第52章 米糕、板栗和蟹飯

    江星闊還未說話, 就見岑開致把他胳膊當(dāng)個條枕靠，看著鐘乾嗤道：“老不死的嘴還挺毒，定然喜歡程頤朱熹那一套說頭。”

    江星闊微微驚詫，又覺得她這樣有趣, 鐘乾氣得胡子抖。

    “你個女子小人, 也敢妄議程朱大家？”

    “論語都擺在那任人說道, 他幾句狗屁話我倒說不得了？什么餓死事小失節(jié)事大, 狗屁之中的狗屁?！?/br>
    江星闊看著她小嘴嘟嘟囔囔說個沒玩, 只勾起嘴角笑。

    眼見老父快氣死了，鐘潤將將回過神來, 摸了摸下巴，鄙夷道：“我原以為大理寺忙得很，沒想到是閑得發(fā)慌, 才扯著樁花案查個沒完?！?/br>
    岑開致酒勁上來了, 暈暈乎乎的倒在江星闊懷里合著眼。

    “是, 我且有的查呢?！苯情熣f罷，懶得與他費這點嘴皮子, 馭馬走了。

    岑開致窩在他懷里‘吃吃’的笑聲, 許是醉酒, 笑聲與平日嬌媚些, 遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄散過來, 倒叫那鐘潤一副悵然若失的模樣。

    江星闊和岑開致并沒吃得很晚，瓦子里的歌舞都還沒演到興頭上呢。

    錢阿姥開了門，瞧見蜷在江星闊懷里睡得香甜的岑開致，輕道：“吃醉酒了？”

    “嗯, 不妨事。”江星闊跟掬了捧月光似的, 又輕靈又珍重。

    錢阿姥見過江星闊拿來的那個匣子, 也曉得那些東西的是做定親之意，更明白兩人之間的情意是真，不是虛飄飄的玩樂，可畢竟沒過了明路，她總要替岑開致看著一點。

    江星闊前腳將岑開致抱進(jìn)房里，錢阿姥后腳就端了熱水進(jìn)來，見江星闊坐在床沿邊捏著岑開致的腳踝替她脫鞋，不禁老臉一紅。

    “阿姥您來吧，我就先回去了?！苯情熑缡钦f，錢阿姥很不好意思，又松了口氣。

    她粗糙的雙手浸在熱水里，利索的擰了個帕子，笑道：“阿姥討人嫌?！?/br>
    江星闊道：“阿姥是娘家人，應(yīng)該的。”

    岑開致半夢半醒間模糊聽見江星闊和錢阿姥在說話，說了什么她不知曉，只覺得身心溫暖，無比松快。

    這一覺睡得極沉，不過她日日早起做吃食，身子自然有些慣性，總是那個時辰醒來，今日微微遲了一盞茶的功，外頭天光朦朧，錢阿姥和公孫三娘在天井里說笑，岑開致推門出去，風(fēng)有陣陣米香。

    “阿姥把米糕蒸上了？”她有些不好意思的道。

    “頭一籠的差不離了，撒了桂花好賣了。”錢阿姥看著她笑。

    秋日里的早膳換了暄軟溫?zé)岬拿赘猓赘庥屑儼酌椎?，還有豆沙和芝麻餡的，糯米油煎糕又惹人喜愛起來，撒了蔥花、雞蛋可以做咸口，撒了糖粉又是甜食，總之，是好吃的。

    阿囡做起了小買賣，替幾個同窗帶早膳，提著一籃子早膳去學(xué)堂，下了學(xué)回來交錢，從也沒差過。

    阿姥心下歡喜，總念叨阿囡心精，不會受人瞞騙了。

    阿囡遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧見了一個要好的同窗，連忙招手，像小兔子般歡快的從馮氏跟前跑過，發(fā)頂兩個小揪蹦跳著。

