包子里放了上次用的豬油渣，還有新?lián)Q來(lái)的細(xì)粉。

    周溫自己躺在小車?yán)锫勚阄?，瞪著兩只圓溜溜的眼睛，她這一個(gè)月的時(shí)間已經(jīng)慢慢習(xí)慣這種狀態(tài)，只是她娘的眉頭皺的越來(lái)越深，總因?yàn)樗豢?，以為她是個(gè)傻子。

    周喜一進(jìn)家門，看到廚房冒著煙就跑了進(jìn)來(lái)。

    “娘，我餓了?！?/br>
    田耽抬頭看她一眼，“先洗手，包子都在筐里呢。”

    周喜哦了一聲，轉(zhuǎn)身就趴過(guò)去看到小推車上的人。

    “我小侄女長(zhǎng)的真好看，還真的像娘，我還以為爹騙我呢。”

    田耽看她除了長(zhǎng)的像個(gè)女孩，哪都不像，也不知道像誰(shuí)？“你能不能穩(wěn)重一點(diǎn)，咋咋乎乎的。

    周洪山剛剛把她的東西都放到堂屋里，進(jìn)來(lái)就聽(tīng)到這話，“快去洗手?！?/br>
    周溫知道這個(gè)就是周喜，小姑，這幾天被罵了很多次，

    田耽把紅薯茶都盛出來(lái)，余秀敏伸手端，又叫在東屋的周場(chǎng)跟周源吃飯。

    周場(chǎng)到廚房里才看到周喜，開口就是陰陽(yáng)怪氣的，“你回來(lái)家里可熱鬧了?！?/br>
    周喜懶得理他，自己拿了一個(gè)大包子，又拉過(guò)來(lái)一個(gè)板凳坐在小推車旁，“你以后的脾氣可千萬(wàn)別像我娘，她很兇的?！?/br>
    田耽看她一眼，似笑非笑淡淡開口，“你有本事別吃我包的包子。”

    周喜又心虛的笑笑，該說(shuō)不說(shuō)，她娘的手藝真的很好吃，比她們學(xué)校食堂的廚子要好很多。

    “娘，我在開玩笑呢?！?/br>
    作者有話說(shuō)：

    扁食等于餃子

    餃子的歷史非常悠久，在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，名目繁多，古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國(guó)時(shí)期稱作“月牙餛飩”，南北朝時(shí)期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代成為“角子”，元代稱為“扁食”；清朝則稱為“餃子”。

    起源

    餃子起源于東漢時(shí)期，為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。當(dāng)時(shí)餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來(lái)治病（羊rou、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。三國(guó)時(shí)期，餃子已經(jīng)成為一種食品，被稱為“月牙餛飩”。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和餃子形狀基本類似。

    南北朝

    到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測(cè)，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來(lái)單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。

    唐代

    大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和如今的餃子幾乎一樣，而且是撈出來(lái)放在盤子里單個(gè)吃。又稱“偃月形餛飩”。百餃園的229種水餃，分為十大系列，有素餡類、水產(chǎn)類、野菜類、保健類、海鮮類等。

    宋代

    宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。南宋時(shí)叫做“燥rou雙下角子”。餃子在宋代的時(shí)候，傳入蒙古。餃子傳到了蒙古，也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影響。餃子在蒙古語(yǔ)中讀音類似于“匾食”。餃子的樣式也由原來(lái)餡小皮薄變成了餡大皮厚。隨著蒙古帝國(guó)的征伐，扁食也傳到了世界各地。

    清朝

    清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上子時(shí)以前（現(xiàn)晚上23點(diǎn)）以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。清朝有關(guān)史料記載說(shuō)：“元旦子時(shí)，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義?！边@說(shuō)明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。隨著商業(yè)化和人口流動(dòng)，南方也正在學(xué)習(xí)北方的傳統(tǒng)文化。在廣東，一些如珠海、東莞和深圳的移民城市過(guò)年也漸漸有了吃餃子的習(xí)俗。另外福建、客家地區(qū)原本有吃餃子的習(xí)俗，但不是過(guò)年或過(guò)節(jié)必備品。

    正因?yàn)橹袊?guó)文化豐富多彩，才會(huì)形成各地過(guò)年過(guò)節(jié)習(xí)俗文化的多元化。

    第8章 笑掉倆門牙

    周場(chǎng)在旁邊呲個(gè)大牙看熱鬧。

    周洪山伸出來(lái)腳踢他一下，“明個(gè)去縣里一趟，你大哥估計(jì)弄了些東西，你去拿?！?/br>
    周場(chǎng)大牙還沒(méi)收回來(lái)就被安排了活，“行，我去?！彼類?ài)干活，說(shuō)著拿過(guò)來(lái)倆包子，一大口下去，三分之一都沒(méi)了。

