第32章 、032

    周鐵牛頭次來(lái),?瞧見(jiàn)小攤直說(shuō)好，敞亮又寬敞。

    板車太小了，一次只能搬一半的桌凳,?把板車上的貨卸下去后，周老三和周鐵牛又去舊貨鋪?zhàn)永艘惶??最后是周鐵牛拖著空車跑了第三次，把車還回去給老板。

    日頭越升越高,?天也越發(fā)燥熱,?三人把桌凳壘在邊上，出了一身的熱汗。

    三人坐著歇了一會(huì)，喝了點(diǎn)水，開始打掃起飯攤里的衛(wèi)生。陳年的污垢不好洗,?要用刷子蘸水使勁的刷才能干凈,?土壘的地凹凸不平，有的地方需填補(bǔ)，總之,?瞧起來(lái)沒(méi)啥大事,?細(xì)做下來(lái)處處要費(fèi)工夫。

    “呦，你們是哪里的人？已經(jīng)把攤子盤下來(lái)了？”

    沒(méi)一會(huì)隔壁走來(lái)位三十出頭的婦人，頭上扎著花繩，身穿碎花棉褂，面相十分精明,?一瞧就不是好惹的,?她倚在門口瞧了會(huì)兒,?用帕子捂著嘴走了進(jìn)來(lái)，邊走邊說(shuō)話，聲音又尖又細(xì)。

    “我們姓周,?是周村的，大姐你咋稱呼？”吉祥擰著帕子站起身回答道。

    “叫我何姐就成了，周村?。课夷锛冶砻镁图薜搅酥艽?，那可是個(gè)好地方呦?！焙谓阍谖堇镛D(zhuǎn)了兩圈，嗓門大聲調(diào)高，指著隔壁道，“我是那家的老板娘，以后咱們就是鄰居了，互相照應(yīng)著唄?！?/br>
    吉祥點(diǎn)點(diǎn)頭，面上帶著笑，“那是?！?/br>
    “有啥要幫忙的招呼我一聲?！焙谓惆蜒徊妫裱策壦频脑谖堇镛D(zhuǎn)了兩圈，“你們盤這攤子花了多少錢？”

    吉祥不知這何姐的底細(xì)，不想多說(shuō)，只顧埋頭干活，敷衍著道，“沒(méi)花多少，何姐，你在這做多少年了？”

    “有年頭了，得十來(lái)年了，我成親第二年就和我男人到這做生意?！焙谓戕D(zhuǎn)動(dòng)著手里的帕子，特別糟心的嘟囔一句，“都怪我命苦，嫁了個(gè)臭男人，害我在這吃苦造孽?！?/br>
    “……”

    吉祥不知道該說(shuō)啥，索性不說(shuō)了，周老三也不想接著聊，常言道同行是冤家，在不知道這何姐底細(xì)前，私人的事少談?wù)摚吘谷撕腿酥g交淺言深是大忌諱。

    “何姐，屋里灰塵大……”周老三的話沒(méi)說(shuō)完，被周鐵牛搶白了，他嗓門子大，完全把周老三的聲音蓋過(guò)去。

    “你男人咋害你了？你現(xiàn)在不是好好的么？”周鐵牛高聲道。

    何姐繼續(xù)耍著帕子，盯了周鐵牛一會(huì)兒，輕笑一聲，“我嫁他第二年他就死了，叫我守了十幾年寡，一個(gè)人支撐這破爛鋪?zhàn)?，你說(shuō)，是不是害苦我了？”

    “……”周老三真想縫上周鐵牛的嘴。

    好不容易送走何姐，隔壁的隔壁開飯攤的許老板也來(lái)瞧熱鬧，是個(gè)中年漢子，捧了幾個(gè)熟柿子過(guò)來(lái)給周老三他們吃。

    人也瞧著和善，不像何姐一樣問(wèn)東問(wèn)西。

    不過(guò)臨走前壓低聲音，神秘兮兮的說(shuō)，“你們隔壁那女人是個(gè)掃把星，命硬，克死過(guò)兩個(gè)男人了，人也不咋檢點(diǎn)，你們最好離她遠(yuǎn)點(diǎn)?！?/br>
    周鐵牛聽了正要開口，被周老三踩了一腳，他才住嘴。

    “謝哩。許老板你忙去吧，有客人上門了?！?/br>
    周老三敷衍走許老板，和吉祥道，“我看這倆人都怪里怪氣?！?/br>
    “沒(méi)事，三哥，咱們只顧做生意，不參與那些是非就好了，人扎堆的地方，總歸有矛盾。”吉祥把主要精力都放在做衛(wèi)生上，什么何姐許老板的話，她統(tǒng)統(tǒng)不放在心上。

