「掌柜的，上菜上酒?！?/br>
    這不，今天開(kāi)門才沒(méi)多久，一群鬍子拉碴的大嗓門兵油子便吵吵嚷嚷的涌進(jìn)了得勝小館，看來(lái)前兩天來(lái)犯的那一小撮蒙古人又死了不少呢。

    「軍爺里面請(qǐng)，好酒馬上就來(lái)！」

    掌柜的是錢二七（冒名頂替的），這個(gè)年代只有男人才可以出面當(dāng)家，所以蘇煒彤作為隱藏老闆只能躲在廚房掌勺，她娘錢大嬸負(fù)責(zé)算賬收錢坐在柜檯后面，人多的時(shí)候打打酒招呼招呼客人，還有個(gè)長(zhǎng)工則做劈柴洗碗那些粗重雜活。

    「大爺們今兒還是老樣子嗎？」所謂老樣子便是他們每次來(lái)都點(diǎn)的那些，燉羊rou炒羊rou烤羊rou一盆接著一盆，牧區(qū)嘛，不吃rou還能吃什么？

    「對(duì)對(duì)，敞開(kāi)了上！」

    「好勒！」

    今天沒(méi)什么不同，在廚房干得熱火朝天的蘇煒彤井井有條的做著一切，很快便出菜了。

    今天沒(méi)什么不同，如果錢二七沒(méi)有跑到后廚跟她說(shuō)有位軍爺點(diǎn)了道「開(kāi)水白菜」的話。

    「居然有人想吃這個(gè)？」蘇煒彤有點(diǎn)意外。

    「是啊，」在外堂忙得不可開(kāi)交的錢二七倒沒(méi)覺(jué)得奇怪，「可能吃rou太膩了吧，反正也不費(fèi)事，你就順手做一碗我待會(huì)兒來(lái)端?！拐f(shuō)完就又轉(zhuǎn)身出去了。

    開(kāi)水白菜可不是順手就做得出來(lái)的，這是一道宮廷名菜，前前后后費(fèi)工得要命。當(dāng)初蘇煒彤也是看墻上掛的菜名全是rou才本著平衡原則寫了上去，從沒(méi)想過(guò)那些眼里只有葷食的粗人會(huì)點(diǎn)它。

    這下怎么辦？糊弄過(guò)去嗎？

    手邊既無(wú)現(xiàn)成材料也不夠時(shí)間的她好像也只剩這個(gè)辦法了。

    反正點(diǎn)的人絕對(duì)不會(huì)知道這菜的真實(shí)模樣，開(kāi)水加白菜也不能告她詐欺吧？

    才這么堅(jiān)信了不到一刻鐘后，蘇煒彤被客訴了。

    古代沒(méi)有這個(gè)詞，但意思是一樣的。

    「那位軍爺說(shuō)這不是開(kāi)水白菜?！瑰X二七撓著頭看著又被他原封不動(dòng)端回來(lái)的大碗，「怪了，他看起來(lái)也沒(méi)醉不像是故意找茬的?！?/br>
    就說(shuō)做不得一點(diǎn)虧心事吧！

    不管在哪個(gè)時(shí)代運(yùn)氣都很差的蘇煒彤不禁嘆了口氣，「我去說(shuō)明?！?/br>
    雖然理虧，但她也很好奇到底是何方神圣有本事戳穿了自己的小伎倆。這道菜是清朝時(shí)期才被發(fā)明出來(lái)的，按理不該有人吃過(guò)才對(duì)，難不成她記錯(cuò)了？或者網(wǎng)上的記載有誤？

    「這位軍爺，菜是小女做的?！购芸欤驮阱X二七的帶領(lǐng)下來(lái)到了顧客面前。

    「你確定那是開(kāi)水白菜嗎？」問(wèn)話之人端正的坐在桌前看著她，渾厚的嗓音中沒(méi)有透出半點(diǎn)多馀的情緒。

    「不是?！?/br>
    「既然如此，是擺明了欺客？」

    「全因準(zhǔn)備時(shí)間不足恐耽誤了軍爺用膳，故而擅自從簡(jiǎn)?！?/br>
    「百戶大人，這家店我們來(lái)過(guò)多次了，倒一直不見(jiàn)他們怠慢過(guò)，這其中恐怕有什么誤會(huì)?！狗綀A幾十里，這里已經(jīng)是最好吃的一家飯館了，對(duì)他們印象不錯(cuò)的其他人忍不住居中緩頰道。

    百戶者，顧名思義手下管著百來(lái)號(hào)小兵，說(shuō)有多大的官銜絕對(duì)是談不上，可沒(méi)有更高層級(jí)在旁邊的時(shí)候也算一呼百應(yīng)的角色。

    錢二七一聽(tīng)忙點(diǎn)頭哈腰的賠起了不是，「軍爺，小女許是在廚房忙昏了頭才會(huì)犯此錯(cuò)誤，您大人不記小人過(guò)饒她這一回吧，今日所有費(fèi)用全由小店自行承擔(dān)，還請(qǐng)大人高抬貴手?！?/br>
    「那怎么行？」對(duì)錢很是看重的蘇煒彤不答應(yīng)。十幾個(gè)大男人一頓飯下來(lái)成本可不低，哪能那么大方說(shuō)免就免了？「小女賠大人一道貨真價(jià)實(shí)的開(kāi)水白菜。」

    如果他真的懂行，就該知道光是這道菜已經(jīng)值不少錢了。

    「何時(shí)？」百戶大人仍是不動(dòng)如山的坐在位子上。

    「三日后，時(shí)間任由大人定。」

    「行，我三日后酉時(shí)來(lái)，有問(wèn)題嗎？」

    「沒(méi)有，」蘇煒彤對(duì)他鞠了一躬道：「介時(shí)一定擺好菜恭候大駕?！?/br>