    馮氏眷戀的看著阿囡小小的背影，眉眼含笑，卻又無限悲傷，她慢吞吞的走了過來，笑容有些討好，“岑娘子，我買兩塊米糕?！?/br>
    平日里她忙她的，岑開致忙岑開致的，也不留意什么。難得見她出來使銀子了，近一瞧，臉色倒是比原先好看了不少，面龐也略略豐滿了一些，看著像個人了，不像那紙糊的人骨架子。

    岑開致給她揀了兩塊，馮氏小口咬下一角，只覺得松軟的出奇，米香都被鎖在唇齒之間，清新而激蕩。

    馮氏細(xì)細(xì)看著手上的米糕，這米糕就是方模子里取出來的，米的潤延伸到邊角，米糕的形狀看起來也有些模糊，并不是馮氏記憶中，那種祭祀用的，方方正正，紋路清晰，熱騰騰的不能吃，非要放到冷硬才許她掰一角的米糕。

    “怕燙嗎？冷了也好吃的，會有嚼勁一些，不像熱得時候這樣軟蓬蓬的?！贬_致見她發(fā)怔，就道。

    “不會變硬嗎？”馮氏問。

    “硬？那是擱得太久太久了，有些干了，才會硬?！贬_致解釋。

    馮氏又大大的咬下一口，香濃的芝麻內(nèi)餡涌出來，有些燙。

    “也是，小時候我阿娘還騙我，說霉點是芝麻粒?！?/br>
    她是笑著說的，可也難免叫聞?wù)咭魂囆乃帷?/br>
    “我瞧你這些日子把買賣張羅的不錯，如今自己掙自己吃，誰的臉色都不用看?！贬_致道。

    馮氏點點頭，忽然問：“阿囡去書塾，要多少束脩？”

    “瞿先生也沒定數(shù)，合一擔(dān)稻谷就差不多了，我們是街坊，他也沒要這樣多，若是家境貧寒，但是又勤勉的學(xué)子，瞿先生也是會減一些的?！?/br>
    馮氏凄惘的想，她如今賺得來，可阿娣卻不在身邊了。若是早些狠下心來，阿娣與阿囡可以就個伴了。

    看著馮氏離去的背影，錢阿姥嘆口氣，道：“瞧著阿囡一日日長大，想起阿娣了吧？也是可憐人?！?/br>
    午間，阿囡下學(xué)回來，把一把銅子乖乖交給岑開致。

    “夫子今日笑了。”阿囡很稀奇的說。

    岑開致和錢阿姥對視一眼，心下唏噓。

    錢阿姥道：“總會捱過去的，等瞿娘子和阿九成了婚，生了孩子，屋堂里熱鬧起來，就好了?！?/br>
    話是這樣說，可心里永遠(yuǎn)有一塊被深深剜掉的地方，空洞永遠(yuǎn)填不滿。

    冰行的生意越發(fā)寡淡，前些日子歇業(yè)了，以待來年夏日，這鋪子暫時賃給了一個賣糖炒栗的，岑開致起先還不察，后來循著那股子香甜氣味找去，才發(fā)覺賣炒栗的是楊松。

    明州的疫病終于消停幾分，百姓得以自由進(jìn)出。楊松做了多年的山民，熟知這臨安城外大小山里的山珍美味，自打他賣起這栗子來，原本閑出毛的文豆又有了活計，日日提著兩籃栗子去酒肆飯館賣，半天就賣空，收入還挺不錯。

