吉祥飯館(種田文) 第36節(jié)
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她心里高興啊,就怕周老三傻乎乎書呆子氣,光嘴甜有啥用,該犀利的時候也得下的去手。 周老三回屋把餅子重新包好,告訴王金秀別總想著估小輩,剩下的讓她和周虎生慢慢吃,要多想著點自己,別苦了一輩子什么都沒享受到,至于改變嘛,其實他原先就這樣,不過是藏的好,現(xiàn)在天性被解放了。 作者有話要說: 晚安 第47章 、047 王金秀給抱了兩包筍干,?是前些日子上山采的,已經(jīng)曬干了,用開水發(fā)泡一下炒rou或者酸菜吃都是一絕,?“帶上!留著你們自己吃!” 推辭了好幾下,周老三放棄了,?“行,爹,?娘,?我先走了。” 到周鐵牛家把他叫上后,周老三領(lǐng)著他一起去鎮(zhèn)上,路上大致給周鐵牛安排了事情,攤子上劈柴,?挑水,?搬桌椅板凳等體力活都給他,剩下就是零碎的散活兒,比如上菜,?洗碗,?還有擇菜啥的,不過只是暫時,等忙過了這陣子,鐵牛還是做跑堂最好。 “行,我記下了,?三哥,?你說的那鮮花餅子,?好吃不?”周鐵牛心思全沒在做事上,惦記著吉祥做的新餅。 “好吃!等到了攤子上,我拿給你嘗鮮?!敝芾先纯刺焐??已經(jīng)暗了,催促周鐵牛加快步伐,這夜路可是不好走。 周鐵牛人長得牛高馬大,心眼也大,滿不在乎的搖晃身子,“沒事!三哥啊,有我在你還怕走啥夜路啊?!?/br> “又吹上天了,上回去山上采菌子迷路那回,你也這么說?!敝芾先α寺暎阎荑F牛擠兌的滿臉通紅。 “那不是意外嘛,再說哩,后來咱們打到一只大肥兔子,好家伙,rou頭賊厚,嫂子手藝又好,我現(xiàn)在還惦記著那麻辣兔丁,想想我口水都要流出來了?!敝荑F牛舔舔嘴唇,沉浸在回憶里,咂摸咂摸嘴,那麻辣爽口的滋味好像還在舌尖縈繞。 “得了,快點走吧?!敝芾先浦煺媸且诹?,不由的又加快了腳步。 …… 今晚上本來是要打烊了,葛秋把吉祥飯館的小牌子都收了進(jìn)來,代表今日本攤的所有飯菜都已經(jīng)售賣干凈。 外頭忽然來了個男子,說要訂兩個菜,葛秋蹲在門口洗碗,抬起臉說已經(jīng)打烊了。 隔壁何姐瞅見了,趕緊上前說自家店里菜和rou都有,問要定啥,不料那男子不耐煩的瞪了眼,也不答話,越過葛秋直接進(jìn)來店。 喬玉香在里頭擦座椅,吉祥收拾好小灶房的衛(wèi)生,坐在邊上喝水歇息,冷不丁的和來人打了個照面,一愣神,“客人,我們攤打烊了,你明日再來吧。” 來人腦門子上淌著汗,一拍大腿,說,“不行啊,我是黃宅來的,我家少爺晌午發(fā)燒了,服了藥剛退燒,晚上沒胃口吃飯,我家夫人要我來上你們這定倆菜帶回去。” “那這樣吧,我們還有雞蛋和準(zhǔn)備自家吃的半截香腸,我做了你拿回去交差,咋樣?”吉祥聽說是黃家來的人,也來了精神,黃宅出手闊綽,也算是老客。 “行,太好了?!秉S宅的伙計松了大口氣。 吉祥麻利的攪拌好雞蛋液,放在小灶火上蒸,至于那半截香腸,肥瘦相間,本來是做炒菜的,思量著黃家小少爺剛退燒,吉祥用香腸煨湯,用白菜吊的湯底,燙了白豆腐和白蘿卜在里頭,加上切得薄薄的香腸片,撒上一撮蔥絲,香味一下便出來了,賣相也好。 