御廚小飯館[美食] 第50節(jié)
每吃一口,舌尖都像在波浪中不斷沉浮,鮮、酸、甜、辣各種滋味游走在舌尖,清晰地?感受到每一種食材的?味道在口腔中回蕩。 胡寧寧吃東西講究一個□□不吃多,出去吃飯的?時候都是淺嘗輒止,可她?這次卻破了戒,一個人就把一盤酸菜魚吃完了。 回過神來的?時候,面前的?酸菜魚只剩下盤底淺淺一層魚湯。 她?愣住。 然后?下一秒激動地?捂住嘴,生怕自己?驚叫出聲。 她?終于!找到一家讓她?拋棄一切克制、吃得忘乎所以?的?店了! 以?后?她?每天都要來這里吃飯!誰也不能阻止她?! 胡寧寧這個念頭一閃而過,隨即她?想起,自己?住的?地?方離這十萬八千里,光是打車都快一個小時了,這要是天天這么來回跑,她?吃個飯也太累了吧! “請問——”她?快步走到白香凝跟前,“店里有外賣嘛?” “外賣?” 胡寧寧點頭如搗蒜,要是有外賣的?話,那她?就不用那么辛苦打車過來了,外面好?熱的?,要是躺在家里吹著空調(diào)就能吃上美?味的?飯菜,那該多好?呀! 白香凝搖了搖頭,“抱歉哦,店里暫時沒有開通外賣服務(wù)?!?/br> “啊……”胡寧寧垂頭喪氣,像霜打的?茄子。 白香凝緊接著說道:“不過目前有考慮哦,后?續(xù)店里應(yīng)該會有外賣的?呢?!?/br> 胡寧寧眼里熄滅的?光瞬間又燃燒了起來,“那到時候我不用出門就可以?吃到這里的?菜啦!” “您是住在哪個區(qū)呀?” 胡寧寧說了個地?址,白香凝有些為難,她?知道那個地?方,離這里特別遠,就算到時候開通外賣,可能也無法送到那里,可是看著這位客人期待的?眼神,她?又不忍心再次打擊她?。 系統(tǒng)應(yīng)該可以?解決距離太遠的?問題吧。 胡寧寧并不是第一個問她?有沒有外賣的?客人,之前一些客人也問過同樣的?問題,大?部分?都是住得遠的?客人,無法經(jīng)?常過來吃飯,但又控制不住嘴癮,便期待著小飯館有一天能配送外賣。 白香凝認真思考了一下,覺得外賣服務(wù)可以?提上日程。 不過在此之前,得先考慮開分?店的?事情。 安全度過之前的?輿論風(fēng)波之后?,小飯館迎來了更多客人,現(xiàn)在店里的?空間顯得非常擁擠,無法容納越來越多的?顧客,開分?店是她?目前亟待解決的?問題。 她?這段時間也抽空去京華市其?他?地?段考察了一下,想要尋找合適的?位置開分?店實在很困難,分?店的?選址不能離目前的?位置太遠,不然她?肯定無法兼顧,租金也不能太高,雖然她?現(xiàn)在手頭上有些余錢,但過于高昂的?租金還是會給?她?帶來很大?壓力。 可開分?店迫在眉睫,不能繼續(xù)拖下去了,每天店里都有客人因為等不到座位苦惱,外面排著的?隊伍也越來越長,白香凝看在眼里急在心里,為了這事兒她?已?經(jīng)?愁得好?幾個晚上沒睡好?覺了。 不過有些事情急是急不得的?,店里目前的?生意還得繼續(xù),該做的?事情還要一件一件做。 前段時間陳大?爺聯(lián)系了她?,說孫子的?滿月酒想要在小飯館辦,他?說了個日子,問白香凝那天小飯館的?包廂有沒有空。 為了這事,那天王亞雷來店里的?時候,白香凝還特意請教了他?,問他?之前給?小飯館做的?軟件能不能鎖定某個特定的?日期,讓其?他?顧客無法預(yù)定。 之前王亞雷沒有開發(fā)這個功能,見白香凝有需要,他?當(dāng)天回去就編寫了代碼,加上了這個功能。 白香凝打開軟件,將陳大?爺說的?那個日期鎖定了起來。 第63章 陳大爺一開始沒說要定哪個包廂, 于是白香凝將大小兩個包廂都預(yù)留了下來,但她?還是有點?擔(dān)心?,滿月酒是很正式的酒席, 來的人肯定不少,她?店里的包廂只有兩個,到時候如果坐不下可就麻煩了。 她?給陳大爺打了個電話,那邊很快接通。 “陳爺爺, 您家小孫子的滿月酒大概要來多少人???我把店里的兩個包廂都給您預(yù)留了,但可能?還是不夠, 不夠的話我看能不能想想辦法?!?/br> 陳大爺那邊很安靜,他壓著聲音說道:“香凝啊, 你等等, 我去外面?給你說?!?/br> “小寶剛剛睡著, 我怕把他吵醒了。”白香凝沒等多久, 陳大爺便恢復(fù)了正常音量。 因為添了個大胖孫子, 陳大爺現(xiàn)在說話時總是不自覺帶著喜慶,他樂呵呵打消了白香凝的擔(dān)憂,“給我們留個大包廂就行啦, 我們中午過去, 就一桌?!?/br> 白香凝還沒來得及問為什么?就只有一桌時, 陳大爺繼續(xù)解釋道:“滿月酒我們打算辦兩場,因為家里面?好多親戚在外地, 中午趕不過來,所以只能?晚上再聚一次,晚上人多?!?/br> “那晚上……” “晚上就沒法在小飯館辦了, 因為要來五六桌人呢!” 白香凝松了口?氣,只是中午一桌的話完全沒問題, 她?這?小飯館可應(yīng)付不過來五六桌客人,實在沒那么?大地方。 “本?來打算晚上一起辦,但兒子說他好久沒來小飯館吃了,兒媳也說她?從來沒來過店里,就想趁著孩子滿月過來吃一次。”陳大爺有點?不好意思?地笑?笑?,“嘿嘿,我和老婆子也挺想小飯館的菜,前些日子一直圍著小孫子轉(zhuǎn),一天三頓飯都對付著吃的,有時候忙得都沒空吃?!?/br> “那陳爺爺你們有沒有指定想要的菜?我提前準(zhǔn)備?!?/br> “想要的菜?那倒沒有,你的手藝我們都放心?著呢!你自由發(fā)揮就行啦!香凝,中午那頓你就當(dāng)是我們一家簡單聚個餐,不用搞的太隆重?!?/br> 白香凝答應(yīng)了下來。 雖然陳大爺這?么?說,但白香凝還是把滿月酒這?件事?放在了心?上,沒想著糊弄。 很快就到了約定好的日期,陳大爺他們一進來,就看到小飯館一樓擠滿了人,喬萍正好給一桌客人上完菜,見到他們,連忙跑過來要帶著他們?nèi)巧稀?/br> “哎,麻煩幫我加點?米飯!” 喬萍剛到陳大爺他們跟前,身后就有一桌客人喊她?,陳大爺笑?呵呵道:“沒事?,你去忙吧,我們自己上去就行。” 陳大爺對小飯館熟悉的很,根本?不需要人帶路。 他們一家人上到二樓,徑直往大包廂走去。陳峰抱著孩子走在最前面?,推開包廂門?之后,他愣了一下,妻子琳琳見他堵在門?口?,輕輕拍了拍他,“你怎么?不進去啊?” 陳峰擋在她?前面?,所以她?看不到包廂里是什么?樣子,陳峰進去后,琳琳還有陳大爺老夫妻兩才發(fā)現(xiàn),包廂里居然還被精心?布置了一番。 墻面?上掛著一串長長的彩色氣球,還點?綴著一些金燦燦的飄帶,而在桌子的正中央放著一個禮品盒,上面?別?著一張小卡片,寫著:送給陳錦辰小朋友。 “哎呀,這?包廂布置的好漂亮!”琳琳激動地跑過去,“還有給小寶寶的禮物呢!” “香凝這?孩子也太有心?了?!标惔鬆旉惸棠桃搀@訝的很,“她?都沒提前和我們說,估計是想給我們一個大驚喜!” 此?時白香凝剛好上樓,她?在包廂外輕輕敲了敲門?,得到回應(yīng)后走了進去。 她?一進去,琳琳就熱情地拉住她?,“香凝,你太客氣啦,還特意準(zhǔn)備了禮物!” “只是一點?小小的心?意而已?!卑紫隳娮雷由系亩Y盒還沒拆開,于是笑?著說道:“快拆開看看吧?!?/br> 琳琳將禮盒外面?的蝴蝶結(jié)解開,打開了盒子,發(fā)現(xiàn)里面?還躺著一個小小的絲絨盒。 “哇,這?小金鎖真別?致!”在看到絲絨盒子里裝著的東西后,琳琳忍不住驚喜道。 周末的時候,白香凝去了附近的商場,她?當(dāng)時一眼就看中了這?款,不僅花紋特別?好看,上面?還刻著寶寶的生肖,她?想也不想地就買下了這?個金鎖。 琳琳拿起那個金鎖,發(fā)現(xiàn)里面?還是鏤空的,好像有小鈴鐺在里面?,輕輕一動就發(fā)出?