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和晉忱那個(gè)世界之間其實(shí)沒(méi)有直接關(guān)系。 想想晉華科技這兩年給國(guó)內(nèi)科技上帶來(lái)的變化,陸玖玖當(dāng)時(shí)也是與有榮焉的,只可惜,系統(tǒng)也對(duì)很多東西都限制的比較多。 不過(guò),陸玖玖倒是想著,系統(tǒng)只限制她帶來(lái)的東西改變這個(gè)世界,沒(méi)有說(shuō)她學(xué)會(huì)的技術(shù),能力不能改變這個(gè)世界。 她眼睛忍不住一亮。 說(shuō)實(shí)話,在知道聯(lián)邦的惡劣環(huán)境之后,她就對(duì)地球有著nongnong的保護(hù)欲,想要試圖做點(diǎn)什么。 之前她覺(jué)得自己只是個(gè)小人物,想改變什么很難,可如果可以和晉忱聯(lián)手,應(yīng)該可以做的更多吧? 這樣一想,陸玖玖對(duì)晉忱的好感度更高了兩分。 心情一好,陸玖玖看著星網(wǎng)直播間的網(wǎng)友們也是多了幾分笑。 “我們先來(lái)做其他的東西,吃豆腐倒是大可不必那么著急?!?/br> “豆腐可以做的美食可是遠(yuǎn)比大家想得要更多?!?/br> “豆腐皮,豆腐干,豆腐乳,毛豆腐,臭豆腐,包漿豆腐,血豆腐等等。” 直播間等著那群聯(lián)邦廚師們眼睛都瞪到極致了,他們可不知道,原來(lái)這豆腐單單是食材就可以做出這么多的花樣來(lái),此時(shí)此刻只恨手邊沒(méi)有筆,更是沒(méi)有辦法用光腦記下來(lái),那些稍微年紀(jì)大了一點(diǎn)的,更是恨自己如今年紀(jì)大了,也記不住太多東西,生怕自己一個(gè)恍惚,就忽略了陸玖玖說(shuō)出的某個(gè)東西。 更是懊惱,怎么自己就生不逢時(shí),到自己這么個(gè)年紀(jì)了,陸玖玖才開(kāi)始直播。當(dāng)然,他們肯定不會(huì)怨恨,埋怨陸玖玖為什么到這個(gè)時(shí)候才肯直播,為什么之前沒(méi)有人來(lái)做科普。 他們只怨自己怎么就沒(méi)有晚生幾年,湊個(gè)最好的年紀(jì),才能有機(jī)會(huì)學(xué)到更多的東西。 想到這里,他們就忍不住的感嘆。 可又忍不住的慶幸,還好,還在他們活著的時(shí)候,他們可一定要把握好這個(gè)時(shí)機(jī),不能叫這樣的機(jī)會(huì)給白白浪費(fèi)了。 而且,不少人更加興奮的是,他們今天按照陸玖玖的方式,是在自己的廚房里復(fù)原了豆花兒! 雖然因?yàn)榻莸臅r(shí)間太短,出漿率有些低 ,味道也遠(yuǎn)不如他們?cè)谥辈ラg吃到的好吃,但是,他們也成功了??! 想到這里,他們彩虹屁一樣的彈幕就瘋狂在直播上出現(xiàn)。 看到彈幕里偶爾出現(xiàn)的,明顯是聯(lián)邦廚師的那些人,心里也忍不住的有些感慨,其實(shí),只要有這樣的人在這個(gè)圈子,熱愛(ài)這個(gè)事業(yè),陸玖玖覺(jué)得,即便在星際時(shí)代,美食圈已經(jīng)沒(méi)落,想來(lái)也會(huì)重新繁盛起來(lái)。 只要有愛(ài)好,就會(huì)有所成果的。 想到這一點(diǎn),陸玖玖的神色都難免嚴(yán)肅了兩分,她也想要盡自己的那點(diǎn)努力,給這群廚師們一些幫助。 想到這里,她也認(rèn)真了起來(lái),開(kāi)始認(rèn)真介紹了自己手邊的豆腐,講解怎么做豆腐干,豆腐皮的方法 ,只是,今天時(shí)間有限,而且,現(xiàn)在的溫度也不適合,陸玖玖就不打算再做試一試了。 陸玖玖倒是取出了一些豆腐,然后介紹道,“其實(shí),在華夏的美食圈里,還有一種相對(duì)比較奇特處理食材的方式,霉變。” “又或者可以說(shuō),發(fā)酵?!?/br> 聽(tīng)到“霉變 ”兩個(gè)字,已經(jīng)有不少人變了臉,再聽(tīng)到陸玖玖說(shuō)發(fā)酵,也知道自己之前大概是沒(méi)有聽(tīng)錯(cuò),所謂的霉變,就是他們想的那個(gè)。 可是,彈幕里沒(méi)有一個(gè)人敢說(shuō)自己不吃,或者是排斥的話。