道自己多么愚昧無知了。

    雖然他們知道, 陸玖玖這是要宴請朋友, 他們也去不了那邊, 沒有他們的份兒，但是萬一呢…陸玖玖如今時(shí)不時(shí)做些特別的吃的，都會寄送一點(diǎn)到他們這邊的。

    當(dāng)然 , 即便是忘了他們, 他們只能在直播間里面嘗嘗，他們也不覺得虧?。?/br>
    陸玖玖調(diào)整了碳火，將馕坑封口, 這才繼續(xù)科普吃羊rou的事, “每個(gè)地區(qū)都有自己當(dāng)?shù)鬲?dú)特的環(huán)境，氣候, 所以羊rou特色都有不同, 吃羊的方式也都有自己的特色。從南方到北方, 從豪放到娟秀，做法不一而足?！?/br>
    “也沒有哪一個(gè)地方能絕對表示自己的羊是最好吃的，但是，相對來說，西北半荒漠地方的羊肌理結(jié)實(shí)，香味更重，而草原豐沛地方的羊rou鮮嫩，肥美多汁一些?！?/br>
    “羊rou的吃法也是不是完全一樣的，但是，毫無疑問，吃羊最有特色的還是牧區(qū)，還是邊疆，北方草原上，這里最擅長的方式也就是烤?！?/br>
    “而每個(gè)地區(qū)的羊，也有自己獨(dú)道之處。據(jù)說，海拉爾的羊吃得是中草藥，喝的是礦泉水，rou質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，完全不帶腥膻，甚至有一定的保健功效。邊疆大尾羊，一年隨著草場遷徙幾百公里，又被稱為‘千里羊’，肌rou結(jié)實(shí)，纖維感足，用上荒漠上的紅柳枝烤出來，噴香撲鼻，口味絕美。另外，綿陽里的鹽池灘羊，rou質(zhì)肥美細(xì)膩，色澤鮮紅，脂肪均勻又不失口感……”

    這下別說是星網(wǎng)直播里那群在這方便不怎么有見識的聯(lián)邦網(wǎng)友，即便是X直播間里的普通華夏網(wǎng)友們也是一個(gè)個(gè)口水分泌，溪流溪流自己的口水了。

    對與華夏普通網(wǎng)友們來說，羊rou上可沒有那么講究，一般就是吃個(gè)包子，涮個(gè)羊rou卷火鍋，擼個(gè)羊rou串兒，烤得好，腥膻味不濃郁，那就已經(jīng)不錯(cuò)。

    再就是去草原，邊疆等地方旅個(gè)游，嘗嘗鮮的吃點(diǎn)羊排，羊腿，羊rou串。

    按照這么講究的……他們自然是聞所未聞了……

    陸玖玖繼續(xù)道，“當(dāng)然，華夏，甚至全世界所有地方都會說自己家的羊rou最好吃。”

    她笑道 ，“而被絕大多數(shù)人承認(rèn)的天下第一羊的，就是烏珠穆沁羊?！?/br>
    “它們生活的環(huán)境冬季最冷可以達(dá)到零下四十度的嚴(yán)寒程度，這樣的地方生活，它們不僅有一身厚實(shí)的毛，也有一身十分結(jié)實(shí)棉厚的脂肪?！?/br>
    “而，這種羊最具特色的一點(diǎn)就是，其他羊，基本是26根肋骨，但，這種品種的羊多一枚胸椎，也就多了兩根肋骨，這種羊，羊rou量大，羊rourou質(zhì)鮮美，肥而不膩，味美多汁，無腥膻。大塊大塊的羊排吃起來可是超級美味的?！?/br>
    這種品種在地球這邊，尤其是陸玖玖這種地方，很難買到 ，第一原因是因?yàn)榄h(huán)境惡劣，原本就需要很大區(qū)域的牧場才能養(yǎng)出一只真正的烏珠穆沁羊，第二也是純種不好培育。

    但是，星際就不一樣了！

    他們有足夠?qū)拸V，豐富的環(huán)境。還有十足的能量。

    說到這里，陸玖玖就不得不再一次感慨優(yōu)星際時(shí)代的優(yōu)勢了。

    他們即便是美食都斷層了，但是，因?yàn)樗麄円琅f保留著這些品種，基因，也就讓后來星際時(shí)代可有再次復(fù)原的各個(gè)品種，再重新復(fù)原自己這個(gè)世界的各種優(yōu)質(zhì)品種的食材。

