但是倒買倒賣這些事，他一時還過不了心理的那關，不太愿意去做，那唯一剩下的就只有賣苦力了，剛好沈庭生在村里有個從小一起長大的好兄弟叫王衛(wèi)青的，說他有門路在隔壁村里找到一份背磚的活兒，背一百塊磚上山就給五分錢，問他要不要一起干。

    沈庭生正急著想要掙錢呢，自然是答應的，到了那兒才知道，原來是縣水電局選中了隔壁村一處水頭的位置，打算在那兒建一座水電站，先要在山頂上蓋個前池用來儲水，縣里的單位財大氣粗，用的都是燒制的紅磚。

    紅磚是從窯廠里運來了，可是問題來了，這山上拖拉機上不去啊，這紅磚怎么運上去呢？只好請人幫忙背上去了。

    王衛(wèi)青也是個老實肯干的憨厚小伙子，他在隔壁村有個親戚還能說上點兒話，這一下就先想到了他，把他找過去問他愿不愿意干這個掙錢的活兒，王衛(wèi)青有好事兒也不忘記好兄弟，于是把沈庭生也叫上了，這幾天天天連夜出去，就是去背磚的。

    聽起來背一百塊磚就給五分錢，好像挺好賺的，可真干了才知道并不是那么回事，老沉的磚塊用繩子捆起來，往背上一背，壓得人腰都直不起來，再加上山路崎嶇難走，就算路不怎么遠，一趟下來怎么也得二十來分鐘，他們拼死拼活地干一個晚上，頂多就能掙個五六毛錢的。

    一個晚上下來，背上就被粗糙的磚塊磨得火燒火燎地疼，那晚上沈庭生睡覺都是趴著睡，一晚上沒敢翻身的，在家人面前，還得裝成什么事都沒有的樣子。

    嫌這活兒太累，原本隔壁村好幾個跟他們一起背磚的小伙子，背了一個晚上之后都不再來了，沈庭生和王衛(wèi)青硬是憑著一股勁兒，堅持干了下來，后來這工程的負責人見他們辛苦，又給他們漲了工錢，背一百塊磚漲到了八分錢，這樣一個晚上下來，差不多就能掙一塊錢了。

    不等他說完，謝華香的眼淚就下來了：“你是不是傻啊，這么辛苦的活兒也去干，白天黑夜地這么干，不要命了是不是！以后不許再去了。”

    “行，都干完了，不去了。”

    “干完了才說不去，你挺能耐的啊，瞞著我們這么多天，要是這活一直都干不完，你是不是要干到病倒了才讓我們知道??！”

    “對不起?！鄙蛲ド眠^她擦眼淚的手絹，輕輕地幫她把撲簌撲簌不斷落下的眼淚給擦掉，“別哭了，我不累。”

    第53章

    這道歉道得毫無誠意, 純粹就是哄她而已。

    “沈庭生，我希望你有出息, 可以帶著我們一家人過上好日子, 我也相信你有這樣的能力, 但我不希望是通過這樣的途徑過上好日子，你知道嗎？如果你以后再這樣做, 我會心疼, 會難過，也會后悔我不該過來找你, 如果不是因為我，你也不會為了掙錢去干那樣的活?！?/br>
    “不, 不是的?！鄙蛲ド帕? “不怪你的?！?/br>
    “就是怪我，沈庭生, 我告訴你，如果你以后再這樣的話, 我就走了, 一定會走的，我跟你說, 只要我想，我有辦法離開這里的?！?/br>
    沈庭生急得一把抓住她的手：“別, 你別走，我聽你的，你說不讓我干, 我以后都不干了?！?/br>
    曾幾何時，他自認為配不上她，故意表現(xiàn)出對她冷淡的態(tài)度，迫不及待地想讓她自己離開，可是才過了短短的日子，自己的心就已經完全被她的熱情所俘虜，只要聽到她有離開的可能性，就已經害怕到不知所措了。

    沈庭生兩只手都握在了她的手上，嗓音暗?。骸跋阆?，你不要走?！?/br>
    謝華香落下淚來，輕輕地依偎到了他的身上，雙手以極輕柔的力道放在他傷痕累累的背上：“好，我不走，我一輩子都不會離開你的，但你也要答應我，不許再去做這樣的事了。”

