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聞言,任老板微微點(diǎn)頭,眉心卻緊皺著。 能選出合適的嗎? 顧誠:這是我精挑細(xì)選后選中的廚師,手藝全部都是頂尖,按理說是可以的。只不過按照以往的規(guī)矩,應(yīng)該讓每人做至少二十道菜,然后經(jīng)過五輪考核,才能從一百位廚師中選出一位,這次確實(shí)有些著急了。 任老板嘆了一口氣。 沒辦法,現(xiàn)在已經(jīng)沒時(shí)間讓他們一輪輪比賽了,上面催得急,再過幾天外賓就要來訪,白橡樹餐廳不能一直沒有主廚。 是是是。顧誠頻頻點(diǎn)頭,道:不過你放心,這次肯定能找到最合適的人選。 聞言,任老板微微點(diǎn)頭,迅速跟著他朝里面走去。 作者有話說: 最近一直在生病,視線都很難聚焦,今天少更一點(diǎn),明天開始再日九! 第23章 全村暴富了 白橡樹餐廳作為國營餐廳, 一直和國宴對(duì)接,承接的宴會(huì)也都是全國最高級(jí)別,只要進(jìn)入餐廳任職, 就相當(dāng)于半只腳已經(jīng)站在了國宴大廚的位置上。 這是所有人夢寐以求的位置。 所以這次時(shí)間倉促,但任老板和顧誠都不敢怠慢。 下午六點(diǎn), 幾道菜陸續(xù)送上來。 一共十二道菜, 就已經(jīng)將巨大的圓桌放滿了,一眼看去菜式極盡華麗之能事, 尤其是放在最中央的芙蓉翡翠湯,用豆腐雕刻成的龍鳳裝飾, 雍容華貴。 鮑魚、海參、松茸, 幾乎所有能找到的珍貴食材, 此時(shí)都匯聚一桌。 煎炸烹煮, 甜品涼菜,應(yīng)有盡有。 還沒入口, 就已經(jīng)先飽了眼福, 整個(gè)房間都充滿著濃郁的香氣。 助理這時(shí)候走上前念道:第一道菜, 芙蓉翡翠湯。第二道菜, 黑米焗網(wǎng)紋鮑。第三道菜 每說一道菜,就會(huì)有人上前幫忙盛菜,送到兩人面前。 但是這些在外界極難品嘗到的美食,對(duì)于顧誠和任老板來說卻是家常便飯, 臉上并無太多驚喜, 只是公式化地細(xì)細(xì)品嘗判斷。 顧誠一邊吃, 心中滿意地點(diǎn)頭。 雖然在此之前, 他并沒有規(guī)定菜色, 但目前來說, 幾道菜都很合他的心意。 他品嘗完佛跳墻,正等著鑒賞下一道美味,沒想到助理的聲音這時(shí)候卻卡殼了。 第六道菜是 助理看著的單子,瞪大眼睛,好似有些不敢相信,猶猶豫豫半天也沒說出來。 是什么?你怎么不繼續(xù)了? 杜玉食不耐煩地催促。 助理嚇得一哆嗦,這才小聲介紹:第六道菜是蒜蓉娃娃菜。 這個(gè)菜名剛報(bào)出來,幾個(gè)人都愣住了。 顧誠更是瞪大了眼睛,視線在桌上找了一圈,才終于看見放在最角落的那盤蒜蓉娃娃菜,看上去平平無奇,和周圍華麗的菜肴格格不入。 頓時(shí)皺眉,惱怒起來。 怎么回事?你沒告訴他們,我今天要宴請(qǐng)貴客嗎?怎么上這種菜? 這樣普通的菜色,就連是在平時(shí),他是連碰都不會(huì)碰的。 助理連忙點(diǎn)頭。 我都說了。 剛才去廚房端菜的時(shí)候,看見那幾道菜,他也驚呆了。 撤下去!這是誰做的?直接淘汰!顧誠不滿地?fù)]了揮手。 一旁的任老板卻并不著急,反而道:顧老你說過,這次來的四個(gè)廚師都是精挑細(xì)選,既然他做出這樣一道菜,肯定有他的寓意。 說完,抬手讓人幫忙盛菜。 這能有什么寓意? 顧誠不滿地埋怨了一聲,心里快恨死這個(gè)廚師了。 竟然在這么大的場合上讓自己丟臉。 他正想著,身側(cè)卻突然傳來一聲驚呼。 啊! 這道菜好特別! 只見一直表情平淡,就算吃了鮑魚也不發(fā)一言的任老板,此時(shí)眼睛發(fā)亮,一臉驚喜地看著盤子里的菜。 顧誠頓時(shí)一愣。 能有什么特別的? 蒜蓉娃娃菜是最簡單的幾道家常菜之一,對(duì)烹飪稍有了解的人都能掌握。 盤子里的娃娃菜賣相還不錯(cuò),切成手掌大小的娃娃菜裹著淡淡的金色汁液,微微湊近,蒜香和蔬菜的清甜便鉆入鼻尖。 一入口,酸甜和蒜香味瞬間將口腔中的油膩感沖去。 在品嘗了那么多rou類和美味佳肴后,味蕾會(huì)慢慢進(jìn)入倦怠期,此時(shí)卻被恰到好處的調(diào)味瞬間激活,緊接著,顧誠品嘗到了世界上最好吃的白菜! 他徹底驚住了。 從來不知道一棵白菜竟然能迸發(fā)出這樣的美味! 脆爽清甜,滋潤著舌尖上的每一個(gè)味蕾。 鮮! 比鮑魚更鮮!比精心烹飪的芙蓉湯還要清甜! 顧誠還在驚訝中,手里的筷子卻已經(jīng)再次動(dòng)了。 這味道! 這口感! 和以前吃過的完全不一樣! 等他反應(yīng)過來的時(shí)候,桌上的盤子已經(jīng)快空了。 顧誠一恍惚,連忙收回筷子,整理好自己的形象。 他品嘗美食多么多年,第一次出現(xiàn)這樣的窘態(tài)。 轉(zhuǎn)頭朝旁邊的任老板看去,卻發(fā)現(xiàn)他也比自己好不到哪兒去,由于軍人出身,他一口下去就是小半碗! --