即便是心里再怎么打鼓,總覺(jué)得自己可能會(huì)食物中毒,但也絕對(duì)不說(shuō)。 畢竟,臉上的巴掌聲總覺(jué)得還在耳邊回響。 真香已經(jīng)說(shuō)了太多次,他們也沒(méi)臉再繼續(xù)說(shuō)。 可,哪怕如此,甭管是諸多網(wǎng)友,還是晉無(wú)淵等人,都是無(wú)法接受。 很顯然,陸玖玖還要繼續(xù)挑戰(zhàn)的他們的極限,看到彈幕區(qū)居然都沒(méi)有多少人開(kāi)口,眉梢一挑,道,“最早的時(shí)候,交通不便,溝通不暢,貿(mào)易不發(fā)達(dá),人們很多食材,食物都沒(méi)有辦法是吃最新鮮的?!?/br> “華夏摩梭族神柜上的豬瞟rou,一放就是八十年,只有重大節(jié)日,或是貴客上門(mén),才會(huì)拿出來(lái)的美味?!?/br> 聽(tīng)到八十年的時(shí)候,直播間眾人的表情竇有些裂了 “主播大大,您是認(rèn)真的嗎?” “…不是說(shuō)遠(yuǎn)古華夏沒(méi)有足夠水平保存食材嗎?” “八十年……那東西還能吃嗎?” “遠(yuǎn)古華夏也有絕對(duì)真空的保存技術(shù)嗎?” “什么樣的環(huán)境下,可以讓食材保存八十年?” “這個(gè)貴客,我不當(dāng)……” 隨即又有人嘲諷,“你們想當(dāng)也當(dāng)不了,你們?nèi)ツ睦镎疫@樣的食材?” “別說(shuō)得太早,畢竟你們真香的次數(shù)太多。” 陸玖玖哈哈笑出聲,其實(shí)她第一次聽(tīng)說(shuō)的時(shí)候也是很難理解,她道,“其實(shí)很多地方只會(huì)在過(guò)年的時(shí)候,殺一頭豬,一般來(lái)說(shuō)不會(huì)賣(mài),也絕對(duì)不可能在短時(shí)間吃完,最關(guān)鍵是,那里熱,潮濕,食物無(wú)法常規(guī)保存。 ” “摩梭族的豬瞟rou制作工藝夜相當(dāng)不簡(jiǎn)單,從豬心口地方剖開(kāi),取出內(nèi)臟和骨頭,再涂上厚厚的鹽巴和花椒進(jìn)行封口,封存起來(lái)的豬,一放就是幾年,十幾年?!?/br> “吃起來(lái)是絲毫不油膩,反而別有風(fēng)味?!?/br> 直播間的網(wǎng)友們?cè)僖踩滩蛔。啊?/br> 一串串的“……”在直播間里放上來(lái)。 陸玖玖嘴角翹起,“臘rou等腌制或者風(fēng)干的方式在我們國(guó)家的歷史已經(jīng)十分長(zhǎng)遠(yuǎn)?!?/br> “這種風(fēng)味美食或許不是那么健康,但絕對(duì)是有著自己獨(dú)特的風(fēng)味和香?!?/br> “最為著名的就是火腿。金華火腿,經(jīng)過(guò)發(fā)酵,風(fēng)干之后色澤鮮紅似火,紅白分明有序,瘦rou鮮香緊致,肥rou滑而不膩鮮美異常,切下小小一片,就能讓一鍋湯都變得鮮美起來(lái)。火腿具有皮色黃亮、形似琵琶、rou色紅潤(rùn)、香氣濃郁的特色,更是以這色、香、味、形“四絕”聞名于世?!?/br> “火腿是華夏最有名的美食,調(diào)味品之一。我不敢說(shuō)毛豆腐、血豆腐、臭豆腐、豆腐乳可以叫你們所有人為之真香,但是,火腿百分百會(huì)?!标懢辆猎谡f(shuō)這一點(diǎn)的時(shí)候,十分肯定。 直播間的網(wǎng)友們眼睛都锃得一下亮了,這個(gè)不管吃起來(lái)如何,只是聽(tīng)起來(lái),就已經(jīng)叫人饞了。 而且,神仙主播大大都可以說(shuō)出這樣的話,不也已經(jīng)直接表明東西到底是怎么樣的美味了? 有人已經(jīng)都忍不住擦口水了。 “其實(shí)也是古人長(zhǎng)期保存食物的一種獨(dú)特智慧。古代可沒(méi)有真空,冰箱等方式來(lái)保存食物,更無(wú)法跨季節(jié)的種植食物,甚至是曾經(jīng)有一騎紅塵妃子笑的傳說(shuō),就是因?yàn)榫嚯x無(wú)法讓美食在各個(gè)地域共享?!?/br> “豆腐同樣無(wú)法長(zhǎng)期保存,在人們的生活之中,就產(chǎn)生了許多讓人別具風(fēng)味的特殊做法。”