    一家人圍著灶臺(tái)坐在廚房里一手拿著包子一手端著湯開始吃起來(lái)飯。

    周溫上學(xué)的時(shí)候因?yàn)槭莻€(gè)孤兒，是被學(xué)校跟同學(xué)照顧的對(duì)象，她很能理解大家的做法，但她覺(jué)得被人照顧真的麻煩，所以就一直不斷的跳級(jí)，直至考到最好的大學(xué)，遇到最好的導(dǎo)師。

    這種家庭的氛圍她其實(shí)不太習(xí)慣，但她覺(jué)得以后可以慢慢習(xí)慣。

    晚上吃過(guò)飯，周洪山又去了大隊(duì)廣播叫了兩位過(guò)來(lái)。

    萬(wàn)嫂子還直夸劉洪山，不過(guò)也挺感慨的，“這下咱們鄉(xiāng)親們總算是能吃點(diǎn)帶rou的了?！?/br>
    劉支書提一下自己的身上披著的軍大衣，啄一口煙，“吳主任這次這么好說(shuō)話，我總是覺(jué)得這事還不算完?！?/br>
    周洪山也知道，但左不過(guò)公社大隊(duì)事情就那么幾件，到時(shí)候吳主任拿這件事情來(lái)讓他做事，不過(guò)只能兵來(lái)將擋水來(lái)土掩。

    這件事情也算是定下來(lái)，周洪山還廣播通知了一下。

    第二天村里就熱鬧起來(lái)，兩頭豬多少還是有些盼頭的。

    周場(chǎng)一大早吃了飯就腿著出發(fā)，積雪太厚，到公社再坐到縣里的大巴車，不過(guò)這種路過(guò)各個(gè)公社的大巴車不是很準(zhǔn)時(shí)，有時(shí)候可能等一個(gè)小時(shí)都不來(lái)一趟。

    大巴車上人擠的都不用扶，車開動(dòng)發(fā)出吭哧吭哧的聲音，似乎像是匍匐前進(jìn)。

    但這是進(jìn)城最快的方式。

    周梅枝抱著自家的小孫子過(guò)來(lái)串門，這一個(gè)多月她都沒(méi)咋出門，外面太冷。

    田耽在家里削紅薯，準(zhǔn)備曬紅薯干吃，紅薯干曬成yingying的片子，到時(shí)候跟水放在一起煮開，一人盛上一大碗，紅薯干甘甜，還帶著一絲絲的嚼勁。

    周梅枝一進(jìn)屋就感受到一陣暖意，看著他們家堂屋里放著的煤爐子，滿臉的羨慕，主要是煤爐子不難弄，這里面燒的煤不好找。

    “還是你家暖和?！?/br>
    周喜有眼色的給周梅枝遞過(guò)去一個(gè)板凳，“大娘坐?！彼裉焐衔鐒倓倧?fù)習(xí)過(guò)書。

    周梅枝才看到她，“你們學(xué)校放學(xué)了？啥時(shí)候回來(lái)的，周繁還沒(méi)放假？”

    周喜手里嚼著剛剛切好的紅薯片，“昨個(gè)，我姐還不知道，沒(méi)信呢。”

    余秀梅抱著周溫從東屋過(guò)來(lái)，“大娘來(lái)玩啊。”

    周梅枝其實(shí)沒(méi)見(jiàn)過(guò)周溫，這還是第一次，略微是有些吃驚的，怎么長(zhǎng)的這么好看，這孩子好像就挑著家里的優(yōu)點(diǎn)長(zhǎng)的，白白嫩嫩的，眼睛像是單眼皮，但很大，這幾個(gè)大隊(duì)去找也找不到長(zhǎng)的這么好看的，又低頭瞅瞅自家的孩子，老話都說(shuō)莊稼都是人家的好，孩子都是自家的好，但這么瞅著并不覺(jué)得自家的哪里好。

    周喜伸手就要抱她，“讓小姑抱一下?！?/br>
    田耽抬頭略皺著眉頭，“你抱啥抱啊，她那么小能讓你抱。”冒冒失失的，她還怕把孩子摔了呢。

    周喜哼了一聲，不抱就不抱。

    周梅枝看到余秀敏想到個(gè)事情，“我還是聽(tīng)我兒媳婦說(shuō)的，余親家在草廟大隊(duì)一直說(shuō)秀梅不孝順，還說(shuō)你們家欺負(fù)人，改天來(lái)要說(shuō)法?！?/br>
    余秀敏抱著周溫坐在一旁的板凳上，其實(shí)有些內(nèi)疚的，畢竟那是她爹娘。

    周喜伸手戳戳侄女的小臉蛋，語(yǔ)氣再正常不過(guò)，“哼，他們哪是做爹娘啊，比周扒皮都狠，連地主都沒(méi)他們能剝削?！?/br>
    周梅枝笑呵呵的，她就早就知道周喜這個(gè)小姑娘厲害，從小打架就沒(méi)輸過(guò)，嘴皮子更利落。