    楊松的炒栗賣兩日會歇一日，因為他要進(jìn)山去采栗子。臨安山間的野栗不是那種扁扁的，憨頭憨腦北栗，而是小小的南栗，又叫做錐栗，像個玲瓏的三角糖粽子。

    錐栗雖小，味卻好很多，炒熟之后香甜軟糯，滋味遠(yuǎn)勝北栗。岑開致本就喜歡吃栗子，楊松的買賣開張之后，她日日要食。栗子飽腹，飯便吃不下了。

    “還好人家隔兩日要進(jìn)山一次，也好叫你的肚腸歇一歇?！卞X阿姥數(shù)落岑開致。

    她和阿囡湊在一塊頭抵著頭剝栗子，抬頭一起沖錢阿姥笑，倒好似一對姐妹。

    文豆除了幫著楊松賣栗子外，還幫岑開致跑跑腿。

    食肆新上了荷香蟹飯，賣得極好，近處的塘子里荷葉殘破，楊松去采栗子那一日，文豆就去城外摘野荷葉。不要酬勞，只要那日做了荷香蟹飯，給他半甑就好。

    荷葉入饌并不稀奇，不過大多都是用其一解肥膩，例如荷葉粥，荷葉茶，荷葉包雞什么的。

    這道蟹飯只是取其香氣，香菇切末，切些肥rou丁，香菇浸出的水再用來泡米，這米泡好之后，拌入香菇和肥rou丁，鋪在荷葉之上入鍋蒸，蒸到九分熟后再將白蟹斬成幾塊，碼在米飯之上，再蒸個一盞茶的功夫就差不離了。

    這飯做給自家人吃的時，岑開致會肥rou丁改成臘rou，香菇也多放些，在食肆中販賣，總不好弄得價錢太高，本錢更不能超了，但滋味又不能不好，所以這道飯上桌前，岑開致還會淋上一勺自己熬的蔥油。

    豬油米香，蟹rou鮮香，蔥香菇香，簡直香過一個金秋。

    因為這道飯有現(xiàn)成的荷葉做容器，常有食客買了拎走，文豆動了做買賣的心思，也要了這荷香蟹飯去買，銷路很是不錯。

    這一日文豆提了籃子回來，卻是一臉頹喪。若不是阿姥喊他進(jìn)來喝茶，他似乎是想偷偷的溜過去。

    “怎么了？”岑開致不解，見他低著個腦袋像是不好意思，又把籃子撇到身后?！皼]賣掉嗎？”

    說著，公孫三娘已經(jīng)從他背后把籃子掏了?！耙?、二，誒？八份？今天就賣掉倆？”

    “你躲什么？這八份飯都想自己買賬了？”岑開致安慰他，道：“沒事，吃厭了也是有的?！?/br>
    文豆卻搖了搖頭，道：“不是吃厭了，客人還是喜歡，就是，除了酒肆，那些個食肆館子都把您這蟹飯給學(xué)去了，不許我賣?！?/br>
    “難免的，罷了。這道蟹飯咱們也賺夠了，眼見都秋尾巴了，荷葉要敗，白蟹要瘦，本也沒幾日好賣了。你拿三份去，當(dāng)我請你和楊松吃了，剩下的放著吧。”

    岑開致雖這樣安慰文豆，心下難免有幾分不得勁，說完就到后廚忙活去了，文豆還是一臉悶悶不樂，公孫三娘喊住他，道：“別不高興了，沒多大的事兒?！?/br>
    文豆撇撇嘴湊了過來，道：“還有別的事兒?！?/br>
    “什么？”

    “有幾間食肆賣的比咱這便宜，還說咱黑心，要價高呢。”

    “他娘的。致娘用的是每天新鮮拉到漁市上的白蟹，多少銀子一斤不想想??？挖那么大一勺豬油肥rou丁下去呢！除非他們是有來貨的路子咱不曉得，否則能多便宜？”

    文豆和公孫三娘雖沒將這事兒透給岑開致，但她很快聽到了食客的抱怨。

    “味都一樣嗎？”岑開致問。

    “那家酒香些，你家的一股蔥氣?！闭f得雖不客氣，但桌上還是點了一份荷香蟹飯，這人也是熟客，若不是喜歡這蟹飯的味道，別家既有便宜的，何不去那吃？

    第53章 紅棗蒸南瓜和首飾

    岑開致要駁斥他是很容易, 哪家便宜您上哪家吃去唄?？僧吘勾蜷_門做生意，不好與客人鬧得不痛快，只笑笑，當(dāng)沒聽過。

    秋寒愈烈, 文豆也不好再去摘荷葉, 岑開致不想用陳年的干荷葉, 索性就不賣這蟹飯了, 瞿先生蠻喜歡這道菜的, 岑開致還留了幾張荷葉，只給熟人做。

    瞿夫人身子略好一些, 閑時偶爾來尋阿姥說話，兩人年歲差了好些，卻能說到一塊去, 阿姥手里總有活計, 擇菜撕絡(luò), 挑蟲壞曬豆子什么的，瞿夫人也幫著一塊弄。

