是偷的,不是偷的,是我去城外的護(hù)城河里捉了兩條魚賣了,換了錢?！?/br>
    那小子一句話，不想倒更惹了他娘,舉起棍子一頓抽：“誰讓你去河里捉魚了？那護(hù)城河的水多深,哪年不溺死幾個,你倒是活膩了不成,我看你下次還敢不敢……”

    “不敢了,不敢了,娘，狗子以后不敢了,您打就打,狗子皮糙rou厚不怕打,你千萬別生氣,大夫說娘的病最怕生氣……”狗子幾句話說的她娘再下不去手,丟了柴火棍一把抱住兒子嗚嗚的哭了起來。

    娘倆抱在一起哭,哭的安然心里酸酸的難過,或許自己能幫他們,順便也給自己賺些錢,想到此，便道：“若是狗子不怕累,不如，以后給我當(dāng)個幫手,我照月頭給狗子工錢，如何？”

    狗子一聽，眼睛都亮了,卻又有些害怕安然倒前賬,磕磕巴巴的道：“你,你要俺當(dāng)什么幫手？”

    安然笑道：“既然不能當(dāng)廚子,就賣些吃食吧?！?/br>
    狗子娘：“姑娘想賣什么吃食？”

    安然：“今兒從城門哪兒過來,瞧見好多拉腳的在哪兒買炊餅充饑,炊餅再好也沒有rou香,我倒是有個收拾豬頭的法兒,想來能賣得出去。”娘倆面面相覷。

    安然說干就干,第二天叫狗子去幫她買了窗戶紙,不止自己賃的西邊兩間屋,連娘倆的屋子也重新糊了一邊兒,眼瞅就到冬天了,齊州可冷,四下撒氣漏風(fēng)還不凍死啊。

    狗子雖說對安然還有些戒備,倒也聽話,知道安然賃了自家的屋子以后,安然叫干什么就干什么。

    轉(zhuǎn)過天，安然又給他錢,讓他去買了些香料,調(diào)料,一一置辦齊了 便讓他去買豬頭。

    燉豬頭只掌握好火候便能燉的酥爛,收拾干凈,冒了血水,把香料醬汁兒調(diào)料跟豬頭一起放進(jìn)大鍋里,用小火慢慢悶燉,,如此小半天既成。

    安然把火掩小慢慢燉著,自己出去，剛說有些口渴,一碗熱水便端到了跟前,狗子頗有幾分別扭的道：“那個,喝水?！?/br>
    安然笑了，這小子還真是別扭,側(cè)頭看了眼正屋,就聽狗子道：“娘剛吃了藥睡了。”

    安然點(diǎn)點(diǎn)頭,搬了個板凳坐在井臺邊兒上,瞧著里頭的井水,仔細(xì)聽仿佛有泉水涌動的聲音,狗子家這眼泉水的水質(zhì)極好,有股子甘甜的味道,烹茶好,釀酒最妙,回頭想想爺爺釀酒的方子,釀幾壇子試試,便自己不喝,也能分給左鄰右舍啊,這條街上的人都是好人,鄰里間互幫互助,有nongnong的人情味。

    安然正想著，忽見狗子蹭了過來,低聲道：“你怎么沒跟娘說？”

    安然看了他一眼,見他小臉通紅,頗有些心虛,典型犯了錯的孩子,想了想：“我爺爺跟我說過,，人要學(xué)會在逆境中生存,那怕再苦再難的境地,也要守住自己的原則才行,你偷錢是為了給你娘抓藥,這是你的孝心,是對的,但你偷錢卻又是錯的,哪怕為了給你娘抓藥，也不該犯這樣的錯。你本來是孝心,卻有沒有想過,如果你偷錢被人抓到,送到衙門里怎么辦？你娘知道了,不用你抓藥,估計也要?dú)馑懒?再有，即便一次僥幸得手,你能保證次次僥幸嗎?！?/br>
    “我,我知道不該偷人家的錢,我爹活著的時候，常跟我說,要活得堂堂正正,才是人?！?/br>
    安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“你爹說的是。”

    狗子瞄了她一眼：“那個，我偷你的那些錢,能不能從我的工錢里扣？”

