澤笑道：“這個啊，叫關東煮，再過兩刻鐘才能吃到，要是您不忙，可以待會再過來看看。”

“那行，我待會來瞧瞧這新吃食?！?/br>
湯底做好，將格子鍋放到凹槽里，湯底轉移到格子鍋里，將底下的爐子火打開，控火的貼片撥開，再將其他準備好的食物一格格放進去煮。

等大部分的食物都入味煮熟了，有客人好奇，余清澤又讓暢哥兒先弄了一碗，用小刀切成小塊的，沾上辣椒醬，去給客人們試吃。

“喲，這個圓圓的是rou還是面粉做的？”

“客人，這叫豬rou丸子，是豬rou做的，您嘗嘗看?！?/br>
“小哥兒，這個又是什么？”

“這是豆腐泡，很好吃的，您先試試看。”

“這個呢？”

“這是面筋，可好吃了，保證您喜歡?！?/br>
“……”

一碗吃食里面，好幾樣他們沒見過的新鮮東西，客人們都樂意嘗嘗新。

“唔，這海帶味道很鮮呢?！?/br>
“這蘿卜比我家燉的那個可好吃多了啊?！?/br>
“這豆腐泡，好吃，湯汁多！”

“這rou丸子才好吃呢。”

“……”

“這怎么賣?。俊?/br>
“客人，青菜一文錢兩串，海帶蘿卜蓮藕片一文錢一串，豆腐泡豆腐串干豆腐塊面筋野蘑菇兩文錢一串，rou丸子一文錢一粒?！?/br>
“嗬，還不便宜呀？你看這rou丸子這么丁點大，就要一文錢一粒了。這豆腐泡一串才三個呢。”

“客人，您就說，咱這味道值不值得這個價？你要是在城里能找出第二家，暢哥兒我今天請您吃一碗rou丸子！”

“哈哈哈，這小哥兒，嘴巴忒利索！行了，給我來一串海帶一串豆腐串一串面筋，兩，呃，三個rou丸子！”

“行勒，客人您稍等，馬上來?！?/br>
“那小哥兒，我也來兩串豆腐泡，兩個rou丸子！再來一碗涼粉！”

“誒，我也加一碗涼粉！”

“馬上來，您稍等。”

“……”

一旦有人開始買了，后面的人也都跟著買起來，都想嘗嘗鮮，真的嘗了之后，就被這比自己家做出來的要好吃的咸香的味道所俘虜了。

“明明就是塊豆腐干，為什么就比我家的好吃呢？”

“你別說豆腐干，這豆腐泡和面筋什么的，我硬是吃出了rou的感覺，也是怪了。”

余清澤笑，這豆腐泡和面筋都是油炸出來的，本來就能帶來一種有油水的滿足感；而且湯汁也是rou骨頭湯，煮熟沾滿湯汁后，可不就滿是‘rou’的味道嘛。

兩個鐵格子里的吃食很快就賣完了，余清澤又迅速補上。這么熱的天，邊煮邊賣，生意竟比涼面涼皮還好一些。

吃完熱的，許多客人又會要一碗涼粉降降溫，也算套餐了。

不過在賣這個的時候，有個算賬的問題。

為了迅速區(qū)別，余清澤特意將竹簽做了區(qū)分，弄了不同的顏色做標記，不過暢哥兒到底沒有現代人那么快能速算出來。余清澤便讓常樂負責涼面涼皮，他來裝關東煮，每裝好一碗，他就告訴暢哥兒這碗多少錢，并跟客人說明了，用上菜即付賬的方式。

有些客人有微詞，不過很多客人還是能理解，反正都是要給錢的，吃前給和后給，區(qū)別也不大。

等到后來，暢哥兒忙不過來，余清澤便讓客人直接到小吃車前點餐，就節(jié)約時間了。

米哥兒是每天必來他們小吃攤轉一圈的，今日見了新吃食，當即打包了三大碗回去。

自從吃了余清澤做的菜后，蔡老爺子夫夫和蔡家二少爺每天都念著，已經成了余清澤的忠實顧客。這會見米哥兒又帶回來新吃食，三人就立馬圍著桌子吃起來。

三大碗，一碗是蔡老爺子夫夫和二少爺的，另一碗是他們這些小廝的，最后一碗是給福伯他們帶的。

看見二少爺一口接一口的吃，米哥兒趕緊吞下嘴里的面筋，說道：“二少爺，余老板說你脾胃虛弱不能多吃，每樣嘗一口就夠了?！?/br>
“?。靠墒俏蚁氤园??！辈淘莆凳掷锱e著一串rou丸子，才吃了一個呢。

蔡老爺子聽了，趕緊伸手將蔡云蔚手里的rou丸子搶了過來，笑瞇瞇道：“蔚兒聽話，余老板說不能多吃就不能多吃。這個rou丸子，我?guī)湍愠园?，乖。?/br>
蔡老夫郎斜了老伴一眼，這么說，不是讓蔚兒更加想吃嗎。

蔡云蔚看著爺爺一口一個rou丸子，吞吞口水，想吃，委屈。

雖然關東煮是熱食，但勝在吃法新鮮，味道誘人，食客們嘗過后便念念不忘了。

等到他們回到家再吃到家里做的菜，頓時覺得那味道怎么吃怎么寡淡，頓時咽不下去了。

后面，干脆有人直接帶上食盒，去打包小吃攤的關東煮回去送飯了，還有不少客人要求湯汁一定要多加點，好喝。

有人帶頭，便有人效仿，后來許多人都成了自帶食盒的打包客，倒也省卻了余清澤他們洗碗收拾的不少功夫。

關東煮的推出又獲得了成功。

從涼面涼皮、酸豆角酸蘿卜，到咸甜涼粉，再到關東煮，余記一口鮮小吃攤在短短一個月不到的時間內成為了整個桐山城最火熱的小吃攤。

其他的小攤販雖然看見眼熱，但也只能眼熱了，誰讓人家總能弄出新鮮的吃食來呢，而且每一樣的味道還都好得不得了。

這本事，也只能羨慕了。

忙了幾天。

余清澤發(fā)現這兩天街上忽然多了許多賣花燈的，不止有掛起來的各種漂亮花燈，還有那種在電視里看見的放水里的荷花燈，還有不少賣彩紙的。

余清澤好奇，這是有什么節(jié)日嗎？難道是中秋節(jié)？也不知道這里是不是叫中秋節(jié)？

他問常樂：“樂哥兒，是要過節(jié)了嗎？”

常樂點頭，比劃了一個手勢，余清澤猜道：“婦女……哥兒節(jié)？”

常樂見他看懂了，很開心地笑了。

余清澤眨眨眼，心里也很高興。樂哥兒可好多天沒像這樣跟他笑了，都是看見他就躲的，連眼神都不跟他對上?，F在竟然因為自己猜中了他的兩個手勢，就高興成這樣了。

單純得可愛。

余清澤手指動了動，很想伸手去摸一下他的臉，不過還是忍住了，萬一又把他嚇得縮回去了，那就糟了。

常樂被他這樣盯著，一下反應過來，臉紅了起來，趕緊轉開了視線，裝做去忙了。

余清澤笑著轉頭，跟暢哥兒說道：“我都沒注意?！?/br>
暢哥兒看見了他倆剛才的互動，悄悄笑了一下，道：“余老板，這幾天太忙，你忘了正常，我也是看到街上的花燈才記起來后天八月初八，是哥兒節(jié)了。”

哥兒節(jié)，聽名字就是專門為哥兒設立的節(jié)日。

余清澤心里一動，問暢哥兒：“暢哥兒，到時