08烤番薯
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廚房里,阿婆正在灶臺(tái)上煮上午剝好的毛豆。 進(jìn)門聞見毛豆的清香,舒郁指著鍋里的綠色豆子,好奇地問:“阿婆,這些是什么?。俊?/br> 江玉替城里來的小朋友們解答:“這是毛豆,煮毛豆節(jié)吃過嗎?現(xiàn)在啊,阿婆把剝出來的豆子煮好,再用煤爐烘干,要做成烘豆?!?/br> “烘豆,用來做菜的嗎?”舒郁不解地問。 “是茶,叫烘豆茶。我們的烘豆茶啊,里面放綠茶葉、桔皮、烘好的蘿卜干,還有芝麻呢?!?/br> 一堆人扎在阿婆旁邊,看她用筷子攪動(dòng)青色的毛豆。 殊一看得入神了,奇道:“哇!好豐富呀!” “阿婆,現(xiàn)在可以吃嗎?”懊悔完的小白魚聽了,饞了,問道。 阿婆笑瞇瞇,說:“可以呀,今年的還沒做好,去年的豆子還有些呢,讓姨娘給你們泡一杯吃吃看?” “好啊好啊!” “我也要!” “我也要,我也想吃!” 江雨落拿出七個(gè)玻璃杯放在八仙桌上,往杯里放茶葉,加鹽漬過的桔皮,又放了一大把烘豆,還有橙紅色的胡蘿卜小丁,倒入熱水,又在上面撒了一層白芝麻。 她囑咐:“好啦,等水不燙就可以喝。別一次性吃完,茶是咸的?!?/br> 江雨落又給每個(gè)人手里抓了一把烘豆,怕有心急的人等不到茶涼,硬喝燙了舌頭。 個(gè)個(gè)都嘎嘣嘎嘣地咬烘豆,終于靜了幾秒。 安靜也不過一會(huì),江聲發(fā)話:“帶你們?nèi)タ次覀兩衔缤诘姆?!?/br> 阿婆把洗好的番薯曬在了曬谷場(chǎng)上。在種稻谷的水鄉(xiāng),家家戶戶都有個(gè)曬谷場(chǎng),曬干收獲的稻谷,敲打榨油的菜籽。 江聲領(lǐng)著一眾人走到前門的曬谷場(chǎng),角落支著一個(gè)竹篾,竹篾上鋪著大大小小的番薯。 小白魚數(shù)了數(shù),快二十個(gè)了,驚:“這么多!” 殊一拿起番薯,細(xì)瞧:“原來番薯還有細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的。我只吃過街邊的烤紅薯,第一次見這樣的,這都是你們挖的?” 江聽回:“我們挖了一個(gè)上午呢!” 這一切都太新鮮太好玩了。 舒郁等不及地問:“那我們?nèi)ツ睦锟景??是像街邊買的烤紅薯那樣,放在一個(gè)鐵桶里嗎?” “不不不,我們就在這烤,看見下面的小路了嗎?我們等會(huì)兒就在那的葡萄架下烤。用磚頭搭一個(gè)小灶,把番薯扔進(jìn)去燒就好啦?!庇锌痉斫?jīng)驗(yàn)的江央指著曬谷右邊的小路,替她解答疑惑。 鄉(xiāng)下的房子傍水而建,一排幾戶,江央的家一排三戶,遠(yuǎn)水但靠田,小路從她家前門開始,路過菜園和湖,再延伸到廣闊的田地,田地春天是油菜,秋天是稻谷。江央家還靠墻搭了個(gè)葡萄架,鄉(xiāng)下農(nóng)作的人都從此經(jīng)過,待到夏天,葡萄成熟,扛著鋤頭的人們?cè)诩芟埋v足,從垂下的葡萄串里摘幾顆嘗鮮。 “那還等什么,我們快開始吧!”小白魚摩拳擦掌道。 第二步,烤番薯。 “央央jiejie,磚頭要搬幾塊呀?”殊一大聲問里面正找扇子的江央,她們此時(shí)正望著小路邊一堆壘好的磚頭發(fā)愁。 現(xiàn)在,江央是總指揮,殊一和舒郁負(fù)責(zé)搬磚,江聲和江聽負(fù)責(zé)搭磚,蘇朝和小白魚負(fù)責(zé)撿柴和燒火。 “等等啊,我就來!”江央帶著幾張報(bào)紙出來了,說,“先拿十塊吧,不夠再拿?!?/br> 兩個(gè)人捧著幾塊磚,幾步路走到葡萄架下。 磚到了,江聲要搭一個(gè)有缺口的圓形,缺口處就是放柴的洞口,磚與磚之間留有一定空隙。 江聽依據(jù)她的指揮,就這樣壘了五六層,殊一和舒郁又跑了好幾趟,終于把小灶搭好了。 接下來,江央手里拿著一捆卷好的稻草,讓蘇朝點(diǎn)燃。 蘇朝第一次玩火柴,劃了幾下才點(diǎn)燃。 