    沈庭生的胸膛顫抖一下，隨即慢慢地平靜下來，雙手猶豫了一下，一只手搭在她的腰上，另一只手輕柔地放在她的頭發(fā)上，屬于少女的清香幽幽地鉆進鼻孔。

    萬籟俱寂，謝華香的耳邊，只有他的心跳聲，“咚！咚！”強壯而有力，就像是千軍萬馬進擊前的擂鼓聲一樣。

    兩人俱都覺得，人生中能有此時此刻，便是經歷過再多的苦和累，也都是值得的了。

    這么一個甜蜜而美好的夜晚，謝華香當然是把彭月的事拋到九霄云外去了，第二天早起再想起時，也覺得不好突兀地提起，而且看沈庭生待她的模樣，她才不相信自己不是他心里面最喜歡的女人呢，青梅竹馬什么的，誰在乎。

    于是，這事就這么過去了。

    照常去上工，王秀芬得意地問謝華香：“怎么樣，昨晚你問沒問庭生哥，他是不是見彭月姐去了?。俊?/br>
    “我說你這姑娘，心眼兒怎么這么壞呢，你就是巴不得我們吵架才高興是吧，不好意思啊，叫你失望了?！敝x華香心情好，不跟她計較。

    “才不是呢，我只是提醒你要當心點兒，要是彭月姐想要跟你搶的話，你肯定搶不過她的。”王秀芬跺著腳說。

    “是嗎？那我就等著看看好了。”

    “哼，到時候你可別哭！”

    干活干到快到中午的時候，突然有人跑過來招呼她們：“先別干了，隊里發(fā)牛rou呢，趕緊去領啊，人人有份！”

    “發(fā)牛rou？怎么回事??？好端端的怎么會發(fā)牛rou??？”

    “哎呀，先別問了，快點過去吧，到時候就知道了，晚了可都沒有好rou了?！?/br>
    于是謝華香和王秀芬丟下鋤頭，匆匆地趕了過去，路上問了人才知道，原來是生產隊的牛棚里的一根柱子，昨天晚上不知道怎么倒了下來，牛棚塌了半天，剛好把一頭老黃牛給壓在了下面，今天早上去上工的社員們發(fā)現(xiàn)的時候，老黃牛都已經沒氣兒了。

    這牛死了可是生產隊里的一大損失，隊長都心疼得差點沒哭了，可是心疼歸心疼，牛死了這么放著也不是個事，也不可能看在它勞苦功高的份上挖個坑給埋了，唯一的處理方法是宰了分rou，給全生產隊的社員們都打個牙祭。

    于是隊長就找了幾個后生仔，一起合力把這頭老黃牛剝皮拆骨，各種rou都分成小塊，讓每個社員都過來領一份回去。

    謝華香喜滋滋地領了一塊巴掌大的牛腱子rou，用一根稻草穿著拎了，晃晃悠悠地拎了回去，一路上在心里盤算著該做點什么好吃的。

    一路上遇見的其他社員們也全都是笑容滿面，十分歡喜的樣子，生產隊損失了一頭牛本來是一件很糟糕的事情，可是因為能吃上rou，大伙兒大聲地打著招呼，互相打聽對方領到了什么樣的rou，高興得像過年一樣。

    就連沈麗華和沈家奶奶，雖然不是主要勞動力，但也是生產隊的成員，所以也分到了正常勞力的一半的rou，沈家奶奶分到了一小塊牛腩，而沈麗華則分到了一塊牛肝。

    沈庭生因為有份參與殺牛的工作，所以除了分到一塊最好吃的牛腩rou以外，還得了一大根牛腿骨，雖然腿骨上的rou都已經削得干干凈凈的了，但砸開了用來燉湯，還是能燉出一大鍋油汪汪的湯的呢！

    一家人把領到的牛rou放在一起，居然也有一小盆，全家人真正把謝華香當成了這個家的女主人，把這一盆牛rou的處置權全權交給了她。

    謝華香抱著雙手想了想，這rou啊，說多也不多，真要吃的話，一頓也是能吃得完的，但既然要好好過日子，就不能這么鋪張浪費，好好謀劃一番，能讓一家人美美地吃上好一段時間呢！

    正在細細考慮，突然有人上門，遠遠就聲如洪鐘地喊了一句：“庭生哥！”

    進了門又一個個地打招呼，見了謝華香，有些不好意思地叫了聲：“嫂子好?！?/br>
    謝華香厚著臉皮答應了，好奇地打量了一下這個濃眉大眼的青年，這人她是認識的，就是前些日子跟沈庭生一塊兒去搬磚的王衛(wèi)青，也是上輩子沈庭生建立商業(yè)帝國時的左臂右膀。

