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江雨秋也不與他們多說(shuō),畢竟朱元那邊還憋著一口氣,沒(méi)說(shuō)出來(lái),估摸著他是準(zhǔn)備憋個(gè)大的,讓眾人等開(kāi)張那日驚掉下巴。 雖說(shuō)聽(tīng)著這一片叫衰聲,心里頭多多少少有些膈應(yīng)。 不過(guò)她對(duì)沈安的手藝,以及婆婆留下來(lái)的食譜,倒是頗為放心,到時(shí)候生意定然會(huì)好的。 這些天,朱元幾乎隔一日就要拿些食材過(guò)來(lái),想著讓沈安做些新鮮的吃食。 做了粉蒸羊排后,又做了西湖醋魚和烤乳鴿,今日準(zhǔn)備做的便是那麻辣兔。 朱元倒也不似鎮(zhèn)上人說(shuō)的那般不行,至少在決定做吃食買賣后,又給他家莊子里頭買了不少牲口。 他家那兩個(gè)莊子,江雨秋與沈安去過(guò)一次,是去挑揀食材的,當(dāng)時(shí)她瞧了,第一眼便是覺(jué)得浪費(fèi)。 這么大一個(gè)莊子,農(nóng)田只有稀稀疏疏的幾塊,若說(shuō)不開(kāi)墾要牧羊,可也沒(méi)瞧見(jiàn)幾只羊,也是這幾日有母羊剛產(chǎn)仔,這才能供得上她家每日所需的羊乳。 許是朱元不怎么務(wù)農(nóng),不清楚地里頭是個(gè)什么章程,江雨秋一瞧便覺(jué)得莊奴偷懶。 早聞不少莊子上莊奴日子不好過(guò),每年交夠主人家要的雞鴨魚rou后,自家吃都吃不飽。 可朱家是個(gè)寬厚的,平日里也不怎么管,只知道每年都能送過(guò)來(lái)些雞鴨魚rou與水果,不用去外頭買。 畢竟不是自家莊子,江雨秋只提了一嘴,朱元便對(duì)此上心,買了不少牛羊與雞鴨回來(lái)不說(shuō),還專門請(qǐng)了精通務(wù)農(nóng)的過(guò)去指點(diǎn)一二。 莊子里頭的事兒城里人自然是不知曉的,都在笑朱元不自量力想與味香樓爭(zhēng)個(gè)高地。 而朱元?jiǎng)t是讓東子提著一籃子五花rou去了沈安家。 上回吃烤乳鴿的時(shí)候朱元趕巧吃上了荷花千層糕,那味道,甜而不膩,有淡淡荷花的清香,倒是沒(méi)有沈明說(shuō)的三種口味,吃起來(lái)只覺(jué)得軟糯香甜。 上次回來(lái)就說(shuō),想嘗嘗東坡rou,沈安應(yīng)下。 東坡rou倒不是什么罕見(jiàn)的菜式,味香樓就有,只是早年他嘗過(guò)正宗東坡rou的滋味,總覺(jué)得他們家味道不正,只是打著東坡rou的名號(hào)賣五花rou。 也是聊天時(shí)他提了一嘴,沈安便說(shuō)食譜上有,可以做來(lái)試試。 朱元是個(gè)厚道的,每回來(lái)都帶足了量,沈家一家子人并劉玉鳳夫婦,沒(méi)回都能吃飽,朱元也不計(jì)較這些,豬rou對(duì)他家來(lái)說(shuō)倒不是什么稀罕物件。 他帶的這一籃子五花rou估摸著有十來(lái)斤,這么一大群人吃夠了,回頭還能給他爹娘也帶些回去。 他印象中的東坡rou,肥而不膩,多少他都吃得下,也不知這一籃子夠不夠。 沈安倒是沒(méi)想到他會(huì)帶這么多來(lái),豬rou也不算太便宜,他還早先準(zhǔn)備了些糯米,用水浸泡好,準(zhǔn)備一會(huì)兒再做一些蒸rou粉,只是這回不蒸羊rou。 他準(zhǔn)備用蒸rou粉蒸紅薯與五花rou,正好做清淡些,配合著東坡rou吃,滋味也不錯(cuò)。 沈安仔細(xì)的將五花rou切成塊,放了足量的調(diào)料,用小火慢慢煮著。 另一口鍋里頭蒸著蒸rou粉,倒也方便。 沈安弄了一下里頭的柴火,便出來(lái)透透氣。 這兩日天熱,在廚房里頭待一下便熱得不行。 這會(huì)兒江雨秋與沈明兩人正與朱元說(shuō)起了鋪?zhàn)拥氖聝骸?/br> “我瞧著沈明的字寫得極好,不如到時(shí)候里頭的裝飾牌匾,若是要拿去刻字,你便寫了?” 這等小事,沈明自然是一口答應(yīng)下來(lái),只用寫幾個(gè)字,又不費(fèi)什么時(shí)間。 江雨秋道:“我聽(tīng)聞你買的那些屏風(fēng),桌椅板凳,可都是極好的,怎的不怕虧銀子?” 誰(shuí)知朱元比她們更有信心,“有老板娘在一旁提點(diǎn),再加上沈老板的手藝,還擔(dān)心生意不好?” 江雨秋被他這話逗樂(lè)了,倒是有些欽佩朱元的魄力。 旁人只說(shuō)朱元嫌家里頭錢太多,江雨秋卻不這么想,這么些天相處下來(lái),只覺(jué)得他辦事爽利,說(shuō)好了要做酒樓第二日便開(kāi)工。 說(shuō)好要賣些貴的,也不心疼銀子,什么都挑好的買。 朱元又說(shuō),“其實(shí)也無(wú)妨,萬(wàn)一往后用不上,搬去我家也成,說(shuō)起來(lái)我也快成婚了,我爹娘在給我尋摸新房,到時(shí)候搬進(jìn)去便是?!?/br> 這會(huì)兒,江雨秋也有些好奇,“怎的,要成婚?是哪家的姑娘?” 朱元撓了撓頭,微胖的臉上頗有些不好意思,“這不是還沒(méi)說(shuō)成么?” 這么幾日,他們也都熟了,更何況往后還要一起合作開(kāi)鋪?zhàn)樱膊灰?jiàn)外,“這不,條件稍微好些的,看不上我,條件差些的,我娘也瞧不上,還是等咱們這酒樓做起來(lái)了,再去成婚?!?/br> 這年頭,成婚都早,不過(guò)也有男子先立業(yè)后成家。 江雨秋道:“那我與沈安可得好好努把力,爭(zhēng)取讓你娶個(gè)好媳婦。” 朱元也玩笑道:“那日后我的婚姻大事,便靠沈老板與老板娘了?!?/br> 江雨秋笑著應(yīng)下。 沈安瞧他們說(shuō)的這般熱鬧,他也有些心動(dòng),“說(shuō)起來(lái),這酒樓還有多久才能裝好?” 朱元想了想,“若是趕一趕,三日內(nèi)便能弄好,只是要散散味兒,估摸著要五六日才能開(kāi)張?!?/br> 算著時(shí)間也快了,就算他們?cè)傩募币驳玫戎偟媒o食客們留下個(gè)好印象,回頭端出什么新鮮吃食也能賣個(gè)好價(jià)格。 江雨秋卻動(dòng)了個(gè)念頭,“外頭都是叫衰的,三日后是你娘的壽辰,倒是可以趁機(jī)多擺幾桌,這二兩銀子的掌勺費(fèi)用咱們也不要,全當(dāng)給咱們酒樓攢些名氣?!?/br> --