    “吉祥你說(shuō)得對(duì)?！敝芾先^續(xù)埋頭苦干。

    經(jīng)過(guò)一天的打掃，飯攤的衛(wèi)生基本打掃完畢，座椅板凳一擺，還挺像樣。

    “三哥，這些東西就這樣擺著，晚上不遭賊嗎？”周鐵牛問(wèn)。

    周老三笑著拍他一下，“當(dāng)然會(huì)哩，后面有間小木屋做倉(cāng)庫(kù)，晚上收攤了得把東西收里頭?！?/br>
    累了一天三人骨頭都像散了架似的，腿腳都邁不開步伐，周老三拖了兩張凳子出來(lái)，三人坐著歇了好一會(huì)兒，歇息夠了身上恢復(fù)些力氣后，周老三從懷里掏出一百文錢給周鐵牛，叫他去rou鋪割兩斤五花rou回家。

    “留著晚上做紅燒rou吃。”

    周鐵牛說(shuō)好，掬水洗了把臉捏著錢興沖沖的走了，臨走前還沒(méi)忘記來(lái)時(shí)摘的那束桃花，周老三瞇著眼看周鐵牛，“這小子有情況啊?！?/br>
    吉祥揉著發(fā)酸的手腕子，“能有啥？難道是送給玉香的？”

    倆人說(shuō)了好一會(huì)兒，一致覺(jué)得周鐵牛和喬玉香挺配，一個(gè)是性子簡(jiǎn)單脾氣憨直，一個(gè)嘴巴刁鉆心眼好，要真的有那意思，定是一樁好姻緣。

    “走吧，趁著天色還早，咱們找房子去。”

    周老三和吉祥這些天在周村和黃沙鎮(zhèn)之間奔波，已經(jīng)受夠了，以后開店了早上還需買菜，天天得早起，還是花些錢在鎮(zhèn)上租間屋比較好。

    鎮(zhèn)上有很多雜院，一般中間的院子、水井公用，然后院里的屋根據(jù)大小、光線不同，收不同的租金，一般在二百到五百文之間。吉祥和周老三兩人單住又不帶孩子，只求屋子干凈整潔，放得下床晚上能睡覺(jué)就成，要求簡(jiǎn)單房子就好找，正好離河灘不遠(yuǎn)的街上就有這樣一間房。

    “這屋子閑置半年了，前頭是一位私塾先生住，收拾得很干凈，有窗戶正對(duì)著黃沙河，透風(fēng)又透氣，屋子在走廊最盡頭，平日里也清凈，正適合你們住?！?/br>
    房東阿婆把自家房吹得天花亂墜樣樣都好，等房間門一推開，也就普普通通，不過(guò)床、桌子、衣柜都是現(xiàn)成的，除了積灰和窄小些，大毛病沒(méi)有，周老三動(dòng)心了，吉祥也滿意，她容易知足，屋子再差能差過(guò)河灘邊的茅屋？

    一番討價(jià)還價(jià)后，這屋租到了手，每月二百文房錢，房東阿婆當(dāng)即給了鑰匙。

    兩人趕回家，周老三喝了幾口水屁股都沒(méi)沾板凳，就奔到正屋對(duì)王金秀喊，“娘，幫我翻一翻黃歷，看看哪天日子好，我和吉祥的飯攤準(zhǔn)備開業(yè)哩！”

    王金秀雙眉一抬，“這么快啊，行行行，你等著，你大伯最會(huì)看日子，我求他去。”

    說(shuō)著攥起黃歷，拿上四個(gè)雞蛋奔周家大伯的院子里去。王金秀雖打心底不想叫周老三去外頭闖，但飯攤真要開業(yè)那日，這當(dāng)娘的還是有些自豪，至少周老三沒(méi)有在家混吃混喝。

    去周家大伯看日子的功夫，她把周老三的事一股腦說(shuō)了個(gè)遍，收獲了不少稱贊，王金秀覺(jué)得，當(dāng)初叫她驕傲自豪的老三好像又回來(lái)了。

    周家大伯說(shuō)三月初一日子好，也就是三日后，宜開業(yè)，吉祥和周老三便選了這日子。

    晚上王金秀說(shuō)周二伯家送了小半桶泥鰍來(lái)，上回吉祥炸的小江魚好吃，今晚拿泥鰍當(dāng)魚再做一回，要是給她做肯定又腥又柴不好吃，白瞎了好東西。

    “娘，今天不行，鐵牛白天幫我們搬了東西，我說(shuō)過(guò)要請(qǐng)他吃紅燒rou的，rou都買好了，待會(huì)我和吉祥就去鐵牛家了，不在家吃飯?！敝芾先f(shuō)道。

    這幾日吉祥和周老三忙，已經(jīng)好幾頓沒(méi)和家人一塊吃了，好不容易早些回來(lái)，卻要去周鐵牛家吃飯，她心里空落落的不舒服。

    “娘，你吃醋哩？”周老三瞪大眼睛，一本正經(jīng)的說(shuō)，“你別吃醋呀，我先承諾了鐵牛不能食言，等rou熬好了我端一碗來(lái)孝敬你？好不？”