提著兩份菜,黃宅伙計付了錢,千恩萬謝的走了。 聽說剛才那伙計是黃宅來的,何姐可是吃了好大一回飛醋,要知道那黃老爺和夫人挑剔得很,家里的廚子三天兩頭換不停不說,下館子也只去鎮(zhèn)上的大酒樓,尋常的小飯館都不去,遑論他們這樣的蒼蠅小攤子。 不過,幸好她不知道黃宅的人已經(jīng)訂過兩回菜了,不然酸得能掉牙。 “玉香妹子!” 周鐵牛和周老三摸黑到攤子上時,天早已經(jīng)黑透了,吉祥把留給自家吃的香腸和青菜做菜賣給了黃家,今晚只好湊合,喬玉香從壇子里撈出來一個腌制的透透的酸蘿卜,洗了后切成小丁,接著洗了一把香菜一把蔥,還拍了幾個大蒜,準(zhǔn)備下油鍋爆炒,另外拿三個雞蛋攪合開,待會兒煮一鍋雞蛋蛋花湯。 吉祥用個小碗裝了麻辣小魚仔,一素一葷加個湯,湊合吃一頓,“明天給大家燉魚吃?!?/br> 這話才說完,周老三和周鐵牛就領(lǐng)著半桶魚回來了,看見喬玉香后周鐵牛那咧開的嘴角就沒合攏過,嘻嘻笑著湊上前,喬玉香一怔,撇開目光笑了下,“鐵牛你咋來了?!?/br> “三哥叫我來幫忙。”周鐵牛嘿嘿笑得憨厚,簡直是沒眼看。 周老三提著的魚走過來遞給吉祥看,“鐵牛白天下河摸的魚,還活著哩,你瞅瞅,看咋弄著好吃?!?/br> 吉祥看了眼,那魚多是巴掌大小,清蒸恐怕刺多不好,還是下油煎了后加水燉煮成酸辣魚好,“交給我吧,我來收拾?!?/br> “嘿嘿,三哥,這和玉香妹子一起做事,我是一萬個樂意,你先前咋沒和我提?你要是早說了,我早就來了?!?/br> 趁著吉祥收拾魚的功夫,周老三走到小灶房去取鮮花餅給周鐵牛先嘗口鮮,誰知周鐵牛跟著過來了,一邊跟邊笑,那臉上就和開了花似的,全是甜蜜蜜,笑得周老三沒眼看。 周鐵牛倒是好,要么不開竅,這一開竅就像癡了似的。 “你瞧上人家了?”周老三把鮮花餅塞給周鐵牛。 周鐵牛接過咬了一大口,“光我瞧上人家又啥用,人家玉香妹子不一定瞧得上我,三哥,你說是不?” 喬玉香對鐵牛啥意思,周老三心里稍微有點譜,大概率是瞧得上,不過難的是喬玉香的娘家,家里的叔叔嬸子很難纏,周鐵牛要想和喬玉香好,喬家人那一關(guān)得過。 “你好好干,在她面前好好表現(xiàn),重要的是多干活,攥著工錢存在來,有了銀子啥都好辦,要不,她真瞧上你了,你空著雙手拿啥娶人家?人咋和你過日子?”周老三道。 周鐵牛餓極了,三倆口把餅子啃下去,“聽三哥說話就是長見識,沒錯,我現(xiàn)在是該存筆老婆本了,將來啊,都給玉香妹子。” “行了,咱出去吧?!敝芾先嬖V周鐵牛,這話先藏著心里,得慢慢來,先對喬玉香好,對她好她自然也喜歡你。 吉祥手腳快,已經(jīng)把十幾條小魚給收拾干凈了,先用酒、姜片腌制了一會,燒熱油后下鍋慢慢煎至兩面金黃,不一會香味就飄了出來,魚皮被爆香,嚓啦嚓啦的發(fā)出響聲。 看魚煎的差不多了,吉祥加水熬湯,往里頭放了酸菜和辣椒,還有今日王金秀給的筍干,最后加上蔥花香菜,收了汁以后,盛出來慢慢一大鍋。 “唔,可真香啊。”周老三摩拳擦掌,已經(jīng)迫不及待要嘗一口。 