咔擦啃了口甘蔗，對(duì)沈亮說：別人吃火鍋，他吃火鍋底料;別人別人吃甘蔗，他吃甘蔗皮皮?？吹?jīng)]?當(dāng)電燈泡就是這個(gè)下場。

    沈亮認(rèn)真點(diǎn)頭，然后等岳姐一來，主動(dòng)把胖廚師身邊的位置讓給了岳姐。

    胖廚師：

    有些時(shí)候電燈泡還是可以當(dāng)一下的啊喂!

    人齊了，菜也開始陸陸續(xù)續(xù)上了。

    佛跳墻是黃大師親自送過來的，裝在一個(gè)用荷葉密封的酒壇子里。

    壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。

    佛跳墻本名壇燒八寶、福壽全，因?yàn)檫@句詩，才改名為佛跳墻。

    可想而知，這道菜開壇的瞬間有多香氣撲鼻。

    黃師傅只是將荷葉掀開一點(diǎn)，酒香就飄了出來，接著是各種山珍海味濃郁的葷香。

    濃稠的金黃色湯汁中，鮑魚、海參、花膠一層層碼放在壇里，散發(fā)著誘人的味道。

    這是金湯佛跳墻?楚柒問。

    這道菜她也跟爺爺吃過，不過她記得沒錯(cuò)的話，最正宗的佛跳墻應(yīng)該是清湯的。

    黃大師并不意外她懂這些，點(diǎn)點(diǎn)頭，現(xiàn)在世面上的佛跳墻基本都是金湯的。

    說著，他親自動(dòng)手給楚柒盛了一碗，你廚藝好，幫我看看還有哪能改進(jìn)。

    一盛到瓷白的碗中，那金黃的濃湯色澤愈發(fā)鮮艷。

    輕輕舀起一勺，能感覺到很明顯的膠質(zhì)，口感也十分厚重。

    楚柒微微閉眼，先感受到的是海味濃得化不開的鮮美，然后是菌菇特有的鮮香。

    黃大師的佛跳墻被譽(yù)為SC996星最正宗不是沒有道理的，至少在這個(gè)金湯上，他就下足了料。不像有些酒樓直接用南瓜泥勾兌。

    再嘗鮑魚，這個(gè)味道就差了點(diǎn)。

    佛跳墻的主要食材是經(jīng)過泡發(fā)的海味，而作為海味的第一味，極品干鮑在經(jīng)過處理后是有溏心的。這個(gè)明顯沒有，個(gè)頭也小了點(diǎn)。

    還有魚翅。

    這個(gè)東西本身是沒有味道的，全靠其他食材將味道煨進(jìn)去。

    黃大師的處理上可能缺了點(diǎn)什么，泡發(fā)后的口感正好，味道卻略有不足。

    這點(diǎn)細(xì)微的差距別人可能品不出來，楚柒的舌頭卻是練過辨味的，一嘗便知。

    但瑕不掩瑜，她還是將一碗湯全喝完了。

    不知為什么，黃大師看著她細(xì)細(xì)品味，竟然生出一絲緊張。

    可能是上次交流會(huì)的表現(xiàn)太驚人了，他很難再把楚柒當(dāng)初見時(shí)那個(gè)只有十八歲的小輩。

    見楚柒放下碗，他趕忙問：怎么樣?

    魚翅的問題楚柒暫時(shí)還說不清，只笑著道：鮮香味美，葷而不膩，可惜我要得有些急了。

    是有點(diǎn)急。黃大師說，鮑魚和花膠其實(shí)都有更好的，只是時(shí)間倉促，一時(shí)買不到。所以鮑魚我只用了青邊鮑，花膠也是，最好的其實(shí)是母鰩魚的魚膠。

    佛跳墻這個(gè)東西用料講究工序復(fù)雜，光一個(gè)干貨泡發(fā)，就分水發(fā)和油發(fā)。后續(xù)處理食材，或蒸或煮或炒或煎，又各有各的做法。

    黃大師這個(gè)味道已經(jīng)不錯(cuò)了，只是吃完嘴里總有些淡淡的腥味。

    這個(gè)時(shí)候，作為配菜送上來的蓑衣蘿卜就派上了用場。

    咸辣爽口，又脆又鮮，吃一口再解膩不過。

    春來酒樓的炸春卷也不錯(cuò)，外酥內(nèi)軟金黃誘人。

    因?yàn)橐渲鹛鴫Τ?，春卷上的是素心的，?nèi)里的豆芽清脆又爽口。

    每一口下去，都會(huì)先被表皮的酥脆感驚艷到，然后才是餡料的咸鮮。

    楚柒一口氣吃了三、四個(gè)，旁邊費(fèi)八寶已經(jīng)開始啃芝麻燒餅了。

    只有陸菲斯表現(xiàn)得很克制，每樣只動(dòng)了一點(diǎn)點(diǎn)。

    他也不是克制，只是吃慣了楚柒做的東西，總覺得差了點(diǎn)什么。

    不過這種一群人坐在一起熱熱鬧鬧吃飯的經(jīng)歷還是很新鮮的，他抿了口水，目光隔著一層鏡片，又落在身邊的楚柒身上。

    楚柒正在看最后送上來的甜品，一道做成太極圖案的芋泥。

    蒸好的紅棗炒成粘稠的棗泥，nongnong澆在潔白的芋泥表面。暗紅的顏色和切成米粒狀的糖冬瓜條形成了鮮明的對(duì)比，漂亮又讓人有食欲。

    而因?yàn)闂椖嗍亲约河眉t棗做的，甜中還帶著點(diǎn)微酸，吃起來絲毫不會(huì)讓人覺得膩。

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