    安然側(cè)頭看著他,忽的笑了起來,伸手摸了摸他的頭：“好?！?/br>
    狗子頓時松了口氣,過了一會兒忽又開口：“你,你真是廚子啊？”

    安然挑眉看著他：“怎么？不像？”

    狗子非常不給面子的點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯,不像，我爹可有力氣了,說只有力氣才能拿得動鍋來,不然，怎么炒菜當(dāng)大廚?！?/br>
    安然搖搖頭：“你爹說的對也不對,那個勁兒是巧勁兒,不過呢，當(dāng)廚子卻真要練基本功,這么說的話,你爹說的也有道理?！?/br>
    狗子：“我爹說當(dāng)廚子首要練刀工,我爹在南邊兒學(xué)手藝的時候,光刀工就練了好幾年呢。”說著看向安然手邊的刀盒：“這是你的廚刀嗎,看盒子可有點(diǎn)兒破。”說著頗有些不屑的意思。

    “這是我?guī)煾祩鹘o我的,指望著我能繼承他老人家的衣缽呢。”

    狗子不信的哼了一聲：“吹牛,你是女的怎么能繼承你師傅的衣缽。”卻也忍不住湊過來摸了摸安然的刀盒：“那個,我能看看嗎?！?/br>
    安然：“你想學(xué)廚子嗎？”

    狗子臉色一暗：“我娘說當(dāng)廚子不好,學(xué)了一輩子手藝,不定哪會兒就沒飯吃了,不叫我當(dāng)廚子。”

    安然不覺嘆了口氣,也不能怪狗子娘,想來狗子爹的死,讓她心灰了,覺得干廚子沒出路,卻聽狗子道：“那個你能不能教我,不讓我娘知道就成?！?/br>
    安然搖搖頭：“不能,我有徒弟了,不能教你,而且，你娘病著,若給她知道,怕又要難過了?！?/br>
    狗子的小臉頓時暗了下來,撇撇嘴：“騙人,你才多大,就有徒弟了,我爹都沒收徒弟呢,不教拉倒,我還不想給你當(dāng)徒弟呢,我要拜天下最厲害的師傅,將來也當(dāng)天下第一廚,進(jìn)皇宮給皇上做菜去?！绷滔略捙芰恕?/br>
    安然搖頭失笑,小孩子想的總是格外簡單,不過，越是簡單越容易幸福,就像現(xiàn)在的自己,坐在這兒,她竟覺得就這么過上一輩子也不錯。

    當(dāng)然，這種想法不過一瞬,她還有許多事要做,安記食單,還有師傅的衣缽,在齊州的所見所聞，讓安然對于師傅的衣缽有了新的理解。

    雖說師傅當(dāng)初的方法用錯了,但師傅始終想做到的便是消除南北之別,讓廚藝可以南北相通,只有這樣，天下的的廚子才能都吃上飯,狗子爹這樣的悲劇才不再發(fā)生,彼此爭斗只會讓這一行沒落,也更讓人看不起,廚子如今卑微的地位,也有爭斗的原因吧，同行都不夠尊重,難道還指望外人尊重嗎。

    所以，自己也要跟師傅一樣,盡自己最大能力,來消除南北之別,想做到這一點(diǎn)兒就要擊敗韓子章才行,而自己現(xiàn)在欠缺的還太多,貿(mào)然跟韓子章對上,并無勝算,這大概也是師傅讓自己出來的原因。

    他老人家希望自己增長見聞,精研廚藝,最重要的是熟悉這個世界的食材,菜肴,以及各地的烹飪技法,知己知彼方能百戰(zhàn)不殆。

    豬頭rou燉好壓去多余油分,放置一晚,切成大片,便開始烙餅,安然先頭本想烙燒餅,可是后來想想，燒餅不如大餅快,而且，也不如大餅實惠。

    大餅烙好了切開,半張餅卷一份豬頭rou,用狗子摘來的荷葉裹住,放到提籃里,裝了滿滿一籃子。

    狗子問安然：“賣多少錢？”

    安然核算了一下成本,讓他賣五文。

    狗