離開文丘山的法會還有三日了,吉祥和周老三買了很多豬里脊rou、玫瑰醬、糯米粉和花生,小灶房里總會留兩個人,做了一大簍子豬rou脯、鮮花餅和麻辣魚仔,那賣豬rou的鋪子看見周老三就直樂呵,大老遠(yuǎn)就和他打招呼。 “周老板,明天要定少rou?以后啊,你也不用親自來鋪子里取了,咱們都是老熟人哩,我殺好了rou,直接給你送過去不是更加方便?是不?” 周老三要的貨多,一個要顧攤子上正常的rou量,二個要做豬rou脯,每天都要的多,成了個大主顧,rou鋪的老板看見他就像看見了財神爺,笑臉相迎外,還總送他點小碎骨頭,或者豬下水。 不過,周老三不吃這套,訂rou只看品質(zhì)和價錢,誰家的rou最好最便宜他就訂哪家的,才不管什么熟悉不熟悉。 “今日你的rou不太好,太瘦了,便宜兩文錢一斤吧,我現(xiàn)在就要,昨天定的rou太少了?!敝芾先齺砘靥暨x,邊瞅邊說。 周老三講價有耐心,笑呵呵的和人磨嘴皮子,加上他要的量多還是??停偰芫珳?zhǔn)的找到rou鋪老板的心理價位,以最便宜的價格買到最好的rou,最后還叫老板給他添一小塊豬肝或者大腸。 “周老板,你不發(fā)財誰發(fā)財?你不能這么摳門啊?!眗ou鋪老板每次賣完rou給周老三都rou疼,感覺自己吃虧了似的。 “嘖,我咋能叫摳呢?我照顧你生意還不樂意?你要是上我家館子吃飯,我一定給你多放rou?!敝芾先蛂ou脯老板們聊天吹牛,嘮夠了才提著rou回渡口。 幾天忙下來,貨是備足了,吉祥招呼葛秋去買了好幾摞油紙,裁剪成小張后把鮮花餅,rou脯一包包裝好,麻辣小魚仔有油,準(zhǔn)備到賣的那日用碗做單位賣,一碗剛好半斤。 法會的前一日,剛到傍晚,太陽一落山吉祥飯館就打烊了,法會開始的早,吉祥他們得起的更早,備好東西拉著貨上山,所以今晚上得早早的睡。 巧的是吉祥他們前腳走,后腳黃宅的人又來定菜了,這回小少爺又鬧著不吃飯,黃夫人趕緊叫伙計去吉祥飯館賣兩個菜回來,誰知道一來撲個空,伙計跑得滿頭是汗,生怕差事做不好回頭挨罵,趕緊去隔壁攤子問吉祥他們住哪兒,就算追到家里去,他今天也要把菜給小少爺提回去。 何姐能告訴他?她笑瞇瞇的把人打量了,指了指自己家的飯菜,“我們都是一樣做飯菜的,你家小少爺愛吃隔壁的你當(dāng)為啥?就她做的是山珍海味?錯了,是你家小少爺吃慣了好東西,愛咱們這一口家常的,不信我叫廚子炒兩個菜,你嘗嘗,好吃你帶走,不好吃我不摁著你要?!?/br> 這伙計到底年輕,聽何姐的話覺得有道理,點頭說好,“那你做試試看?!?/br> 何姐這位新招攬來的廚子做飯菜確實不錯,原先也是在別家館子干了很多年,做菜重油重辣,最近好些客人都夸滋味好,被夸得多了何姐多少有些膨脹,真當(dāng)她家廚子是廚神轉(zhuǎn)世,實際上是因為攤子上趕路的人多,好吃重口味的菜,下飯吃的快,吃了好趕路,其實滋味兒不禁細(xì)品,吃多了也容易鬧肚子。 等了一會兒,廚子炒出一盤子rou片還有干煸豆角,伙計吃了一口覺得還行,提溜著就回去了,何姐笑的合不攏嘴,高興極了。 可是當(dāng)夜黃家小少爺就肚子痛,臉色發(fā)白把黃老爺和黃夫人嚇得夠嗆,找了大夫來看,幸好沒大事,是食物吃油膩了刺激了腸胃,拉一場肚子,吃點溫和調(diào)養(yǎng)的藥也就好了。 …… 隔日清早,天還沒亮呢,隔壁院子里的雞叫了起來,喔喔喔的把吉祥給叫醒了,她伸出胳膊推了推身邊的周老三,“三哥,咱們該起來了。” 今天是法會的第一日,他們要去山上賣貨,他們沒有板車,昨天周老三去和舊貨鋪子的老板花六十文錢租了三天,原本老板只愿意租給他們小的,周老三軟磨硬泡,硬是把最大的給租來了。 他們先把rou脯、麻辣小魚仔,鮮花餅裝上車,剩下的是裝點門面的順便賣的小麻花和油酥花生,炸蝦片等小零嘴,還有一個小爐子,一包干羅漢果和碗、油紙、矮凳等物。 喝的本來吉祥想做酸梅汁,想想現(xiàn)在還沒到季節(jié),加上人手不夠忙不過來便放棄了,他們賣的多是香辣干脆的東西,旁邊熬一鍋羅漢果茶,賣個一文錢一碗也不賴。 “我來搬,讓我來!” “放下放下,那個也我來!” “那個太重了,你們提不動的,叫我來吧?!?/br> 周鐵牛積極得不行,忙的團團轉(zhuǎn)但是心里高興,他想在喬玉香面前表現(xiàn),搶著把活全給干完了,吉祥和周老三倒是落個輕松,站在邊上笑呵呵的聊了兩句。 “上次定的衣裳應(yīng)該做好了,等忙完這三天,你去試一試,看合身不。”周老三靠著院里的樹,一邊嚼草根一邊說。 吉祥說好,給周老三理了理衣領(lǐng)子,“到時給你也訂一身,對了,你的鞋是不是也該做新的了,我瞅鞋底子全快壞了。” 周老三最近忙啊,忙起來就是廢鞋,之前他的鞋全是王金秀給做的,娶了媳婦后這活計該落在吉祥身上,可吉祥哪里有空給他納鞋底,她自己的鞋也該添兩雙了,周老三琢磨一會兒,呸一聲把草根吐出來,“這樣吧,等忙完了我們?nèi)ベI好材料,叫咱娘幫我們做兩雙鞋,我娘做的鞋穿著可舒服了,一點都不硌腳。” “行,到時咱們再給爹娘扯塊布,叫他們做新衣裳穿?!奔橄胂?,婆婆給媳婦做鞋穿顯得她有些嬌,不過他們情況不同,在外頭做生意,真沒空自己做鞋,叫長輩代勞了多孝敬就是,也算得體。 說話間周鐵牛已經(jīng)把東西都裝好了,滿滿的一板車,周鐵牛在前頭拉車,周老三在后頭扶著點,趁著微亮的天色,大家一起往文丘山去。 作者有話要說: 晚安~今天是沒有熬夜的一天 第48章 、048 今天是個好天氣,?周老三一行人剛到山腳,太陽就露出了頭,比他們還早的沒幾個,?三三兩兩的往山上去,周老三前一日就來踩過點,?文丘山很高,山尖尖上能俯瞰黃沙鎮(zhèn),?還有塊碑,?不過那里地方窄,不好擺攤,山腳倒是地盤寬敞,可剛上山的人哪里會渴和餓,?還是擺在半山腰,?文丘寺下來五十米的地方最好。 那地方有兩棵大古樹,樹冠足有幾十米寬,還有幾張現(xiàn)成的石凳子,?用來擺攤最好。周老三給寺廟守門的小師傅送了幾包餅,?托他幫忙占地,果然,等周老三他們來時,那地方還空著,小師傅得意的說,?“剛才來了兩個賣茶葉蛋的,?叫我給勸走了。” 每年法會都辦,?也有機靈的賣點小吃食,但像周老三他們這樣大陣仗的,還是頭一遭,?小師傅聞見香味了,說啥這么好吃。 周老三明天后天還得做生意,笑著包了麻花、花生等物一大包給那饞嘴小師傅,“自家做的小零嘴,你嘗嘗,吃完了再來找我要?!?