“你他娘的小兔崽子不好好上班又在摸魚？”一個(gè)腰肥腿圓的大媽突然沖了過來(lái)一巴掌把飛哥的深沉給劈沒了，她插著腰指著飛哥嘴巴里咄咄咄咄地罵個(gè)不停。中年婦女嘴里的罵人話能翻出花來(lái)不重樣，滄桑的飛哥被罵得抱頭四躥不停喊“媽”，留下個(gè)李成功蹲在原地，懵逼地看著“混江湖”的飛哥慫兢地亂竄。

    之后幾天，飛哥沒再找李成功聊天，即便路上見到了，飛哥一扭頭就鉆網(wǎng)吧里。李成功沒進(jìn)去，因?yàn)槿卞X他都沒敢進(jìn)網(wǎng)吧，連煙都開始戒了。

    對(duì)于煙他其實(shí)沒什么癮。當(dāng)初學(xué)吸煙不過是一群小孩學(xué)大人，總覺得吸煙炫酷，銅官鎮(zhèn)上的小混混們哪有什么錢買好煙，自己抽抽買包雄獅或者紅雙喜，想嘗點(diǎn)貴的幾個(gè)人湊個(gè)錢分包利群中華。一開始不過是圖個(gè)新鮮，時(shí)間長(zhǎng)了也習(xí)慣了有事沒事抽一根?？涩F(xiàn)在他發(fā)現(xiàn)，沒錢的時(shí)候連抽一根都成了奢望。

    在得到居住證的第二天，他終于換了個(gè)工作，還是東哥幫的忙。

    銅官鎮(zhèn)到西府來(lái)打工的不少，好多人有個(gè)老鄉(xiāng)群，東哥幫他吆喝了一聲，有個(gè)西府匯君樓里做服務(wù)經(jīng)理的說(shuō)他們后廚缺人要不要來(lái)。

    西府匯君樓是當(dāng)?shù)赜忻睦暇茦橇?，一聽匯君樓，東哥立馬幫他應(yīng)下，還給他拍了個(gè)照傳給在匯君樓做服務(wù)經(jīng)理的張姐。

    “叫李成功是吧？下周一過來(lái)試試，”張姐看了眼照片，勉為其難地夸了句精神，又問肯不肯吃苦。匯君樓有名氣生意好，里邊的員工工資比其他地方高一點(diǎn)，就是工作累，像后廚從早到晚都忙不停，師傅們累，學(xué)徒們更累，若是想學(xué)點(diǎn)東西那是得下苦心又得下苦力。

    “能吃苦能吃苦，”東哥忙不迭地應(yīng)：“成功在我這小飯館后廚做了幾個(gè)月了，活干得利索不偷懶，張姐你放心吧！”東哥一個(gè)勁地夸他，夸得李成功都不好意思起來(lái)。

    說(shuō)他干活利索不偷懶，李成功也知道這話太虛，以前在銅官鎮(zhèn)習(xí)慣了無(wú)所事事地游蕩來(lái)游蕩去，剛開始打工的時(shí)候李成功闖過幾個(gè)小禍，被老板扣了幾次錢這才收斂著認(rèn)真干起來(lái)。

    周一一大早李成功就去了匯君樓。

    為了讓自個(gè)兒看起來(lái)精神些，這次他沒穿那些垮著肩帶破洞帶骷髏的衣服，正正經(jīng)經(jīng)地?fù)Q了件看起來(lái)還可以的T恤衫，可他那些起球發(fā)白又因?yàn)殚L(zhǎng)期堆在箱底充滿刺鼻樟腦味的衣服襯得他過于窘迫。

    張姐上上下下打量了一陣，看見他那松松垮垮的站姿和一頭狗啃似的黃毛臉上有點(diǎn)嫌棄，看在老鄉(xiāng)的面子上帶他去見了人事經(jīng)理。或許是缺人缺得焦頭爛額，也或許是各色人看多了，人事經(jīng)理不過瞥了一眼，面無(wú)表情地讓他填了張表，復(fù)印了一下身份證和居住證，說(shuō)定了3500帶社保的學(xué)徒工資，又讓他下午去辦張招行卡，揮揮手讓張姐帶他去廚房。

