剛剛出鍋的豆?jié){皮子柔軟順滑，帶著植物的清甜，“好吃！”阿昭笑瞇了眼睛。

    “吃...好吃.....”鉆在被窩里的阿暄不知是在做夢(mèng)，還是聽到了什么，閉著眼睛發(fā)出夢(mèng)囈。

    “噗?！卑⒄盐孀煨χ瑳_賀蘭定低聲道，“留一點(diǎn)給阿暄吃?！?/br>
    豆?jié){結(jié)成豆皮后，賀蘭定將豆?jié){一份為二，一部分留著冷卻后再加入石膏水，一部分則是直接趁熱加入石膏水。

    藥店門口撿回來的石膏磨成粉子，倒水浸泡攪渾，一點(diǎn)點(diǎn)加入豆?jié){中。

    “阿兄要攪拌嗎？”阿昭又問。

    賀蘭定嘆氣，“阿兄也不知道....”

    小孩兒好奇打量著，恨不得將小腦袋鉆進(jìn)桶里去看個(gè)明白。

    賀蘭定剛想提醒小孩兒被把頭發(fā)垂桶里去，就見阿昭刷一下拔出腦袋，指著桶內(nèi)大叫，“結(jié)塊兒了！”

    “像酪漿一樣！”阿昭沒見過點(diǎn)豆腐是什么樣，可是她見過族人們制作酸酪的情形，也像這樣，純白的乳汁結(jié)成絮塊狀，汁水則變成澄清透明。

    “要攪拌，攪拌好了等一會(huì)兒，上面是清水，下面就是酸酪了！”阿昭激動(dòng)說著。

    “好!”賀蘭定從善如流，心道，反正都失敗了那么多次了，再失敗一次也無所謂的。

    隨著攪拌以及石膏水的滴入，豆?jié){漸漸變成了棉絮狀，豆花出現(xiàn)了！

    “阿兄，是不是成了！”阿昭仰頭看著賀蘭定越來越亮的眼睛小聲詢問著。

    “成了！”

    歷經(jīng)無數(shù)次的失敗，小小的豆腐終于做成了。

    “阿昭真是福星！”賀蘭定趕緊記下這一次實(shí)驗(yàn)配方：一斤豆子，七斤水，一小勺石膏粉，充分煮沸，結(jié)皮后微微冷卻，一邊攪動(dòng)一邊加入石膏水，蓋上蓋子靜置兩刻鐘，終成。

    就這么短短兩行字，耗費(fèi)了賀蘭定小半個(gè)月的功夫。

    而人類從落后的農(nóng)耕社會(huì)走到豐裕的現(xiàn)代化文明社會(huì)還要一千多年。

    第二十五章

    “這是......奶疙瘩？”阿塔娜仔細(xì)打量著送到自己手中的今日食材, 白嫩嫩的，看著像奶疙瘩，可味道又不對(duì)。沒有奶香, 反倒是一種草木的味道。

    “豆子做的, 豆香！”一夜未睡的賀蘭定卻精神抖擻。終于做出了豆腐, 容易么！

    “可以煮湯吃, 也可以用黃油煎著吃, 燉rou的時(shí)候放兩塊，味道好極了！”賀蘭定囑咐阿塔娜今日的朝食就用豆腐做。

    “你們吃不慣豆子味兒，可以在入鍋前先用沸水把豆腐煮一下去味兒。”這是賀蘭定從同事大姐那邊聽來的生活小竅門。

    和阿塔娜交代完畢, 賀蘭定又風(fēng)風(fēng)火火闖進(jìn)阿史那家的帳篷, 拖出還在睡夢(mèng)中的阿史那虎頭, “起床，吃早飯了！”

    美夢(mèng)被搖醒的阿史那虎頭睜眼看著還昏暗著的帳篷頂，確定這會(huì)兒還沒有天亮。

    “快快，有好東西。”賀蘭定搖晃著阿史那虎頭, 趕走他的瞌睡蟲。

    阿史那虎頭腦子終于從混沌中清醒過來，想起郎主昨夜的話, “交換草木灰的東西？”

    賀蘭定將豆腐展示給阿史那虎頭, “一斤豆子可做出三斤左右的豆腐。”

    “三斤？”阿史那虎頭沒有明確的概念。

    “大約八塊?！泵繅K豆腐巴掌大小，八塊是三斤左右。

    “半塊豆腐換一簸箕草木灰，怎么樣？”賀蘭定詢問阿史那虎頭的意見。

    “......”不怎么樣?。“⑹纺腔㈩^苦著臉，“豆腐可是能吃的東西，那草木灰.....”用食物去換取廢棄垃圾, 怎么都不劃算啊。

    “草木灰可以用來清洗羊毛、羊皮?！辟R蘭定解釋, “我們做出品質(zhì)更好的羊毛氈毯, 可以換更多的錢?！?/br>
    “那干嘛不直接用豆腐去換錢幣？”阿史那不明白為什么要兜個(gè)圈子去賺錢, 不是更加費(fèi)力嗎？

    賀蘭定愣住：他說的好有道理！

    買豆腐也是賣，賣羊毛氈也是賣?。⊙蛎珰痔哼€沒制造出來，不知何時(shí)才能取得收益，可是豆腐已經(jīng)做出來了，現(xiàn)時(shí)就可以立馬兌現(xiàn)了??！

    “虎頭你真聰明！”賀蘭定大贊。

    “嘿嘿....”阿史那虎頭羞赧地?fù)蠐项^，心道，不是我太聰明，是郎主你想太多反而變笨蛋了。

    兩人正說著話，阿塔娜端著豆腐大餐送來了，分別是奶茶豆腐湯和黃油煎豆腐。看著像是黑暗料理，但是滋味卻著實(shí)不錯(cuò)。

    兩面焦黃的豆腐，外脆里嫩，一口下去全是汁水，豆子的清香混著黃油的濃郁，滋味好極了。就連喝不慣豆?jié){的阿史那虎頭都吃的咕嚕咕嚕頭不抬。

    “太好吃了！肯定能賣大價(jià)錢！”阿史那虎頭擊掌相賀。

    “對(duì)了！”賀蘭定又想到一個(gè)豆腐的吃法，沖阿塔娜道，“還可以把豆腐切碎了混rou一起做馕餅餡兒?！?/br>
    “吃起來和rou一個(gè)味兒?！?/br>
    “聽著就好吃?！卑⑹纺腔㈩^已經(jīng)開始流口水了。

    “郎主，咱們把豆腐賣給鎮(zhèn)上的酒樓，肯定能賺大錢?！卑⑹纺腔㈩^笑得嘴巴咧到耳后根，似乎已經(jīng)看到了金山銀山搬進(jìn)帳篷時(shí)的情景。

    “我們可以自己開個(gè)飯館?！辟R蘭定想那懷朔鎮(zhèn)完全就是美食荒漠，一碗羊湯面都賣那么貴，自己要是去開個(gè)飯館，還不得要制霸全場？！

    “??？”阿史那虎頭愣住，喃喃道，“可是我們要放牧啊。”牛羊都在草原上，怎么去鎮(zhèn)上開飯館??？

    “那就一分為二。”賀蘭定心中火熱，勢要讓大魏人民見識(shí)見識(shí)華夏五千年的美食文化。