/br> 不一會兒太陽升起,薄薄的曬在人身上有了溫度,有些熱,周老三把外衫脫了,穿著里頭的中衣生火,準(zhǔn)備熬煮羅漢果茶,叫周鐵牛提著桶子去寺廟借兩桶井水來,小師傅得了周老三的好吃,一邊從兜里掏麻花吃邊笑呵呵的把周鐵牛領(lǐng)進(jìn)去。 吉祥把袖子挽起,邊擺貨邊抬頭瞧日頭,“還好三哥尋到了這個好地方,有樹遮著陰,咱們曬不著太陽,不然三日熬下來,個個都得脫層皮?!?/br> 喬玉香點頭說是,然后擺弄著手指頭,問吉祥待會攤上不忙的時候,她能不能進(jìn)去也燒柱香。 “行啊,燒香可以啊,不過,你得說說為啥,這文丘寺最靈驗的就是求姻緣?哪家男兒把你的心給勾去了?”吉祥說著用胳膊撞了下喬玉香,側(cè)目等她回話。 “哎呦,這我不一定求姻緣啊,也可以求家人平安,身體健康,還有……”喬玉香先是害羞,接著眼睛一轉(zhuǎn),笑了聲,“還可以求佛祖保佑,保佑你早生貴子,兒女雙全?!?/br> 這下輪到吉祥臉皮發(fā)熱了,小聲說,“沒正形,你還沒嫁人哩,一天天心里盡琢磨啥,得了,干活兒吧。” 等他們把貨擺好,火燒上,羅漢果茶熬上,漸漸的,上山來的人多起來,有幾個好姐妹結(jié)伴上香的,也有母親女兒姑嫂一大家子同行,文丘山路不寬,官家不許轎子馬車上山,加上燒香拜佛要的就是顆誠信實意的心,所以無論貧窮貴賤,大家都走得氣喘吁吁。 “剛熬好的羅漢果茶啊,一文錢一碗,還有豬rou脯、鮮花餅子,路過的都瞧瞧看看啦?!?/br> 隨著吆喝聲,不少走累的香客圍攏過來,先是要碗羅漢果茶解渴,喝著喝著,便被麻辣小魚仔的香味給吸引了,吉祥也不小氣,有問的就直接叫人挑幾根嘗嘗。 那一嘗滋味可不得了,香辣爽口,特別勾人,有閑情逸致來燒香拜佛的,哪里又缺那幾個零嘴錢,雖然rou脯、魚仔賣得貴,不過滋味好啊,又聽和鮮花餅一塊買省錢,干脆幾樣都要了。 原本是魚仔賣的最好,鮮花餅大個不好給人嘗滋味,周老三掰開一個給大家聞,隨口編了個故事,說鮮花餅有玫瑰餡,吃了能美容,女子能變美,男子招桃花,不信買來嘗嘗。 大家都知道他這是開玩笑,但架不住吆喝,你買一份我買一份,別說,餅子雖然聞著不如魚仔香,可吃到嘴里香噴噴,打個嗝都是玫瑰味。 吉祥不停的收錢,遞餅,用碗裝魚然后用油紙包起給客人們,不一會就買掉了一半,看來那貨還備少了。尤其是來上香的小姐妹們,你買了餅,那我必須也買一份,除了餅子好吃,也帶些攀比的味道。 好容易到了正午,該來上山進(jìn)香的都來了,吉祥他們的攤子前終于得了空閑,周老三和寺廟的人打了招呼,捐了一百文香火錢,得了些素食齋飯,有焯水后涼拌的豆皮,還有菜籽油炒豆芽,和大白蘿卜絲,剩下的是一大鍋白粥和一些酸菜,中午先簡單湊合一頓,到晚上回家得吃頓好的,一來犒勞大家的辛苦,二來今天體力消耗大,不吃點有油水的,身體熬不住。 “吉祥,你多吃點兒,我和那小師傅交情好,待會他還給我送一鍋白粥,別省著吃?!敝芾先娂橹缓攘巳胫?,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠她的食量,趕緊給她夾了一大筷子豆皮,那碟子豆皮本來就沒剩下多少,被周老三一筷子夾掉了多半。