    王金秀把裝泥鰍的木桶放下，瞪周老三一眼，“我吃哪門子醋？你們快去把，鐵牛幫了忙，是該犒勞人家，去吧去吧。”

    吉祥知道王金秀口是心非，剛才就是吃醋了，不過(guò)周老三一哄，她心里已經(jīng)好受了很多，吉祥蹲在王金秀身邊和她說(shuō)了些炸泥鰍的小竅門，王金秀按照吉祥說(shuō)的方法，滋味果然不差。

    從田間地頭回來(lái)的村人們路過(guò)周家小院，都忍不住要說(shuō)聲，“咦，金秀嬸子做啥好吃的，咋這么香，簡(jiǎn)直饞死個(gè)人哩?！?/br>
    很快，周鐵牛家的院里，也飄出陣陣勾人的香味，這可是件稀罕事，周鐵牛家祖孫倆個(gè)湊合過(guò)日子，每日的吃食都對(duì)付著來(lái)，是熟的能填飽肚就行，什么時(shí)候做過(guò)這么香的菜。

    “真香，熟了沒(méi)？我真想嘗一口?！敝荑F牛在院子和灶房之間來(lái)回游蕩，肚子已經(jīng)咕咕叫個(gè)不停了，就等著開飯。

    “再熬一會(huì)，收收汁就能吃了，鐵牛，太爺爺還沒(méi)回來(lái)，你去找找，等太爺爺來(lái)了再開飯。”周老三邊剝蒜邊說(shuō)。

    周鐵牛一拍腦門，他光想著吃紅燒rou，竟然把親生的太爺爺都忘記了，老爺子估計(jì)出門找人聊天去了，現(xiàn)在還沒(méi)回來(lái)，“我這就去，等我回來(lái)……”

    說(shuō)著周鐵牛一陣風(fēng)似的出去了。

    吉祥掀開熬rou的鍋蓋，一陣醉人的rou香撲面而來(lái)，深色的醬汁咕嘟咕嘟冒著泡，醬油還有大料的香味已完全沁入rou中，這rou先焯過(guò)水，之后用小火慢慢煎至兩面金黃，接著另起油鍋，加糖炒出糖色以后，放入蔥姜、花椒桂皮等配料繼續(xù)翻炒，最后加入水和醬油等和煎好的五花rou一起燉煮，為了去腥增香，吉祥還放了一杯酒進(jìn)去。

    文火慢熬了小半個(gè)時(shí)辰，早已經(jīng)rou酥軟糯，充滿了甜香味。

    “唔，太香了，這菜也能加到菜譜里去不？”周老三聞著味沒(méi)吃都快醉了，嘴里念叨著這道菜肯定好賣，其實(shí)，只要是吉祥做的他都覺(jué)得好吃，都覺(jué)得好賣。

    吉祥拿出一只碗，盛了半碗出來(lái)，笑著遞給周老三，叫她送回去給爹娘嘗嘗，然后道，“做紅燒rou太費(fèi)時(shí)間，以后就算賣，也得限量?！?/br>
    “走一步看一步唄?！敝芾先肆送耄齼刹奖蓟刈约以?。

    周家的飯吃到了一半，周老三這碗rou一端進(jìn)來(lái)，香遍了整個(gè)屋子。王金秀接了碗，只見(jiàn)rou塊四四方方，肥瘦相間泛著焦糖色的光澤，瞧著就叫人有食欲。

    王金秀給家里兩個(gè)大孩子各夾了一塊，剩下的端到了灶房里，今日家里的男丁還沒(méi)歸家，和村里人修水壩去了，王金秀說(shuō)修水壩費(fèi)體力，rou留著給他們下飯補(bǔ)身子。

    兩個(gè)做媳婦的默默點(diǎn)頭，都說(shuō)好，不過(guò)心里到底有些膈應(yīng)，自家紅燒rou只得一小碗，周鐵牛一個(gè)外人倒是吃得滿嘴流油。

    不過(guò)，上次挨過(guò)罵以后，羅娟兒消停了很久，就算心里不舒服，也不敢表現(xiàn)出來(lái)。

    慧香舔舔嘴唇，也沒(méi)吭聲。

    不過(guò)，她除了眼饞紅燒rou，也為周老三cao著份心，兩處的房租加起來(lái)二兩多，均攤下來(lái)一日得凈掙七十多文錢才能包本，要是生意不好最后虧了，十多兩的本金打了水飄，她想想就能直接暈過(guò)去。

