“皮?！绷暧嘞锤蓛羰?，拿了一片咸蛋黃叉燒魚放進(jìn)嘴里，輕輕的嚼著，“這個(gè)可以更干？”

    葉久久說可以，“是不是覺得更干會(huì)更好吃一些？”

    陵余是第一次吃咸蛋黃叉燒魚，不知道更干的口感會(huì)不會(huì)更好：“感覺?！?/br>
    “我待會(huì)兒再調(diào)高一點(diǎn)溫度試試。”奶奶以前做的咸蛋黃豬肝就烘烤得很干，嚼起來(lái)非常香，葉久久覺得咸蛋黃叉燒魚本來(lái)也不是油膩的口感，做干一點(diǎn)應(yīng)該會(huì)更好。

    陵余覺得可以。

    洗完手回來(lái)的小魚看看哥哥，又看看久久，用力的擠到兩人中間，“讓讓我，我也要吃?！?/br>
    葉久久笑著朝旁邊挪開了一點(diǎn)點(diǎn)，“還有很多。”

    陵余垂眼看著擠到中間的小魚，有點(diǎn)礙眼。

    但小魚壓根沒注意到自己被哥哥嫌棄了，她踮著腳拿起咸蛋黃叉燒魚往嘴里塞，一片一片的吃得很香。

    等她吃完幾片后，門外傳來(lái)鈴鐺聲，又有客人進(jìn)來(lái)了，葉久久讓小魚她們?nèi)ネ饷娉裕齽t出去招待客人。

    來(lái)的是朱朱、高遠(yuǎn)，兩人熟門熟路的坐到角落的位置上，“老板，今天有什么菜？”

    葉久久將菜單遞給兩人：“看看吧。”

    朱朱看了看，一眼就相中了清蒸刀魚、金玉大鮑、帝王蟹，“這幾個(gè)看著就很好吃。”

    “眼光不錯(cuò)，品相非常好。”葉久久看著兩人，“確定三個(gè)都要嗎？”

    朱朱向來(lái)只吃最貴的，“確定?！?/br>
    高遠(yuǎn)看了看菜單，“我想再要個(gè)原味醬蟹，老板這里做的醬蟹一定不差?！?/br>
    “有眼光，醬蟹做得非常好。”葉久久上午打開腌制了一夜的醬蟹看了看，雖然沒有品嘗，但聞著味道就覺得不會(huì)差。

    高遠(yuǎn)笑著應(yīng)了一聲：“那是必須的?！?/br>
    他堅(jiān)持吃了一個(gè)多月的海鮮，現(xiàn)在痘痘痤瘡全都沒有了，皮膚狀態(tài)特好，看上去干凈透亮，再加上瘦了很多，整個(gè)人笑起來(lái)非常清秀陽(yáng)光。

    “那就要這四個(gè)吧，其他的不能點(diǎn)了?！比~久久直接收起菜單，“你們等一會(huì)兒，我很快就做好?！?/br>
    等葉久久走開后，朱朱看著劉奶奶她們正在吃的香鹵魷魚，又有點(diǎn)讒，“香鹵魷魚看著很不錯(cuò)。”

    “你朋友他們一起過來(lái)就好了，我們可以多點(diǎn)一份咸蛋黃叉燒魚、氣泡蝦、芝士魚丸......”朱朱越說越覺得都想吃了。

    “他們公司都很忙。”高遠(yuǎn)覺得自己太咸魚了，忽然有點(diǎn)對(duì)不起家里的錢，他輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)著手機(jī)，尋思著自己是不是應(yīng)該回家里公司幫父母分擔(dān)一下？

    也很咸魚的朱朱想想還是算了，“我覺得咸魚挺好，每天想去哪玩都行。”

    高遠(yuǎn)一秒認(rèn)同了：“我也覺得。”

    朱朱喝了口茶，眼饞的盯著端著咸蛋黃叉燒魚出來(lái)的小魚，她朝小魚揮揮手，“小魚過來(lái)?！?/br>
    本來(lái)想坐著吃的小魚端著咸蛋黃叉燒魚走了過來(lái)，“叫我？”