    想到這里，陸玖玖就忍不住感慨，星際時(shí)代的除了輻射太厲害之外，各種食材簡直是每個(gè)廚師的樂土，簡直是美食行業(yè)的樂土！

    陸玖玖只要想想最近選用的那些食材，那些優(yōu)質(zhì)品種，她就忍不住興奮。

    野生大鰣魚，內(nèi)蒙小肥羊，陸玖玖還在晉老爺子特別關(guān)照下，找到了黃油蟹！

    這是如今已經(jīng)幾乎滅絕，陸玖玖也只是在小時(shí)候，跟著自己的外公一起去粵省的時(shí)候，吃過兩次而已。

    陸玖玖想到那滿滿的蟹黃……

    她原本以為用大閘蟹來做禿黃油，已經(jīng)是最幸福的事，結(jié)果，她竟然奢侈到可以用黃油蟹來制作禿黃油……

    陸玖玖到這里，忍不住又咽了一下口水，

    剛剛咽完口水，她就后悔，因?yàn)?，直播間肯定又要熱鬧了，果然……

    彈幕區(qū)，“神仙主播大大都兩次咽口水饞哭的食物……”

    陸玖玖：……

    大概是陸玖玖這一個(gè)多月的時(shí)間，每天直播，和粉絲之間的氣氛也是格外協(xié)調(diào)，從來沒有發(fā)脾氣，即便眾人都知道，這是頂尖廚師大佬，在直播間里總是依舊忍不住跟著調(diào)侃兩句。

    陸玖玖假裝看不見，默默去看自己其他的食材， “我們再來準(zhǔn)備一鍋羊rou湯。  ”

    “主食，我們做燒餅。”

    “羊rou湯也有講究，想要湯白，味鮮，沒有絲毫腥膻，首先煮湯之前，血水要洗干凈。煮湯的時(shí)候，浮沫要撇凈，后期不加冷水，羊骨羊rou不焯水，冷水下鍋，骨頭先熬，后加rou。還有一個(gè)簡單的方法，一鍋湯里加條鯽魚?！标懢辆磷旖锹N起， “華夏文字之中‘鮮’這字就是魚和羊構(gòu)成的，魚羊搭配鮮味就能集鮮、白、濃、美于一體了。 ”

    陸玖玖一邊說，一邊動(dòng)手，又道，“華夏傳統(tǒng)講究‘樣不吃料，豬不吃椒’，也就是說，烹飪羊rou的時(shí)候，最好不要加入大料，而制作豬rou的時(shí)候，不要加花椒。倒是可以在其中加入少許白芷、香葉。”

    她手下的動(dòng)作頓了頓，突然揚(yáng)眉看著直播鏡頭道，“其實(shí)還有一個(gè)小竅門，可以讓羊湯濃白稠香鮮美?！?/br>
    她突然抬眼看過來，又露出了這樣的笑容，即便是已經(jīng)轉(zhuǎn)換成了卡通模樣，依舊讓人覺得心臟砰砰跳，彈幕區(qū)也立馬刷起了不少話 ，“什么竅門？”

    “嗷嗷，鯽魚肯定已經(jīng)很香了，還有其他的竅門嗎？可以更香嗎？”

    陸玖玖看著直播間里彈幕的話，笑盈盈道，“當(dāng)然會更香，在吊羊湯時(shí)加入炒好的羊腦料。也就是將羊腦去膜洗干凈，用羊rou煉化后加入蔥段、姜煸炒出的香之后加入焯水之后的羊腦料。這樣煮出的羊湯湯白味鮮，香味也會更足?！?/br>
    X直播間里倒是還好，只有一部分人迅速發(fā)起彈幕，表示自己接受不了這個(gè)，不太喜歡羊腦之類的。

    也有人認(rèn)真討論主播是不是認(rèn)真的，有人也開始研究是不是真的有這樣的配方。畢竟，羊腦也不是所有人都接受不了的。

    但是，星網(wǎng)直播間里卻正如陸玖玖所想的那樣，好一會兒都保持著絕對的安靜，良久都沒有一個(gè)人說話。

    好一會兒，還是陸玖玖很眼熟的白廣的賬號發(fā)了個(gè)彈幕，“是我想的那個(gè)羊腦嗎？還……還，還去……去膜……”

    陸玖玖敲開羊大骨，然后清洗干凈之后，用冷水下鍋，然后看著彈幕孤零零可憐巴巴的這一條，十分肯定的道，“就是你們想的那個(gè)羊腦。用羊油炒鍋之后的羊腦