了悅耳的鈴鈴聲。 一直被陳峰抱在懷里的小寶寶似乎也很喜歡這?個金鎖,嘴里發(fā)出?咿咿呀呀的聲音,大眼睛滴溜溜直轉(zhuǎn)。 白香凝看著軟萌白胖的寶寶,忍俊不禁道:“寶寶真可愛?!?/br> 才剛滿月的小寶寶就已經(jīng)被養(yǎng)得胖嘟嘟,小胳膊小腿都跟藕節(jié)一樣,又短又肥,還在不停揮舞著,白香凝甚至都聞到他身上的奶味兒了。 “寶寶肯定也等不及要戴上了?!绷樟瞻研〗疰i戴在了寶寶脖子上,然后笑?著說:“哎呀,寶寶戴著果然好看,真適合寶寶!” 粉雕玉琢的小寶寶戴上小金鎖之后變得更加可愛,一屋子大人都看著他,越看越稀罕。 陳峰和琳琳剛想說點?什么?感謝的話,白香凝搶先說道:“你們先坐,我下去準(zhǔn)備菜,馬上就好!” 說完就急著跑下了樓。 店里每天人都很多,所以白香凝沒法和陳大爺他們敘太久的話,過來打了個招呼就得繼續(xù)在后廚忙碌。 滿月酒的菜色和小飯館里日常供應(yīng)的菜不太一樣,白香凝提前備好了食材,所以制作起來也很快,陳大爺他們并沒有等多久,菜就一道一道上了桌。 最先端上來的是一道涼菜,桂花糖藕。 這?道菜既可以算涼菜,也可以算是中式甜點?。 首先需要在蓮藕的頂端切上一刀,然后用筷子將浸泡好的糯米一點?一點?塞進去,直到塞滿蓮藕的每一個孔隙,塞好之后再把切掉的部分蓋上,用牙簽固定住。 在鍋中加入冰糖、紅棗還有桂花醬,然后把塞滿糯米的蓮藕放進去,慢慢燉煮。 這?道菜需要花費的時間可一點?也不比那些燉rou燉湯少。 雖說可以用高壓鍋縮短制作的時間,但這?樣做出?來的桂花糖藕口?感大打折扣,所以白香凝依舊選擇用砂鍋慢慢燉,她?從一大早就開始準(zhǔn)備這?道桂花糖藕了。 空氣中彌漫著濃郁的桂花香,而香氣的來源就是桌子上的桂花糖藕,糖藕被切成了厚薄均勻的片,上面?淋著白香凝專門?勾芡的桂花汁,整道菜都變得晶瑩透亮,在燈光下折射出?誘人的光。 第64章 丈夫陳峰抱著孩子, 琳琳便得了空,她愛吃甜,此刻筷子直直往裝著糖藕的盤子伸去。 她夾起?了一片藕, 藕片上濃稠的糖汁隨著她的動作拉了好長的細絲,那叫一個藕斷絲連。 在砂鍋里經(jīng)過了兩個多小時的熬煮,藕片已經(jīng)?變得無比黏糯,琳琳只是輕輕一夾, 碗中的藕片就斷成了兩節(jié)。 “這藕好綿糯!”琳琳專心感受著藕片在口中融化后帶來的馥郁香甜,絲毫沒注意?到丈夫看自己哀怨的眼神。 他懷里抱著個不?停亂動的的小嬰兒, 他每次想?去夾藕片的時候,寶寶就會?伸手?拍他, 其他人都吃到藕片了, 就剩他還在對著盤子望眼欲穿。 陳家姑姑笑道:“看辰辰這樣子, 肯定也想?吃這個藕吧?” 大人們吃得開?心, 小寶寶似乎也聞到了空氣?中飄散的桂花香味, 正伸著小胳膊去夠盤子,還一直咯咯笑,嘴角亮晶晶的。 等到嘴里甜蜜的味道淡了些, 琳琳總算是想?起?一旁的丈夫了。 “這個藕好好吃, 怎么都沒見你吃?。俊?/br> 于是陳峰給她演示了一下。他左手?抱娃, 右手?剛要伸筷子去夾盤子里僅剩的兩片藕時,坐他懷里的寶寶立馬用力蹬起?了腿, 陳峰只能放下筷子去哄他。 好不?容易把兒子哄安靜后,他看著琳琳,眼神控訴, 此時無聲勝有聲。 一副“看到了吧,這樣子我怎么吃藕?”的表情。 琳琳心虛地干笑兩聲, 剛剛光顧著吃藕了,沒注意?到丈夫這邊的情況。 十秒鐘之前盤子里還有兩片藕,但此時只剩下最后一片了,陳峰一看,急得不?行,示意?妻子趕緊幫他把那片藕夾給自己! 先前陳峰看著其他人吃,早就饞了。 琳琳夾起?最后一片藕,用手?托著防止糖汁滴落,然后往丈夫嘴里送去。 糖藕上面淋著的桂花醬晶瑩剔透,呈現(xiàn)?出一種透明?的凝膠狀,中間還摻雜著星星點點的干桂花,如同?燦金色琥珀般附著在藕片上,深深浸潤了藕片,光是從視覺上就給人帶來了極致的享受。