    “你今天打扮得很漂亮，你是這條街最漂亮的小可愛嗎？”朱朱笑瞇瞇的問小魚。

    小魚重重的嗯吶一聲，“我是最可愛的?！?/br>
    “我也這么覺得。”朱朱偷偷的伸手拿了一片小魚的咸蛋黃叉燒魚放入嘴里，品嘗過后滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，“和我想的一樣好吃?！?/br>
    高遠(yuǎn)也拿了一片嘗了嘗，“還真不錯(cuò)?！?/br>
    小魚都呆住了，這兩個(gè)人竟然偷拿自己的咸蛋黃叉燒魚！

    朱朱意猶未盡，“多來(lái)一點(diǎn)就好了?！?/br>
    高遠(yuǎn)也這么覺得，于是默默的又朝小魚伸出了手。

    上當(dāng)一次的小魚哪里還會(huì)上當(dāng)?shù)诙危◆~護(hù)住自己的碗轉(zhuǎn)身就跑，回到廚房后委屈巴巴的向葉久久告狀：“那兩個(gè)人是大壞蛋，拿我的咸蛋黃叉燒魚?！?/br>
    葉久久正在給帝王蟹清洗長(zhǎng)腿縫隙，“他們逗你玩的吧?！?/br>
    “不是，就是吃我的裊?！毙◆~越想越生氣，湛藍(lán)的眼睛都紅了，“吃了兩片?！?/br>
    “吃了兩片啊？聽著有點(diǎn)過分?！比~久久低頭看向生氣的小家伙，給她出主意，“要不你告訴她們，你往上面吐了口水？讓他們后悔吃你的咸蛋黃叉燒魚了?！?/br>
    小魚眨了眨眼，“可系我沒有吐?！?/br>
    葉久久：“你就騙他們，嚇唬嚇唬他們?！?/br>
    小魚仔細(xì)的考慮了一下，然后一臉壞笑的重新跑向餐廳，對(duì)著正回味咸蛋黃叉燒魚的朱朱和高遠(yuǎn)說：“你們吃完裊？”

    “對(duì)啊，又想給我吃了？”高遠(yuǎn)又手賤的拿了一片小魚的咸蛋黃叉燒魚。

    朱朱也拿了一片，邊嚼邊問小魚，“你怎么又跑回來(lái)了？不怕我們繼續(xù)拿來(lái)吃？”

    小魚看著兩人都吞下去后才壞笑著說道：“我吐口水啦。”

    朱朱和高遠(yuǎn)傻眼了：“......”

    難怪覺得濕噠噠的，所以是口水？

    小魚見成功嚇到了朱朱和高遠(yuǎn)，得逞壞笑著轉(zhuǎn)身，一溜煙的跑回了廚房，她靠在葉久久的腿上，咯咯咯的笑著，“他們害怕裊?！?/br>
    葉久久朝小魚豎起大拇指，“還挺聰明?！?/br>
    小家伙怕兩人不相信，又送出去了兩片咸蛋黃叉燒魚，兩人結(jié)合小魚之前的表現(xiàn)，便真的信以為真了。

    “咯咯咯~~”小魚越想越開心，最后笑出鵝叫了。

    “好啦，小心嗆到。”葉久久將綁好的帝王蟹放到鍋里蒸上，然后將兩斤左右的小刀魚收拾干凈，和平時(shí)做清蒸魚一樣的方式放入蒸箱，蒸上后她開始做金玉大鮑。

    先將一斤多的大鮑魚去殼，去掉內(nèi)臟后將rou洗干凈，簡(jiǎn)單改個(gè)花刀后放入鍋里，用馬鮫魚湯煨制入味，

    然后將提前蒸熟的南瓜碾成泥，再用馬鮫魚湯將南瓜泥攪拌成金黃色的湯汁，過濾掉粗纖維后，再往里面加入綠豌豆、紅蘿卜、青筍顆粒，調(diào)配均勻，看上去色澤鮮艷，瞧著很好喝的樣子。

    等大鮑魚煨熟入味后放到餐盤中央，葉久久調(diào)好的金玉湯汁倒在大鮑魚上面，濃稠的湯汁順著鮑魚往下流淌，看上去非?？煽凇?/br>
    葉久久拿鑷子將綠豌豆、紅蘿卜、青筍顆粒擺了擺，擺放均勻后她滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，還不錯(cuò)。