江央把點(diǎn)燃的稻草小心地放進(jìn)磚頭搭好的小灶里,讓小白魚用扇子扇旺火焰。 小白魚像鐵扇公主扇芭蕉扇一樣,揮得白煙漫飛,先把自己熏哭了:“咳咳咳咳,好熏?!?/br> 其余站在旁邊的人也被波及,紛紛捂嘴捂眼睛,猛退后。 江央揮走煙霧,糾正他:“咳咳,不用扇這么大勁,輕輕扇就行了?!?/br> 小白魚謹(jǐn)遵“輕輕扇”,終于使火旺了起來,蘇朝往里面適時(shí)地添樹枝助力。 看火燒得旺,舒郁問:“jiejie,是不是可以放番薯啦?” 江央點(diǎn)點(diǎn)頭,拿起從廚房拿的鐵鉗,夾起番薯,放進(jìn)火堆里。 “我也想試!”江聲見jiejie放番薯,躍躍欲試。 “小心燙,盡量把番薯放邊上?!苯肴苏酒饋?,讓位給meimei。 “這樣?”江聲邊放邊問。 “嗯,干得好?!?/br> 一個(gè)人試了,剩下的人都想試,光是放個(gè)番薯就把七個(gè)人都輪了一個(gè)遍。 烤著番薯的間隙,她們跨上比小路高四五十厘米的曬谷場(chǎng),跑進(jìn)屋子里面,拿起桌上的烘豆茶喝起來。 嘿,現(xiàn)在水不燙了,可以喝茶了??蓵?huì)利用時(shí)間了。 “烘豆好好吃啊,蘿卜干也好好吃。”舒郁嚼著豆子,說道。 小白魚連茶葉和桔皮也不放過,亮著他干凈的杯子得意地說:“我全吃完了?!?/br> 江雨落見了,笑意滿滿,問:“給你們裝點(diǎn)回去?” “真的嗎?謝謝姨娘!”舒郁和小白魚開心地說。 “姨娘,也能給我點(diǎn)嘛?”殊一問。 “當(dāng)然可以啦,每個(gè)小朋友都有份。等今年的烘豆好了,到時(shí)候再分給你們些,好不好?” 殊一答:“謝謝姨娘!” “還不賴嘛?!苯胍兄咸鸭埽粗K朝嫻熟的動(dòng)作,肯定道。 今天的添柴擔(dān)當(dāng)蘇朝抬頭,對(duì)她說:“還挺好玩?!?/br> “烤挺久了,我先掏一個(gè)出來試試看?!苯攵紫聛?,夾了一個(gè)番薯,放在一旁等它變涼。 差不多涼了以后,江央試著掰開烤得焦焦的番薯。 “烤得怎么樣了?”在里面吃茶又聊天的五個(gè)人也出來了,又蹦下來,問道。 “要先嘗嘗嗎?小心燙?!苯氚殃_的番薯一半遞給舒郁,一半遞給殊一。 “怎么樣?”江聲問。 殊一咬了一口,燙嘴,呼著氣含糊不清地說:“我不確定?!?/br> “我嘗嘗,”江聲咬一口殊一遞過來的番薯,說,“嗯,感覺熟了?!?/br> 折騰了一兩個(gè)小時(shí),番薯終于烤好了。 江央把火滅了,掏出里面的番薯。 大家小心翼翼地掰開燙手的番薯,內(nèi)里是冒著熱氣的餡兒,咬一口黃澄澄的番薯rou,外皮的碳焦味先進(jìn)入鼻尖,然后是燙呼呼的甜——辛苦和等待這么久,怎么可能不是甜的呢。 小白魚精辟總結(jié):“這就是勞動(dòng)的味道?。 ?/br> 吃完烤番薯,距離回家還有些時(shí)間。 江聲提議:“我們?cè)跁窆葓?chǎng)上玩一二三木頭人怎么樣?被抓到的人,就用剛才的碳畫花臉。” “好!”眾人回。 起點(diǎn)和終點(diǎn)隔著三個(gè)曬谷場(chǎng),每回都要大聲喊。 “一,二,三,木,頭,人!” “一二三——木頭人!” 每個(gè)人都有自己的風(fēng)格,有的把每個(gè)字都拖得很長(zhǎng),有的快到無法移動(dòng),還有的不按常理出牌—— “小白魚,你動(dòng)了!” “我沒有!” “現(xiàn)在你動(dòng)了!” “可惡,江聲,你耍我!” “嘿嘿?!?/br> 江聲兩指捏一捏番薯的碳焦外殼,在他臉上畫了兩個(gè)熊貓眼。 一二三,木頭人! 畫個(gè)老虎,額頭三橫一豎。 畫個(gè)貓須,兩頰左右各三撇。 七個(gè)人指著對(duì)方的花臉捧腹大笑。 五點(diǎn)了,該回家了。 門外站著的人依依不舍地說:“下回再來啊——” 踏上自行車的人戀戀不舍地回:“拜拜,下次見——” 來時(shí),四個(gè)人,四輛車,汗流夾背,懷揣期待。 走時(shí),四個(gè)人,四輛車,四袋豆,收獲滿滿。