    “你看看你這張嘴，這是你嫂子家的事?！?/br>
    余秀敏只是抿抿嘴沒(méi)說(shuō)話，既然已經(jīng)下定決心，她是不怕的，這樣的娘家也不用要。

    “周喜說(shuō)的有道理。”

    周喜之前一直覺(jué)得大嫂的性格太軟，現(xiàn)在看起來(lái)改變不小。

    屋子里正說(shuō)著話，外面就聽(tīng)到有動(dòng)靜。

    周喜站起來(lái)掀開門簾去大門口開門。

    “大姑，二姑?！?/br>
    周槐花跟周荷花，在周家排第五跟第六，小輩們喊人都是直接按照大姑跟二姑喊，周槐花結(jié)婚有三年了，周荷花去年夏天才結(jié)婚。

    “周喜放假了？我聽(tīng)說(shuō)你大嫂生了，來(lái)看看?！?/br>
    周槐花兜著一個(gè)圍巾，手上提著一個(gè)小竹籃，上面蓋著一層布，說(shuō)話吐出來(lái)的熱氣都變成了白霧。

    周喜接過(guò)來(lái)籃子，“大姑，這么冷的天，咋過(guò)來(lái)了？”另外一只手扶著周槐花，就往屋里走。

    周荷花跟在后面，本想開口說(shuō)話但沒(méi)想到被這個(gè)小丫頭片子忽略過(guò)去，咬著牙往里面走。

    田耽掀開門簾看了一眼，“這么大的雪，你們咋過(guò)來(lái)了？快進(jìn)來(lái)。”

    周槐花開口叫了二嫂，周荷花不情愿的也喊了一句。

    田耽都笑呵呵的接了進(jìn)來(lái)。

    周梅枝看到她們來(lái)，也站起來(lái)迎親戚。

    “老二都說(shuō)不讓告訴你們，你們咋還是知道了。”各家各戶都過(guò)的不容易，到時(shí)候來(lái)看孩子也要拿東西，周洪山還特意交代不讓說(shuō)的。

    周槐花記得幾個(gè)哥哥的好，特別是二哥，小時(shí)候幾乎他都會(huì)拿自己的口糧出來(lái)讓她多吃點(diǎn)。

    家里有喜事，好的拿不出來(lái)，一般的也是行的。

    “我二哥呢？”

    田耽把削的筐里的活都給收起來(lái)，“你哥他閑不住，出去溜達(dá)?！?/br>
    屋子里頓時(shí)都坐滿了人。

    田耽又給倒上熱茶。

    周槐花先問(wèn)問(wèn)余秀敏的情況，才伸手抱過(guò)來(lái)孩子，“這孩子真聽(tīng)話啊，誰(shuí)抱著也不哭不鬧的。”

    余秀敏聽(tīng)到這話心里就有些突突的。

    周喜忙湊上去接了一句，“那不是因?yàn)橄裎?，我小時(shí)候就可乖 ?！?/br>
    周槐花哈哈笑了起來(lái)，“這家里就屬你最能折騰，你娘哪次不是在滿院子里要揍你，每次都是我攔著?！?/br>
    周荷花坐在板凳上特意伸出來(lái)自己的腳，臉上帶著笑意，“誰(shuí)說(shuō)不是呢?！?/br>
    周梅枝打眼看過(guò)去，“哎呦，荷花，你腳上的是皮鞋？不便宜吧?！?/br>
    一時(shí)間大家都看向她的鞋上。

    周荷花點(diǎn)點(diǎn)頭，臉上的笑意都要溢滿出來(lái)，“嗯，我也不知道多少錢，我男人買的，他說(shuō)大冬天下雪穿這個(gè)不會(huì)濕腳?！?/br>
    田耽也只是低頭抿嘴笑笑。

    周荷花生的漂亮，前年去國(guó)棉廠找周將有事，不知道怎么回來(lái)就說(shuō)談了一個(gè)對(duì)象，還是城里吃商品糧的。

    周洪山對(duì)兩個(gè)meimei是很疼的，他小時(shí)候親眼看著一個(gè)兄弟跟一個(gè)meimei餓死，當(dāng)時(shí)就發(fā)誓以后一定得讓她們吃飽，所以從知道這個(gè)事情，特意去查了人家家里，結(jié)果那個(gè)男人家里還有媳婦，回來(lái)周洪山就讓周荷花跟人家分了，周荷花答應(yīng)的好好的，本以為這件事情已經(jīng)過(guò)去，誰(shuí)知道沒(méi)過(guò)幾個(gè)月，周荷花說(shuō)她要結(jié)婚，對(duì)象還是那男的，那男的已經(jīng)離婚而且還要娶她。

    男的家里基本上都是吃商品糧的，家里條件這么好，怎么會(huì)想要娶她？