    她轉(zhuǎn)身又去裝了一盤醬蟹，多往里面加了一點(diǎn)醬料水，然后放到餐盤上，用干凈的毛巾擦干凈盤子邊緣上滴落的醬料水，然后和金玉大鮑一起端了出去。

    她出去時(shí)，高遠(yuǎn)和朱朱兩個(gè)人正面如死灰的對(duì)坐著，“怎么了這是？”

    “我們不該騙小魚的咸蛋黃叉燒魚?！备哌h(yuǎn)生無(wú)可戀，“不騙就吃不到她的口水。”

    “你多少歲了？還能被小孩子忽悠?！比~久久笑著將兩人點(diǎn)的醬蟹和金玉大鮑放下，“慢用?！?/br>
    高遠(yuǎn)愣了愣，“老板，你是什么意思??？”

    “字面意思?！比~久久說完回了廚房，

    “字面意思？被忽悠了？”高遠(yuǎn)這才反應(yīng)過來(lái)，“嘿，小魚剛才說得一臉認(rèn)真，我還以為是真的吐口水了?！?/br>
    朱朱捂住臉，“老板家的基因太強(qiáng)大了，小魚還不到三歲啊，一本正經(jīng)的說著我都沒看出來(lái)。”

    “我也沒有?！备哌h(yuǎn)覺得自己這二十多年簡(jiǎn)直白活了。

    廚房里的小魚生氣的看著葉久久，“久久，你怎么告訴她們??？”

    “嚇唬了他們十分鐘，夠了?！比~久久牽著她走到廚房外面，“他們沒有胃口吃飯，待會(huì)兒都不愿意付錢?！?/br>
    一提到錢，小魚立即不糾結(jié)了：“那還是告訴他們吧，久久要賺錢錢的。”

    “感謝小魚的理解。”葉久久蹲下抱住小家伙，捏了捏她的小臉蛋，“愛你喲~~”

    小魚被哄得美滋滋的，笑瞇瞇的搖晃著腦袋，“也愛久久~~”

    葉久久笑著嗯了一聲，正想說話時(shí)廚房外面?zhèn)鱽?lái)工人師傅們的聲音，“老板，坑我們已經(jīng)挖好了，下午我們就處理防水等問題，最晚后天就能使用了?！?/br>
    葉久久去看了兩眼，發(fā)現(xiàn)師傅們比她提的挖得更深也更長(zhǎng)一點(diǎn)，“麻煩你們了?！?/br>
    “都是應(yīng)該的?！睅煾祩兎浅I(yè)，將挖出來(lái)的泥土清理得干干凈凈，一點(diǎn)渣渣都沒有留下。

    等師傅們離開后，葉久久關(guān)好門，回到廚房將做好的清蒸刀魚、帝王蟹一起端上桌。

    這時(shí)高遠(yuǎn)正在嗦著醬蟹，同時(shí)他還不忘朝葉久久豎起大拇指，“老板，這個(gè)原味醬蟹真的絕了！”

    正往裝滿蟹黃的蟹蓋里裝米飯的朱朱也連忙附和著：“好好吃！”

    高遠(yuǎn)吃著蟹腿里面的蟹rou，“蟹rou口感黏稠柔軟，入口即化，又香又鮮，簡(jiǎn)直絕了?！?/br>
    朱朱盯著灑滿了黑白芝麻的蟹蓋，看著里面肥美的蟹黃，色澤誘人，看著都忍不住咽口水。

    她用小銀勺舀了一小勺米飯放上去，和里面色澤誘人的蟹黃攪拌均勻，然后扒拉著吃進(jìn)嘴里，沒有煮過的蟹黃吃起來(lái)口感爽滑，輕輕一抿就融化在了嘴里，細(xì)細(xì)回味之間還有一絲絲清甜，吃起來(lái)讓她覺得幸福感爆棚！

    朱朱又吃了一口，“老板，我感覺我能就著這一份醬蟹吃幾大碗米飯。”

    葉久久對(duì)此毫不意外，沒人能拒絕醬蟹的魅力，“米飯管飽，隨便吃?！?/br>
    “可是我們還點(diǎn)了大鮑魚、帝王蟹?！备哌h(yuǎn)看著十幾斤重的帝王蟹，忽然有一種吃不完的感覺，“每到這個(gè)時(shí)候，我就希望自己有兩個(gè)胃。”

