每天早起巡視我的田地，除草抓蟲;中午晾曬和采摘黃頹子;下午則是跟大狗一起巡視村莊，或者逗村里的小孩子們玩耍，偶爾也在村邊小樹林看看有沒(méi)有新鮮的野菜，時(shí)間就這么過(guò)得很快。

    第13章 93年9月云影

    秋風(fēng)還沒(méi)開始吹拂，村里的人已經(jīng)開始去田間挖掘參薯作為食物，新一年的參薯長(zhǎng)得很不錯(cuò)，其他人田地里挖起來(lái)一個(gè)個(gè)參薯最小的也有雞蛋大小，個(gè)頭大的比拳頭大，我一直以來(lái)吃的都是這東西。

    參薯剛剛被挖出來(lái)的時(shí)候非常新鮮，富含水分，表皮很薄很嫩，感覺(jué)跟新土豆很相似，里面的酸澀味也淡，村里有的人挖出小參薯以后在自己粗糙骯臟的亞麻布衣服上蹭蹭就往嘴里放，咬一口汁水四溢，小孩子們也喜歡拿那些小小的參薯當(dāng)成零食吃。

    新鮮的參薯放火里烤也是難得的美味，淀粉十足，跟烤土豆相比別有風(fēng)味。

    天知道為什么剛收獲的參薯那么脆嫩那么細(xì)膩，放一段時(shí)間以后里面的纖維卻莫名其妙變得粗糙無(wú)比，還有那股隨儲(chǔ)藏時(shí)間日益增長(zhǎng)的酸澀味，真讓人煩惱。

    我也是現(xiàn)在才知道新收獲的參薯幾乎沒(méi)有酸澀味，比儲(chǔ)存上好一段時(shí)間的參薯可口得多。

    其他人的田地里參薯紛紛被挖掘出來(lái)，我也忍不住開始收獲我自己田地的參薯。

    相比起他們田地里板結(jié)嚴(yán)重、需要用工具慢吞吞挖掘參薯的貧瘠土壤，我這邊松軟的土壤簡(jiǎn)直太好cao作了，站在參薯植株旁邊彎腰抓緊它粗壯的主干用力往起拔，發(fā)達(dá)的根系帶著一枚枚飽滿的參薯從脫落的泥土中剝離出來(lái)。

    哇哦!!旁邊圍觀的幾個(gè)人和我一樣瞪大了眼睛!

    我們都愣住了。

    這未免也太夸張了吧?我甚至沒(méi)法把它整個(gè)根系拉出土壤，最大的四五枚參薯幾乎比我平常在蔬菜店看到的紅薯還要大，我都沒(méi)法相信它真的是參薯。更別說(shuō)稍微遠(yuǎn)處根系那上面成串稍小的參薯，它們看起來(lái)是小，卻也都比拳頭更大!

    一棵參薯上結(jié)出的塊莖，我竟然幾乎要提不動(dòng)。

    圍觀的人驚呼連連，其他人幾乎是奔走相告，原本在其他農(nóng)田里忙碌的人都放下手里的活跑來(lái)看熱鬧。

    毫無(wú)疑問(wèn)，村子轟動(dòng)了!

    我彎腰往出清理土壤里的參薯，村里男女老少都來(lái)圍觀，他們吃了一輩子參薯，不是沒(méi)從野外挖到過(guò)更大更多參薯，但他們從沒(méi)見(jiàn)過(guò)有人能種出一棵參薯長(zhǎng)出這么多這么飽滿的塊莖!

