，不是目的，真正的目的是為了督促員工不斷鞏固職業(yè)技能，熟練cao作規(guī)范和對客技巧。如果人在最累的時候還能嚴(yán)格遵守程序，那才能說明是真金，不怕火煉。

他先到會議區(qū)轉(zhuǎn)了一圈，choucha了幾間今天租用過的會議室內(nèi)桌椅擺放和物品收納。沒挑出來毛病，他比會議區(qū)主管更開心，因為一旦出了問題他才是第一個挨罵的。

估計著餐廳客流高峰期過去了，用餐客人即將陸續(xù)離店，盛驍打算去前廳送客。同時他掏出值班手機(jī)，撥打了西餐廳的電話。

酒店值班手機(jī)為了方便好記，是一個后五位為連號的號碼。無論哪個崗位的員工，只要有自己處理不了、又不能及時聯(lián)系到上級主管的問題，以及有困難需要支援，或是出現(xiàn)了突發(fā)狀況，都可以撥打這個號碼。這是新員工培訓(xùn)內(nèi)容之一，這個手機(jī)號可謂全店上下都爛熟于心。

西餐廳前臺的電話有來電顯示，看到這個手機(jī)號來電，如果不是分配任務(wù)那就只能是choucha程序。

對于底層員工來說，一張罰單數(shù)額不大，但還是很能影響心情的。盛驍并不想動輒罰款，用值班手機(jī)撥打電話相當(dāng)于提醒對方規(guī)范言行，這是他所能表達(dá)的最大的善意了。

“您好?！彪娫捊油?，一個男聲傳來，說話氣定神閑，全然不見剛才那幫服務(wù)員腳打后腦勺的忙活勁兒。

他說：“這里是西餐廳吧臺，請問有什么可以幫您？”

盛驍愣了一下：接電話這男的是誰？

論普通話標(biāo)準(zhǔn)程度，這人的水平不低于總機(jī)話務(wù)員，從感覺上來說又比北京調(diào)來的那幾個總監(jiān)少了一絲玩世不恭的京腔，多了一絲謙遜和溫柔。

這樣的聲音，只要不是個缺心眼兒的，應(yīng)當(dāng)聽一次就能記住才對，他怎么一點印象都沒有？

是誰接了吧臺的電話？

難道自己缺心眼了？

盛驍故意問：“Hello，isthattheoperator（你好，是總機(jī)嗎）？”

“Goodevening,Sir.”對方反應(yīng)很快，換做一口發(fā)音清晰、吐字稍慢的英語，“Thisisthewesteraurant.Thetelephonenumberoftheswitchboardis1001.Youcall1001afterhangingup,orIwilltraforyou.Wouldyoulikemetoectyou（晚上好，先生，這里是西餐廳?？倷C(jī)的電話是1001，您可以在掛斷電話之后撥打1001，我也可以為您轉(zhuǎn)接。需要我?guī)湍D(zhuǎn)接嗎）？”

店里會說英語的人數(shù)不勝數(shù)，但并非人人都能說得讓人耳服心服。很多人曾向盛驍反映，有幾個主機(jī)話務(wù)的英文雖好，但跟機(jī)關(guān)槍一樣突突突就說完了，一遍根本聽不清說了什么，如果客人“pardon”的話，即便后來弄清楚意思，體驗也不太好。

這人不同，他放慢了語速，盡力讓對方能聽得清每一個發(fā)音，說一遍就理解他的意思。如果一定要給這個舉動加以評價的話，可以說是“十分貼心”了，貼心到仿佛盛驍這一通不是打錯到西餐廳的電話，而是誤入了午夜電臺連線。

細(xì)節(jié)很重要，有些外賓的母語也不是英語，接電話的人說話慢一點兒，能充分照顧到“中式英語”和“外國英語”之間的區(qū)別。

外國人聽后感如何盛驍不知，他只知道在迎來送往站了兩個多小時并處理了一堆芝麻綠豆后聽到這么一段兒，很悅耳。

十二三歲的時候，有一陣子音像店時興一種投幣點播歌曲的CD機(jī)，投進(jìn)一塊錢硬幣就可以聽一首歌。

接電話這個人的聲音讓他很舒服，想投幣再聽一段。

“No,thanks（不需要）。”不過盛驍有時候也覺得自己很賤，他專注于在祥和的氛圍中考驗員工的應(yīng)變能力。他轉(zhuǎn)眼便又想起來一茬：“Thefoodyouprovideisnotfresh，Ih□□eastomachaow（你們提供的食物不新鮮了，我肚子疼）?！?/br>
“I’mterriblysorry，I’llsoonh□□esomething……（非常抱歉，我將盡快……）”對方未說完，忽然不合時宜地愣了一愣，用中文猶豫地發(fā)了一個音，“你……”

盛驍對著電梯里的鏡面眨眨眼，心想：莫非是自己說錯了什么？

天知道，他最大的短板就是英語。

這基本不可能，因為這句話他提問了沒有一百也有八十次，檢查緊急醫(yī)療程序時他天天說自己肚子疼。

可對方口語太好聽，他一質(zhì)疑，讓盛驍反而懷疑從前只是別人給自己面子，沒有當(dāng)面說破罷了。

偏偏那端的人不說話了。

說不定是接電話這人忘詞了，盛驍安慰自己。

電梯一層層下降，電話中沉默的時長超過了禮貌范圍，也超過了允許員工反應(yīng)、回憶的時長。

無論如何，這是一次不合格的程序choucha。

盛驍亮出了底牌：“你好，我是今天的值班經(jīng)理，盛驍。”

“盛驍？”

電話那端的人輕輕嘖了一聲，又嚼了嚼這兩個字：“盛驍。”

通常盛驍說完這話后，被檢查的員工多半會在身邊人的提示下趕緊說些譬如“啊盛經(jīng)理盛經(jīng)理，我剛才一時忙暈了，我現(xiàn)在想起來了”之類的話，而如果對方態(tài)度足夠端正，補(bǔ)救措施及時且正確的話，盛驍不是沒可能網(wǎng)開一面的。

可這小子說話怎么好像要挑事兒似的？

“對，是我?！笔Ⅱ斦f，“請把你的工號告訴我?！?/br>
“工號？”那人又嗤了一聲。

盛驍終于忍不住掏出手機(jī)看了一眼屏幕，他疑心自己撥錯號了——這人剛才的那種語氣，是輕蔑的意思嗎？

電話那端坦坦蕩蕩地說：“我沒有工號?！?/br>
盛驍徹底收回對這人剛接電話時的評價。

傻孩子，不配合值班經(jīng)理choucha，想負(fù)隅頑抗逃避處罰是徒勞的，只要他調(diào)出排班表找到今晚當(dāng)班的主管，一分鐘之內(nèi)就能問出剛才接電話的人是誰。

電梯“叮——”地一聲響到達(dá)一樓，盛驍沒走出去，直接按下西餐廳的樓層鍵。

指尖一觸上去，他發(fā)覺自己早就想按了。

“不當(dāng)班的員工不能接客人電話，”盛驍問，“你知道嗎？”

對方像問題少年一樣話里帶刺兒：“這里現(xiàn)在只有我，我不接誰接？”

盛驍：“吧臺缺人，那是當(dāng)班主管的問題，不是你的