    “讓他把工作服換上，”離開前人事經(jīng)理喊了一聲。

    “胡經(jīng)理，小孩家條件不好，我給他多拿一套嗷！”張姐問了李成功身高，跑人事隔壁的倉(cāng)庫(kù)里拿了三套。

    “行！我知道了，你登記的時(shí)候說(shuō)明一下！”

    “欸！”張姐把三套衣服往人事面前揮了揮，塞李成功懷里讓他去換上。

    匯君樓的男式工作服是黑色中山裝樣式，袖口褲腿帶著兩段暗紋黃邊，左胸口繡著匯君樓三個(gè)字，設(shè)計(jì)得還挺低調(diào)好看的。李成功換好衣服出來(lái)，張姐都贊了一聲好看。

    “背挺直！”張姐拍拍他背：“換件衣服小伙子挺人模人樣的！”她帶他去了廚房。

    廚房就不是張姐的領(lǐng)域了，張姐一把把他推進(jìn)廚房，叫了個(gè)認(rèn)識(shí)的師傅幫忙照顧一下她這位老鄉(xiāng)。

    這位姓張的師傅斜著眼打量一陣?yán)畛晒Γ蛄康盟s緊挺背站直?？蠢畛晒φ局绷诉€挺像樣，張師傅點(diǎn)了點(diǎn)頭，環(huán)顧了一周指了個(gè)學(xué)徒過來(lái)，讓老學(xué)徒教教新學(xué)徒要做哪些事。

    “我是朗弘揚(yáng)。誒？你叫啥？哪個(gè)學(xué)校畢業(yè)的？”老學(xué)徒叫朗弘揚(yáng)，提著把菜刀湊過來(lái)問。

    “李成功，”匯君樓的廚房里熱火朝天，一個(gè)灶一個(gè)廚師，大家各占區(qū)域各自忙活，和小翠飯館里完全是不同模樣，李成功看著匯君樓的廚房，一時(shí)有點(diǎn)不知所措，他看向朗弘揚(yáng)這位前輩，不知道自己該做什么。

    “我東南畢業(yè)的，跟張師傅學(xué)紅案，你呢？哪個(gè)學(xué)校的？學(xué)紅案白案？”朗弘揚(yáng)話癆，嘰嘰喳喳說(shuō)個(gè)不停?？衫畛晒δ闹兰t案白案，連學(xué)徒是做什么都不知道。

    “弟弟啊，你居然啥都不知道？”朗弘揚(yáng)都奇了，他還熱心地給李成功科普學(xué)徒的基本功。

    廚師學(xué)徒學(xué)什么？刀工勺工宰剔。李成功這初初學(xué)廚的模樣，別想碰勺了，先練刀吧。

    “要練多久？”聽朗弘揚(yáng)教怎么握刀怎么切菜，李成功仿佛感覺匯君樓里的刀和小翠飯館里的刀都不一樣。

    兩家的刀還真不一樣。

    “哪能一樣呢？那種小飯館的刀最多一百來(lái)塊，咱們匯君樓里的刀，至少千元，匯君樓大師傅的那把刀，他自個(gè)兒買的，兩萬(wàn)八！”朗弘揚(yáng)揚(yáng)著眉毛比了個(gè)八字，看李成功一臉驚嘆，他滿足地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “像我刀工從入門到熟練大概也就練了三個(gè)月吧，”朗弘揚(yáng)說(shuō)他以前練刀工練了多久：“不過從熟練到精通練了兩年。”看李成功被“兩年”這時(shí)間給嚇住了，朗弘揚(yáng)趕緊補(bǔ)充：“刀工這小妖精沒啥，就熟能生巧，我就是后來(lái)學(xué)紅案了，刀工練得少，我有個(gè)同學(xué)一門心思練刀工，一年時(shí)間，成就大師級(jí)刀工，現(xiàn)在在國(guó)都飯店里做涼菜師傅，一個(gè)月2萬(wàn)?！?/br>
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