    在人們羨慕的目光里我把一顆參薯的收獲都攏成一堆，這是別人家數(shù)棵參薯加起來(lái)都趕不上的產(chǎn)量，幾乎夠我吃大半個(gè)月。村里人一般不會(huì)一次把所有參薯都挖掘出來(lái)，因?yàn)閰⑹硪坏┩诔鰜?lái)以后就會(huì)迅速失去水份而變硬變酸澀，所以夏末到整個(gè)秋天大家都會(huì)隔三差五收獲參薯，最大程度保留它的新鮮風(fēng)味。

    我四十九棵參薯的產(chǎn)量按估算足夠我吃上好幾年，但參薯其實(shí)沒(méi)法存放那樣久，我把一部分參薯挖出來(lái)跟村里人換了點(diǎn)木盆木碗之類的日用品，其余的都先后采收，儲(chǔ)存在我的小窩棚里。

    其他人沒(méi)進(jìn)來(lái)過(guò)我的小窩棚，他們不知道我的小窩棚向下挖了多少，能儲(chǔ)存多少參薯。

    我藏在窩棚里的參薯都是打算帶去對(duì)面世界的，那些黃頹子果干也一樣。月末到來(lái)之前我加緊采收黃頹子，采了滿滿一大塑料袋新鮮果子，到石門在夜里打開以后將它們還有大堆的參薯都給扔過(guò)了石門。

    超過(guò)五十斤參薯、五斤果干和接近十斤的新鮮黃頹子被我?guī)Щ亓宋易约杭?，考慮到它們?cè)诳邕^(guò)石門的一瞬間就已經(jīng)死亡，沒(méi)法再長(zhǎng)期儲(chǔ)存，我也只能連夜處理它們。

    五十斤參薯就算累死我也沒(méi)辦法在一夜里全搗泥做面包，所以直接把它們?nèi)记谐闪似?，水煮過(guò)以后晾在外頭平鋪的塑料布上做成類似紅薯干的玩意，以后再二次處理。

    少量金色黃頹子被我裝進(jìn)罐頭瓶里像上次一樣當(dāng)果干賣，而那些明黃色酸味比較濃的果干還有新鮮果子則都被我洗過(guò)以后煮在鍋里，先熬了大半夜熬到稀爛，然后加入大量砂糖，不停攪拌做成了粘稠的果醬。

    第一次做果醬還行，味道酸甜醇厚，芝麻似的種子也保留了原有的風(fēng)味，相當(dāng)成功，我把它們都灌進(jìn)熱水燙過(guò)的罐頭瓶里，只等貼標(biāo)簽擺到貨架上開賣。

    我爸媽早晨五點(diǎn)多醒來(lái)的時(shí)候我已經(jīng)把第一鍋果醬給裝完了，剛才一鍋我熬出了整整十六瓶果醬，每瓶貼條打算賣八塊錢，扣掉砂糖的成本錢，能賺一百塊出頭。

    我爸媽完全想不明白我半夜從哪搞來(lái)的果干和那么多參薯，他們問(wèn)我，但我根本不想和他們解釋，只給他們說(shuō)有東西吃有貨賣就行，別問(wèn)更多的。

    他倆狐疑地吃早餐，每次想問(wèn)我我都說(shuō)再問(wèn)以后就沒(méi)有的吃了，他們才勉強(qiáng)同意不再追問(wèn)。

    他們今天的早餐是稀飯、咸菜、參薯片抹果醬，酸甜的果醬抹在參薯片上又軟糯又香甜，簡(jiǎn)直比甜點(diǎn)還要好吃，咸菜稀飯剛好中和酸甜味，我們吃得都很香。

    第一鍋果醬的成功讓我信心大增，早晨專門跑去學(xué)校請(qǐng)了假，然后買了更多砂糖，跑回家里熬果醬。

    我爸媽看在眼里倒也沒(méi)阻止我，他們知道我不是上學(xué)的料，而且平常我乖乖上學(xué)從不遲到早退，偶爾請(qǐng)個(gè)假不是什么大事。

    反正小賣鋪清冷，他倆也沒(méi)事做，就幫著我打下手煮果醬，我爸力氣更大，用搟面杖在大鍋里面攪得賣力，果醬更均勻，比第一回 我自己煮的更粘稠，看起來(lái)也更好。

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