    朱朱也連忙附和，“今天的菜我都好喜歡，可惜我吃不下那么多?！?/br>
    高遠(yuǎn)又吃了一口透明q彈的蟹腿，實(shí)在是太好吃了，“晚上我再同李林一起過來(lái)蹭飯?！?/br>
    “我也要叫上我爸媽?！敝熘煺f到這兒連忙擦了擦手，拍了帝王蟹的照片發(fā)給家里人，通知她們晚上過來(lái)。

    “我再試試這個(gè)帝王蟹?！敝坝羞^一只帝王蟹，個(gè)頭比這只小了三分之二，當(dāng)是高遠(yuǎn)和朱朱為此還爭(zhēng)奪了好久，可惜最后還是沒有搶到。

    “之前看著你吃我真的饞死了。”高遠(yuǎn)用力掰下一根粗壯的蟹腿，一根蟹腿都有小魚的手腕粗了，蒸熟后紅彤彤的看著特別誘人。

    他拿起剪刀剪開外面的殼，瞬間露出了里面肥美飽滿的蟹rou，白嫩粗壯，隱隱散發(fā)著濃郁的鮮味。

    他剝開外殼，直接將雪白蟹rou一口塞入嘴里，鮮甜細(xì)嫩，咬下去的剎那間，他覺得自己每一個(gè)毛孔都被海水灌滿了，咸咸的，鮮鮮的，好吃得無(wú)可挑剔。

    “太好吃了，和醬蟹是完全不同的兩種感覺，一個(gè)是純天然的鮮，不需要任何蘸醬它都是螃蟹里的王者，一個(gè)濃郁的醬料鮮香，彌補(bǔ)了它不夠鮮甜的缺點(diǎn)，但吃著好下飯！”

    朱朱看他吃得香，也連忙剪了一根蟹腿下來(lái)，幾十厘米的長(zhǎng)的大蟹腿，看著非常的豐腴。

    葉久久沒再打擾兩人吃螃蟹，轉(zhuǎn)身繼續(xù)去招待新進(jìn)來(lái)的其他客人，先進(jìn)來(lái)的是堆堆，他今天還是帶團(tuán)隊(duì)以及家人一起過來(lái)的，“老板，今天的菜還挺多?！?/br>
    “我想要糖醋裙帶菜、花甲米線、芝士焗青口、冬瓜釀蝦、馬鮫魚骨豆腐湯、香鹵魷魚、水煮魚片、氣泡蝦、芝士魚丸、蛋黃叉燒魚、原味醬蟹以及清蒸刀魚?！?/br>
    后面跟著進(jìn)來(lái)的老章和八個(gè)靠朋友看了看菜單，“我們年紀(jì)大了，不能吃太多甜的。”

    “就要糖醋裙帶菜、花甲米線、冬瓜釀蝦、馬鮫魚骨豆腐湯、香鹵魷魚、水煮魚片、氣泡蝦、蛋黃叉燒魚、原味醬蟹以及清蒸刀魚?！?/br>
    葉久久點(diǎn)頭，記下菜單就回了廚房做菜。

    她先將兩桌點(diǎn)的清蒸刀魚一起放進(jìn)蒸箱，蒸上后將兩份蛋黃叉燒魚放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱里，然后開始做其他的菜。

    葉久久先做的氣泡蝦，先取出二十只大蝦，去頭留下蝦尾，去掉外殼后開背去蝦線，再將蝦rou輕輕拍扁，但不要拍斷了，就和做金絲糯米蝦球類似的拍法。

    拍好后簡(jiǎn)單腌制一下，然后調(diào)個(gè)面糊，蛋清、淀粉、泡打粉、溫水、油等，攪拌成出酸奶質(zhì)地就行了，然后就是開始炸的過程了。

    葉久久起鍋燒油，等油溫?zé)崞饋?lái)后，她拿起一個(gè)腌制過的蝦rou放到面糊里裹一圈，均勻掛好糊糊后放入油鍋里晃悠兩下，看著它起泡后再將整個(gè)都丟進(jìn)去。