第188章
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“都說陸記的菜品是寧平縣最好的,誰知道就是這么個(gè)水平,出去后咱們怕是也只能往不好的宣傳了?!笔莞邆€(gè)賤兮兮的說。 白玉璃嘴唇一抿:“這意思你倆還要出去給咱們食肆宣傳點(diǎn)不好的咯?” 此時(shí),別說店里的客人了,就連外頭路過的都駐足在大門口張望,里里外外都是人。 陸湛把怒氣沖沖的白玉璃拉了過來,別一言不合就打起來了。 “早就聽說過陸老板廚藝精湛,若是今日做出的菜讓咱倆滿意了,我們不僅會(huì)賠償方才那位小哥的醫(yī)藥費(fèi),還會(huì)出門敲鑼打鼓地認(rèn)錯(cuò),承認(rèn)陸記的菜確實(shí)好。若是不滿意,那陸記這招牌怕是就要不保了。” 白玉璃嗤了一聲:“我們陸記的菜好不好,難道全憑你一張嘴說的?你敢動(dòng)咱們的招牌試試?!?nbsp;他難得的冷臉,一時(shí)還挺能唬人。 店里的伙計(jì)們暗暗給小老板豎大拇指,厲害! 什么玩意啊,存心給他們找不痛快來了。 對(duì)方聽了白玉璃的話也不惱,反而笑瞇瞇地看向陸湛:“陸老板難道怕了,一句話不說,就讓夫郎和咱們爭(zhēng)論?” 陸湛嘴角一扯,皮笑rou不笑:“那你倆坐會(huì),我親自做兩道菜來?” 胖男人和同伴面面相覷,不管好不好吃,他們統(tǒng)一口徑不就行了?今日陸記這招牌他們摘定了。 看日后還有誰會(huì)來這吃飯。 陸湛當(dāng)真去灶房了,白玉璃緊隨其后,剩下的安撫大堂里的客人。 “明明知道是激將法,你還往坑里跳呢?!卑子窳о絿佌f,“我很懷疑他們就是模仿咱們不成,現(xiàn)在又找上門挑釁的同行?!?/br> 陸湛:“差不多,說的沒錯(cuò)?!彼審N子把食材備了拿過來,只要今天一大早的買回來的新鮮菜,省得影響了口感,甚至清洗都是自己上手。 白玉璃都搞不懂他是怎么想的了,把人攆走就好,干嘛還要做菜??? 不過他也沒問,估計(jì)陸湛有自己的想法:“我來幫忙吧?!?/br> 陸湛:“沒事,我自己來?!?/br> 好嘛,白玉璃還有一幫廚子圍了過來看。 “其實(shí)洗菜也是有方法的,順著水流沿著菜的脈絡(luò)清洗才能徹底保持完整性,尤其新鮮蔬菜比rou類更為嬌貴?!标懻渴稚蟿?dòng)作不停,說道,“當(dāng)然,這百合片也是一樣的?!?/br> 廚子們點(diǎn)頭,這么精細(xì)呢,他們平時(shí)都是隨意清洗,可沒注意到這層,現(xiàn)在聽老板說重點(diǎn),恨不得掏出小本本記下來。 這小小的百合片他們食肆基本就是用來熬粥的,現(xiàn)在用來和鮮蝦做,看著還挺新奇。 “這百合釀蝦滑,精細(xì)麻煩,程序多,定價(jià)也高,想到咱們的菜品已經(jīng)夠多了,我就沒放上去,你們之后要是有興趣就學(xué)吧?!?/br> 廚子們連連點(diǎn)頭,材料倒是不貴,就是太費(fèi)人工了,這百合片還得剪成花瓣形狀,有這功夫其他菜都能出鍋了。 提前攪拌好的蝦滑揉成既小又圓的球兒,花瓣?duì)畹陌俸掀迦胛r球,美觀和味道缺一不可,隨后放入鍋中蒸。 “這雞怎么做呢?”白玉璃端來了方才陸湛說要的食材,還有一大捧新鮮清香的菊花。 他吃過那種種類的雞,炸的烤的吃過,還沒見過和菊花一起燉的呢。 香料塞進(jìn)雞的肚子里,整只放進(jìn)砂鍋里小火慢燉,慢慢的灶房里開始彌漫清新香甜的味道,眾人吞了吞口水。 白玉璃也是湊過去仔細(xì)瞧,不過這是用來打臉外頭那兩個(gè)人的,他可不能吃。 “日后給你做。”陸湛笑了笑,讓廚子把兩道菜都盛出來,一會(huì)讓那兩人試。 大堂內(nèi)不止兩個(gè)挑事的人,還有平時(shí)常來吃飯的客人,百姓,連其他酒樓的人都來湊熱鬧了。 畢竟陸記自從開店以來就備受大家關(guān)注,現(xiàn)在有人來找茬,最好是做的菜一言難盡,鬧起來,關(guān)門了事。 “不會(huì)是做不出來,你們老板跑了吧?”胖男人從椅子上起身,“早些認(rèn)輸,說自己沒那個(gè)手藝就得了,省得耽擱大家的時(shí)間。” “陸老板不會(huì)真不行吧。”兩人一煽動(dòng),不少圍觀的人也竊竊私語。 石夏臉上的笑容僵了又僵,想說點(diǎn)什么又不好開口。 “菜來了菜來了!都閃開!”馮宣小心翼翼端來燉雞,湯面上浮有朵朵菊花,還沒走進(jìn)清香就飄散進(jìn)了人群,跟有鉤子似的吸引著人。 他后頭的廚子端了百合釀蝦滑,小心翼翼的,眼神看著也止不住咽口水。 “哇!這美艷絕倫的菜真是用來吃的嗎,怎么瞧著這么漂亮,跟幅畫一樣啊,都舍不得下筷!”人群中有人高聲道。 兩道菜放在桌上,這下想看的人都湊了過來,恨不得嘗菜的人是自己。 瘦高個(gè)看到這菜也知道不簡(jiǎn)單,他緊張地道:“不,不過是花架子,擺的好看有什么用,好吃才是王道?!?/br> 陸湛勾了勾了唇:“那客官試試吧。” 胖子是個(gè)會(huì)吃的,用勺子舀了雞湯吹了幾下就來上了一口,又吃了塊rou,他閉著眼睛品嘗,驟然覺得自己腦海中閃過巨大的金色光芒,夸張地從椅子上起身,抬高了手臂陶醉地圍著桌子翩翩起舞。 儼然不知今夕是何夕。 “我感覺一股濃烈的清香從口腔灌輸至全身,使得我渾身通暢。雞rou緊實(shí)鮮甜,雞皮薄而爽脆,就連骨頭都充滿香氣。啊,我從沒吃過如此美味~”