第10章
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走到半路,林云氏才想起來葉新夏家中并沒有養(yǎng)豬,不知道借鍋是有什么用途,腦子里這么想著,也就問出了口。 “也沒啥,就是筠初獵到兩只野豬,這天都快黑了,得趕在大伙兒吃飯前處理了,要不然賣不動。” 林云氏在家,沒見著曬場上那些人,所以也還不知道林筠初獵到了野豬,這會兒是真吃驚。 “她一個人獵的?還是野豬,那可真厲害,好事兒,獵到了,山上的野豬少了,等秋收就不怕它們下山禍害糧食了?!?/br> “應該是她自己獵的吧,我沒來得及問,回來的時候就她一個人?!?/br> 第7章 累癱 一個人回來,那應該就是一個人獵到的了,農(nóng)家人就算是幫忙,特別是搬東西,那都是直接幫忙送到家的。 林云氏點點頭,加快了腳步,兩頭豬呢,是得抓緊時間處理。 水燒得快,沒多久就好了。 林筠初填了肚子,回了勁,也不需要幫忙,提著豬到院子排污水的水溝旁就開始退毛、分割。 孫奶奶和孫小米老早就趕過來想要幫忙了,林云氏送鍋過來也被留了下來幫忙,結(jié)果也就送送水啥的,別的沒幫上。 不過沒關系,站著看林筠初處理野豬也不錯,除了村里那些過年專門幫人殺豬的漢子,她們就沒見過哪家閨女殺豬過,就是割rou都沒有。 林筠初手腳麻利,退了毛水一沖就開始分解整豬,下刀快準狠,整個過程看起來談不上賞心悅目,但看著也舒服。 這邊林筠初有條不紊,那頭葉新夏也在院門口將桌子擺好了。 在燒水的時候,林筠初和葉新夏已經(jīng)商量好了價錢,鎮(zhèn)上豬rou一斤18文,在村里,就賣13文,拿糧食來換的,等價換,幾文錢的豬rou就拿幾文錢的糧食,不拘是什么糧,糟糠就留著喂雞,黃豆就拿來做豆腐,能換白米是最好不過了。 村民們得了信,有余錢的,揣著銀錢,沒有余錢的,也都拎著糧食,都在外邊一邊嘮嗑一邊整整齊齊排著隊等待豬rou開賣。 林筠初分解了一只較大的,割了一塊好rou叫葉新夏先準備晚飯,就提著剩下的豬rou擺到門口的桌子上開賣,不能叫人等太久。 “林嬸嬸,你幫忙收糧,稱好了給我說一下斤數(shù)就行,旁邊有袋子,分類放好就行。孫奶奶,你幫忙稱rou收錢?!绷煮蕹醴峙浜霉ぷ?,就開始招呼村民。 林云氏和孫奶奶也各就各位開始忙活。 林云氏那邊收了糧,報一下斤數(shù),林筠初這邊口算出價錢,很快就能換算成豬rou的斤數(shù),下刀也準,幾兩就是幾兩,不多不少,看得村民驚奇不已。 “筠初你是不是上過學呀,你這算得也太快了?!币淮迕窠舆^林筠初手中的豬rou,忍不住問。 他可觀察過了,前頭也有幾戶人家拿糧食來換,見林筠初一聽到林云氏念斤數(shù),這邊就割rou,手中不帶半點遲疑,當時他還在想,這算得準不準。 那幾戶人家估計也沒反應過來,記了糧食和rou的斤數(shù),拿著rou在一旁也不急著走,掰著手指頭算,好半天算出來,就是林筠初給的斤數(shù),不偏不倚。 “念過幾年,認得幾個字?!绷煮蕹跣χ卮?,一邊根據(jù)下一位村民指的位置割rou。 “厲害厲害?!?/br> “是呀,念過幾年呢。識字就是不一樣,干什么都利索。” 其他村民聽見了,羨慕得直嘆。 到底是小村子,買rou的人再多,也多不到哪里去,大概也就半個小時的樣子,人群就散去了,桌上的豬rou還剩四分之一。 此時太陽已經(jīng)下山,農(nóng)家沒有燈,林筠初只好讓林云氏和孫奶奶收拾外頭的東西,自己叫上孫小米一起去院子里繼續(xù)處理另一只。 因為太忙,晚飯也只是馬馬虎虎地解決,林云氏家里還有活兒,吃過晚飯幫忙整理好糧食,在葉新夏和林筠初的堅持之下,帶著林筠初割好的幾斤rou,扛著鍋就趕回去了。 林筠初和葉新夏站在桌子旁看著那一堆豬rou發(fā)愁,剩太多了。 葉新夏想著剩下的rou直接做成臘rou,可拿來木盆準備腌制才發(fā)現(xiàn),家里的鹽不夠,所有的鹽拿出來,再加上孫奶奶家的鹽,除去接下來半個月需要的,剩下的也僅僅夠腌制剩下的三分之二的豬rou,還剩下的三分之一就不知道該怎么辦了。 孫奶奶和孫小米也跟著發(fā)愁,難得有這么多rou,大夏天的保管不好全臭了可真是太可惜了。 “實在不行,就都煉了吧,煉成油,也耐放,我家有幾個陶罐,拿來給你們裝油和油渣?!睂O奶奶思索許久,也只能想到這個辦法。 葉新夏從來沒機會接觸過這么多rou,林筠初在星際,對于食物的儲存只知道放冰柜,兩人都不知道此時該怎么辦,只好照著孫奶奶的主意,連夜處理剩下的那三分之一的豬rou。 孫奶奶和孫小米畢竟一個老一個小,熬不了夜,送來陶罐后就回家去了。 林筠初和葉新夏兩人在小廚房里忙忙碌碌,將肥rou和瘦rou分開來,肥rou直接煉成油,裝好晾涼;瘦rou切成條,用油炸,除去水分,也放好晾涼。 等都收拾干凈,已經(jīng)半夜三更了。 兩人累得不想說話,連賣豬rou得來的糧食和銀錢都沒看,草草洗了澡,躺床上沒一會兒就沉沉睡去。 這一晚,葉新夏家附近的那幾戶人家在油炸豬rou的香味中入睡,做了一宿的美夢,早晨起來,幾個孩子的枕頭上都是口水。