    不過他此刻還只是一個憨厚的農村青年，見了年輕姑娘也還會不好意思。

    王衛(wèi)青走進門來，把手里拎著的一截腸子放到桌上的rou盆里：“這是我剛才宰牛的時候特地留下來的苦腸，給你們?！?/br>
    “那怎么成。”沈家奶奶拎起腸子要塞回給他，“既然是你自己得的，就拿回去吃，我們怎么能要你的呢！”

    “阿婆您就別推來推去的了，當心弄破了，我家里人少，我娘也不愛這一口，我知道庭生哥愛吃這個，你們吃吧，前些天多虧了庭生哥幫忙，那活兒我才能干得下來，不然的話，光是我一個人肯定是賺不來這個錢的，我娘身體不舒服已經好些天了，今天結了賬，我正好帶我娘到縣城的醫(yī)院看看去?！?/br>
    沈家奶奶疑惑地問他：“你說你們干什么活兒去了？”

    沈庭生輕描淡寫地說了一句：“沒什么，就是隊里的一點活，隊長說可以額外算工分，也算是多掙了錢了?！表槺愠跣l(wèi)青使了個眼色。

    王衛(wèi)青識趣地點點頭：“對，就是隊里的一點活，托了庭生哥的福，隊長才讓我跟他一塊兒干的。”

    沈家奶奶點點頭：“你們一直是好兄弟，庭生帶著你也是應該的?！?/br>
    謝華香似笑非笑地看著他們倆，這倆人一唱一和的，撒謊撒得挺溜的嘛！

    王衛(wèi)青送完苦腸就急急忙忙地走了，還得回去讓他娘給做牛rou吃呢！

    看著那節(jié)苦腸，謝華香想起來了，沈庭生確實是挺好這一口的。

    上輩子因為沈庭生的緣故，謝華香曾經下過苦功去研究過云南菜，自然知道這道頗有特色，甚至說得上是黑暗料理的菜色。

    所謂的牛苦腸，其實就是連接膽囊的那一小截牛腸，以及里面被膽汁和胃液浸潤過的，半消化的草。

    用當?shù)厝说耐猎捳f，叫做“撇”。

    當?shù)厝俗钕矚g的吃法，是苦腸水拌生，也就是“撒撇”，當?shù)厝苏f的“撒”，就是拌生的意思，是將生rou和各種香料拌在一起，做成蘸水，用來蘸各種食材吃。

    苦腸加生rou的搭配，哪怕謝華香能夠面不改色地把這道菜做出來，但要吃的話，還是有點兒鼓不起這個勇氣的。

    沈麗華好奇地用手指戳了戳那一截苦腸，苦腸的兩頭用草葉扎起來了，里面鼓鼓囊囊的裝滿了東西：“這里面是什么呀，能吃嗎？”

    沈麗華年紀小，這輩子還沒有幸吃過牛rou呢，牛是用來耕田的，是貴重的牲口，除非自然老死的牛，否則的話肯定是不會隨便用來宰了吃rou的。

    一頭牛的壽命能有二三十年，從沈麗華出生到現(xiàn)在十幾年里，隊里就沒有死過一頭牛，所以她到現(xiàn)在才是第一次看見活生生的牛rou。

    各種用牛rou做成的吃食，自然也是沒見過的了。

    謝華香肯定地說：“能吃，我今天就給你們做個撒撇，阿婆和庭生哥都愛吃的吧？”

    沈庭生也是在年幼的時候吃過一次，剛開始吃的時候確實有點不習慣那種奇怪的味道，但多吃幾口之后，突然就喜歡上了，只吃過那一次，但是一輩子都忘不了。

    他頗有些奇怪地看著謝華香：“你知道撒撇？”

    “嗯，知道的，我爸認識一個云南的老廚師，他教過我做這個菜，對了，我還沒告訴過你們吧，我從小就特別愛學做菜，我還曾經想過，將來的理想就是當國營食堂的廚師呢！今天就讓我來露一手，讓你們嘗嘗我的手藝吧！”真好，在這兒不管她胡說八道什么都不用擔心會露餡，反正他們也不可能會特地跑去問她父母，是不是真的有這么一個云南廚師。

    教她做菜的云南廚師是有的，不過不是小時候，而是上輩子了。

    沈麗華是個好奇寶寶，還是不依不饒地追著問：“這腸子里面的究竟是什么?。俊?/br>
    謝華香只好告訴她：“這是牛吃進肚子里，還沒有消化完的草。”