    “唉，你想那么多干啥？現(xiàn)在也沒(méi)回頭路了?！敝芗依隙旌谝院蟛藕透感忠黄鸹貋?lái)，吃了晚飯只想睡覺(jué)。

    慧香打了熱水給周老二脫鞋燙腳，歪著頭打量他，“今晚的紅燒rou好吃不？我都沒(méi)吃著，娘只給甜妞和豆餅嘗了一塊，剩下的全給了你們。”

    周老二把腳伸進(jìn)guntang的熱水里，舒服的直嘆息，“吃啦，今晚的紅燒rou滋味真好，湯汁都能下兩碗飯？你沒(méi)吃著?。繘](méi)事，下回我也割一斤rou回來(lái)熬紅燒rou吃?！?/br>
    慧香皺了皺鼻子，“算了，我也不饞這口rou，等忙過(guò)了春耕，我多去買兩只豬仔，一頭豬能賣不少錢?！?/br>
    一般人家養(yǎng)兩只豬已經(jīng)夠忙的了，養(yǎng)四只那更忙，還得為豬飼料cao心，周老二有些擔(dān)心，“你一人忙的過(guò)來(lái)嗎？”

    “那不是還有你嗎？”慧香道。

    “對(duì)，這家還有我呢?！敝芾隙H熱的捏捏慧香的肩。

    ……

    三月初一很快就到了，伴隨著噼里啪啦的鞭炮聲，小飯攤正式開張，飯攤前周老三用毛筆字寫了個(gè)小招牌，長(zhǎng)方形的小木板上四個(gè)黑色大字，吉祥飯館。

    吉祥問(wèn)周老三為啥叫這名，周老三說(shuō)，“吉利啊，總比有富飯館好些。”

    這倒是，吉祥飯館念起來(lái)就順口。

    沒(méi)多久一條滿載船客的船靠了岸，一波人涌下船，周老三激動(dòng)的踮著腳尖往前面看，“吉祥，咱們飯館的第一位客人就要上門了?！?/br>
    這話對(duì)也可以說(shuō)不對(duì)，因?yàn)榈谝徊ㄟM(jìn)門的是好幾位客人，不一會(huì)又來(lái)了一波，他們一個(gè)個(gè)又餓又冷，看著菜譜點(diǎn)了炒面、蒜蓉青菜還有炒rou等菜。

    周老三第一次做生意，稍微有些忙亂，不過(guò)也就亂了一小會(huì)，很多適應(yīng)了。吉祥一直很鎮(zhèn)定，手腳十分麻利，配菜配料提前洗好切好放在碗里備用，做起來(lái)更加快。

    沒(méi)叫客人多等，熱氣騰騰的飯菜陸續(xù)出鍋，周老三把菜端上去。

    “你們這家，是新開的吧？”客人嘗了幾口炒面，抬起頭問(wèn)。

    周老三馬不停蹄的給其他桌的客人上菜，倒熱茶，點(diǎn)菜，抽著空回了句，“對(duì)，今天才開業(yè)?！?/br>
    客人道了句難怪，難怪味道這么好。

    原來(lái)渡口這些人流多的地方，小飯攤小飯館做的飯食普遍滋味差，吉祥的手藝在里頭顯得特別驚艷。

    香味是最好的招牌，客人們嗅著香味而來(lái)，越來(lái)越多。

    早上周老三和吉祥準(zhǔn)備了十來(lái)斤豬rou，兩只雞，還有幾十斤素菜，和二十來(lái)斤面條，沒(méi)想到生意這么好，到了下午菜和rou都賣光了。

    打掃完飯攤的衛(wèi)生，洗好碗，收揀好東西，二人早早收攤回家，回家頭一件事情就是把門窗關(guān)好，干啥呢？數(shù)錢。

    今天少說(shuō)賣了有五十份飯菜，加起來(lái)收了一千五百多枚銅錢，刨去成本，至少掙了七八百文錢，比想象中有賺頭多了。

    吉祥和周老三越數(shù)心里越高興，不過(guò)，今天忙下來(lái)確實(shí)累，光靠?jī)蓚€(gè)人根本顧不過(guò)來(lái)，至少得再添兩個(gè)人，一個(gè)幫忙招呼客人收揀碗筷，一個(gè)幫著吉祥忙灶臺(tái)上的事。

    “明天咱們就招人去?！敝芾先龢?lè)滋滋道。

    作者有話要說(shuō)：　　晚點(diǎn)二更哈（把租金改成了二兩銀子）

    第33章 、033

    第二日清晨,?天還蒙蒙亮，吉祥先醒了，她推醒周老三,?兩人簡(jiǎn)單的洗漱后，先去市場(chǎng)買菜,?買了有新鮮的豬rou，剛從地里扒的青菜,?剛出鍋的豆腐,?還有幾尾活蹦亂跳的鯉魚，逛著逛著，天色漸明，朝陽(yáng)揮灑而下,?菜市場(chǎng)的人愈發(fā)多了起來(lái)。