見(jiàn)他由衷夸贊，包括謝長(zhǎng)原在內(nèi)的幾位長(zhǎng)輩都露出會(huì)心的笑容。

    謝玉樹(shù)眼里都是笑意，繼續(xù)說(shuō)道：“這奶茶和花茶可都是宋掌柜制的?！?/br>
    鄭阿堯瞪大眼睛，先看了眼喝得還剩一半的奶茶，又看了看僵住的謝長(zhǎng)原。

    他拉了拉好友的衣袖，低聲道：“你看，我就說(shuō)人家宋姑娘說(shuō)不定有可取之處呢?！?/br>
    謝長(zhǎng)原面上笑了笑，先應(yīng)付了長(zhǎng)輩們，轉(zhuǎn)頭對(duì)著鄭阿堯冷笑：“說(shuō)不得是大伯事先把我好茶的事透漏出去，這花茶哪里是她一個(gè)十六歲的小娘子做得出的。”

    “這倒也不是沒(méi)可能。不過(guò)咱來(lái)都來(lái)了，到時(shí)候見(jiàn)一面也無(wú)妨。”鄭阿堯順著好友的話說(shuō)道。他喝了那奶茶，如今想的渾然都是等會(huì)上的菜不知有多么美味。真沒(méi)想到這偏僻小鎮(zhèn)上還真能吃到美味，那便是沒(méi)有白來(lái)了。

    此時(shí)倒完茶還沒(méi)走的陳平：“……”

    陳司懸正在大堂里忙碌，忽然見(jiàn)陳平一臉難受的神色從二樓走了下來(lái)。

    “你怎么了？”陳司懸問(wèn)道。

    陳平趕緊低聲說(shuō)道：“公子，壞了！壞了！”

    “穩(wěn)重些。何物壞了？門(mén)窗還是桌椅板凳？”

    “不是，他們是沖著少夫人來(lái)的！”

    陳司懸：“？”

    作者有話說(shuō)：

    陳司懸：壞了！

    陳平：公子，穩(wěn)重些。

    小熊大人：拉起橫幅，求營(yíng)養(yǎng)液。

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    第64章 豆腐釀rou

    ◎“你們家宴還帶我？”宋墨玉一頭霧水◎

    “陳司懸, 陳平，你倆杵那做甚，上菜了！范姐你也來(lái)趟, 人手不夠, 一塊送上去。”宋墨玉把菜端到出菜口，彎腰朝著大堂里喊道。

    幾人走了過(guò)來(lái)。

    只見(jiàn)三個(gè)餐盤(pán)里頭, 一個(gè)放的是一盤(pán)鹵菜大拼盤(pán)，一盤(pán)清炒白菜，一碟小醬菜, 一盤(pán)清炒萵筍。一個(gè)放的是松仁玉米、油炸小酥rou、芋頭蒸排骨、金錢(qián)蛋。另外一個(gè)則放著一碗豆腐釀rou、酒香豬蹄和麻辣手撕雞。

    這些菜種類豐富不說(shuō), 全都呼呼地往外冒著香氣, 勾得人魂都快沒(méi)了。

    大堂里有些用飯的客人看著自己桌上點(diǎn)的蛋炒飯、金錢(qián)蛋、清炒絲瓜一類的，再比對(duì)著他們端上去的這些，頓時(shí)氣郁了。

    怎么有錢(qián)人這般多！連rou菜都一回點(diǎn)這么多個(gè)。

    要不我今也奢侈一把，點(diǎn)個(gè)rou吃吃？

    心動(dòng)不如行動(dòng)，客人當(dāng)即一拍桌子加菜：“掌柜的, 我們這桌也加個(gè)麻辣手撕雞！”

    “這確實(shí)是香, 不過(guò)你是沒(méi)吃過(guò)上回那烤羊rou，那叫一個(gè)滋滋冒油, 美味無(wú)邊?！闭f(shuō)話的是上回抽到號(hào)買(mǎi)到一份羊rou的老熟客，至今對(duì)那羊rou念念不忘，隔三差五便要催一回，希望宋墨玉早點(diǎn)把這羊rou菜品掛到牌子上去。

    “美味是美味，六十六文錢(qián)一份吶！我可消受不起。我還是來(lái)盤(pán)油炸小酥rou吧，正好下酒。”另有一人給自己倒了一杯酒小口抿著說(shuō)道。

    還有人眼睛更尖些, 注意到其中一道菜：“那個(gè)豆腐釀rou是新菜嗎？要是不貴, 我也要一份！”

    宋墨玉聽(tīng)見(jiàn)大堂里的聲音, 笑著回應(yīng)：“是，豆腐釀rou是新上的菜，菜牌子還在做沒(méi)掛上來(lái)。外頭是豆腐，里頭是rou末，八文錢(qián)一份?！?/br>
    一聽(tīng)才八文錢(qián)，還有rou，不少人都心動(dòng)了，叫嚷著都要試試這道菜。

    五十文的豬蹄吃不起，八文錢(qián)的豆腐釀rou難道他們還吃不起嗎？

    吃！

    唐惠惠細(xì)數(shù)著單子，驚喜叫道：“師父，這一會(huì)功夫，就有八份豆腐釀rou的單子了。”

    宋墨玉還在打包那份要送到謝家家里的宴席，頭也不抬地說(shuō)道：“那你便做一道試試。方才我做的時(shí)候你不是都看到了？正好讓我看看你學(xué)會(huì)了幾分。若是做得不好，就不給客人吃。留給我們幾個(gè)做午飯吧?！?/br>
    “好?！碧苹莼菀膊辉傧褚郧耙粯榆P躇，上手就做起這豆腐釀rou來(lái)。

    豆腐釀rou的主要食材就是豆腐和rou餡。

    豬rou餡是宋墨玉之前就用醬油、蠔油、蔥末還有生粉攪拌均勻，調(diào)制好的。

    唐惠惠只需要把豆腐切成大塊，在豆腐中間掏一個(gè)小洞，再塞入一塊團(tuán)好的rou餡。

    等鍋里油熱后，她把塞rou餡的那一面朝下放置，小火慢煎，炸到表面焦黃后翻面繼續(xù)煎。

    煎得差不多時(shí)，倒入用醬油、生粉、醋等調(diào)的醬汁，均勻倒在豆腐上燜煮片刻，讓料汁充分浸潤(rùn)到豆腐中。出鍋時(shí)再加上一把蔥花點(diǎn)綴，美味且簡(jiǎn)單的豆腐釀rou就做好了。

    “下次我教你用油豆腐做，那又是另外一種口感?！彼文窨粗苹莼葑龀鰜?lái)的成品滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    唐惠惠得了夸贊，高興地彎起眉毛：“那師父，我的菜能端給客人吃了嗎？”

    “嗯。”宋墨玉點(diǎn)頭，“你讓夏俞過(guò)來(lái)吧，他去謝家跑一趟，把這些菜送過(guò)去?！?/br>
    夏俞一手提著一個(gè)碩大的食盒，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)爻x家跑去。

    謝家富庶，是獨(dú)門(mén)獨(dú)戶的三進(jìn)院落，門(mén)口還有兩只氣派的石獅子。

    夏俞一靠近謝家的大門(mén)，便有門(mén)房看著他問(wèn)：“可是宋掌柜差人來(lái)送宴席了？”