    “嘔！”沈麗華做了一個反胃的動作，她就知道會是這樣，只不過心存僥幸，所以特地問清楚而已，“這么臟，能吃嘛！”

    謝華香笑了笑：“要不我先做出來，你先看看能不能吃得下，吃不下的話咱們再吃別的?！闭f實話，其實她也是過不了心理的那一關，不敢入口的。

    “對了，幺妹，你先幫我去弄點香料回來，做蘸水用的?！?nbsp;謝華香把要用到的香料的名稱告訴了沈麗華，小姑娘興沖沖地拎了個籃子就出門去了。

    蘸水也是當?shù)厝孙嬍钞斨胁豢扇鄙俚囊徊糠?，這個地方氣候溫暖潮濕，山上植被非常豐富，根本就不用自己種，到山上隨便就能找到各種香料，剁碎以后做成蘸水，再清湯寡水的飯菜，也能吃出滋味來。

    決定好了要做什么，謝華香就不慌了，先熬一個苦水，把苦腸的兩頭扎緊，不讓里頭的料漏出來，然后放進鍋里直接用小火慢慢焙干。

    作者有話要說：　　網(wǎng)站好像抽了，昨天的紅包有些發(fā)出去了，有些沒發(fā)成，沒收到的親別怪我不守信用，等網(wǎng)站不抽了我會補上的。

    另外我的fg不是立著玩的，說得出就做得到，瞧著吧！

    第54章

    焙到半干的時候, 加點鹽和糖調味，焙干后再加進一勺清水, 熬個二十分鐘左右, 變成一鍋深褐色的醬汁。

    謝華香找出一塊干凈的紗布, 隔在大碗上，然后把熬出來的汁液倒上去, 過濾之后, 一碗帶著清苦氣息的苦水就熬成了。

    然后切出一小塊嫩點兒的牛rou，細細地剁成rou泥, 這時候沈麗華也拎著小半籃子的香料回來了，按照謝華香的囑咐, 摘了香菜、香柳、檸檬嫩葉、小米辣和韭菜回來。

    韭菜切碎之后要先用鹽腌一會兒, 擠去汁水，其他的香料直接切碎, 統(tǒng)統(tǒng)放到一個大碗里，跟rou泥拌在一起。

    謝華香把大碗交給沈麗華：“給你一個任務, 把這里面的東西拌勻了, 要拌得很勻哦！”

    沈麗華欣然接受任務，很認真地拌了起來。

    謝華香是個不肯委屈自己的人, 她吃不下苦撒，看也不能眼睜睜地就看著他們吃, 所以決定給自己和沈麗華再做一個改良版的，檸檬撒。

    把剛從樹上摘回來的青檸檬對半切開，用特制的工具擠出里面的汁液, 放在一邊備用，然后把剛才剩下的一半牛rou泥放進沸水里燙熟，撈起。

    這時候沈麗華已經把香料和rou泥都拌得融為一體了，于是謝華香往里面倒進大半碗的苦水，再加點胡椒粉和鹽，攪拌均勻，因為家里的人都挺能吃辣的，她弄了一個辣味超級強烈的“涮涮辣”，一切兩半，扔進了碗里，這就是苦撒了。

    至于檸檬撒，所用的香料跟苦撒一樣，只是把苦水換成了檸檬汁，用熟牛rou末替換了生牛rou末而已，更加適合外地人的口味，畢竟不是所有人都那么生猛敢吃生rou的。

    蘸水做好，那只要準備蘸料就可以了，真正的撒撇，蘸料有點復雜，中午時間不夠，做不出來，謝華香便只下了一把面條，燙了一把青菜先吃著，等晚上有時間了才把真正的撒撇做出來。

    哪怕是簡易版的，也足夠讓一家人吃得心滿意足了，特別是沈庭生，臉上那滿足的笑容，讓謝華香的一顆小心臟像是小鹿亂撞一般，“砰砰”地跳個不停。

    如果每天都能看到他這樣滿足地笑，謝華香愿意費盡心思，每天給他做好多好多好吃的，她突然覺得，冥冥中自有注定，她上輩子花了那么多的時間和精力學習廚藝，原來就是為了回來以后盡情地滿足他的味蕾的?。?/br>
    吃完中飯，沈庭生得抓緊時間去幫謝華香干活了，為了不讓別人說閑話，他只能在休息的時間干她的那一份活兒。

    謝華香要留在家里繼續(xù)處理剩下的牛rou，現(xiàn)在天氣炎熱，這牛rou不能久放，如果不及時處理，晚上回來就得發(fā)臭了。