    發(fā)？

    錢阿姥原不肯叫她沾手, 瞿夫人笑道：“阿姥高看我了, 我跟青容他爹是娃娃親, 他家后來發(fā)跡, 得了銀子送他念官學(xué)考功名, 我家卻還是平常農(nóng)戶，勉強(qiáng)混得肚飽。不過瞿家家風(fēng)好，不忘舊約娶了我，我識字都是成婚之后他教我的, 吟詩作對半點不會, 我就是個農(nóng)女。”

    “不是這個理兒, 你上我這做客，還要你做活?！卞X阿姥又爭竹篾，道。

    瞿夫人故作不悅的道：“這般生疏，您是泉九干娘，咱們也是親家呢?！?/br>
    錢阿姥笑道：“就是親家才要吃茶吃糕就好，難不成挽了褲腿跟我下地沃糞去？”兩人笑一陣，還是湊到一塊挑豆子去了。

    廚房里飄出一陣陣的甜香氣，阿囡小心翼翼的端著一碗南瓜蒸紅棗走了出來，金黃托著兩粒深紅，都是秋的顏色。碗是高腳碗，倒不是很燙，只是這半點糖沒放的點心聞著也太甜了，甜得純?nèi)徊荒伻耍皇悄舜合那镞@三季的蜜，趕在冬日前甜一甜人們的舌根和肚腸。

    “回回來都做點心，真是臊得我都不敢來了。”瞿夫人笑著接過來，攬著阿囡到自己懷里，喂她一塊吃。

    岑開致從廚房走出來，手里還端著兩碗，其中一碗給阿姥的。阿姥喜歡吃南瓜子，半個老南瓜的籽都在她這一碗里了。

    “您說得哪里話，順手做的罷了。我自己也要吃的?！贬_致說著坐下，她還真不是假客氣，這幾日食肆的生意忽然就淡了下來，今上午就來了兩個熟客，比雨日還稀。

    “岑娘子，阿姥?！蔽亩菇兄曇舸┻^寥落的大堂。

    錢阿姥應(yīng)了一聲，道：“文豆啊，來吃南瓜吧?！?/br>
    文豆風(fēng)風(fēng)火火的掀了簾子進(jìn)來，竟不是第一時間沖去盛南瓜，而是雙眸放光的說：“我知道這兩日為什么生意淡了，不是咱這生意淡，那北街上更沒什么生意，說是有人在食肆里吃傷了腸胃，拉肚子拉個不停，竟就活活給拉死了?！?/br>
    “竟有這樣的事？”岑開致盛了南瓜，遞給小狗一樣蹲在階上的文豆，“哪家食肆？”

    文豆一路跑來有些渴，喝了口南瓜蒸出來的甜汁，滿意的咂咂嘴，道：“叫魚鮮珍，挺大一食肆，就是那天給我趕出來不讓賣蟹飯的，我后來才知道，周圍那幾家的蟹飯都是從他家挑來的，全是他一家的買賣，難怪趕我走呢！”

    文豆滔滔不絕，岑開致瞧見瞿夫人低下頭，?了一勺黃豆大小的南瓜放進(jìn)嘴里，顯然心不在焉。

    “夫人，怎么了？”岑開致問。

    大家都看向瞿夫人，她不好意思的笑了笑，道：“魚鮮珍原是鐘家的買賣。我原先吃過他們家的紫蘇烤魚，這個時節(jié)味最好，怎么生出這樣的禍端？”

    文豆并不很清楚瞿家的事情，也沒多問，就道：“不就是因為他家做紫蘇烤魚的大廚子被福海樓挖走了嗎？沒得招牌菜了?！?/br>